Caractéristiques de la betterave Kestrel et ses exigences agronomiques

La betterave Kestrel est un hybride populaire qui fait le bonheur des jardiniers du monde entier. Elle est appréciée pour sa facilité de culture, sa longue conservation et sa facilité de transport. Malgré les aléas climatiques, cette variété garantit toujours une récolte abondante. Hors de Russie, elle est considérée comme un modèle de récolte productive et de grande qualité.

Origine de la variété

La betterave Kestrel F1 est le fruit du travail d'une équipe de sélectionneurs japonais installée dans le sud de la France, au sein de la société Sakata Vegetables Europe SAS. Les documents d'homologation de cet hybride ont été déposés en 2004.

Cette variété a fait l'objet de tests de sélection rigoureux pendant trois ans. En 2007, la betterave Kestrel F1 a été enregistrée au Registre national russe et est rapidement devenue une culture de betterave reconnue. Depuis 2008, elle est cultivée dans les pays d'Europe de l'Est, notamment en Ukraine, en Moldavie et au Bélarus.

Introduction à la variété

La crécerelle de betterave se distingue par sa capacité à résister aux conditions météorologiques défavorables et à survivre avec succès à des épisodes de froid de courte durée.

Elle résiste à la sécheresse modérée et ses racines restent intactes. La betterave contient de nombreux minéraux bénéfiques, notamment du potassium, du magnésium, du fer et de l'iode.

Caractéristiques distinctives des cimes et des racines

La rosette de feuilles de la betterave crécerelle est élégante. Les feuilles de cette plante sont généralement dressées, bien que les feuilles horizontales soient également fréquentes.

Vous pouvez également reconnaître la variété à d'autres caractéristiques :

• La hauteur des plateaux varie de 30 à 35 cm.
• La masse foliaire présente une riche teinte verdâtre.
• Les feuilles sont de forme ovale, avec un long pétiole.
• La surface de la feuille est brillante et légèrement boursouflée.
• Le bord de la feuille se distingue par des lignes ondulées prononcées.
• Les nervures centrales et latérales sont de couleur rose.
• Le pétiole est d'épaisseur moyenne et sa face inférieure est recouverte d'une coloration anthocyanique.
• Les assiettes de cette variété hybride conservent leur beauté jusqu'à la récolte.
• La rosette est suffisamment robuste pour résister aux dommages lors de la récolte, mais elle peut être facilement séparée lors du traitement des racines.
• Les tubercules sont de forme ronde et présentent une surface presque parfaitement lisse.
• La colonne vertébrale est strictement centrale, de taille moyenne et ne s'élargit pas.
• Cet hybride est réputé pour sa pulpe juteuse et riche, caractérisée par une densité uniforme et une texture délicatement veloutée.
• La couleur du fruit est un rouge vif, profond, très foncé, avec une nuance framboise.
• Cette variété se distingue par l'absence de motif annulaire sur les fruits.
• Le poids moyen varie de 203 à 375 g, mais on trouve parfois des spécimens plus gros, dont le poids peut dépasser 400 g.

Les légumes-racines de la variété Kestrel ont obtenu d'excellentes notes au Registre d'État de la Fédération de Russie pour leur goût, de bon à excellent. Leur saveur sucrée est accentuée par leur forte teneur en sucre, qui peut atteindre 12 % pour 100 g de pulpe.

Où et comment est-il utilisé ?

Cette variété de betterave se distingue par sa polyvalence : elle est idéale pour concocter de nombreux plats, préparer des réserves hivernales, réaliser des purées et en extraire des jus. La betterave s’utilise aussi bien en cuisine professionnelle que familiale.

Temps de maturation

Cet hybride de mi-saison peut être utilisé pour la culture précoce de betteraves en plein champ afin de produire des betteraves fraîches et comestibles (les fruits et les fanes se consomment jeunes). Il convient également à la production de betteraves-racines plus importantes, qui sont récoltées à l'automne.

Caractéristiques de maturation :

• Il faut 55 à 60 jours pour produire des betteraves fraîches en bottes qui peuvent être consommées entières.
• La maturation complète prend environ 120 jours à partir du semis.

Productivité

Selon les informations publiées par le Registre d'État, le rendement des cultures de racines de la variété Kestrel varie de 253 à 308 quintaux par hectare, ce qui correspond aux normes établies par la variété mentor (Bordeaux 237).

Autres indicateurs et nuances :

• Dans la région de Rostov, les rendements agricoles ont atteint des niveaux records – jusqu’à 336 quintaux par hectare.
• Cette variété se distingue par un taux élevé de tubercules récoltés à l'aide de technologies mécaniques, la proportion de cultures de racines conservées variant de 85 à 96 %.
• Dans les plates-bandes classiques, on peut déterrer de 3 à 6 kg par mètre carré.

La récolte reste stable même dans des conditions météorologiques défavorables, notamment en cas de sécheresse.

