Caractéristiques de la culture des radis verts en pleine terre

Le radis vert (ou radis de Margilan) est arrivé en Russie depuis l'Est : des marchands chinois l'ont importé par la ville de Margilan, en Ouzbékistan. Ce légume-racine a connu un tel succès auprès des habitants qu'ils ont commencé à le cultiver dans leurs jardins. Le radis vert est une culture vivrière abordable et facile à cultiver.

Description de la culture

Les radis verts se distinguent de leurs cousins ​​noirs et blancs par leur saveur plus douce. Ils possèdent également les caractéristiques suivantes :

• divisées en variétés précoces, de mi-saison et tardives ;
• Les légumes racines sont ronds et allongés ;
• le corps de la racine est court – jusqu’à 15 cm – et large – jusqu’à 10 cm de diamètre ;
• couleur – blanc, vert vif, rose, rouge et violet ;
• La pulpe peut également être de différentes couleurs ;
• la partie près du sommet est toujours verte ;
• le poids moyen d'un fruit est de 500 g, mais certains spécimens peuvent atteindre 1 kg ;
• la pulpe est moyennement dense et juteuse, sans piquant prononcé ;
• rendement moyen – 6 kg/m²;
• Les légumes racines ont une bonne durée de conservation ;
• supporte bien le transport ;
• La maturité technique est atteinte dans un délai de 60 à 90 jours.

Les meilleures variétés

Il existe de nombreuses variétés de ce légume, cependant les suivantes sont les plus populaires dans notre pays :

1. Maturation précoce :
   • Déesse verte – Une variété relativement récente, caractérisée par une saveur intéressante légèrement épicée. Ronde et verte, sa chair est tendre et croquante. Elle se conserve longtemps. Le fruit pèse 400 g et mûrit en 60 à 63 jours.
     
   • Sudiste – caractérisé par une productivité élevée, forme – ovale-ronde, couleur de la peau – verdâtre, poids du fruit – 250 g, pulpe juteuse, couleur – blanche.
     
   • Nordiste Sa période de croissance est de 60 jours. De forme obovale, elle présente une base pointue et un gros chapeau rose. Sa chair est tendre et juteuse, avec une saveur douce et légèrement piquante. Le poids de la racine est de 500 à 890 g.
     
   • Aelita Ce fruit mûrit 65 jours après l'apparition des premières pousses. De forme elliptique et verte, il pèse entre 200 et 400 g. Sa chair est tendre, sucrée et juteuse, avec une saveur légèrement épicée.
     
2. Milieu de saison :
   • Lobo Variété chinoise à gros fruits ronds ou allongés. Le poids de la racine est de 500 g ou plus, et sa couleur varie du vert clair au vert foncé, en passant par le rose, le rouge et le violet. Sa saveur est délicate, légèrement épicée et sans amertume. Elle mûrit en 60 à 90 jours.
     
   • Bague rose La racine est de forme ovale et possède une peau vert clair. Sa chair est rose avec un anneau rouge.
     
3. Maturation tardive :
   • Oktyabrskaya-1 – la saison de croissance est de 75 jours, la forme du tubercule est ronde-ovale, la peau est blanche, le chapeau est vert, la chair est blanche, tendre, juteuse et le goût est délicatement épicé.
     
   • Troyandova La période de croissance dure 80 à 85 jours. Ce légume ovale est de couleur rose. Chaque racine pèse entre 670 et 700 g, possède une chair tendre, une saveur agréable aux nuances subtiles et un rendement de 6 à 7 kg par mètre carré.
     

Quels sont les bienfaits du radis vert ?

Le radis vert est riche en substances biologiquement actives qui, consommées sur une longue période, ont un effet positif sur la santé :

• accélère le métabolisme ;
• purifie le corps ;
• contient des minéraux importants (iode, phosphore, magnésium, fer) et des vitamines ;
• Améliore le fonctionnement de nombreux organes.

Activités préalables aux semis

Avant de planter des radis, effectuez plusieurs opérations préparatoires. Il vous faut choisir un emplacement, préparer le sol et préparer les semences.

Choisir un emplacement

Choisissez un emplacement bien éclairé et respectez les principes de la rotation des cultures. Le radis tolère l'acidité du sol et se développe aussi bien dans les sols neutres qu'alcalins. Privilégiez les sols limoneux ou sablo-limoneux en fonction de leur texture.

