Comment arroser correctement les betteraves ?

La betterave est une culture relativement facile à arroser, mais elle a tout de même besoin d'une humidité suffisante. Celle-ci influe sur la taille de ses racines, sa saveur et son rendement. Il existe différentes méthodes d'arrosage de la betterave. Les facteurs communs sont les besoins en eau, la fréquence et l'intensité d'arrosage.

Règles générales d'arrosage des betteraves

Pour réussir la culture des betteraves, il est essentiel de bien les arroser. Voici quelques recommandations générales :

• Utilisez la bonne eau – sa température, sa composition chimique et sa dureté sont importantes ;
• pendant les périodes chaudes, arrosez les betteraves après 18 heures, lorsque l'activité du soleil diminue ;
• Par temps froid et nuageux, arrosez la culture le soir ;
• pailler les plantations – cela réduit l’évaporation de l’humidité et diminue la fréquence d’arrosage ;
• utiliser des buses de pulvérisation plutôt que d'arroser la culture avec un jet sous pression ;
• Si le sol est trop sec, arrosez-le en plusieurs étapes pour bien évaluer le résultat ;
• respecter les normes d'arrosage - elles sont différentes pour chaque période de culture ;
• Arrosez les betteraves régulièrement, en évitant les changements brusques du taux d'humidité du sol.

Pour une irrigation efficace, les planches doivent être correctement formées. L'eau doit humidifier les racines des plantes plutôt que de ruisseler entre les rangs.

Caractéristiques de l'arrosage des betteraves à différents stades de leur culture

Les betteraves doivent être arrosées régulièrement. La fréquence d'arrosage dépend du stade de croissance de la culture :

• Le sol doit être bien humidifié avant le semis ;
• Après avoir planté les betteraves en pleine terre, il est nécessaire de les arroser fréquemment, mais en petites quantités - la fréquence et l'intensité de l'arrosage doivent être basées sur l'état du sol : il faut l'humidifier jusqu'à la profondeur des racines de la culture, 10 litres par m² tous les 2 jours suffisent ;
• Au stade de croissance active, les betteraves doivent être arrosées 2 à 3 fois par semaine ;
• Début juin, arrosez les betteraves chaque semaine ; vous pouvez réduire la fréquence d'arrosage à une fois toutes les 1,5 semaines, mais augmenter la quantité d'eau consommée ;
• Lorsque les légumes racines ont bien poussé, les betteraves doivent être arrosées une fois toutes les 1 à 1,5 semaines, en utilisant 15 litres par m² ;
• Si les températures baissent, la consommation d'eau doit être augmentée à 20 litres par mètre carré ;
• début août, l'intensité de l'arrosage doit être réduite ;
• À partir de la mi-août, il n'est plus nécessaire d'arroser les betteraves, car les préparatifs de la récolte commencent ; les légumes-racines doivent sécher en vue d'un stockage à long terme.

La fréquence d'arrosage dépend du type de sol et de son état. Un bon test consiste à planter un bâtonnet en bois à plusieurs endroits dans la terre. Il n'est pas nécessaire d'arroser si seuls les 2 à 3 premiers centimètres de terre sont secs.

Il est également important de prendre en compte les points suivants :

• L'apparition de gouttelettes d'eau lorsqu'on appuie sur la boule de terre indique un excès d'humidité ; il ne faut donc pas arroser la zone pendant au moins 2 semaines ;
• Si la terre colle à vos mains et peut être facilement roulée en boule, alors l'arrosage n'est pas nécessaire pour la semaine suivante ;
• Si la terre ne colle pas, on peut la recueillir dans un sac, mais si elle ne se casse pas en tombant, alors l'humidité est suffisante ; cependant, par temps chaud, un arrosage est nécessaire.

L'excès d'humidité réduit la quantité d'oxygène dans le sol et augmente son acidité. Cela endommage le système racinaire de la betterave et provoque son pourrissement. Une forte humidité crée un environnement favorable à la croissance et à la reproduction des bactéries pathogènes.

Besoins en eau

La réussite de la culture de la betterave dépend en grande partie de l'eau utilisée pour l'irrigation. Celle-ci doit répondre aux exigences suivantes :

• la température est similaire à la température ambiante ou à la température du sol ; une eau trop froide est néfaste pour la culture ; la plage optimale est de 12 à 23 degrés ;
• L’eau, quelle que soit sa source, doit être laissée à décanter, ce qui permet la décantation des impuretés nocives et le chauffage de l’eau à la température requise ;
• L'eau ne doit pas être trop dure ; pour l'adoucir, vous pouvez ajouter de la cendre de bois à raison de 3 g par litre, de la tourbe à raison de 100 g par litre ou de l'acide oxalique à raison de 1 g pour 5 litres.

L'eau peut être utilisée pour l'irrigation :

• Eaux de pluie La récupération des eaux de pluie est la solution d'irrigation optimale, à condition qu'il n'y ait pas d'industries dangereuses ou d'autres facteurs négatifs à proximité. Elle s'effectue à l'aide de drains et de récipients propres.
• Eau du robinetSi sa température est adéquate, l'eau peut être utilisée. S'il s'agit d'une source naturelle non traitée, il est recommandé d'en vérifier la composition chimique. La présence de bactéries ou de champignons pathogènes peut la rendre impropre à l'irrigation.
• eau de sourceRiche en nutriments, ce produit est efficace lorsqu'il est consommé dès que possible. Très froid, il doit reposer plus longtemps pour se réchauffer naturellement.
• eau salée Cette solution sert à arroser les betteraves carencées en sodium, ce qui se manifeste par des feuilles rougies. Arrosez à l'aide d'un arrosoir à mailles fines. Pour préparer la solution, ajoutez une cuillère à soupe de sel de table à un seau de 10 litres d'eau.
  Veillez à attendre la dissolution complète. Utilisez du sel ordinaire, sans additifs. Arroser les betteraves avec de l'eau salée est efficace lorsque les racines mûrissent. Cette fertilisation améliore le goût de la récolte, en augmentant sa teneur en sucre et son jus.

