La betterave Boro est une variété hybride qui a gagné en popularité auprès des jardiniers grâce à ses excellentes qualités. Elle se caractérise par une bonne productivité, une forte résistance aux maladies et un goût agréable. Les légumes se conservent bien, ce qui les rend idéaux pour la consommation personnelle et la culture commerciale. Des soins réguliers et prodigués au bon moment sont essentiels.
Histoire de l'origine
Développée par des sélectionneurs néerlandais de la société agricole Bejo, elle est bien adaptée à diverses conditions climatiques et a été officiellement approuvée pour une utilisation en 2004.
Introduction à la variété
Cette culture est répandue dans toute la Russie et se prête à la plupart des régions. Elle est très appréciée des jardiniers, qu'ils soient novices ou expérimentés.
Caractéristiques distinctives des touffes et des fruits
Cet hybride présente une rosette dressée de feuilles ovales vertes. Celles-ci ont une texture boursouflée et des bords ondulés, plus ou moins prononcés. Les racines sont bien arrondies et de taille moyenne, mesurant de 8 à 10 cm de diamètre.
Le poids varie de 109 à 212 g, mais il n'est pas rare de trouver de gros spécimens atteignant 200 à 500 g. Le fruit présente une surface lisse, une peau fine rouge foncé et un chapeau légèrement liégeux. La chair est rouge vif, juteuse et uniforme, parfois légèrement granuleuse et sans anneaux.
Qualités gustatives, finalité
Ces légumes, très prisés, contiennent de 12,2 à 12,3 % de matière sèche et de 9,1 à 10 % de sucres. Leur saveur est riche et sucrée. Ils se conservent bien en hiver et se prêtent à de nombreuses préparations culinaires. Cette variété de légume rehausse la saveur de nombreux plats, des plus simples aux plus festifs.
Maturation
Il s'agit d'une variété de mi-saison, dont le cycle de croissance, de la germination à la récolte, est d'environ 115 jours. Dans certains cas, cette période peut varier de 110 à 130 jours, selon les conditions de culture.
Productivité
Cet hybride très productif, avec des soins appropriés, peut produire de grandes quantités de légumes-racines. Un hectare donne entre 311 et 638 quintaux de légumes juteux et sucrés.
Climat approprié
Cet hybride s'adapte facilement à toutes les conditions climatiques et produit des fruits avec succès dans toute la Russie. Il prospère même dans les régions au climat rigoureux et tolère les températures élevées, ce qui explique sa popularité pour la culture dans les régions méridionales du pays.
Cette variété fiable et résistante au froid convient à la culture hivernale : durant la saison froide, les graines subissent une acclimatation naturelle et, au printemps, elles produisent des plants robustes et vigoureux dotés d’une bonne résistance. Le semis s’effectue en fin d’automne, lorsque le sol atteint une température de 2 à 4 °C.
Comment planter des betteraves ?
Pour cultiver des plantes, il est important de suivre les pratiques agricoles de base afin de garantir des rendements élevés et un développement sain. Il convient de tenir compte des exigences relatives à la température du sol et de l'air, ainsi que d'autres recommandations.
Dates de semis
Semez les graines à la fin du printemps, durant la première quinzaine de mai, lorsque le sol et les températures sont suffisamment clémentes. Repiquez les jeunes plants avant l'hiver, entre le 20 octobre et la mi-novembre, afin de favoriser une germination précoce la saison suivante.
Sélection du site et préparation du sol
Les emplacements ensoleillés, avec un sol bien drainé et non acide, sont idéaux. Évitez de cultiver cette plante là où du chou, des radis ou du colza ont déjà poussé. Un sol léger et sableux ou un sol noir meuble conviennent parfaitement.
- ✓ Le pH optimal du sol doit se situer entre 6,0 et 7,0. Si le pH est inférieur à 5,5, il convient d'ajouter de la chaux ou des cendres de bois à raison de 200 à 400 g/m².
- ✓ Le sol doit être bien drainé, avec une teneur en matière organique d'au moins 3 à 4 %.
À l'automne, bêchez la zone sur 25 à 30 cm de profondeur en enlevant les mauvaises herbes et les débris végétaux. Incorporez des engrais organiques tels que du terreau ou du compost (4 à 5 kg par mètre carré). Au printemps, appliquez des engrais minéraux comme du superphosphate, du sulfate de potassium et de l'urée. Avant les semis, nivelez les planches et arrosez-les abondamment.
Traitement du matériel de plantation
Sélectionnez les graines de taille uniforme, en ne conservant que les plus grosses. Ensuite, traitez-les :
- Faire tremper quelques minutes dans une solution diluée de permanganate de potassium pour désinfecter, puis rincer à l'eau courante.