Si le sol est trop acide, il est préférable de le désacidifier avec de la farine de dolomite à raison de 400 g/m². Bêchez soigneusement le sol sans briser les mottes. Allégez les sols argileux lourds avec de la tourbe et du sable. Si vous prévoyez de planter au printemps, vous pouvez ajouter du compost et de la tourbe à raison de 6 kg/m².

Prédécesseurs

Le radis vert doit être semé après les cultures suivantes :

• morelle noire;
• concombres;
• Luc;
• ail;
• melons.

On ne peut replanter aucune variété de radis au même endroit qu'après 3 ou 4 ans. Évitez de cultiver ce légume-racine après des cultures fourragères, du maïs ou du chou.

Préparation du matériel de semence

Commencez par calibrer et trier les graines. Sachez qu'elles peuvent conserver leur qualité jusqu'à quatre ans. Si leur date de péremption est dépassée, jetez-les.

Choisissez les graines les plus grosses et les plus lisses. Pour favoriser la germination, faites-les tremper pendant 4 heures dans un stimulateur de croissance, par exemple 2 gouttes d'Epin pour 100 ml d'eau. Procédez à cette opération la veille du semis. Séchez soigneusement les graines.

Semis en pleine terre

Facteurs influençant le moment des plantations :

• période de maturité technique des variétés ;
• climat;
• durée du jour ;
• but de l'atterrissage ;
• Caractéristiques de l'entretien et de la méthode de plantation.

Les délais optimaux, selon la région, sont les suivants :

1. Russie centrale – fin avril – début mai. Peut être planté en automne pour l'hiver.
2. Oural – deuxième moitié – fin avril.
3. Sibérie – la première quinzaine d'avril, si la température avoisine les 4 degrés Celsius.

La plantation des radis en pleine terre se fait en plusieurs étapes :

1. Creusez le sol jusqu'à la profondeur d'une lame de pelle, enlevez les racines des mauvaises herbes et les rejets des arbres.
2. Cultivez les radis en plates-bandes surélevées. Utilisez des planches pour surélever le sol de 100 à 150 mm, recouvrez la surface d'une solution nutritive composée d'engrais organiques et minéraux, puis nivelez-la.
3. Sur une planche de 1 m de large, tracez trois rangs espacés de 30 cm. Les sillons doivent avoir une profondeur de 3 à 4 cm.
4. Arrosez généreusement les rangs. Une fois l'eau absorbée par le sol, semez les graines le long des sillons en les espaçant de 10 à 15 cm.
5. Recouvrez les sillons de paillis d'humus ou de tourbe.
6. En cas de plantation en nid, disposez les trous en damier, en semant jusqu'à 5 graines dans chacun.
7. Si les graines ont été trempées avant le semis, les pousses apparaissent le 5e jour ; les graines sèches germent quelques jours plus tard.
8. Pour accélérer la germination, arrosez le lit et recouvrez-le d'un matériau non tissé.

Les radis résistent aux épisodes de froid et même aux gelées légères, et leurs graines germent à des températures comprises entre 3 et 5 degrés Celsius. La température optimale pour une bonne culture des radis verts se situe entre 18 et 20 degrés Celsius.

Soins

Outre une plantation adéquate, des soins appropriés sont également importants. Bien que la culture soit résistante au gel, il est essentiel de surveiller la température et d'éviter les changements brusques.

Arrosage

Les radis adorent l'eau : ils ont besoin d'être arrosés fréquemment et généreusement, surtout par temps chaud et ensoleillé. Un manque d'eau rend leurs racines plus épaisses et moins juteuses, et si l'arrosage est irrégulier, elles commencent à se fendre.

Les plantes de première année, semées au début du printemps, doivent être arrosées au moins deux fois par semaine, tandis que celles semées en été doivent être arrosées 3 à 4 fois par saison. La quantité d'eau recommandée est de 10 litres par mètre carré de plate-bande. Après l'arrosage, il est conseillé de pailler le sol afin de réduire la fréquence d'arrosage en conservant l'humidité plus longtemps.

Amincissement

Cette procédure est nécessaire car plusieurs graines sont placées simultanément dans les trous. Elle se déroule en trois étapes :

1. Première fois Éclaircissez lorsque les jeunes plants ont développé quelques vraies feuilles. Supprimez le plant le plus faible.
2. La deuxième fois -Lorsque les premiers signes de croissance des futures cultures de racines apparaissent, retirez toutes les plantes sans feuillage ni coloration verte.
3. Troisième fois -Lorsque les légumes-racines atteignent un diamètre de 0,5 cm, retirez les plus petits et les plus faibles afin qu'il ne reste qu'un seul plant dans le trou.

