La betterave Ronda est un concentré de nutriments et de vitamines qui s'intègre facilement à de nombreux plats. Sa culture facile et son rendement élevé en font un excellent choix pour les jardiniers amateurs comme confirmés. Des soins appropriés garantissent des légumes racines d'excellente qualité.
Historique de la sélection
Il s'agit d'une variété de raisin de table hybride. Elle a été développée par Bejo Zaden BV et officiellement approuvée en 2007.
Introduction à la variété
La Ronda est une variété populaire, réputée pour sa forme et sa saveur uniques. Elle doit son nom à la ville espagnole de Ronda, où elle a été créée.
Caractéristiques de l'apparence
La rosette est semi-dressée et composée de feuilles ovales. Celles-ci sont vertes, légèrement boursouflées et à bords modérément ondulés. Le pétiole, situé sur la face inférieure, est rouge ou pourpre. Le capitule est légèrement liégeux et présente des anneaux distincts.
Les racines sont de forme ronde et leur poids varie de 254 à 345 g. Leur peau est d'un bordeaux foncé et leur chair d'un rouge foncé intense.
Qualités gustatives, finalité
Les tubercules contiennent de 13,8 à 18,4 % de matière sèche et de 10,7 à 16 % de sucres. Grâce à leur excellente conservation, ce légume est idéal pour de nombreuses préparations, comme les salades, les entrées et les accompagnements, ainsi que pour la conservation à long terme et la mise en conserve.
propriétés bénéfiques
La betterave contient des vitamines C et B, du fer, du magnésium, du potassium et d'autres éléments bénéfiques essentiels à la santé. Bienfaits pour l'organisme :
- Le sodium contenu dans sa composition favorise la vasodilatation et améliore la circulation sanguine, ce qui a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.
- La vitamine C, agissant comme antioxydant, aide l'organisme à lutter contre les virus et les infections.
- Le potassium abaisse la tension artérielle et améliore la fonction cardiaque.
- Des substances spécifiques contenues dans ce légume aident à purifier et à protéger le foie des toxines.
Temps de productivité et de maturation
Ronda est une variété tardive, dont la période entre la germination et la récolte est d'environ 120 jours. Elle se caractérise par une bonne productivité. Les rendements commercialisables varient de 254 à 420 quintaux par hectare. La commercialisation des racines est de 87 à 94 %.
Comment cultiver les betteraves Ronda : au jardin ou dans la cour ?
Cultiver cette plante n'est pas particulièrement difficile, même les jardiniers débutants peuvent donc s'en charger facilement. Cependant, il est important de suivre certaines consignes.
Préparation du sol pour la culture des betteraves Ronda
À l'automne, bêchez la zone pour enlever les mauvaises herbes et briser les mottes de terre compactées. Au printemps, avant les semis, effectuez un labour supplémentaire pour améliorer la structure du sol et l'enrichir en minéraux.
- ✓ Le pH optimal du sol doit se situer entre 6,0 et 7,0 pour prévenir le développement de maladies fongiques.
- ✓ Le sol doit être bien drainé pour éviter la stagnation de l'eau et le pourrissement des racines.
Les étapes de préparation comprennent :
- enlever les mauvaises herbes et les pierres du site ;
- ajouter de la chaux pour réduire l'acidité ;
- ameublir le sol sur une profondeur de 20 cm ;
- application d'engrais organiques et minéraux ;
- Nivellement de surface.
Une fois toutes les étapes préparatoires effectuées, le site sera prêt pour les semis.
Semis de betteraves Ronda
Semez après les dernières gelées, dès le retour des beaux jours, généralement en avril ou mai. Répartissez les graines à la volée, en les espaçant de 20 à 30 cm, et recouvrez-les d'une couche de terre de 2 à 3 cm. Dès la levée des plantules, arrosez régulièrement et éclaircissez-les en veillant à ce qu'elles aient suffisamment d'espace pour se développer.
Soins des betteraves en pleine terre
La betterave Ronda est une culture résistante à la sécheresse qui demande peu d'entretien. Toutefois, pour obtenir une récolte abondante et de qualité, il est important de la soigner et de lui consacrer un peu de temps.
Conditions de température et de lumière
Cette plante, qui apprécie le soleil, nécessite un bon ensoleillement tout au long de sa période de croissance. La durée d'ensoleillement optimale est de 13 à 16 heures. Si elle est réduite à 10 ou 11 heures, la croissance racinaire ralentit et le développement se limite à la partie aérienne.
L'effet de la température sur les betteraves :
- Elle peut germer à des températures du sol de seulement +3…+5°C, bien que dans ce cas la germination soit retardée et que les premières pousses n'apparaissent qu'après 23-24 jours.
- Des températures plus élevées favorisent une germination plus rapide : à +20…+25 °C, les betteraves germent en une semaine.
- Si la température pendant la germination dépasse +25°C, les jeunes plants risquent de mourir.
- Après l'apparition de trois feuilles ou plus, les plantes deviennent plus résistantes aux conditions défavorables.
