Caractéristiques de la variété de citrouille ananas, une variété inhabituelle, et bases de la technologie agricole

La courge butternut Ananasnaya a conquis le cœur des jardiniers grâce à sa saveur exquise et à sa chair tendre et juteuse. Son nom provient de son arôme unique, qui mêle des notes de noisette à une subtile touche d'ananas tropical. Les sélectionneurs sont également parvenus à améliorer sa résistance aux maladies.

Description des fruits et des plantes

Une équipe de spécialistes de la société agricole Sedek a consacré d'importants efforts au développement de cet hybride. Bien qu'il ne soit pas inscrit au registre national, il est très demandé par les acheteurs.

Appartenant à la famille des courges butternut, également appelées courges guitares en Russie, cette courge est riche en chair, car la chambre à graines occupe un petit espace à la base, là où elle est légèrement renflée.

La courge ananas est une plante de taille moyenne aux feuilles longues et étroites qui produit jusqu'à cinq ou six fruits simultanément. Cependant, elle présente d'autres caractéristiques variétales :

• Ces arbustes sont de taille moyenne, avec des feuilles pouvant atteindre 300 à 400 cm de hauteur. Elles présentent une teinte verte classique et une surface légèrement rugueuse. Du fait de leurs longues feuilles, la plante nécessite une taille et un pincement réguliers.
• Les racines sont robustes et bien développées. Il est recommandé de planter l'ananas à partir de jeunes plants.
• Les citrouilles ont une forme de poire et se déclinent dans des tons beige et crème. Elles pèsent généralement entre 1,5 et 2,5 kg.
• L'écorce est non seulement fine, mais aussi suffisamment dense pour résister aux contraintes mécaniques. Ces fruits se prêtent bien à la conservation et au transport à long terme.
• La pulpe, à la structure dense et d'une couleur jaune-orange vif, occupe la majeure partie du volume du fruit.
• Sa surface est légèrement côtelée et lisse. Le fruit atteint 40 cm de longueur et 15 cm de diamètre.
• La chambre à graines est petite et située dans la partie inférieure et arrondie du fruit. Elle contient un placenta lâche renfermant de petites graines enrobées d'une coque épaisse et crémeuse.
• La plante possède une structure semblable à celle d'une vigne.
• Son arôme possède en outre des notes de noix de muscade, qui s'intensifient encore avec le temps.
• Ce légume s'intègre parfaitement à de nombreuses recettes : il est délicieux en entrée, en accompagnement d'un porridge ou comme base d'une purée nutritive. On peut le consommer cru ou cuit : en ragoût, bouilli, séché, congelé, mis en conserve pour l'hiver ou encore l'utiliser en dessert.

La courge ananas est reconnue comme l'une des courges butternut les plus savoureuses et les plus saines, avec une teneur en sucre pouvant atteindre 10 %. Elle possède de nombreuses autres propriétés nutritionnelles et est largement utilisée en diététique. Consommer ce produit contribue à normaliser la digestion, à améliorer le métabolisme, à éliminer les toxines de l'organisme et à renforcer le système immunitaire.

Caractéristiques principales

Dans les régions tempérées et nordiques, la culture réussie des courges hybrides nécessite l'utilisation de structures plastiques ou de serres. Ces courges sont exigeantes quant à la composition du sol et prospèrent dans un sol sableux, bien aéré et fertile.

Caractéristiques principales :

• Les légumes se conservent très bien et sont appréciés tant en cuisine qu'en cosmétique.
• Il s'agit d'un hybride de mi-saison. De la germination à la récolte, la durée varie de 101 à 125 jours selon les conditions climatiques : par temps sec et chaud, la récolte est plus précoce, tandis que par temps frais et humide, elle est retardée.
• Les citrouilles sont généralement récoltées de juillet à septembre, et elles mûrissent à la même période.
• La plante est très productive : avec des soins appropriés, on peut récolter jusqu'à 5 kg de produits par mètre carré.

Pour obtenir des citrouilles plus grosses, il est recommandé de palisser soigneusement le plant. Un mois après la levée des germes, les tiges développeront des inflorescences unisexuées. Seuls les fleurs femelles donneront des fruits ; il est donc important de veiller à ce que chaque tige produise les ovaires les plus gros.

Règles d'atterrissage

La citrouille est une plante qui ne nécessite pas de culture compliquée. Il existe deux méthodes de plantation et quelques recommandations agricoles clés pour son entretien.

Semis

Il est important de choisir des semences de haute qualité. Elles garantiront un taux de germination élevé et une meilleure résistance aux maladies. Pour optimiser ces caractéristiques, une désinfection est recommandée. Le traitement au formol est une méthode possible. Il nécessite 600 g d'eau tiède et 6 g de formol à 40 %.

