Le radis pastèque est un hybride récent, donc peu connu des jardiniers russes. Apparu en Russie au début des années 2000, il est issu du croisement entre un radis commun et du raifort. Sa prononciation correcte est « radis ».
Informations générales sur l'hybride
Le radis pastèque se reconnaît facilement à son aspect particulier. Sa racine est blanche sur le dessus et, une fois coupée, elle ressemble à une pastèque sans pépins. Sa rosette est dressée. Ses feuilles sont vert foncé, à bords dentelés.
Description des fruits
La principale différence entre ce radis hybride et le radis classique réside dans sa chair plus ferme et moins juteuse. Son goût est sucré, tandis que sa peau est légèrement amère.
Caractéristiques des légumes racines :
- diamètre moyen – 8 cm ;
- poids – 100-200 g ;
- couleur de la pulpe – rose foncé ;
- couleur de la peau - blanc-vert ;
- forme – ronde et oblongue.
La peau des racines de radis pastèque a un goût amer en raison de la présence d'huile de moutarde dans sa composition.
caractéristiques agrotechniques
Le radis pastèque a un rendement élevé – environ 10 kg par mètre carré. La quantité et la qualité des radis récoltés dépendent principalement de deux facteurs : l’irrigation et la fertilisation. Cette culture supporte des températures jusqu’à -6 °C et sa température optimale de croissance se situe entre 22 et 24 °C.
Avantages et inconvénients de l'espèce
Malgré sa relative discrétion, le radis pastèque présente de nombreux atouts. Cette culture a tout pour devenir un incontournable des jardiniers.
- séances photos amicales ;
- fructification précoce;
- immunité élevée aux maladies ;
- résistance au froid ;
- rendement élevé.
- durée de conservation courte ;
- perte rapide du goût.
Caractéristiques de la plantation et de la culture
Pour garantir une bonne récolte de radis, il est essentiel de leur offrir les conditions les plus favorables possibles. Un bon démarrage de la culture augmente considérablement les chances d'une récolte satisfaisante.
Dates de plantation
Le radis pastèque donne les meilleurs rendements sous les climats tempérés. Comme les radis communs, il craint le soleil intense et la chaleur. On obtient les meilleurs rendements en semant tôt. Les graines sont semées lorsque la température du sol atteint 8 à 15 °C.
Les radis sont semés une première fois fin avril ou mi-mai. Les jardiniers pratiquent les semis complémentaires, ce qui permet des récoltes successives. Les radis pastèque sont semés une seconde fois en juillet, puis une troisième fois début août.
Choix du site et rotation des cultures
Les graines sont semées dans un sol bien préparé. Le radis pousse aussi bien en pleine terre qu'en serre. Il donne les meilleurs rendements dans les sols sableux et limoneux dont l'acidité ne dépasse pas un pH de 7.
- ✓ L'acidité optimale du sol ne doit pas être supérieure à un pH de 7 ; pour une mesure précise, utilisez un pH-mètre.
- ✓ Les sols limoneux sableux et les sols limoneux doivent être bien drainés pour éviter la stagnation de l'eau.
Si le sol est trop acide, il faut le désacidifier à la chaux, à raison de 600 g par mètre carré. On peut également utiliser de la farine de dolomie, de la craie ou des cendres de bois.
Les bons prédécesseurs du radis sont :
- concombres;
- tomates;
- pomme de terre.
Il n'est pas recommandé de planter des radis après des légumes racines (betteraves, carottes, radis, etc.), ni après du chou.
Cette plante préfère les endroits bien éclairés, mais en plein soleil, elle a besoin d'un peu d'ombre aux heures les plus chaudes. Les sols gorgés d'eau ne lui conviennent pas.
Préparation du sol
Avant de semer, faites tremper les graines pendant 24 heures. Placez-les ensuite dans de l'eau froide pour les faire gonfler. Cela garantit une germination et une croissance racinaire uniformes.
Les planches de culture des radis sont préparées à l'automne. Cela permet de saturer le sol d'engrais et de dissoudre complètement les granules minéraux.
Comment préparer le sol :
- Creusez le sol jusqu'à une profondeur d'environ 30 cm.
- Ajouter de la matière organique lors du bêchage – de l’humus (4 kg par m²) ou du compost (1 seau par m²), des engrais phosphatés ou potassiques selon les instructions.
Semis
Quelle que soit la période de semis, les radis se sèment selon le même schéma. La différence avec les semis de printemps réside dans l'utilisation d'un couvre-sol.
L'ordre de semis :
- Creusez des sillons dans les planches à une distance de 40 à 50 cm les uns des autres.
- Semez les graines dans des sillons à une profondeur de 3 à 4 cm. Espacez les trous de 10 à 15 cm. Ajoutez une pincée de superphosphate dans chaque trou (10 g d'engrais par mètre linéaire). Recouvrez de terre.
- Déposez deux graines par trou préparé. Recouvrez-les d'un mélange de terreau nutritif.
- Arrosez les cultures avec de l'eau chaude et stagnante.
- Recouvrez la plantation d'un matériau de couverture, tel qu'un film plastique.
Les jeunes plants émergent rapidement, en 3 à 4 jours. Ensuite, éclaircissez les semis au besoin, en ne conservant que les pousses les plus vigoureuses et les plus saines.
Soins aux cultures
Le radis pastèque pousse rapidement et demande peu d'entretien. Pour assurer son bon développement et la formation de racines importantes, il est nécessaire de l'arroser et de le fertiliser régulièrement.
Le sol est également ameubli et désherbé tous les 3 à 4 jours. Cet ameublissement est nécessaire pour prévenir la formation d'une croûte et améliorer l'aération du sol. Un labour régulier permet aux racines de s'oxygéner, ce qui accélère leur développement.
