Cette variété de navet rustique et facile à cultiver tolère le froid et la sécheresse, et développe des racines jaune doré même en conditions de faible luminosité. On peut les consommer fraîches aussi bien en hiver qu'en été. Poursuivez votre lecture pour découvrir tout ce qu'il faut savoir sur cette culture et comment la réussir dans votre jardin.
Navet Petrovskaya
Le navet Petrovskaya a une chair dense et croustillante.
Navet doux Petrovskaya sans amertume
Description de la variété
Le navet Petrovskaya 1 a été développé en 1937 par des sélectionneurs de la station expérimentale de Gribovskaya, devenue par la suite Centre scientifique fédéral de maraîchage. Cette variété est inscrite au Registre national des plantes de la Fédération de Russie depuis 1950. Ses caractéristiques sont présentées dans le tableau :
| Paramètre | Description |
| Temps de maturation | Cette variété est mi-précoce – de la levée des semis à la maturité technique des cultures de racines, il faut compter de 60 à 85 jours. |
| Région en pleine croissance | Cette culture est recommandée dans tout le pays, mais la germination est optimale dans la partie européenne, quelle que soit la période de semis. En Sibérie, les semis précoces donnent un rendement 1,5 fois inférieur aux semis d'été. |
| Usine | La rosette de feuilles est appliquée et se compose de feuilles courtes et vertes, divisées en plusieurs parties :
Deux mois après la plantation, les feuilles atteignent une hauteur de 55 à 65 cm. Les pétioles de la plante sont fins et verts, mais sont parfois teintés d'anthocyanes, ce qui leur donne une nuance bleue ou violette. |
| Racines | Petrovskaya F1 produit des cultures de racines présentant les paramètres suivants :
|
| Application | Les navets sont destinés à être consommés frais en été et en automne-hiver, mais ils peuvent également être fermentés, marinés et utilisés dans les soupes et les ragoûts. |
| Productivité | Cette plante produit des fruits en abondance et de façon uniforme ; on peut ainsi récolter en moyenne 1,6 à 3,5 kg de légumes-racines par mètre carré de potager. Grâce à sa courte période de maturation, il est possible de semer deux fois par saison. |
| durée de conservation | Les légumes racines se conservent bien, mais dès janvier ou février, ils perdent leur jus, leur arôme et leur saveur initiaux. Ils conservent néanmoins leurs qualités commerciales et paraissent d'une fraîcheur incomparable, comme s'ils venaient d'être cueillis du jardin. |
| Durabilité | Cette plante tolère bien le froid, mais pas les températures négatives. Les spécimens endommagés par le gel ne conviennent pas à une conservation prolongée. Elle supporte la chaleur, mais apprécie l'humidité et ses fruits flétrissent en cas de manque d'eau. |
Vous pouvez voir le navet Petrovskaya en action dans la vidéo suivante :
Dates de semis
Selon les recommandations du fabricant, les navets peuvent être semés en 2 saisons :
- au printemps (pour la consommation estivale) – de fin avril au 10 mai, lorsque le risque de gelées récurrentes est passé et que le sol est sec après la fonte des neiges ;
- en été (pour la consommation et le stockage en automne) – en juin-juillet, afin d’avoir le temps de récolter les fruits avant le froid d’octobre.
Les jardiniers expérimentés sèment les graines dans une serre chauffée dès le mois de février.
Malgré les recommandations générales, lors des semis, il est préférable de se concentrer sur les conditions climatiques spécifiques et de partir des préférences du navet :
- La température optimale pour la croissance de la culture se situe dans la plage de +15…+20°C, mais à des températures de +30°C, elle deviendra fibreuse et amère ;
- Les jeunes plants peuvent résister à des gelées jusqu'à -4°C, et les plants adultes jusqu'à -6°C, mais à des températures plus basses, les navets forment des tiges florales et ne produisent pas de fruits.
Compte tenu de ces nuances de température, deux conclusions peuvent être tirées :
- Dans les régions où les printemps sont tardifs et froids, les navets destinés à la consommation estivale doivent être semés de la mi-mai au début juin, et pour la seconde récolte, en juillet ;
- Dans les régions du sud, la première récolte peut être semée au début du printemps, et la seconde en août.
Quel que soit le moment du semis, les graines doivent être semées directement en pleine terre, sans passer par les semis.
Où semer les navets ?
La variété Petrovskaya 1 pousse bien dans les zones ensoleillées, bien éclairées et ventilées avec une nappe phréatique profonde, mais les graines peuvent également être semées en bordure des plates-bandes pour gagner de la place dans le jardin.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 6,0 et 7,0 pour une croissance optimale.
- ✓ La teneur en bore du sol doit être d'au moins 0,5 mg/kg pour éviter la formation de vides dans les cultures de racines.
Le sol doit être fertile et non acide. Les navets se développent bien dans les sols sablo-limoneux et limoneux légers. Les sols suivants ne conviennent pas :
- sol sableux à faible teneur en bore (des vides se forment dans les cultures de racines) ;
- sols lourds (la pulpe devient amère).
