La betterave Bona se distingue par sa grande productivité, son excellente saveur et sa résistance aux maladies, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers débutants comme confirmés. Il est important de bien comprendre son processus de culture et de lui apporter les soins appropriés afin d'en tirer le meilleur parti.
Historique de la sélection
Des sélectionneurs expérimentés ont travaillé au développement de cette variété et, après avoir mené à bien tous les tests, elle a été mise à la disposition du grand public en 2001. Ce travail a été réalisé par Petr Klapst, Jiri Horal et Yuri B. Alekseev.
Description de la plante
Il s'agit d'une variété semi-étalante destinée à être utilisée à table. Caractéristiques distinctives :
- Feuilles - de couleur vert-rouge, de forme ovale et à pétioles de longueur moyenne.
- Légume-racine – De forme arrondie, avec une surface lisse.
- Poids - varie de 250 à 280 g.
- Peler - peint en rouge.
- Pâte à papier – Très juteux et tendre, de couleur rouge foncé.
Cette variété contient 12,0 % de sucre total et 15,5 % de matière sèche.
Caractéristiques gustatives et finalité
La betterave a une saveur excellente. On l'utilise souvent pour la mise en conserve, la cuisson et la consommation fraîche.
Maturation et rendement
Culture à maturation moyenne, elle arrive à maturité en 120 jours maximum, de la germination à la récolte. Son rendement est excellent : avec des soins appropriés, 1 mètre carré produit de 5,5 à 6,8 kg de délicieux légumes racines.
exigences climatiques
Cette culture se caractérise par une grande capacité d'adaptation à diverses conditions climatiques et aux changements brusques de température.
Cette variété est cultivée avec succès dans les régions suivantes :
- Caucase du Nord et kraï de Krasnodar ;
- District central de Black Earth ;
- Région de la Volga;
- Régions centrales et Volga-Vyatka ;
- Oural;
- Sibérie occidentale et orientale ;
- Extrême Orient.
Dans les régions du sud et celles au climat continental tempéré, les semences sont plantées en pleine terre. Éclaircir les jeunes plants en 2 ou 3 étapes. Dans les zones agricoles à risque où le printemps est tardif, utiliser la méthode de semis direct.
Quelles sont les variétés de betteraves Bona disponibles ?
| Nom | Peler la couleur | Couleur de la pulpe | résistance aux maladies |
|---|---|---|---|
| Bona Rouge | rouge vif | rouge foncé | haut |
| Bona Gold | doré | doré | moyenne |
| Fort Bona | rouge | rouge | haut |
| Bona Top | rouge | rouge | haut |
L'une des variétés les plus populaires est la Bona Rouge. Elle se distingue par sa peau rouge vif et sa chair juteuse. Très résistante aux maladies, elle conserve longtemps sa qualité après la récolte.
Autres types :
- Bona Gold. Sa particularité réside dans sa couleur dorée, et sa chair tendre et sucrée, ce qui en fait une variété idéale pour les salades et autres plats cuisinés.
- Bona Fort. Les racines sont grosses et leur chair est ferme. Leur saveur est considérée comme excellente et leur durée de conservation est excellente.
- Bona Top. Caractérisée par une grande résistance à la montaison, elle produit des récoltes généreuses même dans des conditions climatiques défavorables et possède une chair juteuse et sucrée qui se prête à une variété de plats.
Fonctionnalités d'atterrissage
Une culture appropriée est essentielle pour obtenir une récolte de qualité. Il est important de prendre en compte certains facteurs et de respecter certaines exigences pour obtenir des résultats positifs.
Date de plantation
Le moment optimal pour cette opération dépend du climat de la région. Plantez les jeunes plants au printemps, lorsque la température du sol atteint 2 à 4 °C. Dans les régions du sud, cela correspond à la fin mars ou au début avril, et dans les régions du nord, au mois de mai, une fois tout risque de gel écarté.
Composition du sol pour la plantation
La betterave préfère un sol léger, riche et bien drainé. La composition idéale comprend de la terre noire, de l'humus et du sable en proportions égales. Ceci lui fournira les nutriments nécessaires à sa croissance.
Dimensions du trou de plantation
La profondeur optimale est de 2 à 3 cm. Lors du semis, espacez les graines de 10 à 15 cm afin de permettre aux légumes de se développer sans concurrence. Si vous utilisez des plants, espacez-les d'environ 20 cm.
Site d'atterrissage
Bona préfère les emplacements ensoleillés ; choisissez donc des parcelles où les plants bénéficieront d’une lumière suffisante tout au long de la journée. Évitez les zones ombragées, car cela peut nuire au rendement. Pensez à la rotation des cultures : ne plantez pas de betteraves sur des parcelles déjà cultivées.
- ✓ Le niveau de pH doit impérativement se situer entre 6 et 7,5 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ Le sol doit contenir au moins 4 % de matière organique pour fournir le milieu nutritif nécessaire.