Arrosage
Si les radis sont mal arrosés et que le niveau d'humidité adéquat n'est pas respecté, leurs racines resteront creuses, ternes et sans saveur. En cas de manque d'eau, les plants germeront rapidement, ce qui donnera des racines allongées, fibreuses et dures.
- × Évitez d'arroser en milieu de journée pour éviter de brûler les feuilles.
- × N’utilisez pas l’eau froide directement du puits, laissez-la se réchauffer à température ambiante.
Comment bien arroser les radis pastèque :
- Utilisez de l'eau propre pour l'arrosage. Vous pouvez également ajouter une solution de cendres aux plates-bandes (qui servira à la fois d'engrais et d'agent d'arrosage). Pour préparer cette solution, dissolvez une tasse de cendres dans un seau d'eau.
- On arrose les radis à l'aide d'un arrosoir muni d'un embout imitant la pluie.
- Fréquence d'arrosage : une fois par jour. En été, par temps chaud, arrosez les radis deux fois par jour : matin et soir. S'il pleut, deux arrosages par semaine suffisent.
- La culture est arrosée au moins 5 à 6 heures avant la récolte.
- Taux d'arrosage : 10 à 15 litres par mètre carré de surface.
En cas d'arrosage excessif, les radis sont sensibles aux maladies fongiques.
Après l'arrosage, l'espace entre les rangs est paillé avec un paillis organique ou inorganique.
Fertilisation
Le radis pastèque est une culture précoce, il supporte donc mal les excès d'engrais minéraux et organiques. Les engrais phosphopotassiques ne sont appliqués qu'une seule fois, au sol avant le semis.
Les radis poussent très vite et n'absorbent pas plus de 10 grammes de micronutriments par mètre carré. Il est donc inutile d'apporter beaucoup d'engrais pendant leur croissance. La majeure partie de l'engrais est apportée avant la plantation.
S'il y a trop d'azote dans le sol, le radis commencera à développer activement ses parties aériennes, mais les légumes-racines ne se formeront pas.
Pour nourrir les radis, utilisez ce qui suit :
- Azote. Le radis tire cet azote du salpêtre (15 g par m²) ou de l'urée (10 g par m²). Au printemps, l'azote est apporté au sol au plus tard deux semaines avant le semis.
- Potassium. Par exemple, on utilise du sulfate de potassium – 10 g par m² lors du creusement.
- Phosphore. La source la plus courante est le superphosphate. Il est appliqué à l'automne lors de la préparation du sol (50 g d'engrais par mètre carré). Le phosphate d'ammonium peut également être utilisé comme source d'azote et de phosphore.
| Type d'engrais | Quantité par m² | Date de la demande |
|---|---|---|
| Salpêtre | 15 g | 2 semaines avant le semis |
| Urée | 10 g | 2 semaines avant le semis |
| sulfate de potassium | 10 g | Lorsqu'on creuse |
| Superphosphate | 50 g | En automne |
Comment protéger le radis pastèque des maladies et des parasites ?
Cette culture maraîchère perd rarement son rendement grâce à maladies et parasitesLe radis possède un système immunitaire relativement robuste. Les problèmes surviennent généralement lorsque les pratiques culturales sont inappropriées. Il est particulièrement sensible aux maladies lorsque le sol est trop arrosé ou très acide.
Les ravageurs du sol constituent une menace sérieuse pour les radis pastèque. Ils peuvent ronger les racines, les rendant impropres à la consommation. Les plants peuvent également être affectés par des insectes qui se nourrissent de leurs parties aériennes.
Les principaux ravageurs du radis pastèque :
- Ver fil-de-fer. Voici la larve du longicorne. Ce ver orange à la carapace dure creuse des galeries dans les légumes-racines. Un désherbage régulier permet de résoudre le problème, car les larves du coléoptère se nourrissent de leurs racines.
- Mouche du chou. Les larves qui rongent les feuilles de radis sont nuisibles. On les combat principalement avec des remèdes traditionnels, comme saupoudrer les plates-bandes de cendres et pulvériser une solution d'ammoniaque. Ces méthodes permettent également d'éliminer l'altise des crucifères, qui apprécie elle aussi de nicher sur les feuilles de radis.
Les radis pastèques sont sensibles aux maladies fongiques dues à un arrosage excessif, à la prolifération rapide des mauvaises herbes et à d'autres pratiques agricoles. Ils sont particulièrement vulnérables à la hernie des crucifères, une maladie incurable. Ils peuvent également être affectés par l'oïdium, la pourriture grise et la rouille blanche. Des produits comme Skor, Fundazol, Hom et leurs analogues permettent de lutter contre ces maladies.
Récolte
Le radis pastèque a hérité du radis commun sa précocité. Les jardiniers peuvent ainsi obtenir 3 à 4 récoltes en un seul été. Ils récoltent des cultures de racines Une fois qu'ils atteignent une certaine taille (5 à 8 cm de diamètre), ils sont prêts à être plantés. Si vous laissez les radis en terre trop longtemps, ils perdront leur saveur.
Les radis pastèques sont récoltés exactement 30 jours après la germination. Ils ne sont pas destinés à la conservation, mais à la consommation fraîche, car ils perdent rapidement leur fraîcheur et leur saveur. Leurs racines commencent à se dessécher et à flétrir deux jours seulement après la récolte.
Pour obtenir des radis pastèques juteux, gros et à chair sucrée, il faut s'assurer de leur bon fonctionnement. Un arrosage et une fertilisation réguliers, ainsi que d'autres pratiques culturales appropriées, sont essentiels pour une récolte abondante.