La courge Amazon séduit les jardiniers par son goût exquis et ses qualités décoratives. Ses plants compacts prennent peu de place au jardin. Ses petits fruits sont faciles à cuisiner. Résistante aux maladies, elle s'adapte à diverses conditions de culture. Ses légumes se conservent longtemps et gardent un aspect commercialisable.
Description du buisson et des fruits
Sous-arbrisseau dont la tige principale ne dépasse pas 1 m de longueur. Ses feuilles sont de taille moyenne et d'un vert foncé intense.
Caractéristiques distinctives :
- Les fruits sont petits, portionnés, de forme ronde et plate et pèsent de 1 à 1,5 kg.
- La peau est orange, parfois avec des rayures claires longitudinales.
- Les légumes ont une structure segmentée.
- La chair est d'un orange vif, moyennement juteuse, dense, farineuse et très sucrée.
- Le nid à graines est grand et contient de petites graines elliptiques de couleur blanche avec une teinte grisâtre.
La citrouille est excellente en accompagnement et en salade, et se marie bien avec les plats de viande et de poisson. Elle permet de réaliser de délicieuses crêpes et des pancakes, pour un dessert sain. On l'utilise aussi fréquemment dans les soupes, notamment avec des viandes fumées.
Caractéristiques principales
L'Amazonka est une variété populaire développée par les sélectionneurs russes I. N. Dubinina, S. V. Dubinin et A. N. Lukyanenko. Après des essais concluants en 2009, elle a été officiellement autorisée à la culture.
Cette variété de mi-saison produit des fruits 80 à 100 jours après la germination, généralement d'août à septembre. Avec des soins appropriés, on peut obtenir de 363 à 683 quintaux de fruits par hectare. Cette variété est rustique et très résistante aux maladies, mais sensible à la bactériose.
Comment grandir ?
La citrouille est une plante potagère peu exigeante, sa culture ne présente donc aucune difficulté majeure.
Les Amazonas se plantent de deux manières : avec ou sans semis. Il est important d’étudier attentivement les spécificités de chaque méthode et de comprendre les aspects essentiels de l’entretien des plantes.
- ✓ La température optimale du sol pour planter les graines doit être d'au moins +10°C.
- ✓ La distance entre les plants lors de la plantation doit être d'au moins 2 m pour assurer un espace suffisant à leur croissance.
Semis
Une solution idéale pour la culture dans les régions du sud. Suivez ces recommandations :
- Vérifiez d'abord la germination des graines : plongez-les dans une solution saline, remuez et retirez les graines vides qui flottent à la surface.
- Pour la désinfection, utilisez un mélange de cendres de bois (2 cuillères à soupe pour 1 litre d'eau). Cela tuera les micro-organismes nuisibles et renforcera le système immunitaire des plantes.
- Endurcissez les graines en les conservant à 1 °C pendant deux jours. Placez-les ensuite dans un linge humide et laissez-les dans un endroit chaud. Après deux jours, ajoutez un stimulant de croissance, tel que l'acide succinique, qui accélère la germination et augmente le taux de germination de 10 %.
Plantation de semis
Pour obtenir des plants robustes et de qualité, préparez un terreau riche. Vous pouvez réaliser votre propre mélange en combinant terre de jardin, tourbe et compost. Désinfectez le terreau avec une solution de permanganate de potassium. Même le terreau du commerce peut contenir des larves de parasites et des débris végétaux ; un traitement est donc indispensable.
Règles importantes :
- Semez les graines dans des récipients secs et propres : caisses en bois, pots de tourbe, gobelets en plastique ou cassettes spéciales.
- La distance optimale entre les plants est d'au moins 5 cm.
- Placez les jeunes plants dans un endroit chaud et lumineux, en les humidifiant légèrement tous les 5 à 7 jours. Après deux semaines, fertilisez-les avec un engrais organique liquide, puis, 10 jours plus tard, appliquez le premier engrais minéral.
Plantez les jeunes plants le matin, par temps frais. Avant la plantation, préparez les planches : enlevez les débris, bêchez le sol et ajoutez de la tourbe et de la sciure de bois. L’Amazonie préfère les sols limoneux et sablo-limoneux.
Soins
Utilisez de l'eau de pluie ou de l'eau reposée pour l'arrosage, car l'eau froide favorise les maladies. Arrosez les plates-bandes tous les 10 jours, de préférence le matin ou le soir, pour éviter les brûlures du soleil. Pour fortifier les plantes, ajoutez de temps en temps une infusion de frêne ou d'ortie à l'eau d'arrosage.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner la fissuration des fruits et le développement de maladies fongiques.
- × N’utilisez pas d’eau froide pour l’arrosage, afin de ne pas stresser les plantes et de réduire leur immunité.
Effectuer d'autres pratiques agricoles :
- Le désherbage régulier est une étape importante de l'entretien du jardin. Il faut éliminer les mauvaises herbes, car elles concurrencent les cultures pour les nutriments.