- Pour renforcer la résistance à la cercosporiose, traitez avec Agat-25K. Pour protéger contre le mildiou, utilisez Apron.
- × N’utilisez pas d’eau à une température supérieure à 40 °C pour faire tremper les graines, cela pourrait entraîner leur mort.
- × Évitez d’utiliser des traitements chimiques pour semences à des concentrations supérieures à celles recommandées par le fabricant afin d’éviter d’endommager les semences.
Placer dans de l'eau tiède avec une pincée de bicarbonate de soude et 5 g de chaque : cendres, acide borique et superphosphate, pendant 12 à 24 heures.
Semer des graines dans le sol
La procédure est rapide et ne nécessite aucune expérience ; même un débutant peut donc la réaliser. Suivez les instructions :
- Creusez des sillons de 3 à 4 cm de profondeur, espacés de 6 à 8 cm. Laissez 25 à 30 cm entre les rangs pour éviter le surpeuplement et assurer un ensoleillement suffisant.
- Ajoutez de l'humus pour nourrir les légumes-racines et de la cendre pour réduire l'acidité du sol. Si la plate-bande a été bien préparée au préalable, cette étape est inutile.
- Placez le matériel de plantation et recouvrez-le de terre sur une profondeur de 3 à 4 cm.
Caractéristiques de la plantation à partir de semis
Utilisez des pots en forme d'escargot ou des contenants classiques remplis d'un terreau riche. Pendant la période de croissance, traitez les plantations avec le fongicide Rovral Aquaflo pour prévenir la cercosporiose.
Après 4 à 5 semaines, lorsque les plants se sont bien enracinés et ont développé plusieurs vraies feuilles, repiquez-les avec une motte de terre dans les sillons préparés. Procédez avec précaution pour ne pas endommager les racines fragiles, car cela pourrait nuire au développement des légumes-racines.
Soins des betteraves
Le buttage est strictement interdit, car il empêche les légumes de recevoir la quantité nécessaire de chaleur solaire. Il est en revanche important de respecter scrupuleusement un certain nombre de pratiques agricoles obligatoires.
Arrosage
La culture nécessite une humidité suffisante. Organisez l'apport d'eau selon le calendrier suivant :
- Au début de la saison de croissance Utilisez un arroseur automatique, un système d'irrigation goutte à goutte ou l'arrosage par saturation des racines. Par temps sec et chaud, arrosez 1 à 2 fois par semaine. Évitez d'arroser les jours de pluie.
- Durant les périodes de sécheresse extrême Arrosez les plates-bandes quotidiennement ou tous les deux jours pour éviter que le sol ne se dessèche, ce qui peut entraîner la mort des graines ou le fendillement des racines.
- Lorsque les têtes commencent à se former, réduire la fréquence à une fois tous les 10 à 14 jours.
- Au début et à la fin de l'été Utilisez une solution saline pour sucrer les fruits et assurer leur bonne conservation. Pour la préparer, diluez 30 g de sel de table dans 10 litres d'eau. Vous pouvez également utiliser du nitrate de nutriment (50 g pour 10 litres d'eau).
Garniture de dessus
Pour obtenir de gros légumes-racines à la chair dense, juteuse et sucrée, fertilisez vos plants. Suivez ce programme :
- Deux semaines après les semis, utilisez l'infusion de plantes : remplissez un récipient au tiers avec de jeunes herbes coupées (ortie, mélilot, pissenlit, etc.), ajoutez 5 litres de cendres, un sachet de levure persane et 1 à 1,5 litre de petit-lait. Complétez avec de l'eau et mélangez bien.
Laisser infuser le mélange pendant 2 à 3 semaines jusqu'à ce que l'herbe soit dissoute. Arroser les betteraves avec l'infusion obtenue trois fois par saison, diluée à 1:10 pour l'arrosage par aspersion et à 1:3 pour la fertilisation des racines. - Durant les premières phases de développement, utilisez un engrais azoté. Idéalement, utilisez de la molène diluée dans l'eau à raison de 1 volume de molène pour 10 volumes d'eau. N'en abusez pas afin d'éviter une croissance excessive du feuillage au détriment des légumes.
- Lorsque les feuilles commencent à se refermer, appliquez du nitrate de calcium et du phosphore. Répandez de la cendre (1/2 tasse par mètre carré) sur la plate-bande et incorporez-la au sol.
- Deux semaines avant le semis, appliquer un engrais minéral complexe (NPK 10-10-10) à raison de 50 g/m².
- Quatre semaines après la germination, fertilisez les plantes avec un engrais azoté (urée) à raison de 20 g/m².
- Pendant la période de formation des racines, appliquer un engrais potassique (sulfate de potassium) à raison de 30 g/m².
