La betterave Bon-Bon est une variété hybride qui a rapidement conquis les jardiniers grâce à son rendement constant, son aspect attrayant et sa polyvalence. Cette culture présente de nombreux avantages et qualités. Il est important de bien comprendre son processus de culture et de lui apporter les soins appropriés.
Introduction à la variété
La betterave est largement utilisée en cuisine et pour la mise en conserve. Sa composition est riche : elle contient notamment des vitamines (en particulier les vitamines B et C), des minéraux (potassium, magnésium, fer), des antioxydants et des fibres.
Ce légume améliore la digestion, préserve la santé cardiovasculaire, augmente le taux d'hémoglobine et renforce le système immunitaire.
Description de l'apparence et du goût
Les parties aériennes atteignent 30 cm de hauteur. Les feuilles sont étroites et vertes, et la tige est robuste et droite. La racine, ronde et compacte, pèse environ 250 g. Sa surface est lisse, sans irrégularités ni creux.
Sa couleur varie du rouge clair au bordeaux foncé, et sa peau est fine. Ses racines sont lisses, avec une chair rouge foncé, juteuse et tendre.
Subtilités agrotechniques
Pour réussir la plantation, il est important de bien choisir et préparer l'emplacement et de suivre ces consignes essentielles. Suivez ces recommandations :
- Cette culture préfère les endroits ensoleillés et bien éclairés. L'ombre ou la mi-ombre peuvent ralentir la croissance des légumes et réduire le rendement.
- On préfère un sol fertile, léger et meuble, à pH neutre ou légèrement alcalin (6-7). Les sols limoneux sableux ou limoneux conviennent parfaitement.
- ✓ Le pH du sol doit impérativement se situer entre 6 et 7 ; mesurez-le avant la plantation.
- ✓ Le sol doit non seulement être meuble, mais aussi avoir une bonne capacité de rétention d'eau pour éviter qu'il ne se dessèche.
Ensuite, suivez ces étapes :
- À l'automne, bêchez la plate-bande et incorporez de l'engrais organique (compost ou humus). Au printemps, ameublissez la terre et ajoutez des engrais minéraux (superphosphate, sels de potassium).
- Plantez lorsque la température du sol atteint 10 à 12 °C. En Russie centrale, cela correspond généralement à la fin avril ou au début mai. Faites tremper les plants pendant un ou deux jours dans de l'eau tiède ou une solution nutritive pour favoriser la germination.
- Semez les graines à 2-3 cm de profondeur dans des sillons espacés de 25-30 cm.
- Humidifiez le sol avec de l'eau tiède et paillez-le pour éviter la formation d'une croûte.
Prendre soin des cultures implique plusieurs étapes importantes qui garantissent une croissance saine et une récolte abondante. Suivez ces pratiques agricoles simples :
- Arrosage. Assurez un arrosage régulier et uniforme, surtout pendant les premières phases de croissance et la formation des légumes. Arrosez les plantes une fois par semaine, mais augmentez la fréquence en période de sécheresse.
Évitez de laisser la terre se dessécher, car cela peut entraîner le durcissement des racines, et un excès d'arrosage peut les faire se fissurer. Utilisez de l'eau stagnante ou de l'eau de pluie et arrosez-la directement au pied des racines. - Amincissement. Répétez cette opération plusieurs fois par saison. Lorsque les plants développent 2 à 3 vraies feuilles, espacez-les d'environ 5 cm. Après 3 à 4 semaines, augmentez cet espacement à 10-12 cm. Ceci favorisera le développement de plants robustes et de taille homogène.
- Garniture. Trois à quatre semaines après la germination, appliquez des engrais organiques, comme de l'infusion de molène ou du compost. Pendant la phase de croissance active des racines, environ un mois après le premier apport d'engrais, appliquez des engrais minéraux contenant du potassium et du phosphore.
Utilisez les engrais azotés avec parcimonie, car un excès nuit à la qualité des récoltes. La cendre de bois est efficace pour améliorer la saveur et la texture. - Ameublir, pailler, désherber. Ameublissez régulièrement la terre autour des plants pour améliorer l'aération et faciliter l'accès de l'eau aux racines. Le paillis de paille, de foin ou de compost aide à conserver l'humidité et à limiter la pousse des mauvaises herbes. Enlevez les mauvaises herbes à la main ou à l'aide de petits outils, en prenant soin de ne pas abîmer les racines.
- Arroser à l'eau froide peut stresser les plantes, utilisez uniquement de l'eau tiède.
- × Évitez d'arroser pendant les périodes chaudes de la journée pour éviter les brûlures des feuilles.
La betterave est sensible à diverses maladies et ravageurs. Pour préserver la santé des plants et garantir un rendement élevé, il est important de détecter les problèmes précocement et de prendre les mesures nécessaires.
| Maladie/Ravageur | Symptômes | Raisons | Traitement |
| Cercosporiose | Des taches brun clair recouvertes d'un enduit grisâtre apparaissent. Avec le temps, les feuilles jaunissent et se dessèchent. | Humidité élevée et végétation dense. | Traitement avec des préparations à base de cuivre (mélange bordelais, sulfate de cuivre), fongicides (Fundazol, HOM). |
| Fomoz | Des taches sombres et sèches apparaissent sur les légumes racines, et le cœur commence à pourrir. | Carence en bore dans le sol. | Pulvérisation de substances contenant du bore (par exemple, de l'acide borique) pendant la période de croissance. Application opportune d'engrais contenant des oligo-éléments, notamment du bore. |
| Mildiou (péronosporose) | Les feuilles se recouvrent d'un enduit gris-violet et se dessèchent progressivement. | Temps humide et frais. | Utilisation de fongicides (Ridomil Gold, Ordan), bouillie bordelaise. |
| mangeur de racines | Les jeunes plants se flétrissent et meurent, leurs racines noircissent et pourrissent. | Sol gorgé d'eau et froid. | Désherbage et ameublissement du sol, normalisation de l'arrosage. Traitement de la zone avec les fongicides Previkur ou Fitosporin. |
| puceron de la betterave | Feuilles enroulées et déformées, croissance lente. | Pulvérisation d'une infusion de tabac, d'ail ou de pelures d'oignon. Utilisation d'insecticides (Aktara, Fitoverm). | |
| Altise de la betterave | De petits trous dans les feuilles affaiblissent les plantes et elles cessent de croître. | Élargir l'espace entre les rangs, pulvériser une infusion d'absinthe ou des insecticides (Karbofos, Inta-Vir). | |
| mouche de la betterave | Les larves rongent des galeries, ce qui provoque le dessèchement des feuilles. | Utiliser des pièges collants, pulvériser une solution de savon à lessive ou d'insecticide (Fufanon, Actellic). |
| Type d'engrais | Date de la demande | Efficacité |
|---|---|---|
| Organique | Automne/Printemps | Améliore la structure du sol |
| Minéraux | Printemps/été | Absorption rapide par les plantes |
Avis
La betterave Bon-Bon ravit les amateurs de produits frais comme les adeptes des conserves. Sa facilité de culture, sa résistance aux maladies et son excellente saveur lui ont valu une place de choix parmi les variétés modernes. Avec des pratiques culturales appropriées, vous obtiendrez une récolte abondante.