La courge butternut est commercialisée depuis plus de 50 ans et reste très appréciée. Elle se distingue par ses petits fruits bien formés, sa saveur exquise et son arôme unique. Cet article vous apprendra comment la cultiver, surmonter les difficultés et prendre soin de cette variété.
Courge butternut
La courge butternut a un goût de noisette.
La courge butternut a une peau fine.
Origine
Il s'agit d'une variété créée artificiellement. La courge butternut a été développée par des scientifiques américains dans les années 1960 par croisement entre la courge africaine et la courge muscat. Aujourd'hui, sa culture est répandue en Europe. Malgré son besoin de chaleur, elle est cultivée avec succès aussi bien dans les régions du sud que dans celles du nord.
Description et caractéristiques
Les principales caractéristiques sont :
- Formulaire. En forme de poire - oblongue en haut et élargie vers le bas.
- Couleur. Selon son stade de maturité, sa couleur est jaune orangé, plus ou moins intense. L'intérieur est plus pâle.
- Buisson. Les lianes peuvent atteindre 2,5 m de long. Les feuilles sont grandes et vertes.
- Goût. La pulpe est juteuse, avec un arôme distinct et une légère saveur de noisette.
- ✓ Les fruits ont une teneur élevée en carotène, ce qui donne à la pulpe une couleur orange vif.
- ✓ Les graines sont situées uniquement dans la partie élargie du fruit, ce qui rend la partie supérieure idéale pour la découpe.
Les caractéristiques sont présentées dans le tableau :
| Poids, kg | Durée de maturation, jours | Stockage, mois | Rendement, kg par m² | Il est temps de planter les semis, mois | Date de transplantation en pleine terre, mois | Période de semis en pleine terre, mois |
| 1,5-2,5 | 80-90 | jusqu'à 6 | 15 | 5 | 5-6 | 6 |
Caractéristiques de la technologie agricole
Vous n'obtiendrez une bonne récolte de citrouilles qu'en suivant certaines recommandations.
Conditions et préparation du parterre de jardin
Ce que vous devez faire :
- Sélectionnez un emplacement. Il est préférable de l'exposer au sud pour que le sol se réchauffe bien. Un sol limoneux est idéal. Plantez la citrouille à l'arrière de la maison pour la protéger des vents forts.
- Préparation. À l'automne, on bêche la terre et on l'enrichit avec du fumier. Un mois avant les semis, on incorpore un demi-seau de compost mélangé à deux tasses de cendres, puis on recouvre la terre d'un film plastique. On bêche à nouveau la terre avant de planter.
- Cultures prédécesseurs. Un terrain où l'on cultivait auparavant des pommes de terre, des oignons ou du chou convient.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 6,0 et 6,8 pour une croissance optimale.
- ✓ Le sol doit être bien drainé pour éviter l'engorgement et le pourrissement des racines.
Évitez de planter des citrouilles dans un sol ayant déjà servi à la culture des melons. Ce sol peut abriter des maladies et des parasites susceptibles de nuire aux plants.
préparation des semences
Quelles actions entreprendre :
- Séchage. Conservez les graines près d'un radiateur ou d'un poêle pendant un mois pour les réchauffer.
- Tri. Retirez les petites graines vides. Pour ce faire, remplissez un verre d'eau, versez-y les graines et jetez celles qui flottent à la surface.
- Protection. Plongez les graines dans une solution de permanganate de potassium à faible concentration pendant 30 minutes.
- Durcissement. Enveloppez-le dans un linge humide et mettez-le au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Faire pousser des semis
Comment cela se produit :
- Sélection de la capacité. Il est préférable d'utiliser des pots en tourbe ou des gobelets en plastique séparés.
- Mélange de terreRemplissez les contenants avec un mélange nutritif pour semis acheté dans le commerce.
- Atterrissage. Creusez un trou de 4 à 6 cm de profondeur et placez-y 2 graines.
- Conclusion. Recouvrez les graines de terre. Humidifiez la terre avec un vaporisateur. Recouvrez d'un film plastique transparent. Retirez-le lorsque les plantules apparaissent.
- Cueillette. Une fois les jeunes pousses apparues, pincez la tige la plus faible.
Soins aux semis
Ce qui est requis :
- L'endroit idéal. Déplacez les récipients sur un rebord de fenêtre bien éclairé.
- Température. Jusqu'à l'apparition des germes, maintenir la température entre 23 et 25 degrés, puis la réduire à 18-22 degrés.
- Hydratant. Arrosez avec de l'eau à température ambiante lorsque la terre sèche.
Transplantation dans le sol
Quelles sont les règles :
- Temps. Il convient de procéder ainsi lorsque le sol s'est bien réchauffé et que les plantes ont atteint une hauteur de 15 cm.
- Préparation. Arrosez bien le sol.
- Atterrissage. Creusez un trou d'environ 5 cm de profondeur. Prenez un petit gobelet et cassez le fond et les parois du pot en tourbe, en prenant soin de ne pas abîmer les racines. Enterrez le pot de tourbe avec le jeune plant.
