Les variétés de navets les plus savoureuses et les plus productives

Grâce aux efforts des sélectionneurs, les navets se sont récemment parés de nouvelles formes, couleurs et saveurs. Les graineteries proposent des dizaines de variétés de ce légume-racine nutritif. Découvrons leurs différences et les critères de choix d'un navet.

Glasha

Ce n'est pas un hasard si cette variété ultra-précoce porte un nom doux et féminin. La « Glasha » comblera les amateurs de navets les plus exigeants : son goût est excellent, sa croissance est rapide et elle demande peu d'entretien.

Description. Le navet a une forme aplatie. Sa peau et sa chair sont blanches. La chair est ferme et particulièrement juteuse. On l'utilise en salade, en cuisine et en conserve. Chaque racine pèse entre 70 et 100 g.

Dates de plantation. Variété précoce. De la semence à la maturité technique, il faut compter 40 à 47 jours.

Caractéristiques de la culture. Les graines de navet Glasha se sèment en avril en pleine terre, pour une récolte estivale. Pour obtenir des navets destinés à la conservation hivernale, semez-les durant les dix premiers jours de juillet à 2 cm de profondeur. Dès l'apparition des premières feuilles, supprimez les plantules superflues et espacez les plants d'au moins 10 cm. Pour une bonne récolte, les navets nécessitent un arrosage régulier, un désherbage, un ameublissement et un apport d'engrais.

Récolte. Une fois mûres, les racines s'arrachent facilement du sol. La récolte a lieu lorsque les bulbes atteignent 5 à 6 cm de diamètre. Cette variété se conserve bien.

Boule d'or (Boule d'or)

Cette variété doit son nom à ses racines jaunes et rondes. C'est une variété mi-précoce, qui se distingue par son excellent goût et sa valeur marchande.

Description. Poids : jusqu’à 400 g. La peau est jaunâtre et fine. La chair est jaune clair, juteuse et douce. Elle se consomme fraîche ou préparée : bouillie, frite ou cuite à la vapeur.

Dates de plantation. Semez à une profondeur de 1 à 1,5 cm. Espacement : 20 x 20 cm. Période de semis : du début du printemps chaud à la fin juin.

Caractéristiques de la culture. Variété rustique. Culture sous abri ou à découvert. Cycle de croissance de 70 jours, de la germination à la maturité. Éclaircissage régulier et travail du sol entre les rangs recommandés. L'éclaircissage commence après l'apparition de la quatrième feuille. Espacer les plants de 8 à 10 cm. Cette variété, qui apprécie l'humidité, réagit bien aux engrais complexes. Elle ne tolère pas l'ombre ; à planter en plein soleil uniquement. Le sol idéal pour « Golden Ball » est un sol limoneux léger.

Récolte. Ce type de navet offre des rendements élevés et constants de 3 kg/m² et une excellente durée de conservation. La récolte est sélective et s'effectue à maturité. Pour la conservation, les navets sont arrachés peu avant l'arrivée du froid. Deux récoltes sont possibles par saison. Il est préférable de conserver les racines semées en été pour l'hiver.

Des scientifiques ont découvert que les navets contiennent un élément rare, la glucoraphanine, qui prévient le développement du cancer et du diabète.

Fille des neiges

Il s'agit d'une variété précoce. Son nom décrit parfaitement ses caractéristiques : des navets blancs à la chair tendre et légèrement sucrée, sans amertume ni piquant. Ils se consomment sous toutes leurs formes. Ils sont bénéfiques en cas de diabète et d'obésité. Ils sont résistants à la pourriture des feuilles.

Description. Fruits ronds et blancs, à racine axiale fine. Poids : 60-70 g. Chair blanche, juteuse et tendre.

Dates de plantation. Les semis pour une consommation estivale se font fin avril, pour une consommation hivernale fin juin. Les graines sont semées à 2 cm de profondeur. Espacement : 12 x 6 cm.

Caractéristiques de la culture. Il arrive à maturité en 47 à 60 jours. On peut le cultiver aussi bien en extérieur qu'en intérieur. Il tolère bien l'ombre. Il prospère dans les sols limoneux et sablo-limoneux et apprécie l'humidité. Pendant sa croissance, on l'arrose régulièrement, on le déterre 2 à 3 fois et on le désherbe au besoin.