Sol requis
Le sol doit être légèrement acide ou neutre, avec un pH de 6 à 7. S'il est trop acide, ajoutez de la chaux ou de la farine de dolomie avant la plantation pour le neutraliser. Cela permettra aux plantes de mieux absorber les nutriments et assurera une croissance saine.
Préparation et semis des graines
Pré-durcissez le matériel de plantation en le plongeant d'abord dans de l'eau chaude, puis dans de l'eau froide pendant quelques minutes. Cela contribuera à accroître sa résistance aux conditions difficiles.
Algorithme étape par étape :
- Tracez des sillons réguliers.
- Déposez les graines dans chaque rangée.
- Saupoudrer de terre et niveler avec un râteau.
- Humidifier avec de l'eau tiède et reposée.
Pour accélérer la germination, vous pouvez recouvrir les plates-bandes d'un film plastique jusqu'à l'apparition des jeunes pousses.
Subtilités de la technologie agricole
Un entretien adéquat des betteraves est un facteur clé pour obtenir un rendement élevé et des racines de haute qualité.
Le processus comprend plusieurs aspects importants :
- Arrosage. Arrosez régulièrement la culture, surtout pendant la période de croissance. Maintenez le sol humide, mais évitez l'excès d'eau, car cela peut entraîner le pourrissement des racines.
Arrosez vos plantes 1 à 2 fois par semaine, selon les conditions météorologiques. Augmentez la fréquence d'arrosage par temps chaud. Arrosez au pied des plantes en évitant de mouiller les feuilles afin de réduire les risques de maladies. - Engrais. Pour favoriser la croissance et le développement des légumes, appliquez de l'engrais. Deux à trois semaines après la germination, utilisez une infusion de molène ou un engrais minéral complexe.
Quatre à six semaines après la fertilisation initiale, appliquez des engrais phosphatés et potassiques pour améliorer la qualité des légumes. Le nombre total d'applications d'engrais par saison peut être de trois à quatre, selon l'état des plantes et la qualité du sol. - Se desserrer. Ameublissez la terre autour des plantes pour améliorer l'aération des racines et réduire le risque de formation d'une croûte en surface. Travaillez avec précaution pour ne pas abîmer les racines. Cela contribue à retenir l'humidité et limite la pousse des mauvaises herbes.
- Sarclage. Les betteraves peuvent concurrencer les mauvaises herbes pour les nutriments ; il faut donc les enlever régulièrement. Faites-le à la main ou avec un bineur, en prenant soin de ne pas abîmer les racines. Après l’arrosage, lorsque la terre est plus meuble, cette opération est beaucoup plus facile.
- Deux semaines après la germination, appliquer un engrais azoté (10 g par m²) pour stimuler la croissance des feuilles.
- 4 à 6 semaines après la première fertilisation, appliquer un engrais phosphaté-potassium (15 g par m²) pour améliorer la qualité des cultures de racines.
- Cessez l'application d'engrais azotés 3 semaines avant la récolte afin d'améliorer la durée de conservation des légumes-racines.
Récoltez les légumes lorsque les feuilles commencent à jaunir, signe que les racines sont mûres. Arrachez-les délicatement pour éviter de les abîmer. Conservez-les dans un endroit frais et sec.
Cette variété peut être conservée pendant l'hiver dans des sacs en plastique ouverts d'une capacité de 5 à 20 kg. La température ambiante doit être maintenue à 2 °C et l'humidité ne doit pas dépasser 60 %.
Maladies et ravageurs
La plante possède un système immunitaire robuste et est rarement sensible aux maladies fongiques et virales. Cependant, en fin d'été, lorsque le sol est pauvre en nutriments, une légère attaque de phoma peut survenir.
Pour prévenir les maladies fongiques, suivez ces recommandations :
- observer la rotation des cultures ;
- désinfecter les semences avant de les planter ;
- appliquer les composés phosphorés et potassiques en temps opportun ;
- Pulvérisez les parties aériennes avec de l'acide borique et utilisez l'engrais Ultramag Bor.
Avec des soins appropriés, le Bona est rarement sujet aux attaques de pucerons, d'altises et de cochenilles, mais par temps chaud et sec, ces insectes peuvent s'attaquer à ses parties aériennes. Des insecticides comme Iskra, Aktara et Fufanon-Nova permettent de lutter efficacement contre ce problème. Des remèdes traditionnels tels que l'infusion d'ail, la décoction de fanes de pommes de terre ou une solution d'ammoniaque sont également efficaces.
Avantages et inconvénients
Pour éviter diverses difficultés, il est important d'examiner attentivement les avantages et les inconvénients de la variété. Bona présente les qualités positives suivantes :
Parmi les inconvénients, certains jardiniers soulignent l'importance d'un bon éclairage tout au long de la journée et la sensibilité du système racinaire à une forte acidité du sol.
Avis
La betterave Bona est un concentré de vitamines et de nutriments qui prospère même sous des climats tempérés. Son goût exquis et sa polyvalence en font un excellent choix pour les jardiniers débutants comme confirmés. En suivant les conseils de plantation et les bonnes pratiques agricoles, vous pourrez obtenir des récoltes abondantes.