Autres mesures de soins
Lors du semis en pleine terre, éclaircissez régulièrement les plants, surtout pendant la nouaison. Supprimez les plants les plus faibles et ne conservez que les plus vigoureux, en les espaçant de 15 à 25 cm.
Récolte
Récoltez de juillet à septembre. Utilisez une pelle ou une fourche pour déterrer les légumes et les extraire du sol. Arrachez-les délicatement par le haut ou à la main. Récoltez par temps sec avant les gelées pour éviter d'abîmer les fanes.
Ensuite, suivez les recommandations :
- Laissez sécher à même le sol pendant 2 à 4 heures, pas plus. S'il a plu ou si les fruits ont été cueillis dans un sol humide, laissez-les sécher 2 à 7 jours dans un endroit bien aéré, en les étalant en une seule couche.
- Enlevez soigneusement les mottes de terre et d'argile.
- Coupez les extrémités en laissant une petite « queue » d’environ 1 cm.
- Supprimez les racines latérales et taillez la racine principale en la laissant de 5 à 7 cm de long.
Stockage
Conservez votre récolte dans un endroit frais et sombre, comme une cave, un sous-sol, ou parfois sur un balcon ou au réfrigérateur. L'enfouir dans des tranchées ou des trous est une méthode fiable pour prolonger sa fraîcheur.
Caractéristiques de la culture et difficultés possibles
La betterave est une culture facile qui, avec des soins appropriés, offre d'excellents rendements. Pour une culture réussie, tenez compte de quelques défis :
- Faible taux de germination. Cela peut être dû à l'utilisation de semences anciennes ou mal traitées. Pour de meilleurs résultats, faites tremper et désinfectez le matériel de plantation au préalable.
- Densification des plantations. Cela prive les plantes de lumière et de nutriments, ce qui entraîne des difformités chez les légumes. Éclaircissez régulièrement les jeunes plants.
- Manque d'humidité. En période de sécheresse, cela peut entraîner la fissuration des cultures de racines ou la mort des jeunes plants.
- Acidité élevée du sol. Cette culture ne pousse pas bien dans les sols acides. En cas de problème, appliquez de la chaux ou des cendres.
Le respect des pratiques agricoles et la résolution rapide des problèmes garantiront une récolte abondante et de grande qualité.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
Boro possède un système immunitaire robuste. Cependant, elle est sujette aux pathologies suivantes :
- Phoma (pourriture du cœur). Une maladie fongique particulièrement dangereuse pour la conservation des légumes-racines durant l'hiver. Elle se manifeste par des taches noires sur la tige et le sommet. Une pourriture blanche et veloutée est visible à l'intérieur des zones atteintes.
Évitez de planter des betteraves dans des sols alcalins. Si des signes de maladie apparaissent, retirez et détruisez immédiatement les plants atteints afin d'éviter la contamination des plants sains. - Taches foliaires de Cercospora. Le champignon s'attaque au feuillage, provoquant des taches nécrotiques bordées de rouge ou de brun. Des taches brunes apparaissent également sur les tiges. La maladie progresse rapidement par temps humide, pouvant entraîner la mort et un retard de croissance.
La cercosporiose est une maladie incurable, il faut donc détruire toutes les plantes infectées. - Péronosporose (mildiou). Ce champignon s'attaque aux feuilles et aux tiges florales, développant un revêtement gris-violet. Les feuilles pâlissent, deviennent cassantes, s'enroulent vers le bas, noircissent et meurent. Les parties aériennes pourrissent, et les légumes rapetissent, perdent leur teneur en sucre et sont susceptibles de pourrir pendant le stockage.
Éliminez ces plantes car la maladie est incurable. - Cicadelles. Pulvérisez les plantes avec des insecticides de contact et systémiques.
- Chrysomèle. Arrachez les feuilles abîmées et jetez-les loin des parterres de fleurs.
- Pucerons (feuilles et racines). Les médicaments roténone et malathion permettent de traiter efficacement ce problème.
À titre préventif, pratiquez la rotation des cultures et désinfectez le sol et les semences.
qualités positives et négatives
Les sélectionneurs ont fait le succès de la betterave Boro grâce à ses nombreux atouts. Elle présente les caractéristiques suivantes :
Parmi les inconvénients, les jardiniers notent la texture légèrement granuleuse de la pulpe et la nécessité d'une forte luminosité.
Avis
La betterave Boro est un excellent choix pour ceux qui recherchent des légumes de qualité sans contraintes. Grâce à sa résistance aux maladies, son goût exceptionnel et sa longue conservation, cet hybride est devenu un incontournable pour les agriculteurs et jardiniers expérimentés. Avec les bons soins, elle vous offrira des récoltes abondantes.