Récolte. Sur un mètre carré de terrain ouvert, on peut récolter jusqu'à 3-3,5 kg de navets, sur un terrain fermé – 7,5 kg.

Blanc comme neige

Cette variété est précoce. Son nom fait référence à ses racines d'un blanc immaculé. Les jeunes navets frais se consomment crus, bouillis ou cuits à la vapeur. Ils sont riches en vitamine C.

Description. Ce légume-racine pèse jusqu'à 80 g. Selon les techniques de culture, son poids peut varier de 80 à 200 g. Les navets, blancs et lisses, à la peau fine, ont une chair juteuse et croquante. Leur feuillage est d'un vert vif. Le légume-racine mesure 3 à 4 cm de long et 4 à 5 cm de diamètre. Sa forme est ronde ou aplatie. Sa chair est tendre, dense, non amère et d'une saveur exquise. Ses feuilles sont semi-dressées et vertes.

Dates de plantation. De l'apparition des feuilles à la maturité technique, il faut compter environ 70 jours. Semez fin avril-début mai. La seconde plantation a lieu en juin-juillet.

Caractéristiques de la culture. Cette variété tolère bien les températures fraîches et peut pousser à l'ombre. Il est conseillé de espacer les plants de 10 à 15 cm et les rangs de 25 cm.

Récolte. Rendement élevé. Se conserve bien pour l'hiver. Se garde facilement pendant environ deux mois. Aspect commercialisable. Facile à arracher. Rendement jusqu'à 4,5 kg par mètre carré.

rose milanais

Ce navet ne ressemble pas aux variétés classiques. Les jardiniers inexpérimentés pourraient facilement le confondre avec un radis en raison de sa coloration blanche et rose. Cette variété précoce arrive à maturité en seulement 50 jours et les navets sont alors prêts à être récoltés. Elle se distingue par son rendement élevé, sa résistance aux maladies et sa floraison abondante.

Description. Le légume-racine est aplati et compacté. Le dessus est rose bordeaux, le dessous blanc. La peau est lisse et uniforme. La chair est blanche, juteuse, sucrée et douce. Poids : 60 à 150 g.

Dates de plantation. Les semis peuvent être effectués à différentes périodes, du début du printemps à la fin juillet. Les germes apparaissent en seulement 3 à 5 jours après le semis.

Caractéristiques de la culture. Elle prospère dans les sols limoneux et sablo-limoneux. Elle craint la chaleur ; les conditions idéales de culture se situent entre 15 et 18 °C. Rustique, elle supporte des gelées jusqu’à -2 °C. Elle apprécie un arrosage régulier et une bonne luminosité. Semez les graines en espacement de 12 x 6 cm, à une profondeur de 1,5 à 2 cm. En cours de croissance, aérez la terre entre les rangs 2 à 3 fois.

Récolte. Les navets milanais peuvent être récoltés jusqu'à trois fois par été. Leur arrachage est facile.

La consommation régulière de navets a des effets analgésiques, anti-inflammatoires, antibactériens, anticancéreux et immunostimulants sur l'organisme.

Nuit Blanche

Il s'agit d'un navet géant. Ses racines peuvent peser jusqu'à un demi-kilogramme. Cette variété unique de mi-saison a été développée par des sélectionneurs tchèques et est cultivée en Russie depuis 1997.

Description. Poids : jusqu’à 500 g. Les navets sont ronds, à base concave. De couleur blanche, ils sont deux fois plus gros que les variétés classiques et peuvent atteindre 12 cm de diamètre. Leur peau est dépourvue de suberbe. Leur chair est juteuse, blanche et reste tendre. La rosette de la plante est compacte. Les feuilles, vertes et de longueur moyenne, sont légèrement retombantes. Leurs qualités gustatives sont très appréciables. Ils sont utilisés en médecine traditionnelle et en alimentation. On peut les faire bouillir, les cuire à la vapeur, les saler ou les rôtir au four.

Dates de plantation. Les semis débutent en mai.

Caractéristiques de la culture. La maturité technique est atteinte en 70 à 72 jours. Profondeur de semis : 1,5 à 2 cm. Cette variété peut être cultivée aussi bien en intérieur qu’en extérieur. Elle nécessite un arrosage, une fertilisation et un ameublissement réguliers. Elle réagit bien aux engrais et se développe particulièrement bien dans les sols tourbeux. La température idéale de culture se situe entre 18 et 20 °C.