Lors du choix d'un emplacement, il est tout aussi important de tenir compte des règles de rotation des cultures, selon lesquelles les navets sont mieux semés après les cultures suivantes :
- légumineuses;
- solanacées (pommes de terre, poivrons);
- concombres;
- Luc;
- courgettes.
On peut semer des navets dans la même parcelle pendant deux années consécutives. Il ne faut pas les cultiver après d'autres plantes de la famille des Brassicacées, notamment :
- chou;
- radis;
- radis;
- daïkon.
Après ces cultures, le sol s'appauvrit considérablement et des espèces nuisibles peuvent y survivre.
La zone sélectionnée doit être correctement préparée :
- À l'automne, bêchez profondément, ajoutez de l'humus (2-3 kg par m²) et des engrais minéraux (10 g d'engrais potassiques, azotés et phosphorés par m²).
- Au printemps, creusez soigneusement la zone, enlevez tous les débris végétaux, nivelez et roulez.
traitement des semences
Avant le semis, les semences doivent être désinfectées, selon l'ordre suivant :
- Enveloppez les graines dans un tissu ou une gaze pliée en plusieurs couches.
- Faites tremper les graines dans de l'eau tiède (+50°C) pendant 10 minutes. Pour augmenter la germination et prévenir d'éventuelles infections, diluez de la cendre de bois (1 cuillère à soupe par litre d'eau) ou de l'ail râpé (1 cuillère à soupe pour 125 ml d'eau) dans l'eau.
- Séchez les graines et mélangez-les avec du sable.
- × N’utilisez pas d’eau à une température supérieure à +50°C pour désinfecter les semences, afin de ne pas réduire leur germination.
- × Évitez d’utiliser des fongicides chimiques pour traiter les semences si vous prévoyez de cultiver de manière biologique.
La consommation de semences traitées est d'environ 2 g par m² de surface.
Semer des graines
Il est conseillé de semer les navets en 3 rangs, en suivant ce schéma :
- la distance entre les sillons est de 20 à 30 cm ;
- espacement des rangs – 8-10 cm ;
- Profondeur de plantation – 1-2 cm.
Avant de semer, tassez le fond des sillons avec un manche de pelle, un morceau de tuyau ou une cale en bois pour empêcher les graines de s'enfoncer. Saupoudrez du sel de table dans les sillons à raison d'une cuillère à café par 3 m pour augmenter la teneur en sucre et la saveur des légumes-racines. À l'extrémité du sillon, humidifiez-le avec de l'eau claire ou des engrais organiques contenant de l'humus, notamment :
- BioMaster;
- BioHumus ;
- Humate de potassium.
Après le semis, les sillons peuvent être recouverts d'humus ou de compost et saupoudrés de cendres pour repousser les parasites. Les plantules émergeront en 2 à 4 jours.
Les graines peuvent germer à une température de +2-3°C, mais pour se développer davantage, la plante a besoin de chaleur – au moins +15…+18°C.
Soins aux cultures
Durant la saison de croissance, les radis doivent être correctement entretenus, de l'arrosage à la protection contre divers parasites.
Arrosage
Cette plante prospère dans un sol humide ; il est donc nécessaire de l’arroser régulièrement et abondamment, en veillant à ce que la terre ne se dessèche pas. Par temps sec, il convient d’arroser deux fois par jour. La quantité d’eau recommandée est de 1 à 2 seaux pour 3 à 5 mètres carrés. À mesure que les légumes-racines se développent, arrosez la plate-bande 2 à 3 fois par semaine à raison de 10 litres d’eau par mètre carré.
Le navet Petrovskaya est exigeant en eau, car son manque entraîne la formation de légumes-racines excessivement durs et d'une amertume caractéristique.
Culture des sols
Il est important d'ameublir et de désherber régulièrement les sols humides. Il est également conseillé de pailler le sol avec de l'humus, du compost ou du foin. Cela permettra de limiter l'évaporation de l'humidité et d'éviter que les légumes-racines ne développent un goût amer et désagréable.
Amincissement
Pour permettre aux cultures de racines d'atteindre la masse requise, il est nécessaire d'éclaircir les jeunes plants selon le schéma suivant :
- Au stade de 2-3 vraies feuilles – à une distance de 4-5 cm.
- Deux semaines après la première intervention, augmenter les intervalles à 10-15 cm.
Garniture de dessus
Les navets ne nécessitent pas d'apport intensif d'engrais en raison de leur courte période de croissance, mais pour obtenir un rendement élevé, vous pouvez prendre les mesures suivantes :
- au stade de 2-3 vraies feuilles, fertiliser avec une infusion de fumier ou d'ortie à raison de 2-3 litres par 1 m² ;
- préparer des sillons le long des rangs, les arroser d'infusion de cendres (120 g par seau d'eau, laisser reposer 24 heures) et enterrer immédiatement ;
- pulvérisez les jeunes plants avec Actellik ou Fitoverm ;
- ajouter de l'urée à raison de 10 à 15 g par m² en cas de faible croissance ou de jaunissement des feuilles ;
- Dans les sols pauvres, appliquer des engrais complexes à forte teneur en bore 1 à 2 fois par saison ; une carence en bore provoque la formation de cavités dans les légumes-racines et la pulpe acquiert un goût désagréable.
