La betterave Rafinad est une nouvelle variété sucrée cultivée localement. Son goût exquis la rend idéale pour créer de véritables chefs-d'œuvre culinaires, et ses excellentes caractéristiques agronomiques vous permettront de cultiver avec succès ce légume-racine riche en vitamines dans votre propre jardin.
Description de la betterave raffinée
La rosette de la plante est compacte et dressée, avec de longs pétioles teintés d'anthocyanes. Les feuilles sont allongées, ondulées sur les bords, de forme lancéolée, et présentent une surface granuleuse parcourue de nervures bordeaux.
Description des légumes racines :
- taille - moyenne ;
- poids - 200-350 g ;
- forme - ronde ;
- la surface est plane et lisse ;
- sonnerie - absente;
- la pulpe est dense, d'un bordeaux foncé ;
- Racine axiale - mince.
Histoire de l'élevage
La betterave Rafinad F1 est un hybride ; on ignore précisément qui l’a créée et quand. La seule certitude est qu’il s’agit d’une variété issue de la sélection russe, apparemment développée par une entreprise spécialisée.
Goût et finalité
Adapté à tous types de préparation, il peut être bouilli, cuit au four ou consommé cru. Idéal pour la cuisine maison, la transformation et la conservation à long terme, ce légume-racine possède une saveur douce et une chair juteuse. Il est riche en fer, magnésium, bore et vitamine B6.
La teneur totale en sucre est de 15 à 17 %. Cette betterave s'incorpore au bortsch et à la soupe de betteraves, et entre dans la composition de nombreuses salades. La cuisson des légumes racines ne prend qu'une demi-heure. Les betteraves raffinées se conservent bien tout l'hiver.
Caractéristiques principales
La betterave sucrière est une variété précoce. Elle atteint sa maturité technique 110 jours après la germination. Ses racines peuvent être récoltées pour la consommation dès 80 jours.
Cette variété est très productive, donnant de 7 à 11 kg de légumes-racines par mètre carré. Son rendement commercialisable est de 92 à 97 %. Sa durée de conservation est de 88 %. Elle est idéale pour le stockage hivernal. Les racines et les fanes peuvent être consommées en été.
La betterave est très résistante au froid, sa température optimale de développement se situant entre 15 et 18 °C. Elle prospère non seulement dans le centre du pays, mais aussi en Extrême-Orient, en Sibérie orientale et en Sibérie occidentale.
Avantages et inconvénients
La betterave Rafinad possède de nombreux atouts que les jardiniers expérimentés ont immédiatement appréciés. Grâce à ces qualités, cette variété a rapidement conquis le cœur des amateurs de légumes racines riches en vitamines.
Avantages :
Cette culture ne présente qu'un seul inconvénient : son exigence en matière de fertilité des sols.
Fonctionnalités d'atterrissage
La betterave peut être cultivée par semis direct ou à partir de plants. Dans les régions du sud et du centre, la première méthode est couramment utilisée, tandis que les plants sont principalement employés dans les régions aux étés courts et au climat rigoureux.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 6,0 et 7,0 pour une croissance optimale.
- ✓ Le sol doit être bien drainé pour éviter la stagnation de l'eau.
Fonctionnalités d'atterrissage :
- Le sol destiné à la plantation est préparé à l'automne. Il est bêché et enrichi de nitrophoska et de cendres de bois. Au printemps, il est également recommandé d'ajouter de l'urée et un engrais phosphopotassique.
- Les graines sont semées dans des sillons préalablement creusés. La profondeur de semis est de 4 cm, avec un espacement de 10 à 15 cm entre les graines et de 25 cm entre les rangs.
Avant de semer, n'arrosez pas les sillons ; recouvrez les graines de terre sèche et arrosez seulement ensuite. Il est recommandé de recouvrir les jeunes plants de paillis, comme de la sciure de bois.
Si l'on cultive les betteraves à partir de jeunes plants, on sème les graines dans des godets individuels remplis d'un mélange de terreau de jardin de qualité (préalablement tamisé), de tourbe et d'humus, enrichi d'engrais minéral. On repique les jeunes plants en pleine terre à la mi-mai, en les espaçant de 10 x 30 cm.
Soins des betteraves
La betterave « Refined » est peu exigeante en matière d'entretien. Elle nécessite un minimum d'attention : un arrosage peu fréquent, un désherbage et une fertilisation occasionnels. Seule l'éclaircissage des plants peut s'avérer un peu fastidieux.
Comment prendre soin des betteraves raffinées :
- Les betteraves Rafinad ont deux pousses, il faut donc éclaircir les planches. Le premier éclaircissage se fait au stade de la deuxième feuille, et le suivant après la formation de la quatrième.
- Si vous fertilisez correctement la zone, vous n'aurez pas besoin d'engrais supplémentaires. Si le sol est pauvre, vous devrez utiliser des engrais. Après l'éclaircissage, appliquez de l'urée et de l'engrais pour gazon.
Lors de la phase de formation, du potassium et du phosphore sont ajoutés au sol. Il est recommandé d'appliquer Kristalon 20 jours avant la récolte. - Quelques jours avant la récolte, le sol est pulvérisé avec une solution d'acide borique à 5 %. Ce traitement améliore la conservation des légumes-racines et les protège de la pourriture.
- Les betteraves sont arrosées une fois par semaine. La quantité d'eau nécessaire dépend du stade de croissance. Les jeunes plants ont besoin de 4 litres par mètre carré, puis de 6 litres. Pendant la fructification, les betteraves nécessitent 12 à 15 litres d'eau par mètre carré. L'eau doit reposer et se réchauffer au soleil.
- Arroser avec de l'eau froide peut provoquer un choc chez les plantes et ralentir leur croissance.
- × Un arrosage excessif augmente le risque de maladies fongiques.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
La variété Rafinad est résistante à divers pathogènes, mais dans des conditions défavorables (humidité, mauvais entretien, etc.), elle peut être affectée par la cercosporiose et le mildiou. L'oxychlorure de cuivre ou des fongicides sont utilisés pour lutter contre les infections fongiques.
Parmi les insectes ravageurs, les charançons et les pucerons de la betterave représentent la plus grande menace. Ils se contrôlent facilement à l'aide d'insecticides courants, tels que l'Iskra, le Skor, le Fitosporin, etc.
Récolte et stockage des cultures
La récolte doit se faire en fonction de la maturité des légumes ; inutile de se précipiter, mais ne la retardez pas jusqu’aux premières gelées. Nettoyez les racines déterrées de toute terre et étalez-les au jardin pour les faire sécher pendant 3 heures. Il est déconseillé de les laisser sécher plus longtemps au soleil, car elles risquent de flétrir.
- • Avant d’être entreposés, les légumes racines doivent être traités avec une solution saline pour éviter qu’ils ne pourrissent.
- • L’utilisation de sable ou de sciure de bois avec ajout de cendres augmente la durée de conservation.
On peut aussi faire sécher les betteraves à l'intérieur, mais cela prend plusieurs jours. La pièce où les racines sont entreposées doit être bien aérée. Ensuite, coupez les fanes des betteraves avec un couteau bien aiguisé ou un sécateur, en laissant une petite tige.
Avis
La betterave Rafinad est un excellent choix pour les jardiniers. Cette variété sucrée vous offrira des légumes racines frais tout l'été et l'hiver ; elle pousse bien et se conserve aussi très bien. Son goût délicieux ravira les cuisiniers et les amateurs de légumes racines riches en vitamines.