Comment cultiver des radis sur un balcon ? Instructions étape par étape

Nombreux sont les jardiniers qui doutent de la possibilité de cultiver des radis sur un balcon. Pourtant, de nombreuses expériences ont prouvé la faisabilité de cette méthode. Pour garantir une bonne récolte, il est essentiel de respecter certaines consignes agricoles, différentes de celles utilisées pour la culture des radis en pleine terre ou sous serre.

Préparation à l'atterrissage

Vous pouvez cultiver des radis sur un balcon ou un rebord de fenêtre à n'importe quel moment de l'année, mais la meilleure période est considérée comme étant la seconde moitié de décembre – février et les mois suivants.

Quelles variétés sont adaptées à la culture sur un balcon ?

Pour récolter plus fréquemment et plus rapidement, il est important de choisir la bonne variété. Les radis sont classés selon la taille de leur racine, leur forme, leur couleur et leur précocité. Ce dernier critère est primordial pour choisir une variété de radis à cultiver chez soi.

Il existe des radis de saison précoces, de mi-saison et tardifs. Les deux dernières variétés ne sont pas recommandées pour la plantation, tandis que les variétés précoces sont considérées comme le meilleur choix. Ces dernières arrivent généralement à maturité en 20 à 30 jours, permettant ainsi plusieurs récoltes avant l'été.

Les experts recommandent de privilégier les variétés suivantes :

1. Diego – une variété hybride pouvant atteindre 5 cm de diamètre. Elle mûrit en 20 à 25 jours, résiste aux basses températures et reste croquante et juteuse longtemps.
   
2. 16 jours – La variété la plus précoce, à gros fruits. Sa période de maturation maximale est de 18 jours et ses fruits sont d'un rouge vif. Il est important de les récolter dans ce délai, sinon ils deviennent durs.
   
3. Champion – mûrit environ un mois après le semis. Une caractéristique distinctive est l'absence de cavités à l'intérieur.
   
4. Déca – La récolte peut être achevée en 30 jours. Sa particularité réside dans ses petits fruits (3 cm) de couleur framboise.
   
5. Petit-déjeuner français. La période de maturation est de 20 à 25 jours, la couleur du légume-racine est rose, sa texture est tendre et croquante.
   
6. Carmen. La période de maturation est identique à la précédente, la couleur du fruit est rouge foncé, le goût est acidulé.
   
7. Dabel. La période de maturation moyenne est de 20 jours et les racines sont rouges. Elles se distinguent par l'absence de cavités et leur résistance au froid.
   
8. Reine du marché – maturation précoce (17-18 jours), couleur rouge.
   

Conditions nécessaires

Cultiver des radis sur un balcon ou un rebord de fenêtre demande un effort particulier pour maintenir une température optimale, surtout au début du printemps, période de fortes variations climatiques. Les conditions suivantes sont essentielles à la culture :

1. Immédiatement après le semis, la température de l'air doit être d'environ 20 degrés.
2. Une fois que les pousses ont atteint leur pleine maturité et présentent trois feuilles, la température doit être maintenue entre 12 et 16 degrés Celsius. Il est déconseillé de l'augmenter davantage, car les jeunes pousses risquent de s'étioler et de se déformer.
3. À mesure que les fruits se forment, la température augmente de 2 degrés.
4. Les températures nocturnes peuvent atteindre au moins +8 degrés.
5. Pour aider les jeunes plants à s'adapter aux conditions d'un balcon, endurcissez-les progressivement une fois que leurs pousses atteignent 2 à 3 cm. Pour ce faire, ouvrez le film plastique chaque jour pendant quelques heures, puis laissez-les à découvert pendant 3 jours.
6. Durant les courtes journées (jusqu'à fin janvier), les plantes bénéficient d'un éclairage d'appoint grâce à des lampes horticoles ou fluorescentes. Sans cela, les légumes-racines ne se développeront pas ou resteront trop petits. La durée d'éclairage est de 12 à 14 heures.
7. En hiver, l'emplacement optimal pour un balcon est le côté sud, au printemps – l'est et l'ouest.
8. Évitez d'installer des plates-bandes artificielles à proximité des appareils de chauffage, car elles peuvent assécher l'air. Cela peut nuire à la croissance et à la structure des fruits.
9. Au printemps et en été, si le balcon est exposé au soleil direct, le radis est à l'ombre.

Comment sélectionner et préparer les graines ?

Si vous achetez vos plants dans une jardinerie spécialisée, aucune préparation particulière n'est nécessaire. La seule exception concerne la germination des graines, si vous le souhaitez.