La solution saline ne doit pas être appliquée plus de trois fois durant toute la saison de croissance. Un usage excessif entraînera une salinisation du sol, nuisible à toutes les plantes.

méthodes d'arrosage

Il existe différentes méthodes d'arrosage des betteraves. Chacune présente ses propres caractéristiques, avantages et inconvénients.

Arrosage manuel

Cette option est idéale pour les petites surfaces et consiste à utiliser un arrosoir ou un tuyau d'arrosage.

Il est important d'assurer une répartition et une pression d'eau uniformes, et de ne pas arroser au-delà du bord du parterre pour éviter d'endommager les plantes. Lors de l'utilisation d'un arrosoir, le diamètre des trous de la buse est important : pour les semis, il doit être petit, mais pour les plantes adultes, cela n'est pas nécessaire.

Il est préférable d'utiliser un arrosoir pour les plates-bandes individuelles ou pendant les premières semaines, le temps que les jeunes plants se développent. Pour les plantes adultes et les grandes surfaces, un tuyau d'arrosage est plus adapté. Utilisez un embout spécial pour arroser.

L'inconvénient de l'arrosage manuel réside dans l'effort et le temps qu'il exige. Son avantage est la possibilité de combiner arrosage et fertilisation.

Irrigation goutte à goutte

C'est l'une des méthodes les plus efficaces pour arroser non seulement les betteraves, mais aussi les autres cultures du potager. Vous pouvez acheter un système tout prêt ou en fabriquer un vous-même à l'aide de tuyaux. Cette méthode consiste à apporter constamment de l'eau au sol, en petites quantités.

Le principal inconvénient de l'irrigation goutte à goutte est son coût d'acquisition. Cependant, ses avantages compensent largement ce coût : absence de croûte de battance, économies de temps, d'efforts et d'eau. L'irrigation goutte à goutte convient à tous les types de sols.

Saupoudrage

Les gouttelettes d'eau tombant sur les feuilles de betterave ne présentent aucun risque de maladie ; l'irrigation par aspersion est donc une méthode sûre. Cette méthode nécessite l'installation d'un système spécifique. Une pression d'eau élevée et constante est essentielle à son bon fonctionnement.

L'arrosage empêche la formation d'une croûte à la surface du sol. Le sol est déjà bien saturé d'humidité et il est inutile de le travailler.

Arrosage automatique

Dans ce cas, l'arrosage est assuré par des arroseurs spéciaux. L'eau est déclenchée par des programmateurs ; les systèmes modernes sont équipés de capteurs d'humidité.

Un système d'irrigation automatique nécessite un certain investissement et n'est donc pratique que pour les grandes surfaces. Il requiert un réseau électrique stable.

Comment savoir si les betteraves ont besoin d'humidité ?

Il est important d'inspecter régulièrement vos plantations et de surveiller l'état du sol afin de déceler rapidement tout problème. Un manque d'humidité peut être déterminé par la texture du sol :

• Si la motte de terre recueillie s'effrite en tombant, il faut arroser les betteraves ;
• Si la terre ne peut être rassemblée en une motte, elle est sèche et friable, et un arrosage abondant est nécessaire.

Le manque d'humidité affecte l'apparence des plantes. Elles deviennent plus molles et flétries. Les fanes des betteraves rétrécissent et prennent une teinte bordeaux.

Le jaunissement des feuilles indique également un manque d'eau. Elles commencent à flétrir et à tomber. Ce ne sont que les premiers signes de sécheresse ; l'état de la plante se détériorera avec le temps.

Erreurs fréquentes lors de l'arrosage des betteraves

Lors de l'arrosage des betteraves, les erreurs suivantes sont le plus souvent commises :

• le mauvais moment de la journée pour arroser - arroser le matin par temps chaud peut brûler les parties aériennes, et arroser le soir par temps froid peut endommager le système racinaire ;
• une grande quantité de mauvaises herbes qui privent les betteraves de l'humidité et des nutriments nécessaires ;
• Arrosage au jet d'eau sous pression : le sol est emporté, les racines sont exposées, le risque de maladie augmente ;
• utiliser de l'eau de mauvaise qualité ou sale, ce qui augmente le risque de maladie, et la plante peut se dessécher et se flétrir ;
• eau trop froide ;
• si l’on néglige le décompactage – l’eau reste en surface et s’évapore, le système racinaire ne reçoit pas d’humidité ;
• excès d'humidité – dans ce cas, la pourriture commence, diverses maladies se développent, un arrosage excessif avant la récolte réduit la durée de conservation et augmente le pourcentage de détérioration ;
• un manque d'humidité, qui empêche la plante de croître et de se développer correctement.

Vous pouvez apprendre comment arroser et fertiliser les betteraves dans la vidéo suivante :

Un arrosage et un entretien appropriés des betteraves garantissent une récolte abondante de délicieux légumes racines qui se conservent longtemps. La méthode d'irrigation doit être choisie en fonction des caractéristiques spécifiques de votre parcelle. Il est important de respecter les besoins fondamentaux en eau et d'éviter les erreurs courantes.

Foire aux questions