À l'automne, on sème les variétés de betteraves les plus résistantes au gel et les plus viables. En effet, les graines resteront en terre tout l'hiver et ne germeront qu'au début du printemps, permettant ainsi la première récolte. Cet article vous explique comment préparer les semis, planter les betteraves et entretenir votre potager.
Avantages et inconvénients de la plantation de betteraves en automne
L'un des principaux avantages des semis de légumes-racines en hiver est que les graines germent sans intervention du jardinier. Elles ne nécessitent ni arrosage ni réchauffement supplémentaires, ces processus se produisant naturellement jusqu'au printemps.
Les avantages comprennent :
- Endurcissement. C'est un phénomène naturel. Les plantes issues de graines sont plus résistantes aux changements climatiques et au stress hydrique.
- Gain de temps. Les jardiniers ont déjà suffisamment à faire au printemps, alors planter des betteraves à l'automne réduit la charge de travail par la suite.
- Récolte précoce. Les fruits se forment 2 à 3 semaines plus tôt qu'avec les semis traditionnels.
- Indépendance face aux conditions météorologiques. Inutile d'attendre que le sol et l'air se réchauffent avant de commencer à travailler.
Mais il y a aussi des aspects négatifs :
- Date limite de consommation. La récolte ne convient pas au stockage à long terme.
- Germination. Il existe un risque que les cultures périssent lors d'un dégel ou d'un gel.
Choisir une variété de betterave pour les semis d'hiver
| Nom | résistance au froid | Saison de croissance (jours) | Forme de fruit |
|---|---|---|---|
| Podzimnyaya A-474 | Haut | 105 | rond-ovale |
| boule rouge | Moyenne | 75-85 | Arrondi |
| Pablo F1 | Moyenne | 100 | Sphérique |
| Appartement égyptien | Haut | 70 | Aplati |
| Bordeaux 237 | Haut | 90-100 | Arrondi |
| Capitaine | Moyenne | 70 | Arrondi |
| Résistant au froid-19 | Haut | 75 | Arrondi |
| Plat sibérien | Haut | 70 | Aplati |
| Salle à manger de Matryona | Moyenne | 90 | Oblong |
Il est essentiel de choisir la bonne variété de betteraves pour les semis d'automne. Ce choix déterminera la qualité de la germination et, par conséquent, le rendement.
Critères à prendre en compte :
- résistance au froid ;
- poids et taille importants ;
- bonne germination.
Le plus souvent, on choisit des variétés précoces, car elles sont moins susceptibles de monter en graines.
Les plantes suivantes sont populaires pour les plantations d'hiver :
- Podzimnyaya A-474. Les fruits obtenus sont rouge foncé, de forme ronde-ovale, pèsent environ 400 g et mûrissent en 105 jours. Podzimnyaya A-474 se distinguent par leur bonne conservation.
- Boule rouge. Les racines sont rondes et d'une riche couleur écarlate. Elles pèsent jusqu'à 300 g. La récolte a lieu 75 à 85 jours après la germination.
- Pablo F1. Les légumes ressemblent à de petites boules bordeaux (jusqu'à 120 g). La saison de croissance des betteraves Pablo dure environ 100 jours.
- Appartement égyptien. Les fruits aplatis, rouge-violet, atteignent un poids allant jusqu'à 450 g et mûrissent rapidement, en seulement 70 jours.
- Bordeaux 237. Son nom fait référence à la couleur de sa peau, qui présente également des nervures claires. Les légumes pèsent environ 300 g. La récolte a lieu 90 à 100 jours après le départ.
- Capitaine. Racines rouge vif à la surface brillante. Pesant entre 200 et 300 g, elles mettent 70 jours à mûrir.
- Résistant au froid-19. Ces légumes sont rose foncé et sans nervures. Leur poids optimal est d'environ 300 g. Ils sont cultivés pendant 75 jours.
- Plat sibérien. Les fruits, rouges avec des reflets violets, atteignent un poids de 300 g. La récolte a lieu 70 jours après la germination.
- La salle à manger de Matryona. Ces légumes-racines se distinguent par leur forme allongée caractéristique et leur couleur bordeaux intense. Les plus gros spécimens peuvent peser jusqu'à 500 g. Il vous faudra patienter environ 90 jours avant de pouvoir les récolter.
L'aptitude d'une variété à être semée en hiver est généralement indiquée sur l'emballage des semences.
Préparation à l'atterrissage
Les travaux préparatoires avant les semis améliorent la qualité de la récolte. Les principales activités requises sont décrites ci-dessous.
Choisir un emplacement
Il est préférable de le faire à l'avance – en septembre-octobre.
- × Évitez les zones à nappe phréatique élevée pour prévenir la pourriture des semences.
- × Ne plantez pas de betteraves au même endroit plus d'une fois tous les 3 ans afin de prévenir les maladies.
Règles de base :
- Emplacement. Le parterre doit être surélevé pour éviter les inondations lors de la fonte des neiges. Évitez les zones où la nappe phréatique est située en dessous de la surface.
- Réchauffer. On privilégie les zones exposées au soleil.
- Sol. Riche en humus, léger, à l'acidité neutre.
- Rotation des cultures. Les oignons, les pommes de terre et les concombres sont de bons précurseurs. Évitez de planter dans des plates-bandes où poussaient auparavant des choux, des carottes ou des betteraves.
traitement des semences
Cela se produit généralement juste avant la plantation de la culture dans le sol.