Récolte. Les racines ne sont pas entièrement enfouies dans le sol, ce qui facilite leur extraction. Le rendement est élevé et constant : 8 kg par mètre carré. La récolte a lieu en juillet. Elles se conservent bien.

Dunyasha

Variété de mi-saison appréciée pour ses qualités nutritives et sa saveur. Son goût est légèrement sucré. Elle se consomme crue en salade et s'utilise en cuisine, notamment en pâtisserie, en farce, etc. La variété « Dunyasha » est résistante au froid, rustique et tolère l'ombre.

Description. Les racines sont rondes. La peau est lisse et jaune. La chair est jaune doré, tendre et juteuse. Poids : 160-190 g.

Dates de plantation. Période de semis : d’avril à juillet. Espacement : 10-15 cm x 20-40 cm. Semer à 1 cm de profondeur.

Caractéristiques de la culture. De l'émergence à la maturité technique – 65 à 70 jours.

Récolte. Rendement : 2,3 à 2,9 kg par mètre carré.

boule à neige

C'est une variété de mi-saison. Elle se prête aussi bien à la consommation estivale qu'à la conservation hivernale. Elle est idéale pour une utilisation diététique. Ses feuilles s'ajoutent aux salades et peuvent être consommées crues, bouillies ou cuites à la vapeur.

Description. Les fruits sont ronds, gros et lisses, jusqu'à 6 cm de diamètre. De couleur blanc crème, ils pèsent entre 250 et 300 g. Leur chair est ferme, blanchâtre, juteuse et savoureuse. Ils sont résistants à la tache foliaire. C'est une variété de grande taille présentant de bonnes qualités commerciales.

Dates de plantation. Vous pouvez semer les graines en plusieurs étapes. Pour déguster des navets en été, semez-les au printemps. Pour obtenir des légumes racines à consommer en hiver, semez-les en été. La période de semis s'étend d'avril au début de l'été.

Caractéristiques de la culture. La période de maturation est de 75 à 80 jours. Les planches de culture sont préparées à l'avance. Un engrais minéral est incorporé au sol retourné. Les graines sont semées dans des sillons de 1 cm de profondeur, espacés de 20 à 25 cm. Dès la levée des plantules, il convient de les éclaircir en laissant 10 cm entre elles afin de favoriser le développement racinaire.

Récolte. Elle offre des rendements élevés et constants de 3 à 4 kg par mètre carré. Sa durée de conservation est également excellente.

Les navets sont bien meilleurs pour le cœur que les raisins secs et les abricots secs. Ils possèdent également des propriétés curatives uniques : diurétiques, cicatrisantes, anti-inflammatoires, antiseptiques et anesthésiantes. Le jus de navet est utilisé pour traiter la toux, les maux de gorge, l’asthme et l’insomnie.

Petrovskaya-1

Cette variété mi-précoce a été développée par l'Institut panrusse de recherche sur l'amélioration des cultures maraîchères et la production de semences. Cultivée en Russie depuis 1950, la Petrovskaya 1 est réputée pour son goût. Idéale pour la culture en Russie centrale, elle se déguste fraîche, frite ou cuite à la vapeur, aussi bien en été qu'en automne et en hiver.

Description. Le navet est aplati et arrondi, avec une base concave. Il pèse entre 200 et 250 g. Sa peau et sa chair sont jaune clair. La chair est très savoureuse et juteuse, légèrement sucrée et acidulée. La rosette est aplatie. Les feuilles sont découpées, vertes et courtes.

Dates de plantation. Les semis s'effectuent d'avril à juillet. L'espacement est de 10 à 15 cm x 22 à 30 cm. La profondeur de semis est de 1 cm. Cette variété présente un bon taux de germination.

Caractéristiques de la culture. Mûrit en 58 à 84 jours. Apprécie l'humidité et réagit bien aux engrais complexes. La pollinisation par le frêne est recommandée pour lutter contre les ravageurs. Éclaircir les jeunes plants après l'apparition de la quatrième feuille. Espacer les plants de 7 à 10 cm. Se développe bien dans les sols limoneux et préfère les emplacements ensoleillés.

Récolte. Le rendement commercial standard est de 3 à 3,5 kg par mètre carré. La qualité de conservation est satisfaisante. Les racines sont récoltées de manière sélective à maturité. Deux récoltes peuvent être effectuées durant l'été. Les racines issues des plantations estivales sont conservées pour l'hiver.

