La betterave Smuglyanka séduit les jardiniers par son goût exceptionnel et sa grande polyvalence culinaire. Cette variété gagne en popularité chaque année grâce à ses excellentes caractéristiques et à sa facilité d'entretien. Il est important d'étudier attentivement toutes les spécificités de cette culture et de suivre les bonnes pratiques agricoles pour garantir des récoltes abondantes.
Historique de la sélection et de la présentation de la variété
Elle a été développée par les sélectionneurs russes S. V. Maksimov et N. N. Klimenko. La variété a été officiellement reconnue en 2007.
La tomate Smuglyanka est appréciée depuis longtemps pour sa saveur riche et sucrée. L'un des atouts de cette variété facile à cultiver est son excellente conservation, qui permet un stockage de longue durée. Elle possède également de nombreuses autres qualités.
Caractéristiques de l'apparence
La rosette semi-dressée se compose de feuilles arrondies et allongées, de couleur émeraude. Leurs bords sont nettement ondulés et présentent des boursouflures modérées.
Autres caractéristiques :
- Les pétioles sont teintés de rouge par endroits.
- Le poids des légumes-racines ronds et légèrement aplatis varie de 240 à 380 g.
- Sa peau lisse et d'un rouge éclatant cache une chair juteuse, friable et pourtant tendre, d'une couleur rose-violette.
Les légumes présentent un liège moyen à la base et des anneaux bien visibles.
Qualités gustatives, finalité
Cette variété de pomme de terre est polyvalente et se prête aussi bien à la mise en conserve qu'à la cuisson. Elle offre une saveur riche et délicieuse, avec de subtiles notes sucrées.
Utilisations culinaires
La betterave est non seulement saine, mais elle se prête aussi à de nombreuses préparations, des salades et entrées aux plats principaux et même aux desserts. Ce légume-racine s'accorde parfaitement avec les légumes et la viande, offrant ainsi un large éventail de possibilités culinaires.
Temps de productivité et de maturation
La culture présente une productivité stable. On récolte de 28 à 52 tonnes de fruits par hectare, soit environ 5 à 6 kg par mètre carré. La période entre la germination et la première récolte est d'environ 95 à 115 jours.
Préférences et régions climatiques
Il est recommandé de planter en pleine terre par temps chaud et ensoleillé, lorsque la température de l'air est d'au moins 15 °C et que le sol atteint 8 à 10 °C. Ces conditions favorisent une croissance rapide des plantes et le début de la formation des racines.
exigences du sol
Choisissez un sol fertile et léger, au pH neutre. Autres exigences :
- zone ensoleillée;
- pas de courants d'air ;
- Niveau bas de la nappe phréatique.
Si le site se trouve dans une zone basse où l'humidité s'accumule après la pluie ou la fonte des neiges, prévoyez un système de drainage.
Règles d'atterrissage
La culture du smuglyanka exige le respect de certaines pratiques agricoles afin de garantir une récolte abondante et de qualité. La préparation adéquate du terrain et des semences constitue une étape clé. Chaque étape joue un rôle essentiel dans le développement de légumes-racines robustes et sains.
Comment choisir et préparer le sol pour la culture ?
Choisissez un emplacement avec un sol fertile et bien drainé. Un sol sablo-limoneux ou un limon léger à pH neutre (6-7) est idéal. Évitez les sols acides et argileux lourds, car ils entravent le développement racinaire et peuvent réduire les rendements.
Le jardin doit être bien éclairé, sans ombre, car un manque de lumière nuit à la photosynthèse et, par conséquent, à la qualité des betteraves. Le terrain doit être relativement sec. Un niveau élevé de la nappe phréatique peut entraîner la stagnation de l'eau et provoquer le pourrissement des légumes.
Préparation du sol
À l'automne, bêchez la zone sur 25 à 30 cm de profondeur, en enlevant les racines des mauvaises herbes et en incorporant des engrais organiques comme du fumier décomposé ou du compost. Cela améliorera la structure et la fertilité du sol. Appliquez 4 à 5 kg de matière organique par mètre carré.
Au printemps, avant les semis, bêchez ou ameublissez la terre sur 10 à 15 cm de profondeur. Il est important d'obtenir une texture fine et friable pour favoriser la germination. Si le sol est sujet à l'acidification, chaulez-le au préalable.
1 à 2 semaines avant la plantation, appliquer des engrais minéraux : Superphosphate (40 à 50 g par m²) et sulfate de potassium (30 g par m²).
Semer des graines
Pour accélérer la germination, faites tremper les jeunes plants dans de l'eau tiède pendant 1 à 2 jours. Utilisez uniquement des semences de haute qualité à fort taux de germination.