Ce que vous devez faire :
- Prenez 200 ml d'eau et chauffez-la à 45 degrés ;
- ajouter du permanganate de potassium pour obtenir une solution diluée ;
- faire tremper les graines pendant 30 à 60 minutes ;
- Étalez-les sur du papier poreux pour les faire sécher.
On utilise des semences sèches pour le semis. Ce traitement contribue à protéger les cultures des maladies et à assurer un taux d'humidité optimal.
Préparation du sol
Il est indispensable pour une meilleure germination des semences et l'enrichissement du sol en nutriments. Il permet de remédier préventivement aux carences existantes.
- ✓ Le pH du sol doit impérativement se situer entre 6,0 et 7,0 pour une croissance optimale des betteraves.
- ✓ Le sol doit être creusé à une profondeur d'au moins 25 cm pour assurer un bon drainage et une bonne aération.
Comment cela se produit :
- enlever les débris, les mauvaises herbes et les restes des plantations précédentes;
- creuser la zone;
- Ajouter un mélange de 4 kg de compost, 60 g de potassium et 50 g de superphosphate par mètre carré ;
- ameublir le sol;
- Nivelez-la avec un râteau.
Si le sol est acide, saupoudrez-le de cendres de bois ou de farine de dolomite.
Semis d'hiver
Il s'agit de l'étape la plus importante de la plantation des betteraves. Il est donc essentiel de suivre attentivement les instructions.
Dates de plantation d'automne dans différentes régions
Les travaux devraient commencer avant que le sol ne soit trop gelé et puisse être creusé.
La période de semis diffère selon les zones climatiques :
- Nord. Le froid s'installe beaucoup plus vite, il est donc recommandé de commencer les activités entre fin septembre et mi-octobre.
- Zone intermédiaire. La plantation se fait après les premières gelées, approximativement à la mi-novembre.
- Sud. L'hiver arrive beaucoup plus tard, les semis peuvent donc être effectués de novembre à début décembre.
Technologie et méthode de semis des betteraves avant l'hiver
Il est recommandé de semer pendant la période où le risque de dégel est passé.
Instructions:
- faire des rainures de 3 à 5 cm de profondeur ;
- Placez les graines à une distance de 4 à 6 cm les unes des autres, en gardant les espaces entre les rangs de 30 à 40 cm ;
- saupoudrer d'une couche de terre de jardin chaude ou d'un mélange de terre, de sable et de compost en proportions égales ;
- Pailler avec de la tourbe.
L'arrosage des cultures n'est pas recommandé.
Vous pouvez découvrir en détail le processus et les spécificités de la plantation de betteraves en automne en visionnant la vidéo ci-dessous :
suivi post-opératoire
Un entretien adéquat de vos plates-bandes est essentiel pour garantir une germination et une récolte optimales. Voici comment procéder.
Quand et comment se couvrir pour l'hiver ?
Cette procédure est nécessaire pour protéger les cultures contre la germination prématurée et la mort. Elle est effectuée immédiatement après le semis.
Ce qui est utilisé :
- sciure;
- branches d'épicéa;
- feuilles sèches;
- neige.
Que faire d'un parterre de jardin au printemps ?
Il n'est pas nécessaire de se précipiter pour enlever la neige, car elle contribuera à réchauffer les lits.
Plutôt:
- saupoudrer la couche de neige de poussière de charbon ou de cendres de bois ;
- Installez des arches sur lesquelles vous pourrez tendre un film plastique ou un tissu non tissé la nuit ou par temps nuageux.
- Après la fonte des neiges, ameublissez légèrement le sol pour améliorer son aération.
- Dès l'apparition des premières pousses, appliquer des engrais azotés à raison de 10 g par m².
- Procédez au deuxième éclaircissage lorsque 4 à 5 feuilles apparaissent, en laissant une distance de 8 à 10 cm entre les plants.
Lorsque les températures remontent, retirez la bâche et déplacez la couche de paillis.
Une fois que les jeunes plants ont développé deux vraies feuilles, il convient de les éclaircir pour éviter qu'ils ne soient trop serrés. Pour ce faire, retirez les plants en laissant 4 à 5 cm d'espace entre chacun. Les légumes-racines qui survivent à l'hiver se développent bien ailleurs ; les jeunes plants peuvent donc être replantés.
Conseils utiles
Vous devriez prêter attention aux recommandations des jardiniers expérimentés :
- Température. Le moment optimal pour semer est lorsque le sol reste chaud, entre 2 et 4 degrés environ, et que la température extérieure descend en dessous de zéro.
- Météo. Même s'il neige dehors, ce n'est pas une raison pour reporter les plantations. Il suffit de balayer la neige pour dégager le terrain.
- Quantité. Utilisez 25 à 30 % de graines en plus qu'au printemps. Cela augmente les chances de germination.
La plantation de betteraves à l'automne offre plusieurs avantages indéniables : une meilleure résistance des racines aux aléas climatiques, un gain de temps et une récolte précoce. Toutefois, pour obtenir des fruits de qualité, il est essentiel de choisir la variété appropriée et de respecter les bonnes pratiques agricoles.
J'avais semé des betteraves à l'automne et j'étais ravie d'avoir une récolte précoce, dès le printemps. Malheureusement, elles ne se conservaient pas bien. Après avoir lu votre article, j'ai compris que j'avais choisi la mauvaise variété. L'année dernière, j'ai semé des Red Ball et des Egyptian Flat (comme vous me l'aviez conseillé), et… miracle ! Les betteraves se sont conservées à merveille. J'en suis ravie, et merci !