Orbite

Variété tardive, résistante au froid et aimant l'humidité. Goût excellent.

Description. La racine est ronde. Son poids est de 120 à 160 g. Sa couleur est blanche. Sa chair est blanche, juteuse et tendre.

Dates de plantation. Période de semis : d’avril à juillet. Espacement : 20 x 20 cm. Semer à 1-2 cm de profondeur. Cette variété est rustique et tolère l’ombre.

Caractéristiques de la culture. De la germination à la maturité technique : 80 à 85 jours. Éclaircir par intervalles de 10 cm.

Récolte. Un mètre carré peut produire jusqu'à 2,6 à 2,9 kg de navets. Il est recommandé de conserver les navets pour l'hiver.

Comète

Cette variété tire apparemment son nom de sa forme unique : un navet exceptionnellement allongé. Elle est résistante aux maladies et fleurit abondamment.

Description. Les fruits sont uniformes, lisses, de couleur laiteuse et de forme cylindrique. Leur base est épaisse. Leur saveur est agréable. La chair est juteuse, blanche et tendre. Poids : 150-200 g. Les feuilles sont disposées en rosette semi-dressée. Le feuillage est vert, avec un sommet légèrement recourbé.

Dates de plantation. Semez les graines début mai. Semez à une profondeur de 2 cm. Espacement : 3 x 10 cm.

Caractéristiques de la culture. Il faut compter 73 à 75 jours entre l'apparition des premières pousses et la maturité technique. Une plantation en plein soleil est recommandée. Le sol idéal pour la variété Kometa est léger et légèrement acide. Un apport de cendres est conseillé. Cette variété est rustique et tolère bien l'ombre. Il est important d'ameublir régulièrement la terre entre les rangs. La variété Kometa apprécie l'humidité. Éclaircissez les jeunes plants en laissant un espace de 5 à 10 cm.

Récolte. On effectue deux récoltes. La première est destinée à la consommation estivale, la seconde au stockage pour l'automne et l'hiver. La récolte a lieu entre le 20 juillet et le 20 août. Rendement : 3 à 4 kg par mètre carré.

Boule de neige

Variété précoce au goût excellent. Résistante à la pourriture du pédoncule et au mildiou bactérien. Convient à la consommation crue et cuite.

Description. Les fruits sont ronds et blancs. Ils pèsent de 60 à 90 g et peuvent atteindre 200 g. Leur peau est fine et leur chair tendre et juteuse.

Dates de plantation. Le semis s'effectue en deux étapes : au printemps et en été. Les graines sont semées à 2 cm de profondeur. L'espacement est de 20 x 10 cm.

Caractéristiques de la culture. De la germination à la maturité, il faut compter 48 à 52 jours. Cette plante tolère bien l'ombre et le froid. Éclaircissez-la après l'apparition d'une ou deux feuilles. Espacez les plants de 10 cm. Elle prospère en plein soleil.

Récolte. Les navets sont enterrés au tiers et s'arrachent facilement. Ils se conservent bien. Les racines sont récoltées lorsqu'elles atteignent 5 cm de diamètre.

4 variétés « de contes de fées »

Les sélectionneurs locaux qui développaient de nouvelles variétés de navets ne pouvaient s'empêcher de penser au légendaire conte russe « Le Navet ». Ils ont nommé les variétés qu'ils développaient d'après ses personnages les plus actifs.

Petite fille

Une variété précoce à la coloration originale. Elle ressemble à un gros radis. Son goût est délicieux. La « Vnuchka » est principalement utilisée en salade.

Description. Les racines sont grosses, pesant entre 300 et 330 g. Elles sont de forme ronde. Leur peau est lisse et uniforme, lilas clair sur le dessus et blanche en dessous. Leur chair est très juteuse, blanche, dense et sucrée.

Dates de plantation. Semez en pleine terre. Le semis a lieu en avril. Pour une seconde récolte, semez début juillet. Plantez à 2 cm de profondeur.

Caractéristiques de la culture. Sa période de croissance est courte. Elle atteint sa maturité en 45 à 50 jours. Dès l'apparition d'une ou deux vraies feuilles, éclaircissez les jeunes plants. Espacez-les de 10 cm.