Maintenir la qualité

Les légumes-racines Kestrel supportent facilement le transport longue distance et résistent aux dommages mécaniques.

Les betteraves conservent leur qualité tout au long de l'hiver sans se gâter ni perdre leur saveur.

régions appropriées

Cette variété est parfaitement adaptée à la culture dans toutes les régions de Russie, quelles que soient leurs conditions climatiques, bien qu'à des périodes différentes :

• Dans les régions chaudes du paysDans les régions où le printemps arrive tôt et où la période estivale est longue (sud de la Russie, région de la Volga et Caucase du Nord), les semis de betteraves peuvent être effectués dès le 20 avril en utilisant des graines en pleine terre.
• Dans les climats plus froids, y compris dans la ceinture centrale, l'Oural, la Sibérie et l'Extrême-Orient, la plantation se fait par semis et ne commence pas avant le 15 mai.

Qu'est-ce qui rend cette variété si spéciale ?

La betterave Kestrel F1 se distingue par sa résistance accrue aux variations brusques de température. Elle présente la plus forte teneur en sucre de toutes les betteraves cultivées et une teneur élevée en fibres, contrairement aux autres variétés qui affichent des taux inférieurs pour ces composants.

Comment planter des betteraves ?

Dans certaines zones climatiques où les conditions de culture des betteraves ne sont pas favorables, il peut n'y avoir aucune récolte ; c'est pourquoi les jardiniers préfèrent cultiver l'hybride Kestrel F1 par semis.

Exigences

Le faucon crécerelle est une plante qui aime la chaleur ; il convient donc de ne planter du matériel en pleine terre qu'après que tout risque de gelées printanières soit écarté et que le sol se soit réchauffé à au moins +8 degrés Celsius.

Veuillez noter les subtilités cellulaires :

• Les jardiniers expérimentés conseillent d'utiliser des couvertures protectrices pour conserver la chaleur dans les plates-bandes durant les premiers jours suivant la plantation.
• Les meilleurs précurseurs sont les carottes, les légumes verts, l'ail et les légumineuses.
• Évitez de planter le faucon crécerelle après des plantes comme le chou, le radis, la pomme de terre ou le raifort.
• Il n'est pas recommandé de cultiver des betteraves au même endroit plus de trois fois de suite.

option de culture de semis

Pour la culture des betteraves en conteneurs, on peut utiliser aussi bien du terreau commercial prêt à l'emploi que du terreau fait maison. La composition recommandée du terreau est la suivante :

• terre de jardin et compost - une part de chaque ;
• tourbe - deux parties.

Les jeunes plants hybrides Kestrel F1 ne tolèrent pas les sols acides ; il convient donc d’ajouter 100 g de sciure de bois pour 5 kg de terreau. Pour désinfecter le terreau, chauffez-le au four ou à la vapeur pendant une heure.

Le processus de semis et d'entretien des betteraves par la méthode des semis se déroule comme suit :

1. Tassez le substrat dans le récipient.
2. Répartissez les graines uniformément.
3. Recouvrez le matériel de plantation d'une couche ne dépassant pas 1,5 cm d'épaisseur.
4. Ensuite, tassez légèrement le sol et vaporisez-le d'eau à l'aide d'un vaporisateur.
5. Recouvrez le récipient d'un film transparent ou d'un matériau en verre et placez-le dans un endroit chaud à une température de +20°C.
6. Une fois les plantules apparues, retirez le film et abaissez la température à +15°C.
7. Si les jeunes plants ne forment pas un feuillage dense, vous pouvez vous passer de les repiquer. Il suffit d'ajouter un peu de terre pour renforcer leurs racines. Lorsque vous retirez les plants en excès, ne les jetez pas ; replantez-les dans un autre contenant.

Plantation en pleine terre

Avant de semer en pleine terre, il faut trier les graines. On les verse sur une feuille de papier propre et on les trie par taille, en éliminant celles qui sont abîmées ou trop petites.

Particularités :

• Pour que les plantules lèvent simultanément, faites tremper les graines toute une nuit. Placez-les dans un récipient d'eau et changez l'eau toutes les 6 à 8 heures.
• Une fois les graines gonflées, placez-les dans un récipient contenant une solution stimulant leur croissance.
• Pour le semis, tracez des sillons espacés de 15 à 35 cm, selon vos objectifs de culture. Si vous prévoyez de conserver les betteraves, il est recommandé d'espacer davantage les rangs.
• La profondeur de semis ne doit pas dépasser 3,5 à 4 cm.
• Arrosez les trous et, une fois l'eau absorbée par le sol, répartissez les graines uniformément à une distance de 5 à 6 cm les unes des autres.
• Saupoudrez ensuite la surface de terre, en recouvrant les graines d'une couche de 2 cm.

