Le navet Babka est une variété relativement récente et très productive qui réunit toutes les caractéristiques du cultivar classique. Idéal pour tous les jardins, il ravira tous les amateurs de navets.
Qui a créé la variété Babka et quand ?
La variété Babka a été créée par des employés d'Agrofirm Aelita LLC. Elle a été développée en 2015 par un groupe de sélectionneurs : Kachainik V.G., Gulkin M.N., Karmanova O.A., Matyunina S.V.
Description du navet Babka
Le navet Babka forme une rosette semi-dressée. Ses feuilles, assez longues, facilitent l'arrachage des racines. Elles sont vertes, avec des extrémités recourbées.
La variété Babka produit des racines de taille moyenne, arrondies. Elles sont lisses et uniformes, et peuvent être plates ou cylindriques courtes. Le poids moyen d'une racine mûre est de 200 à 300 g. Sa couleur est jaune, avec une surface lisse. La chair est ferme, juteuse et tendre, d'une teinte jaune doré.
Goût et finalité
Le navet Babka a une saveur exquise. Il a exactement le goût d'un vrai navet : riche, légèrement sucré, avec une pointe d'amertume.
Caractéristiques principales
Le navet Babka est une variété précoce et très productive, donnant 3,5 à 3,9 kg par mètre carré. De la germination à la maturité technique, les racines mettent en moyenne 45 à 55 jours, la pleine maturité survenant en 60 à 80 jours.
Cette variété tombe rarement malade et, en particulier, elle présente une forte résistance à la hernie des crucifères.
Avantages et inconvénients
Les jardiniers n'ont décelé aucun défaut significatif chez cette variété.
Fonctionnalités d'atterrissage
La culture des navets, comparée à celle de nombreuses autres plantes potagères, est assez simple. Les navets sont généralement assez rustiques et sont donc habituellement semés en pleine terre, mais on peut aussi utiliser des plants si on le souhaite, notamment dans les régions nordiques.
- ✓ La température optimale du sol pour semer les graines de navet Babka ne doit pas être inférieure à +5°C.
- ✓ Pour prévenir les dégâts causés par les altises crucifères, en plus du frêne, vous pouvez utiliser un matériau de couverture tel que le spunbond dans les premières semaines suivant le semis.
Fonctionnalités d'atterrissage :
- Le navet Babka pousse mieux dans un endroit ensoleillé ; l'ombrage est préjudiciable à la récolte et à la maturation des grosses racines.
- Les navets sont semés en fonction de la récolte souhaitée. Pour une récolte estivale, il faut semer le plus tôt possible, entre le 20 avril et le 10 mai, selon les conditions climatiques. Pour une récolte plus tardive, en automne et en hiver, les semis doivent être effectués entre le 10 et le 15 juillet.
- L'espacement optimal est de 20 x 15 cm. On creuse de petits sillons pour le semis. Les graines sont semées à une profondeur de 1 à 2 cm.
Soins des navets
Les navets ne demandent pas beaucoup d'efforts au jardin ; leur culture exige des pratiques agricoles minimales. Pour obtenir de gros légumes-racines juteux, il suffit d'arroser, de labourer et de désherber les planches de navets.
- Lorsque les semis ont développé 1 à 2 vraies feuilles, éclaircissez-les. Le second éclaircissage se fait 10 à 12 jours après le premier.
- Dès la levée des semis, il est recommandé de saupoudrer les plates-bandes de cendres de bois. L'épaisseur optimale de la couche est de 0,5 cm. Cela empêchera la propagation des altises crucifères.
- Pour le paillis, il est recommandé d'utiliser de la paille ou du foin plutôt que des cendres. Ce type de paillis réduira le besoin de labourer, de désherber et d'arroser, et empêchera également la formation d'une croûte de battance, à laquelle les navets sont très sensibles.
- Cette culture nécessite un arrosage abondant et régulier ; ne comptez donc pas sur la pluie. Il est particulièrement important d'arroser les navets pendant les périodes de forte chaleur et de sécheresse. Les meilleurs moments pour arroser sont le matin et le soir. Il est préférable de maintenir le sol légèrement humide en permanence. Cependant, évitez le sur-arrosage ; un excès d'eau est déconseillé.