Récolte. La récolte est abondante, avec des racines de taille uniforme. Les navets sont récoltés lorsqu'ils atteignent 5 cm de diamètre. Ils se conservent bien et sont prêts pour l'hivernage.

Bogue

Une autre variété précoce de la série « conte de fées ». Son goût est excellent. Elle se déguste fraîche et s'utilise aussi en cuisine dans de nombreux plats.

Description. Navet rond à peau lisse et jaune. La chair, également jaune, est juteuse et tendre. Poids : 120-140 g.

Dates de plantation. Pour une consommation estivale, semez au début du printemps ; pour une consommation hivernale, à la mi-juillet. Semez les graines dans des sillons, à une profondeur de 1 à 2 cm.

Caractéristiques de la culture. La période entre la germination et la maturité technique est de 47 à 55 jours. Dès l'apparition de 1 à 2 vraies feuilles, éclaircissez les jeunes plants. La plante nécessite un arrosage régulier, un désherbage, un ameublissement du sol et un apport d'engrais. Elle prospère en plein soleil.

Récolte. La récolte est abondante. Les légumes racines se transportent et se conservent facilement. On peut obtenir jusqu'à 2 à 3 kg de légumes racines par mètre carré. La première récolte est sélective : elle a lieu lorsque les navets atteignent 5 à 8 cm.

Grand-père

Une variété ancienne de la lignée « conte de fées ». Convient à la consommation crue, salée et cuite.

Description. Racines lisses, rondes et bicolores. La peau est fine et brillante : le dessus est violet, le dessous blanc. La chair est juteuse et légèrement sucrée. Poids : 125-140 g.

Dates de plantation. Pour une récolte d'été, semez les navets en avril ; pour une récolte d'hiver, début juillet. Éclaircissez dès l'apparition de la première paire de feuilles. Espacez les plants de 10 cm.

Caractéristiques de la culture. La durée de maturation est de 43 à 53 jours. Elles sont principalement cultivées sans film plastique.

Récolte. On récolte jusqu'à 4 kg de navets par mètre carré. La récolte a lieu lorsque les navets atteignent 5 cm de hauteur.

Grand-mère

Il s'agit d'une variété précoce et très productive, au goût excellent. Elle se consomme fraîche ou transformée.

Description. Il ressemble à un navet classique : jaune et légèrement aplati. Ses racines plates, rondes et lisses pèsent jusqu’à 150 g. Sa chair est ferme, juteuse et d’un jaune doré.

Dates de plantation. Semez deux fois : au printemps pour une récolte estivale, et en été pour une récolte hivernale. Profondeur de semis : 1 à 2 cm. Espacement : 20 x 15 cm.

Caractéristiques de la culture. Cette plante s'adapte à différents types de sols. Éclaircissez-la lorsqu'elle possède 1 à 2 feuilles. Un arrosage et un désherbage réguliers sont nécessaires. Une exposition ensoleillée est recommandée. Sa maturité est de 60 à 80 jours.

Récolte. Ils se conservent bien. La récolte estivale est sélective : on arrache les navets qui atteignent 5 à 8 cm de hauteur. À l’automne, la récolte se fait en une seule fois, en grande quantité. Les navets doivent être récoltés avant les gelées. On peut récolter jusqu’à 5 à 6 kg de navets par mètre carré.

Infirmière

Variété de mi-saison. Elle s'utilise en salade, friture, en ragoût, au four et en farce. La « Kormilitsa » est résistante au flétrissement bactérien et à la formation prématurée des tiges. Elle se distingue par son excellent goût et sa grande valeur marchande.

Description. Rosette semi-dressée de feuilles vertes à pointe légèrement recourbée. Racines aplaties et rondes à base concave. Chair jaune, juteuse et tendre. Poids : 200-250 g.

Dates de plantation. La plantation s'effectue d'avril à juillet. L'espacement est de 10 x 20 cm et la profondeur de plantation est de 1 cm.

Caractéristiques de la culture. De l'apparition des premières feuilles à la maturité, il faut compter 80 à 90 jours. Cette plante nécessite de l'humidité, un ameublissement du sol et un apport d'engrais.