Les plantes doivent être pincées délicatement, et non arrachées, afin de ne pas déranger les jeunes pousses, qui doivent rester en terre.

Débourrage et buttage

Il est important d'ameublir la motte pour permettre à l'air d'atteindre les racines. Lorsque le sommet du tubercule atteint 1 à 2 cm au-dessus de la surface du sol, il faut le butter, sinon cette partie deviendra rugueuse.

Les radis ne supportent pas la formation d'une croûte à la surface du sol ; il faut donc l'ameublir après la pluie, car cela perturbe les canaux d'infiltration de l'humidité. N'oubliez pas qu'ameublir le sol revient à arroser une terre sèche.

Il convient d'ameublir la terre entre les rangs et les sillons sur une profondeur de 4 à 6 cm. Un ameublissement plus profond risque d'endommager le système racinaire des radis et d'arracher les graines de mauvaises herbes des couches profondes du sol, plus proches de la surface.

Désherbage et enlèvement des fanes

Un feuillage excessif et la présence de mauvaises herbes empêchent les fruits de se développer correctement et constituent un terrain propice au développement de maladies et de ravageurs. Une croissance excessive des plantes favorise la formation de tiges florifères.

Veillez à retirer toutes les feuilles mortes et, si la partie supérieure des plantes crée une ombre dense, retirez également les feuilles inférieures saines. Il est indispensable d'éliminer régulièrement les mauvaises herbes, tout en aérant le sol.

Garniture de dessus

Pendant la période de croissance, il convient de fertiliser au moins deux fois. Si un besoin en minéraux apparaît lors de la formation des fruits, une fertilisation supplémentaire sera nécessaire.

• La première fertilisation après le premier éclaircissage consiste à remplir le lit de cendre de bois - 1 cuillère à soupe par m².
• La seconde intervention a lieu lors de la maturation des fruits. Les plants sont fertilisés avec de la nitrophoska, en diluant 30 g de cette substance dans un seau d'eau.

Si les feuilles commencent à pâlir pendant la maturation, vous pouvez fertiliser les radis avec une solution de molène ou répandre à nouveau de la cendre sur les planches.

principales maladies et ravageurs

Le radis vert est sensible aux maladies et aux parasites qui affectent les membres de la famille des crucifères.

Quand et comment récolter ?

La période de récolte des radis verts dépend de la variété. Il est important de noter le nombre de jours entre le semis et la maturation :

• Les variétés d'été doivent être récoltées début juin. Ces légumes-racines ont une durée de conservation limitée.
• Les variétés d'automne sont récoltées jusqu'à la fin de l'été.
• Les radis d'hiver doivent être récoltés avant les premières gelées.

Les légumes-racines arrivent généralement à maturité deux à trois mois après la plantation. Les variétés précoces commencent à être récoltées après 50 à 70 jours, tandis que les variétés de mi-saison et tardives commencent à être récoltées après environ 75 à 100 jours.

Récoltez par temps sec, le matin ou le soir, avant que le soleil ne soit trop fort. Si le sol est léger, arrachez les radis à la base des fanes ; dans les sols plus lourds, utilisez une bêche. Taillez les fanes en ne laissant que 2 à 3 cm.

Stockage

Laissez les radis récoltés sécher quelques heures sur le sol du jardin. Pendant ce temps, triez-les, retirez les racines abîmées et conservez les radis sains, sans fissures ni coupures, en grande quantité dans une cave ou un sous-sol.

La récolte peut être conservée dans des sacs en plastique dont le couvercle est légèrement entrouvert. Des récipients remplis de sable conviennent également. La température de stockage doit être comprise entre 1 et 2 degrés Celsius, et le taux d'humidité ambiant ou dans le sac doit être de 80 %.

Il est possible de conserver les légumes sur le balcon si la température n'y descend pas en dessous de 0 degré Celsius en hiver. Il est conseillé de les placer dans des caisses et de les recouvrir de sable. Au réfrigérateur, les radis doivent être placés dans des sacs perforés, sur l'étagère à légumes.

Dans la vidéo suivante, un jardinier partagera son expérience de la culture des radis verts :

Le radis vert est une culture très appréciée des jardiniers, souvent plantée dans leurs potagers car il ne demande pratiquement aucun entretien. Semer ce légume-racine est facile et ses graines ont un taux de germination élevé.

Foire aux questions