Replantez soigneusement la plante. Recouvrez-la de terre.
- Schème. La distance doit être d'au moins 60 x 70 cm.
Dans le nord, les plantations se font en serre.
Semis en pleine terre
Dans ce cas, il est préférable de faire les trous au préalable, lors de la préparation du sol.
Commande:
- creuser des trous dans le sol selon le modèle utilisé pour planter les semis, d'environ 5 cm de profondeur ;
- planter 2 graines;
- saupoudrer de terre, arroser ;
- par temps froid ou venteux, recouvrir d'un film plastique ;
- Une fois les pousses apparues, retirez la plante la plus faible.
Cette méthode ne convient qu'aux régions du sud.
Soins
Le noyer butternut nécessite de bons soins.
Arrosage
Recommandations :
- Fréquence. Dans les régions chaudes, cela se fait jusqu'à 4 fois par semaine ; si le climat est plus frais, 1 à 2 fois peuvent suffire.
- Eau. Elle doit être à température ambiante, il est préférable d'utiliser de l'eau décantée.
- Chemin. Arroser la citrouille à la racine.
- Quantité. Environ 5 litres par citrouille.
- × Évitez d'arroser le soir pour prévenir le développement de maladies fongiques.
- × N’utilisez pas d’eau froide directement d’un puits ou d’un forage, car cela pourrait stresser les plantes.
Il est important d'éviter à la fois le dessèchement et l'excès d'arrosage du sol.
Désherbage et ameublissement
Le désherbage s'effectue dès l'apparition des mauvaises herbes. Une fois les pousses formées, il convient de procéder avec plus de précaution pour éviter d'endommager la plante. Le désherbage se fait généralement avant l'arrosage, et le décompactage après.
Garniture de dessus
Vous devez en faire au moins 3 engrais pour citrouille:
- 1er. Lors de la transplantation en pleine terre : mélanger de l’humus à la terre.
- 2e. Dès la formation des ovaires, utiliser de la molène diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:3.
- 3ème. Apparition des fruits. Toute matière organique.
Formation de buissons
Il est recommandé de pincer la tige principale et de laisser pousser 2 à 3 pousses latérales. Pour obtenir des fruits plus gros, ne conservez pas plus de 2 ovaires par pousse.
Difficultés possibles
Les problèmes susceptibles de survenir sont les suivants :
- Étendue tentaculaire. Cet arbuste nécessite beaucoup d'espace. Il est préférable d'y installer un treillis.
- Température. La température dans la serre et le parterre doit être maintenue entre 15 et 25 degrés Celsius. Les citrouilles ne poussent pas bien sans chaleur.
Ravageurs et maladies
Les éléments suivants sont particulièrement dangereux pour le noyer cendré :
- Oïdium. Provoque le dessèchement des feuilles. En prévention, pulvériser une solution de sulfate de cuivre à 1 %.
- Pourriture blanche. Les plantes se couvrent de taches blanches qui noircissent avec le temps. Il faut couper les parties atteintes et les saupoudrer de cendres.
- Pourriture des racines. Il s'agit d'une maladie fongique. Elle survient lorsque les conditions d'arrosage ne sont pas optimales. La plante commence à pourrir, à partir des racines, et finit par mourir.
- Acarien tétranyque. Il aspire la sève des feuilles puis les enveloppe d'une toile. Les récoltes sont ainsi détruites. Pulvériser une infusion d'ail peut aider.
- Puceron du melon. Ce parasite provoque le pourrissement et l'enroulement des feuilles. Il se développe en présence de mauvaises herbes, il est donc recommandé de les éliminer rapidement. Il est également conseillé de traiter les citrouilles avec une solution savonneuse douce.
Récolte
La technologie est la suivante :
- Temps. En septembre, avant les premières gelées. Il est préférable de choisir une journée chaude et ensoleillée.
- Chemin. Taillez avec un couteau bien aiguisé, en laissant 5 cm de la tige.
- Lieu de stockage. Conserver la citrouille dans un endroit sec et frais.
Avantages et inconvénients
Parmi les avantages :
- Bienfaits. La pulpe contient de nombreuses vitamines et des éléments essentiels, ce qui fait de la courge butternut un aliment de choix pour les régimes alimentaires et l'alimentation infantile.
- Goût : Peut être consommé sous toutes ses formes, même cru.
- Pratique. La peau des légumes est fine et s'enlève facilement.
- Graines. Elles sont concentrées au fond du légume, la partie supérieure étant la pulpe.
- Pollinisation. Correctement plantés, les plants de citrouille n'ont pas besoin de pollinisation artificielle.
Avis
Apprenez-en davantage sur la courge butternut grâce aux avis de personnes qui ont déjà cultivé cette variété :
Pour obtenir une bonne récolte de courges butternut, il est essentiel de choisir le bon emplacement, de préparer les plants à temps et de leur prodiguer les soins nécessaires. C'est en suivant scrupuleusement toutes ces recommandations que vous pourrez cultiver des légumes délicieux et sains.