La betterave créole a acquis une popularité méritée grâce à son goût et à ses qualités nutritionnelles. Cette variété ravit les amateurs de légumes frais et se prête à de nombreuses créations culinaires. Sa résistance aux maladies et sa facilité de culture en font un excellent choix pour les jardiniers, qu'ils soient débutants ou expérimentés.
Historique de la sélection
Cette variété de pomme de terre de table a été développée par les spécialistes d'Agrofirma Poisk LLC. Son utilisation a été approuvée en 2013.
perspectives de développement
Cette culture est devenue populaire non seulement en Russie mais aussi à l'étranger grâce à son goût unique et à ses nombreuses qualités, qui en font l'une des variétés les plus recherchées sur le marché.
Des recherches complémentaires sont en cours pour améliorer les caractéristiques de cette variété et l'adapter à différentes conditions climatiques. La possibilité de créer de nouvelles variétés hybrides à partir de la créole est également à l'étude. Ces efforts visent à garantir qu'elle demeure une variété de référence.
Introduction à la variété
La choucroute créole se distingue par sa saveur douce et juteuse, ce qui la rend idéale pour une grande variété de plats. Même les jardiniers débutants peuvent facilement la cultiver.
Caractéristiques de l'apparence
La rosette semi-dressée est composée de feuilles ovales, vert foncé veinées de rouge, moyennement boursouflées et légèrement ondulées sur les bords. Le pétiole est pourpre sur sa face inférieure.
Les racines sont rondes et petites, pesant entre 160 et 230 g. Elles sont de forme régulière et leur tête est légèrement liégeuse. Les anneaux sont à peine visibles et la chair est d'un rouge intense.
Qualités gustatives, finalité
Ce légume est idéal pour la cuisine et la mise en conserve. Sa saveur agréable et sa chair tendre et juteuse le distinguent des autres variétés, ce qui en fait un excellent choix pour les salades et les entrées.
Propriétés et applications médicales
Cette culture présente de nombreuses caractéristiques qui en font un choix populaire pour une alimentation saine. Examinons-les de plus près :
- Contient des vitamines A, C et K, de l'acide folique, du magnésium, du potassium et du fer. Ces nutriments renforcent le système immunitaire, contribuent à la santé osseuse et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires.
- Riche en antioxydants, qui protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres, réduisant ainsi le risque de cancer et ralentissant le vieillissement.
- La consommation régulière de ce légume contribue à faire baisser la tension artérielle et à améliorer la circulation sanguine grâce à sa teneur élevée en nitrates, ce qui améliore la fonction cardiaque et abaisse le taux de cholestérol.
- Les fibres normalisent le transit intestinal, préviennent la constipation et maintiennent une microflore intestinale saine.
- Les nitrates améliorent l'endurance physique et contribuent à réduire la fatigue. Ces propriétés rendent ce légume particulièrement bénéfique pour les sportifs.
Temps de productivité et de maturation
La Kreolka est une variété de mi-saison, avec un cycle de culture de 90 à 110 jours entre la germination et la récolte. Sa productivité est bonne, avec un rendement de 4 à 6 kg de légumes-racines par mètre carré, selon les conditions de culture.
Subtilités de la technologie agricole
Cette plante préfère les emplacements ensoleillés et les sols meubles et fertiles. Un sol limoneux léger ou sablo-limoneux, au pH neutre ou légèrement acide, est idéal. Avant la plantation à l'automne, incorporez de l'engrais organique (humus ou compost) et bêchez la terre.
- ✓ Le pH du sol doit impérativement se situer entre 6,0 et 7,0 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ La teneur en matière organique du sol doit être d'au moins 3 % pour assurer une nutrition suffisante des cultures de racines.
La période de semis varie selon les régions. Semez les graines en pleine terre lorsque la terre atteint 10 °C (50 °F), en avril ou en mai. Semez-les à 2-3 cm de profondeur, en espaçant les rangs de 25-30 cm et les plants de 8-10 cm.