- ✓ Vérifiez la date de péremption des graines ; leur durée de conservation optimale ne dépasse pas 2 ans.
- ✓ Faites attention au pourcentage de germination indiqué sur l'emballage ; il doit être d'au moins 80 %.
Algorithme étape par étape :
- Semez dans des sillons de 2 à 3 cm de profondeur avec un espacement de 10 à 15 cm entre les plants et de 25 à 30 cm entre les rangs.
- Remplissez soigneusement de terre et tassez légèrement pour assurer le contact entre la graine et la terre.
- Humidifiez le sol avec de l'eau tiède et reposée.
Comment cultiver la betterave Smuglyanka ?
Cette culture est facile à mettre en œuvre, mais des soins appropriés sont indispensables pour garantir une récolte de qualité. Les principales interventions comprennent des mesures agronomiques visant à fortifier les plants, à améliorer le développement racinaire et à prévenir la prolifération des mauvaises herbes.
Arrosage
Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes de croissance active. Utilisez de l'eau tiède et calme, de préférence le matin ou le soir pour éviter les brûlures du soleil.
- × Évitez d'arroser pendant les périodes chaudes de la journée, car cela pourrait provoquer des brûlures sur les feuilles.
- × Veillez à ne pas trop arroser le sol, car cela favorise le développement de maladies fongiques.
Maintenez une humidité constante du sol, sans jamais le laisser se dessécher, mais évitez l'excès d'eau qui peut entraîner le pourrissement des racines. Durant la phase de croissance initiale, arrosez modérément (1 à 2 fois par semaine), en augmentant progressivement la quantité d'eau à mesure que les betteraves grandissent.
Décompactage et fertilisation
Il est essentiel d'ameublir régulièrement le sol pour assurer une bonne aération des racines. Procédez au premier ameublissement 5 à 7 jours après la germination afin de briser la croûte de battance et d'améliorer la pénétration de l'oxygène.
- • Utilisez des engrais organiques en début de saison de croissance pour stimuler la croissance.
- • Appliquer des engrais minéraux pendant la période de formation des racines pour en améliorer la qualité.
Deux à trois semaines après la plantation, fertilisez les plants avec de la matière organique (fumier de vache ou infusion de fumier de poule). Cela leur permettra d'obtenir les nutriments nécessaires durant leur croissance initiale. Pendant la phase de croissance active, lorsque les légumes-racines se forment, apportez des engrais minéraux tels que le superphosphate et le sulfate de potassium.
Récolte et stockage des betteraves Smuglyanka
La récolte des légumes est une étape importante de leur culture, qui requiert soin et attention. Le choix du moment et de la méthode influe sur leur durée de conservation et leur qualité. Récoltez fin septembre ou début octobre. Le principal signe de maturité est le ralentissement de la croissance et le jaunissement des feuilles supérieures.
Conseils utiles :
- Récoltez les betteraves avant les premières gelées, car les basses températures peuvent altérer leur goût.
- Lors de la récolte manuelle, déterrez délicatement les racines près de la base, en veillant à ne pas les abîmer. Cela permettra d'éviter la pourriture et les dommages mécaniques.
- Après la récolte, préparez les légumes pour la conservation. Enlevez soigneusement la terre et coupez les fanes en laissant 2 à 3 cm de tige pour éviter qu'ils ne pourrissent. Ne lavez pas les légumes, car cela accélère le processus de pourrissement. Laissez-les sécher quelques jours dans un endroit sec et aéré.
- Pour la conservation, privilégiez les pièces sombres et fraîches, à une température d'environ 0 à 2 °C et une humidité relative de 85 à 90 %. Les conditions optimales peuvent être obtenues dans une cave, un sous-sol ou un réfrigérateur. Conservez les légumes dans des boîtes, des caisses ou des sacs bien aérés.
Vérifiez régulièrement l'absence de pourriture ou de dommages. Si vous en constatez, retirez-les afin d'éviter la propagation de la pourriture aux autres légumes-racines.
qualités positives et négatives
Avant de semer, examinez attentivement les avantages et les inconvénients de la culture afin d'éviter d'éventuelles difficultés. La smuglyanka présente de nombreux avantages :
Parmi les inconvénients, certains jardiniers notent :
Avis
La betterave Smuglyanka est un excellent choix pour les jardiniers de tous niveaux. Son goût exceptionnel et sa résistance aux maladies la rendent idéale pour de nombreuses préparations culinaires. En suivant quelques conseils de base sur son entretien et sa conservation, vous obtiendrez des récoltes abondantes et renforcerez le système immunitaire de la plante.