Récolte. Productivité : 3 à 4,2 kg par m². Se conserve bien en hiver.

taille russe

Le principal atout de cette variété réside dans la taille de ses racines. C'est un navet très gros, qui semble tout droit sorti d'un conte de fées. Cependant, pour atteindre la taille souhaitée, il nécessite des soins attentifs : arrosage, culture et fertilisation. Son goût est excellent. On peut le consommer cru, cuit à la vapeur, frit ou bouilli.

Description. Les racines peuvent peser jusqu'à 2 kg. Les fruits, plats et ronds, sont jaunes. Leur chair est croquante et juteuse, légèrement sucrée. La tige, qui porte les fruits et les graines, se forme la deuxième année de croissance.

Dates de plantation. Les semis s'effectuent de fin avril à début mai. L'espacement est de 15 x 20 cm et la profondeur de semis de 1 cm.

Caractéristiques de la culture. Cette variété, qui apprécie le soleil, se développe mieux dans un sol meuble et non acide. Elle prospère en milieu humide et tolère bien le froid. Un désherbage régulier et un ameublissement du sol sont nécessaires. Elle peut résister à des gelées jusqu'à -3 °C. La température optimale de croissance se situe entre 15 et 18 °C. La période de maturation dure de 35 à 40 jours.

Récolte. Se conserve parfaitement – ​​vous pouvez en manger en grande quantité tout l'hiver. Elle est facile à déterrer.

Lune

Cette variété de mi-saison est rustique et peu exigeante. Elle peut être consommée crue tout l'hiver. La Luna est résistante au flétrissement bactérien.

Description. Poids : 130-240 g. La rosette est semi-dressée. Le feuillage est vert, à pointe légèrement recourbée. Les racines sont rondes, à peau fine, lisse et jaune. La chair est tendre et juteuse, de couleur jaune.

Dates de plantation. Semez deux fois : en avril pour l’été et fin juin pour l’hiver. Plantez les graines à 2-3 cm de profondeur. Espacez-les de 10 x 30 cm.

Caractéristiques de la culture. Durée de maturation : 66 à 74 jours. Se développe bien dans les sols limoneux légers. Préfère le plein soleil. Peut être cultivé en pleine terre ou sous abri plastique. Nécessite un arrosage, un ameublissement et une fertilisation réguliers.

Récolte. Le rendement est de 2 à 2,3 kg par mètre carré. La récolte est uniforme. Deux récoltes sont possibles durant l'été. Les navets issus des semis d'été sont conservés pour l'hiver.

Rêve d'enfance

Navet mi-précoce. Il est riche en vitamines et minéraux, notamment en potassium, magnésium, sodium, calcium, fer et phosphore. Il peut être consommé cru, cuit à la vapeur, bouilli, salé ou cuit au four.

Description. Un navet rond et jaune pesant jusqu'à 200 g. Sa peau est fine et lisse. Sa chair est ferme et juteuse.

Dates de plantation. Le premier semis a lieu en avril, le second fin mai. La profondeur est de 1 à 2 cm.

Caractéristiques de la culture. Il faut compter 65 à 80 jours entre la germination et la maturité technique. Elle se distingue par sa résistance au froid.

Récolte. La récolte se déroule sans problème. Bonne conservation.

Jaune de mai

Ce navet de table précoce peut atteindre 1,2 kg dans des conditions optimales. Il se distingue par sa teneur élevée en sucre (jusqu'à 7 %) et sa saveur douce et agréable.

Description. Les fruits sont ronds et plats. Leur peau est verdâtre sur le dessus et blanche en dessous. Leur chair est jaunâtre.

Dates de plantation. La première plantation a lieu en avril, la seconde début juillet. Plantez à une profondeur de 1 à 2 cm.

Caractéristiques de la culture. Mûrit en 60 à 75 jours. Réagit bien à l'arrosage et à la fertilisation.

Récolte. Il s'agit d'une variété à rendement moyen. Les navets se consomment immédiatement après la récolte ; ils ne se conservent pas longtemps.

Tokyo (navet à feuilles)

Variété à feuilles très précoce, elle est appréciée pour ses fanes tendres et juteuses, qui se consomment crues ou en salade. Les feuilles du navet « Tokyo » sont riches en acide ascorbique et en carotène.

Description. Une rosette de grandes feuilles à bords entiers. Les feuilles sont de forme ovale arrondie et de couleur vert foncé. Elles sont pubescentes.

Dates de plantation. Semer les graines en avril.