Avec des soins appropriés, vous pouvez obtenir un rendement maximal. Suivez ces pratiques agricoles simples :
- AmincissementLorsque les jeunes plants ont 2 à 3 vraies feuilles, effectuez le premier traitement en espaçant les plants de 4 à 5 cm. Attendez que les racines atteignent 3 à 4 cm de diamètre avant d'effectuer le second traitement. Espacez ensuite les plants de 8 à 10 cm.
- ArrosageLes betteraves préfèrent un sol modérément humide ; il faut donc les arroser régulièrement, surtout pendant leur formation. Arrosez une fois par semaine, en augmentant la fréquence en période de sécheresse. Évitez le sur-arrosage pour prévenir le pourrissement.
- Garniture de dessusDeux à trois semaines après la germination, appliquez des engrais minéraux complexes, comme du superphosphate et des suppléments de potassium. En milieu de saison, ajoutez des cendres ou des composés phosphorés et potassiques. Les betteraves ont particulièrement besoin de bore et de manganèse ; appliquez-les en pulvérisation foliaire.
- Débroussaillage et désherbageAprès chaque arrosage ou pluie, ameublissez délicatement la terre pour améliorer son aération et éviter la formation d'une croûte en surface. Enlevez régulièrement les mauvaises herbes, qui peuvent nuire à la croissance des légumes.
| Type d'engrais | Impact sur la croissance | Fréquence d'application recommandée |
|---|---|---|
| Organique (humus, compost) | Améliore la structure du sol et assure une libération lente des nutriments | Une fois tous les deux ans, en automne |
| Minéraux (superphosphate, suppléments de potassium) | Assure une absorption rapide des nutriments, stimule la croissance des cultures de racines | 2 à 3 fois par saison |
| Folliculaire (bore, manganèse) | Améliore la qualité et le goût des légumes racines et prévient les carences en micronutriments. | 1 fois au milieu de la saison de croissance |
Cette variété possède un système immunitaire robuste, mais si elle n'est pas correctement soignée, elle peut être sujette à divers problèmes. Il est important de commencer le traitement rapidement.
| Maladie/Ravageur | Causes/Signes | Méthodes de contrôle |
| Fusarium | Les feuilles jaunissent et se flétrissent, les racines deviennent molles et pourrissent. | Traitement avec des fongicides (par exemple, Topsin, Previkur), rotation des cultures. |
| Oïdium | Revêtement blanchâtre sur les parties aériennes, flétrissement, diminution du rendement. | Élimination des parties infectées, pulvérisation de produits contenant du soufre ou de fongicides. |
| Cercosporiose | Des taches gris-brun apparaissent sur les feuilles, provoquant leur chute. | Collecte et destruction des zones infectées, application de fongicides systémiques, prévention par traitement des semences. |
| Puceron | Les feuilles s'enroulent et de petits insectes apparaissent au sommet des plantes. | Utilisation des insecticides Actellik ou Fitoverm. |
| Pourriture des racines | Apparition de taches brunes sur les légumes-racines, décomposition des racines. | Évitez le surarrosage du sol, traitez les racines avec des fongicides, utilisez des semences saines. |
| mouche du chou | Les feuilles jaunissent, les plantes s'affaiblissent, les racines sont endommagées. | Paillage, installation de filets, désinfection du sol avec des insecticides avant la plantation. |
| hibou | Ils mangent le dessus et des trous apparaissent. | Collecte manuelle, installation de pièges à insecticides. Les insecticides sont efficaces. |
Avis
La betterave créole a gagné en popularité grâce à son goût exceptionnel et à ses qualités nutritionnelles. Dans un contexte de changement climatique et d'exigences environnementales croissantes, cette variété se distingue par ses excellentes performances, tant en plein champ qu'en serre. Il est important de se renseigner sur ses caractéristiques, ses avantages, ainsi que sur les recommandations relatives à sa plantation et à son entretien.