Si les graines ont été achetées auprès d'un vendeur privé ou prélevées dans votre propre jardin, effectuez les manipulations suivantes :

1. Examinez attentivement les graines pour repérer toute tache, moisissure ou plaque inhabituelle pour les radis. Pour vérifier la germination et détecter d'éventuelles parties creuses, faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 3 à 4 heures. Pendant ce temps, les graines saines se déposeront au fond ; jetez les autres.
2. Pour accélérer la germination, le matériel de plantation est chauffé et désinfecté. Ces deux opérations peuvent être combinées. Pour ce faire, préparez une solution chaude d'eau (200 ml) et de bicarbonate de soude (1 cuillère à café), puis plongez les graines sélectionnées dans l'eau bouillante pendant une demi-heure.
3. Vous pouvez désinfecter les semences avec une solution diluée de permanganate de potassium en y trempant les grains pendant 20 minutes.
4. Avant la plantation, le matériel de plantation est lavé à l'eau courante puis planté immédiatement.

Pour accélérer la germination, on peut placer les graines dans un linge humide. La durée nécessaire dépend de la qualité des graines ; parfois, 12 heures suffisent.

Quel type de récipient convient ?

Tout type de récipient convient à la culture des radis : pots de fleurs, godets de tourbe, caissettes ou bacs en plastique. L’important est qu’ils mesurent au moins 15 cm de haut. Si vous utilisez des pots, semez 1 à 2 radis par pot. Cette option n’est pas très pratique, car elle prend beaucoup de place sur un balcon.

La meilleure option est un conteneur spécial à compartiments, qui présente de nombreux avantages : il prend peu de place et chaque légume-racine dispose d’un compartiment séparé, de sorte qu’en cas de maladie, aucune infection ne se produit.

Des perforations sur les côtés et le fond sont indispensables pour assurer l'oxygénation. Placez des bacs de récupération sous les récipients pour permettre l'écoulement du liquide. Désinfectez les récipients avant utilisation.

Préparation du sol

Les radis, comme tous les légumes, prospèrent dans un sol fertile et riche en nutriments. Vous pouvez en trouver dans le commerce : un terreau appelé « universel ». Si vous n’en trouvez pas, préparez votre propre mélange de terreau. Ce dont vous aurez besoin :

• terre de jardin – 2 parts ;
• tourbe – 1 partie ;
• sable grossier – 1 part ;
• humus ou compost – 3 à 4 parts.

Mélangez soigneusement les ingrédients et faites chauffer au four pendant 10 à 20 minutes, ce qui détruira les larves nuisibles.

Planter des graines

Les graines sont semées dans l'ordre suivant :

1. Il est préférable de déposer une fine couche de billes d'argile expansée au fond du récipient. Ensuite, ajoutez le substrat préparé jusqu'à environ la moitié de la hauteur du récipient. Arrosez abondamment et laissez s'infiltrer pendant 1 à 2 heures.
2. Ajoutez le mélange de terre par-dessus, humidifiez à nouveau, mais pas trop.
3. Creuser des sillons ou des trous de 1,5 à 2 cm de profondeur. La distance entre les plants doit être d'au moins 10 à 15 cm.
4. Déposez 2 ou 3 graines au même endroit, recouvrez les récipients de film plastique, de verre ou d'un couvercle.
5. Au bout de 4 à 5 jours environ, on retire le couvercle dès l'apparition des germes.

Ne semez pas les graines trop près les unes des autres ; les racines n’auront pas assez de nutriments et d’oxygène, et elles ne pousseront pas bien.

La vidéo suivante vous montre comment sélectionner et planter des graines dans des plateaux à œufs pour la culture sur balcon :

Soins

Exigences agrotechniques pour la culture des radis à domicile (sur balcon) :

1. Comme la lumière sur le balcon ne provient que d'un seul côté, il est recommandé de tourner régulièrement le récipient contenant les semis vers la fenêtre, afin que tous les légumes poussent uniformément.
2. Dans les 12 à 15 premiers jours suivant la plantation, ameublissez le sol pour permettre à l'oxygène de pénétrer.
3. Si la température de l'air sur le balcon descend en dessous de +2 à +0 degrés en hiver, veillez à couvrir la culture avec un film plastique.
4. Une fois les plantules levées, éclaircissez-les en ne conservant qu'une seule graine : la plus vigoureuse et la plus viable. Lors de l'élimination des plantules, veillez à ne pas endommager les plantules saines.
5. Les radis sont très sensibles à la lumière ; il est donc important de ne pas les exposer plus de 14 heures par jour. Sinon, ils monteront en graines et fleuriront, ce qui stoppera la croissance des racines. Pour éviter cela, couvrez les légumes d’un linge sombre le soir, pendant les longues journées d’été. Retirez le linge à la tombée de la nuit.

Arrosage

Les radis apprécient l'humidité, il faut donc les arroser régulièrement. Un excès d'arrosage risque de les faire pourrir.

Le sol doit rester humide, sans être détrempé. Pendant la germination, arrosez jusqu'à une profondeur de 7 à 8 cm. Une fois les racines apparues, il faudra arroser davantage, car la profondeur d'arrosage double.

L'eau doit être à température ambiante et reposer. Pour ce faire, remplissez un récipient d'eau du robinet et laissez-le à température ambiante pendant 3 à 4 jours, couvercle ouvert, afin de permettre aux substances nocives de s'évaporer.