Subtilités de l'arrosage
La betterave tolère bien la sécheresse, mais un manque d'humidité peut nuire au rendement. Assurez-vous que la culture reçoive une humidité régulière.
- L’utilisation d’eau froide peut stresser les plantes et ralentir leur croissance.
- × Un arrosage excessif pendant la période de maturation des légumes-racines entraîne leur fissuration.
Suivez ces recommandations :
- Par temps chaud et sec, arrosez les plantes à l'aide d'un arroseur automatique.
- Utilisez de l'eau tiède et reposée.
- La fréquence après l'émergence est d'une fois tous les 2 à 3 jours.
- Pour conserver l'humidité du sol et réduire la quantité d'eau apportée, paillez le sol, par exemple avec de l'herbe sèche.
Arrosez en alternance avec des travaux de labour. Ameublissez la terre avec précaution pour ne pas endommager les jeunes racines. Le buttage n'est pas nécessaire.
Amincissement
Une seule graine peut produire 2 à 4 germes simultanément ; il est donc important d’éliminer les plants faibles. Sinon, les légumes ne se développeront pas correctement et n’atteindront pas leur plein potentiel.
- ✓ Le premier éclaircissage doit être effectué lorsque les plantes atteignent une hauteur de 5 cm, en ne conservant que les pousses les plus vigoureuses.
- ✓ Le deuxième éclaircissage est nécessaire au stade de formation de 3 à 4 vraies feuilles, en laissant une distance de 8 à 10 cm entre les plants.
Garniture de dessus
Les betteraves nécessitent un apport d'engrais suffisant avant la plantation. Fertilisez uniquement si la croissance est sensiblement ralentie. Les betteraves accumulant activement les nitrates, privilégiez les engrais naturels.
- Arroser périodiquement avec des infusions de plantes diluées dans de l'eau ou des solutions de levure.
- 2 à 3 fois par saison, utiliser une solution saline faiblement saturée : dissoudre 20 g de sel dans 10 litres d'eau.
- Appliquer les engrais complexes conformément aux recommandations de dosage indiquées dans la notice.
- Si vous n’avez pas ajouté de cendres en automne, faites-le en été, en ajoutant 200 g pour 10 litres d’eau toutes les deux semaines.
Pour les sols moins fertiles, les engrais minéraux prêts à l'emploi sont efficaces. Utilisez des engrais potassiques (sauf le manganèse) deux fois par mois. Appliquez les engrais azotés dans des sillons à au moins 5 cm des racines. Appliquez du bore deux fois par saison, en diluant 2 g de produit dans 10 litres d'eau.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Cette culture est sensible aux attaques d'insectes et à diverses maladies. Pour prévenir et combattre ces problèmes, inspectez régulièrement vos plantes :
- Fusarium. Les symptômes incluent le flétrissement et le jaunissement des feuilles inférieures ainsi que le noircissement des racines. Il est conseillé d'éliminer les plantes atteintes, de pratiquer la rotation des cultures et de traiter le sol avec des fongicides tels que Topsin ou Fundazol.
- Oïdium. Un enduit blanchâtre sur les feuilles provoque leur jaunissement et leur mort. Utilisez des fongicides comme Topaz ou Skor.
- Pourriture grise. Des taches grises et gorgées d'eau apparaissent sur les feuilles et les racines. Retirez le feuillage infecté. Le fongicide Previkur est efficace.
- Puceron de la betterave. Les feuilles s'enroulent, les plantes perdent de leur turgescence et peuvent se courber. Des insecticides comme le Karate ou l'Aktara, ainsi que des remèdes traditionnels comme l'eau savonneuse, seront utiles.
- Chrysomèle de la betterave. Il détruit le feuillage, surtout lorsqu'il est jeune. Des insecticides et des pièges peuvent être utilisés pour lutter contre ce ravageur.
- Grillon taupe. Cela endommage les racines, ce qui peut entraîner la mort de la plante. Les appâts empoisonnés Grom résoudront ce problème.
Ne plantez pas de betteraves au même endroit plus d'une année de suite. Enlevez les débris végétaux et les mauvaises herbes. Un arrosage, une fertilisation et une aération adéquats contribuent à renforcer le système immunitaire de la plante.
Récolte
Déterrez les légumes racines avec précaution pour ne pas les abîmer. Après l'événement, utilisez-les dans diverses recettes.
Avantages et inconvénients
Avant de cultiver une plante, il est important d'en examiner attentivement les avantages et les inconvénients. La variété Ronda présente de nombreux atouts :
Parmi les aspects négatifs, certains jardiniers notent :
Avis
La betterave Ronda a gagné en popularité auprès des jardiniers grâce à ses excellentes caractéristiques variétales et à sa facilité de culture. Cette plante possède de nombreuses propriétés bénéfiques, ce qui la rend indispensable en cuisine et dans certains régimes. Sa résistance aux maladies et sa bonne productivité comptent parmi ses principaux atouts. La clé de sa réussite réside dans des soins appropriés.