Caractéristiques de la culture. Les jeunes pousses peuvent être récoltées 25 à 30 jours après le semis. Cette variété est rustique et préfère un sol humide, nécessitant un arrosage régulier. Pour la protéger des altises, il est important de prendre les mesures culturales appropriées.

Récolte. Vous pouvez cueillir les légumes verts dès mai-juin.

On va tirer et tirer

Variété mi-tardive aux excellentes qualités nutritionnelles et gustatives. Ce navet possède une saveur légèrement sucrée. Il se prête à toutes les préparations culinaires : frit, en ragoût, au four ou cru. Il est résistant aux chocs.

Description. La racine est ronde, à la peau lisse et jaune. Sa chair juteuse et tendre est jaune. Poids : 100-120 g.

Dates de plantation. Période de semis : d’avril à juillet. Espacement : 10-15 cm x 20-40 cm. Semer à 1-2 cm de profondeur. Cette variété est rustique et tolère l’ombre.

Caractéristiques de la culture. De la germination à la maturité technique, il faut compter 65 à 72 jours. L'éclaircissage se fait par intervalles de 10 cm. L'entretien reste le même : arrosage, désherbage, ameublissement du sol et fertilisation avec des engrais minéraux.

Récolte. On peut obtenir jusqu'à 2,5 kg de navets par mètre carré.

Autres variétés

Il existe des dizaines de variétés de navets. Toutes les graineteries en ligne proposent un large choix de semences de navets. Outre les variétés les plus populaires décrites ci-dessus, les jardiniers ont le choix parmi les variétés suivantes :

• Gribovskaya. Variété de mi-saison. Partie supérieure violette, partie inférieure jaunâtre. Grosses racines à chair juteuse et ferme. Maturité : 60 jours. Se conserve bien en hiver. Résistante au froid.
• sucre brûléLes racines sont noires, lisses et ne se fendent pas. Leur forme est allongée. La chair est blanche. Poids : 300 g. Résistante au froid, excellente présentation, idéale pour les salades. Nécessite un arrosage régulier et préfère le plein soleil.
• Pouf. Variété à salade. Poids : 60-90 g, maximum : jusqu’à 200 g. Durée de maturation : 50 jours. Racines rondes et blanches. Variété tolérante à l’ombre et à bonne conservation.
• Violet. Variété mi-précoce. Durée de maturation : 55 à 65 jours. Poids : 100 à 120 g. Le fruit est rond. Sa chair est blanche et juteuse. La partie supérieure est violette, la partie inférieure blanche. Son goût est piquant.
• Soleil Rouge F1Un hybride au goût exceptionnel, dépourvu de l'amertume typique du navet. Son fruit, rond et aplati, est d'un rose framboise. Il mûrit en 45 à 60 jours et pèse entre 150 et 300 g. Résistant au froid, il nécessite un arrosage régulier et un bon ensoleillement.
• Geisha. Poids : 60-200 g. Cycle végétatif : 45-60 jours. Racines rondes et blanches. Saveur neutre. Résistant à la tache foliaire.
• Gâteau. Poids : jusqu’à 200 g. Durée du cycle végétatif : 80 à 90 jours. Forme du fruit : rond et aplati. La chair est blanche, tendre et extrêmement juteuse. Goût excellent.
• Petrovskaya 1. Poids : 60-150 g. Cycle de culture : 65-75 jours. Variété tolérante au froid et à l’ombre. Récolte abondante. Fruits plats ou semi-plats. Couleur : jaune. Chair : jaune doré, ferme, sucrée et juteuse.
• PurplepopPoids : 100-200 g. Cycle de croissance : 45-50 jours. Racines lisses et plates. Partie supérieure rose-violette, base blanche.
• Blanc hollandais. Un navet précoce, idéal pour une longue conservation. Ses fruits blancs ont une chair juteuse et une saveur agréable. Ils contiennent de l'acide succinique, un biostimulant à large spectre.
• à chair blanche carélienne. Navet de mi-saison à la peau lisse, vert-violet. Chair blanche et juteuse. Saveur légèrement piquante. Variété très productive à longue conservation.
• Le petit Chaperon rouge. Variété de mi-saison. Les fruits sont allongés, blancs, avec une teinte violette à l'extrémité. Ils pèsent de 200 à 250 g et sont d'une saveur excellente. Ils sont résistants à la tache foliaire. Recommandés pour une consommation diététique, notamment en cas de diabète et d'obésité.
• Boule de neige. Un navet précoce. Racines blanches et rondes à la chair juteuse et ferme.
• Saphir. Variété précoce. Navet à feuilles pour salade. Les fanes sont utilisées en salade. Les feuilles sont prêtes 30 jours après la germination.
• Sprinter. Variété précoce à petits fruits légèrement aplatis. Le fruit est blanc, avec une tête violette. La chair est blanche et juteuse.
• Anniversaire - 85. Navet précoce. Racines rondes et blanches. Chair blanche et tendre. Poids : 105-120 g.
• Violet précoce. Variété précoce développée par des sélectionneurs étrangers. Ses racines rondes mesurent 8 à 12 cm de diamètre. Blanches à pointes violettes, elles pèsent de 65 à 90 g. Leur chair, d'un blanc immaculé, est très juteuse et sucrée.
• Conte de fées russe. Variété mi-précoce. Fruits ronds. Peau fine et jaune. Saveur excellente. Récolte homogène.