technologie agricole

Pour assurer la croissance des betteraves sucrières, des soins attentifs sont essentiels. Cela comprend un certain nombre d'étapes importantes :

• L'arrosage est adapté aux conditions climatiques. Par temps chaud et pluvieux, arrosez tous les sept jours, et par temps sec et pluvieux, tous les trois à cinq jours. L'eau est préchauffée au soleil. Chaque plante nécessite environ 800 à 900 ml d'eau au départ, puis environ 3 à 5 litres par la suite.
• Le désherbage doit se dérouler en deux étapes : ameublir le sol et enlever les mauvaises herbes. Cela rend le sol plus respirant, maintient une microflore saine et empêche la prolifération des parasites.
• Le paillage est une technique qui consiste à répandre autour du pied de la plante du sable, de la sciure de bois, de la tourbe, des feuilles mortes ou des copeaux de bois. Ce procédé favorise la nutrition des racines, les protège du gel et empêche l'évaporation de l'humidité du sol.
• Les betteraves sucrières sont fertilisées 3 à 4 fois durant leur période de croissance. On alterne engrais organiques et minéraux, et on utilise des applications racinaires et foliaires (appliquées directement sur la plante à l'aide d'un pulvérisateur).
• L’éclaircissage est effectué 2 à 3 fois pendant la saison de croissance.

Il est important de souligner que la fertilisation au sel a un effet positif sur la qualité des betteraves. Pour ce faire, dissolvez 50 à 60 g de sel de table dans 10 litres d'eau. Il est recommandé d'arroser les betteraves avec cette solution en juin, pendant la phase de développement racinaire.

Récolte

Lorsque les feuilles de betterave commencent à jaunir, à sécher et à tomber, il est temps de récolter. Arrachez les légumes par une journée sèche et ensoleillée.

1. À l'aide d'une fourche, soulevez délicatement la terre, arrachez les légumes-racines et laissez-les sécher un peu sur place.
2. Coupez ensuite les fanes en ne laissant pas plus de 2,5 à 3 cm de pétiole, secouez les légumes-racines pour les décoller du sol et procédez au tri.

Stockage

La conservation des betteraves exige une attention particulière. Les betteraves préparées doivent être étalées pour sécher dans un endroit abrité ou une pièce bien ventilée. Ensuite, la récolte peut être transférée dans un espace de stockage à 90 % d'humidité et à une température comprise entre 0 et 2 degrés Celsius. Des conteneurs en bois ou en plastique sont utilisés à cet effet, et il est recommandé de les remplir de sable pour une conservation optimale.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Les principaux atouts de la variété Kestrel résident dans sa grande résistance aux maladies telles que la cercosporiose, l'oïdium et la fusariose. Cependant, les problèmes suivants peuvent parfois affecter les cultures :

• En cas d'infestation par le phoma, des taches jaunâtres peuvent apparaître sur les feuilles. Ce problème survient généralement lorsque les règles de base de la rotation des cultures ne sont pas respectées. Un traitement est indispensable, faute de quoi les racines risquent de se dessécher.
  Au premier signe de dégâts, pulvérisez immédiatement les betteraves avec de la bouillie bordelaise ou du sulfate de cuivre.
• Des taches brunes sur le feuillage vert indiquent la présence d'ascochytose, une maladie qui se développe souvent en cas de fortes variations de température et d'humidité insuffisante. Pour soigner la plante, utilisez des fongicides comme Maxim, Quadris ou Oxyhom.

Parmi les ravageurs susceptibles de nuire à la variété, les insectes suivants méritent une attention particulière :

• altise de la betterave, Se nourrissant de jeunes feuilles et particulièrement actif dans des conditions chaudes et sèches, il peut causer des dommages importants aux plantes ;
• mouche de la betterave, qui se nourrit de feuilles, vit à l'intérieur et se transforme ensuite en chrysalide ;
• puceron des feuilles, se nourrissant de la sève des tiges, des feuilles et des jeunes pousses.

Pour protéger les betteraves Kestrel des parasites, il est recommandé d'utiliser Decis, Proteus, Calypso ou Confidor.

qualités positives et négatives

Kestrel est considéré comme l'un des hybrides les plus réussis, malgré certaines caractéristiques, à la fois positives et négatives. Parmi ses points forts, on peut citer :

La variété Kestrel présente toutefois certains inconvénients, notamment sa faible résistance aux ravageurs. Pour protéger les cultures, il est nécessaire de suivre scrupuleusement les recommandations agricoles et de traiter régulièrement les plants.

Avis

La betterave Kestrel est idéale pour la mise en conserve et la conservation à long terme. Même les jardiniers débutants peuvent cultiver ce légume. Les racines de cet hybride sont appréciées pour leur rendement constant et leur saveur excellente. Cette plante facile à cultiver se développe mieux dans des plates-bandes ensoleillées et spacieuses, fertilisées avec du fumier de vache.

Foire aux questions