- L'arrosage se fait environ quatre fois par semaine, deux fois le matin et deux fois le soir. La quantité d'eau recommandée est de 10 litres par mètre carré. Il est préférable d'utiliser de l'eau de pluie ou de l'eau décantée à température ambiante. L'arrosage est crucial pendant la formation des vraies feuilles et la croissance racinaire intense. Une semaine avant la récolte, l'arrosage est réduit au minimum. En cas de pluie, il ne faut pas arroser les navets, car cela risque de les faire éclater.
- Les navets sont fertilisés une à deux fois par saison, vers juillet. On utilise un engrais potassique. Il est également recommandé d'ajouter 300 g de cendres de bois (qui contiennent environ 5 % de potassium). En cas de faible croissance, ajouter du sulfate de potassium à raison de 10 g pour 10 litres d'eau (volume par mètre carré).
- × Évitez d'utiliser de l'eau froide pour l'arrosage, car cela peut stresser les plantes et ralentir la croissance des racines.
- × Ne laissez pas le sol se dessécher pendant la période de formation des racines, car cela pourrait entraîner des fissures.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Les navets sont sensibles aux ravageurs et aux maladies communes aux cultures crucifères, ce qui en fait des voisins et des prédécesseurs indésirables.
La variété Babka n'est pas sensible aux infections et aux dégâts causés par les insectes, mais si ces derniers sont répandus, ou si les pratiques agricoles sont gravement bafouées et les soins insuffisants, la culture peut être atteinte par une maladie ou attaquée par des ravageurs.
Les ravageurs les plus dangereux pour les navets sont : les altises, les piérides du chou, les pucerons du chou, les charançons, les fausses-arpenteuses du chou et les piérides du chou et du navet. Les navets Babka sont rarement atteints par la hernie du chou. Parmi les autres maladies dangereuses, on compte le phoma, les maladies bactériennes vasculaires et visqueuses, la pourriture grise et la jambe noire.
| Méthode | Efficacité | Période de candidature |
|---|---|---|
| Cendres de bois | Efficace contre les altises crucifères | Les premières semaines après le semis |
| Matériau de revêtement | Haute résistance à tous les parasites | Jusqu'à ce que 2 ou 3 vraies feuilles apparaissent |
| Décoctions de touffes | Efficacité moyenne contre les pucerons et les mites | Au premier signe de nuisibles |
Comment récolter et stocker les récoltes ?
Semés tôt, les navets sont récoltés sélectivement pour la consommation lorsque leurs racines atteignent 5 à 8 cm de diamètre. Les navets d'automne sont récoltés en une seule fois, avant les premières gelées. Il est important de les retirer rapidement du sol ; une récolte tardive rendra leur chair dure et leur saveur moins prononcée.
Les navets se récoltent par temps ensoleillé et sec. On peut utiliser une fourche pour déterrer les racines. Il est important de ne pas les abîmer ; les navets abîmés se conservent mal et finissent par pourrir.
Après la récolte, les fanes sont coupées en laissant les pétioles d'environ 2 cm de long. Les navets sont nettoyés de la terre avec un chiffon, séchés au soleil pendant plusieurs heures, puis triés par calibre.
Les navets peuvent être conservés jusqu'à une semaine directement au jardin, recouverts d'une couche de foin ou de paille (12 à 15 cm d'épaisseur). Les racines sont ensuite rentrées à la cave. La température de conservation optimale se situe entre 2 et 3 °C. On peut également les entreposer dans des caisses, saupoudrées de sable ou de tourbe. De cette manière, les navets se conservent plusieurs mois.
Avis
Le navet Babka est un excellent choix pour les amateurs de navets. Cette variété allie d'excellentes qualités commerciales et une saveur supérieure à de bonnes propriétés agronomiques. Ce navet jaune est très productif, rustique et résistant au gel.