- Tous les 10 jours, ameublissez les planches de culture pour améliorer l'aération du sol et l'accès de l'oxygène aux racines.
- L'Amazonie exige un engrais équilibré, combinant engrais minéraux et organiques. Pour la matière organique, utilisez de la cendre, de l'ortie, de l'ail et de l'oignon : ces infusions nourrissent les plantes et les protègent des maladies.
Accordez une attention particulière aux engrais azotés. Une solution de superphosphate, de sel de potassium et de nitrate d'ammonium est efficace. Appliquez-la deux fois par saison, en respectant scrupuleusement le dosage. Vous pouvez également utiliser des complexes minéraux, tels que Uniflor, Juno et Ogorodnaya Mix.
Caractéristiques de la culture et difficultés possibles
Un excès d'engrais minéraux et azotés peut entraîner des problèmes : l'arbuste produira activement des pousses, mais les fruits resteront petits. Suivez ces conseils :
- Appliquez des engrais organiques après l'apparition des deux premières feuilles et des engrais minéraux lors de la nouaison. Évitez d'utiliser des engrais organiques une fois la floraison commencée. Avant la fructification, fertilisez avec une solution phosphatée et potassique.
- Surveillez l'acidité du sol, car une acidité excessive nuit au goût et à la qualité des légumes. Pour la réduire, utilisez de la cendre ou une solution de levure ; l'arrosage avec ces produits est particulièrement efficace.
- • Pour augmenter le rendement, utilisez la fertilisation foliaire pendant la floraison et la formation des fruits.
- • Utilisez du paillis pour conserver l'humidité du sol et réduire les mauvaises herbes.
Conseils de jardinage de jardiniers expérimentés
Pour garantir une récolte abondante, suivez quelques règles. Elles permettent de protéger les plantes des maladies et d'améliorer le goût des légumes.
Conseils utiles :
- Ne cultivez pas de citrouilles dans les zones où des concombres, des courgettes et des courges ont été cultivés auparavant.
- Le schéma de plantation optimal est de 2x2 m pour un rendement maximal.
- Arrosez non pas au pied du buisson, mais dans un sillon circulaire autour de celui-ci.
- Un arrosage excessif peut faire éclater les légumes.
- Appliquer les engrais selon les doses indiquées dans la notice.
- Pour augmenter la productivité, appliquez de la chaux, qui réduit l'acidité du sol et le rend plus nutritif.
- De nombreux maraîchers recommandent l'irrigation goutte à goutte : elle humidifie le sol de façon homogène, économise l'eau, améliore la photosynthèse et apporte l'humidité directement aux racines. Ce système peut être utilisé à tous les stades de croissance.
Maladies et ravageurs
L'Amazonia peut être affectée par le flétrissement bactérien : les fruits ramollissent et pourrissent, des taches apparaissent sur les feuilles, puis l'arbuste meurt. Pour prévenir cette maladie, pulvérisez une solution savonneuse (100 g de savon de Marseille râpé pour 5 litres d'eau) ; cela crée un film protecteur sur les feuilles. Pour traiter les plates-bandes, appliquez une solution de sulfate de cuivre.
Une autre maladie courante est la mosaïque jaune. Elle se manifeste par des taches jaune vif sur les feuilles, provoquant des déformations et une baisse de la valeur marchande des légumes. Pour la prévenir, utilisez Farmayod 3 et éliminez rapidement les mauvaises herbes et les débris végétaux de la zone.
Les limaces et les aleurodes sont les ravageurs les plus dangereux ; ils prolifèrent en cas d’humidité élevée et de mauvais entretien. La cendre de bois est un agent antiparasitaire efficace : utilisez-la sèche ou en solution à pulvériser.
Collecte et stockage
Récoltez les citrouilles lorsque leurs tiges durcissent, que leurs feuilles sèchent et jaunissent, et que leur chair est bien colorée et ferme. Un temps sec est préférable.
Coupez les légumes en conservant leurs tiges ; ils se conserveront ainsi plus longtemps. Par temps chaud et sec, laissez les courges récoltées sécher quelques jours au jardin. Conservez-les ensuite dans un endroit sombre, à une température de 5 à 15 °C, comme une cave ou un garde-manger.
Avantages et inconvénients
Pour éviter d'éventuelles difficultés lors de la culture, il est important d'étudier attentivement les caractéristiques de la variété. Amazon présente de nombreux avantages :
Parmi les inconvénients de cette variété, les jardiniers notent sa sensibilité à l'acidité du sol, les risques d'attaques de ravageurs et le risque d'infection par des maladies en cas de pratiques agricoles inappropriées.
Avis
La courge Amazon est un excellent choix pour ceux qui recherchent une variété de qualité, facile à cultiver. Elle vous ravira par sa fructification régulière, sa bonne résistance aux maladies et son excellente conservation. Avec des soins appropriés, elle vous offrira de délicieux légumes de grande qualité. Vous pourrez ainsi savourer des plats sains tout l'hiver.