Garniture de dessus

L'engrais est appliqué lors de l'arrosage. Ce légume est considéré comme peu exigeant en matière d'engrais, mais pour augmenter le rendement, il est recommandé de le fertiliser comme suit :

1. Une fois les germes formés, environ 7 à 8 jours plus tard, ajoutez les matières minérales et organiques. Pour 5 litres d'eau, vous aurez besoin de 2,5 litres de suspension, 2,5 g de sel de potassium et 3,5 g de superphosphate.
2. Deuxième nourrir les radis Cette opération est effectuée quelques semaines avant la récolte des légumes-racines. On utilise du sel de potassium dilué dans de l'eau (10 g de cette substance pour 5 litres de liquide).
3. De plus, vous pouvez ajouter de la cendre de bois en la saupoudrant sous les racines.
4. Si les parties aériennes poussent abondamment, mais que les fruits restent petits, ajoutez un mélange de 5 litres d'eau, 100 g de cendres de bois, 10 g de sulfate de potassium et 20 g de superphosphate.
5. Lorsque les feuilles pâlissent, un apport d'azote est nécessaire : 0,5 cuillère à café d'urée pour 5 litres d'eau.

Éclaircissage et durcissement des semis

L'éclaircissage s'effectue après la formation des deux premières feuilles, qui doivent être complètement développées. L'acclimatation est nécessaire pour renforcer la résistance des plantes en cas de coup de froid soudain.

Après la levée des plantules, il est nécessaire de les acclimater progressivement. Pour ce faire, abaissez la température ambiante à 8-10 degrés Celsius pendant 3 à 4 jours (en journée).

Récolte

Les radis se récoltent à maturité (chaque variété a son propre cycle de maturation). Pour savoir s'ils sont mûrs, creusez légèrement autour du pied pour en évaluer la taille (qui peut varier selon la variété).

Échéances

La récolte entière doit être effectuée en cinq jours maximum, sinon les fruits commenceront à se fendre et à durcir. Il est important de récolter les fruits mûrs dans le délai spécifié par la variété (certains fruits mûrissent en 18 jours, tandis que d'autres nécessitent un mois).

Le meilleur moyen de déterminer le moment de la récolte est d'examiner attentivement les racines. Si elles affleurent la surface du sol, elles sont prêtes à être récoltées.

Règles de collecte

Comment bien arracher les radis de terre :

• ameublir légèrement le sol ;
• tirer les extrémités;
• Retirez le légume-racine.

Comment conserver les radis ?

La durée de conservation des radis dépend de la variété ; en moyenne, elle est d'une semaine. Si vous en plantez beaucoup sur votre balcon, vous ne les consommerez probablement pas en quelques jours ; quelques astuces de conservation peuvent donc s'avérer utiles.

À température ambiante et à l'air libre, les légumes racines flétrissent ; il faut donc les conserver au réfrigérateur ou dans une cave.

Dans la cave :

1. Préparer une boîte en bois – la traiter avec un antiseptique (solution de manganèse).
2. Retirez les fanes des radis de façon à ce qu'il reste 2 à 3 cm de tiges.
3. Ne lavez pas le légume, séchez-le simplement pendant 3 heures.
4. Déposez du sable de rivière humidifié (peut être remplacé par de la sciure de bois) au fond du récipient jusqu'à une hauteur de 3 cm.
5. Déposez une couche de radis, puis ajoutez du sable par-dessus, de manière à ce que les légumes-racines soient complètement recouverts.
6. Poursuivez cette opération jusqu'à ce que le tiroir soit plein. La durée de conservation est de 1 à 3 mois, selon le type de légume.

Les radis peuvent être conservés au réfrigérateur selon deux méthodes : à sec ou humide.

1. Préparez les radis en retirant la partie verte. Veillez à laisser les racines intactes. Prenez un sac plastique épais, humidifiez l'intérieur et percez-y quelques trous. Placez les radis dans le sac et fermez-le hermétiquement. Conservez-les pendant 10 jours.
2. Remplissez un bocal en verre d'eau bouillante et rincez les radis équeutés. Placez les légumes dans le bocal et fermez-le. Ils se conserveront 1 à 2 mois, en changeant l'eau tous les 5 jours. Cette méthode de conservation est pratique, mais elle présente un inconvénient majeur : elle réduit la valeur nutritive des légumes.
3. Humidifiez le sac et placez-y les radis, fanes comprises, à l'entrée. Ne fermez pas le sac ; vaporisez régulièrement les fanes d'eau. Se conserve 6 à 7 jours.

Cultiver des radis sur votre balcon vous permettra de profiter de ce légume presque toute l'année. C'est particulièrement vrai en hiver et au printemps, saisons où les carences en vitamines peuvent se faire sentir. Choisissez la bonne variété, prenez soin de vos radis et surprenez vos invités avec des légumes frais.

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