- Deux semaines après la germination, ajoutez une solution de cendres (120 g par seau d'eau) pour favoriser la croissance.
- Pendant la phase de formation des racines, ajoutez des engrais à base de bore (2 g pour 10 l d'eau) pour améliorer la qualité de la pulpe.
Protection contre les parasites et les maladies
Tout d'abord, il est essentiel de protéger les navets de l'altise des crucifères, qui s'attaque à la culture dès trois jours après la plantation, à l'apparition des premières pousses. Ce ravageur ronge les jeunes feuilles et peut dévaster une plate-bande entière en une semaine. Pour prévenir les attaques, prenez les mesures suivantes :
- polliniser la plante avec de la cendre à travers un sac de gaze double ;
- Avant de desserrer, saupoudrez la zone de répulsifs : poussière de tabac, poudre de moutarde ou poivre moulu ;
- enlever toutes les mauvaises herbes de la zone ;
- Recouvrir les jeunes pousses d'un film protecteur.
Ces mesures doivent être prises avant l'apparition de 4 à 5 vraies feuilles, car les buissons développés et robustes ne craignent plus les puces.
Outre l'altise des crucifères, les ravageurs suivants représentent un danger pour les navets :
- larves de piéride du chou;
- papillon blanc du navet;
- mouche du chou (printemps, été);
- nématode de la tige;
- vers fil-de-fer ;
- pelle (jardin, chou).
Pour les repousser, vous pouvez pulvériser les navets avec une solution de tabac ou une infusion d'oignon. S'ils s'attaquent aux plants et s'enfouissent dans les racines, il faudra utiliser des insecticides (Eurodim, Akiba, Aktara, Actellic, Tabu, Prestige). Les traitements chimiques doivent être effectués au plus tard un mois avant la récolte.
Parmi les maladies qui représentent le plus grand danger pour les navets, on peut citer :
- KilaLe champignon attaque le système racinaire de la plante en milieu très acide ou lorsque le pathogène persiste dans le sol après la culture précédente. Les parties aériennes flétrissent malgré un arrosage abondant, et les racines se déforment et se couvrent de grumeaux.
Les navets malades doivent être retirés de la planche, et les plants restants traités avec une solution de permanganate de potassium, de cendres ou de lait de chaux. On peut également arroser les jeunes plants avec une infusion de raifort (400 g de feuilles et de racines, verser 10 litres d'eau et laisser infuser 4 heures). - Infections fongiquesIl peut s'agir de pourriture (grise ou blanche), d'oïdium, de jambe noire ou de mildiou. En cas d'infestation mineure, on peut utiliser de la bouillie bordelaise ; en cas d'infestation importante, on peut recourir à des fongicides (Skor, Previkur, Switch, Vectra).
- MosaïqueIl s'agit d'une maladie virale incurable, les plantes malades devront donc être détruites.
La prévention de toute maladie repose sur le respect des règles de rotation des cultures et des techniques agricoles.
Récolte et stockage des tubercules
Si les graines ont été semées en mai, les racines peuvent être récoltées dès la mi-juillet, et en été, jusqu'à la fin de l'automne. Si les graines ont été semées en août, il faut les récolter avant les gelées.
Les navets doivent être récoltés à maturité et conservés quelques jours dans un endroit aéré. On peut ensuite les entreposer à la cave, dans des caisses épaisses recouvertes de sable, de cendres ou de craie. On peut également les conserver dans des sacs perforés pour l'aération. La température idéale à la cave ne doit pas dépasser 2 °C. Dans ces conditions, les navets se conservent 5 à 6 mois. Au réfrigérateur, ils se conservent jusqu'à 30 jours.
Les navets semés au printemps doivent être consommés frais en été, et ceux semés en été doivent être consommés frais en automne et au début de l'hiver.
Avantages et inconvénients de la variété
Le navet Petrovskaya 1 est apprécié des jardiniers pour les qualités suivantes :
- produit de gros légumes-racines de taille uniforme et de forme régulière, au goût sucré agréable ;
- porte des fruits harmonieusement et abondamment;
- présente une résistance à la floraison ;
- tolère bien l'ombre ;
- présente une excellente qualité de conservation ;
- servi frais, cuit à la vapeur ou salé ;
- Grâce à sa maturation rapide, il peut être présent sur la table en été et en automne.
Cette variété présente toutefois quelques inconvénients, qui sont les suivants :
- ne tolère pas les températures inférieures à zéro ;
- Stocké longtemps, il perd son goût, bien qu'il conserve son aspect commercialisable.
Avis sur les navets Petrovskaya
Vous trouverez ci-dessous une présentation de la culture du navet Petrovskaya 1 dans la vidéo ci-dessous :
La variété de navet Petrovskaya 1 possède des racines savoureuses et esthétiques, très appréciées des jardiniers pour sa facilité de culture, son rendement élevé et son excellent goût. Il est conseillé de consommer les racines mûres rapidement, car elles perdent de leur saveur et de leurs qualités nutritionnelles si elles sont conservées trop longtemps.