Comment choisir la bonne variété ?

Pour cultiver des navets juteux et savoureux dans votre jardin, il ne suffit pas d'en prendre soin (désherber, arroser et fertiliser) ; il faut aussi choisir la bonne variété. Il existe de nombreuses variétés de navets, et avant de choisir vos semences, il est important de déterminer celle qui vous intéresse.

Conseils pour choisir les variétés de navets :

• Périodes de maturation. Grâce aux sélectionneurs, il existe désormais des variétés précoces qui arrivent à maturité en 45 à 55 jours. Pour une récolte rapide en été, privilégiez les variétés précoces. Pour la conservation hivernale, il est préférable d'opter pour des navets de mi-saison ou tardifs, qui arrivent à maturité respectivement en 60 à 80 jours et en 100 à 120 jours.
• Zonage. Pour optimiser les rendements, les sélectionneurs développent des variétés adaptées à des climats spécifiques. Certaines variétés prospèrent en Russie centrale, tandis que d'autres conviennent à l'Oural et à la Sibérie.
• Qualités gustatives. Chaque jardinier peut choisir un navet au goût qui lui convient : sucré, acidulé, amer ou non, piquant ou non.
• Dimensions. Ceux qui préfèrent les gros légumes racines peuvent planter des navets, qui atteignent 1 à 2 kg. Ceux qui préfèrent les petits fruits devraient choisir des variétés pesant entre 60 et 400 g.
• Apparence. De nombreux jardiniers apprécient les formes et les couleurs nouvelles et originales. Aujourd'hui, les navets se déclinent en bien plus que les traditionnels navets jaunes et aplatis. Il existe des variétés à racines longues et rondes, ainsi que des navets verts, blancs, violets, noirs, roses et bicolores.

Le tableau ci-dessous présente les variétés de navets les plus populaires, qui diffèrent par leur période de maturation, leur goût, leur zonage et leur taille.

Types de variétés	variété de navet
Précoce (40-60 jours)	Glasha, Blanche-Neige, Petite-fille, Scarabée, Boule d'or, Jaune de mai, Fille des neiges, Tokyo, Boule de neige, Saphir, Sprinter, Anniversaire-85, Geisha.
Moyen (60-90 jours)	Boule à neige, Rêve d'enfance, Nourrice, Carélien à la chair blanche, Le Petit Chaperon rouge, Gribovskaya, Dunyasha, Comète, Pain plat, Nuit blanche.
En retard (à partir de 90 jours)	Comète, Lune, Tirage-Tir, Orbite
Gros fruits	Nuit Blanche, Taille Russe, Petrovskaya-1, Milanskaya.
Doux	Geisha, Nuit Blanche, Blanche-Neige, Petrovskaya-1, Bal d'Or.
Pour la région de Moscou	Petrovskaya-1, Milanskaya, Snegurochka, Nuit Blanche, Geisha.
Pour l'Oural et la Sibérie	Sucre brûlé, Gribovskaya locale.

Le navet est un légume injustement oublié qui mérite toute l'attention des jardiniers. Ce légume-racine peut être un excellent ajout à vos repas. Riche en vitamines, il offre une combinaison unique de nutriments et une saveur distinctive. Surtout, aujourd'hui, chaque jardinier peut trouver une variété à son goût.

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