Pour simplifier le processus, placez les graines dans un linge et faites-les tremper dans la solution pendant 5 à 6 minutes. Retirez-les ensuite, laissez-les sécher à température ambiante pendant 1 à 2 heures, puis triez les graines et séchez-les soigneusement des deux côtés. Cette méthode est simple, rapide et sans danger.

Pour planter aussi bien des graines que des jeunes plants, il est nécessaire de préparer les planches et de tenir compte de quelques nuances :

• Il est préférable de planter cette culture après des légumineuses ou des pommes de terre afin de minimiser le risque d'infection par des maladies.
• Bêchez le sol en le traitant avec une solution de permanganate de potassium, puis, avant de semer, enrichissez-le d'un mélange d'humus et de déchets de bois. Cette méthode favorise une croissance rapide et renforce l'immunité de la plante.
• Ne plantez pas plus d'un plant par mètre carré. L'ananas possède un système racinaire étendu et nécessite de l'espace. Veillez à ne pas planter trop densément afin de ne pas réduire le rendement.
• L'ananas préfère les espaces ouverts et beaucoup de lumière, choisissez donc un emplacement fertile et abrité du vent.

méthode de semis

Pour commencer la culture des semis, il faut non seulement sélectionner et désinfecter soigneusement les graines, mais aussi leur laisser le temps de germer. Ensuite, préparez le terreau et choisissez un contenant adapté.

• Pour le terreau, il est préférable d'utiliser des mélanges prêts à l'emploi qui ne nécessitent aucune préparation supplémentaire. Cependant, vous pouvez aussi préparer votre propre terreau en mélangeant du fumier, de la tourbe, de l'humus et du sable de rivière dans un rapport de 4:1:1:1. Ce mélange nutritif et adapté à la culture du potiron devra être traité avec une solution de permanganate de potassium pour éliminer les bactéries.
• Les graines sont semées dans des pots, des caisses en bois ou même des boîtes en carton.

Placez les jeunes plants dans un endroit chaud et lumineux, comme un rebord de fenêtre, et arrosez-les tous les 6 à 7 jours. Au bout de deux semaines, apportez-leur de la cendre de bois ou du compost liquide pour oiseaux. Rempotez ensuite les jeunes plants selon la méthode habituelle.

Soins supplémentaires

Le point clé pour prendre soin de la culture est une irrigation régulière et opportune :

• Elle est effectuée tous les 5 à 7 jours, la température de l'eau devant être d'au moins 20 degrés.
• Il est préférable d'arroser les plantes le matin ou le soir, lorsque les rayons du soleil sont moins intenses, afin d'éviter une exposition directe au soleil.
• Une rosette d'ananas nécessitera environ 1,5 à 2,5 litres d'eau.

Il est tout aussi important de fertiliser régulièrement :

• Cette variété apprécie les engrais minéraux et complexes. Pour accélérer sa croissance, les produits Zdraven ou Magic Watering Can sont les plus efficaces.
• La fertilisation est effectuée toutes les deux semaines, en alternant engrais organiques et minéraux.

Autres événements :

• Ameublissez le sol chaque semaine pour éviter la formation d'une couche dense qui empêcherait l'oxygène d'atteindre les racines des plantes, ce qui peut entraîner des maladies ;
• Former un buisson nécessite de suivre un certain ordre d'actions :
  • lorsque la hauteur de la branche principale atteint 140-150 cm, coupez-la complètement ;
  • lorsque 1 à 2 bourgeons apparaissent sur une branche, supprimez les pousses latérales pour éviter l'apparition de fruits supplémentaires ;
  • ne laissez que les pousses latérales, dont la longueur est d'environ 50 cm.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La courge ananas étant une variété hybride, elle présente une bonne résistance à de nombreuses maladies. Toutefois, si les précautions nécessaires ne sont pas prises et que les bonnes pratiques de jardinage ne sont pas respectées, les jardiniers rencontreront des problèmes :

• L'anthracnose est particulièrement dangereuse, car elle provoque l'apparition de taches jaunâtres sur les feuilles. Les légumes infectés perdent leur valeur nutritive et leur saveur.
• La maladie la plus destructrice est la bactériose, qui provoque l'apparition d'ulcères bruns.
• Les ravageurs les plus courants sont les aleurodes et les pucerons, qui sucent la sève des plantes, les desséchant ainsi.

Avantages et inconvénients

Cette courge se distingue par sa saveur unique, évoquant les notes sucrées de l'ananas, d'où son nom. Ce fruit renferme de nombreux micronutriments et macronutriments bénéfiques qui, en plus de nourrir l'organisme, possèdent des propriétés thérapeutiques.

Les bienfaits de ce légume sont les suivants :

Avis

La courge ananas est douce et tendre, idéale à déguster. Cet hybride est facile à cultiver et offre des rendements importants. Il s'agit de la première génération d'un hybride issu de la courge butternut. Cette variété se distingue par sa résistance au transport et sa longue durée de conservation.

Foire aux questions