Le radis Celeste a été développé par la société néerlandaise EnzaZaden, active depuis 1938 et spécialisée dans le croisement de diverses variétés de légumes et la production de semences. Cette variété est cultivée dans de nombreux pays en raison de sa facilité de culture et de sa richesse en vitamines et minéraux.
Radis Céleste
Le radis Céleste a un goût légèrement épicé.
Les fanes de radis Celeste sont savoureuses et saines
Description
Celeste est une variété hybride précoce et très adaptable. Elle est très appréciée des jardiniers et des agriculteurs.
Apparence et goût
Céleste présente les caractéristiques externes suivantes :
- forme - ronde correcte ;
- la couleur du fruit est d'un rose écarlate intense, sa surface est lisse ;
- sommets - à croissance basse ;
- Les feuilles sont d'un vert vif, et ne sont pas hautes ;
- La taille des tubercules à pleine maturité est de 4 à 5 cm de diamètre ;
- le poids d'un fruit moyen est de 25 à 35 g ;
- la pulpe est dense, blanche et tendre ;
- Goût – agréable, avec une pointe d'amertume, légèrement épicé.
Avantages et inconvénients
La variété comporte un certain nombre de avantagesce qui explique sa grande popularité :
- pousse aussi bien en pleine terre que sous serre ;
- La maturation des fruits se produit simultanément ;
- taux élevé de germination des fruits ;
- capable de s'adapter rapidement aux conditions changeantes ;
- ne forme ni flèches ni tiges florales ;
- bon goût;
- apparence correcte ;
- ne nécessite pas de longues heures d'ensoleillement ;
- sa saison de croissance est courte – la récolte peut être effectuée après 3 semaines ;
- peuvent être conservés longtemps et rester en bon état ;
- supporte bien le transport ;
- Non sensible au mildiou.
Cons la variété est bien moindre :
- Le radis ne se développe pas bien si le sol est lourd, salin et acide ;
- nécessite un arrosage fréquent, mais n'aime pas être trop arrosée ;
- exigeant en matière de fertilité des sols ;
- Le développement dépend fortement de ce qui était cultivé auparavant sur le terrain.
Domaines d'application
Cette variété est recommandée pour la consommation fraîche – elle est ajoutée aux salades, aux entrées et aux soupes froides, et ses jeunes pousses tendres sont utilisées comme légumes verts, car leur goût n'est pas amer.
La célesta est souvent choisie pour la préparation de compositions médicinales en médecine traditionnelle et en cosmétique artisanale.
Plantation de la variété Celeste
Malgré sa simplicité, la culture de Celeste requiert un certain nombre de caractéristiques et d'exigences.
Sélection et préparation d'un site
Les radis prospèrent à la lumière naturelle ; choisissez donc un emplacement bien éclairé. N'oubliez pas les règles de rotation des cultures (voir détails ci-dessous) et évitez de planter des radis au même endroit plusieurs années de suite, car le sol a besoin de temps pour se régénérer.
- ✓ Le pH du sol doit impérativement se situer entre 6,0 et 6,5 pour une croissance optimale.
- ✓ Le sol doit être de type limon sableux, avec un bon drainage pour éviter la stagnation de l'eau.
Le sol destiné à la plantation doit être meuble, non acide, avec un pH de 6, de préférence de type limon sableux. Vérifiez attentivement sa composition : s’il est pauvre ou lourd, ajoutez du sable de rivière pour l’ameublir. Si l’acidité est trop élevée, chaulez le sol.
Une fois ces étapes préparatoires terminées, creusez toute la zone, ajoutez des engrais minéraux si nécessaire, et enfin, nivelez le site de plantation et laissez-le reposer un certain temps pour permettre au sol de se réchauffer.
règles de rotation des cultures
Pour assurer une récolte abondante et éviter les carences nutritionnelles, respectez les principes de la rotation des cultures. Évitez de planter des radis sur les parcelles précédemment cultivées avec les crucifères suivantes :
- moutarde;
- chou;
- Suédois;
- râpé.
Celeste ne prospérera pas après de telles cultures. La terre ayant déjà servi à la culture de tomates, de concombres et de poivrons convient parfaitement à sa plantation.
Préparation du matériel de semence
Si vous achetez des semences prêtes à semer dans leur emballage d'origine, vous pouvez simplement les semer en pleine terre. Si les semences ne sont pas traitées, elles sont préparées et désinfectées. La méthode la plus courante consiste à les faire tremper dans de l'eau chaude ou du permanganate de potassium. Voici la procédure :
- Placez les graines dans un sachet de gaze et mettez-les dans un récipient contenant de l'eau chaude pendant 15 à 20 minutes ou faites tremper les graines dans une solution rose de permanganate de potassium également pendant 15 à 20 minutes ;
- Séchez les graines et semez-les.
Pour accélérer la germination, faites tremper les graines dans un linge humide, dans un endroit chaud, pendant un jour ou deux. Le trempage dans une solution stimulante est également recommandé pour une germination réussie (suivez les instructions du produit).
Échéances
Si vous utilisez une serre ou une serre chaude pour la culture, la plantation peut se faire toute l'année, mais la période la plus appropriée est mars-avril.
Les graines de Celeste germent à une température du sol d'environ 5 °C. Leurs fanes peuvent résister à des gelées passagères jusqu'à -3 °C à -5 °C, mais il est préférable de les laisser se développer à des températures favorables, d'au moins 15 °C.
Les légumes-racines arrivent à maturité en 25 à 35 jours, mais ce délai peut varier selon la période de semis et les conditions de culture. Les graines semées début février arrivent à maturité en un mois et demi environ, celles semées en mars en un mois, et celles semées en avril en 21 à 25 jours.
Si vous cultivez des radis pour les consommer en hiver ou en automne, sachez que de septembre à janvier, leurs racines poussent moins vite qu'au printemps ; la période de maturation peut durer jusqu'à deux mois. Il est conseillé de semer tous les 14 jours.
Schémas
Les radis sont semés selon le schéma suivant :
- dans la zone préparée, former des sillons jusqu'à 2 cm de profondeur, la distance entre eux devant être d'au moins 15 cm ;
- Humidifiez les trous avec de l'eau tiède ;
- Prenez les semences, placez-les dans des sillons à une distance de 4 cm les uns des autres ;
- Recouvrez les trous de terre sans la tasser.
Si le sol est lourd, semez à une profondeur minimale, pas plus de 1 cm. Après le semis, il est conseillé de recouvrir la zone d'un film plastique ou d'une fibre de verre. Retirez la bâche uniquement pour arroser, puis retirez-la complètement quelques jours après la levée des plantules.
Prendre soin de la variété
Pour obtenir une récolte optimale, un entretien particulier des plates-bandes est nécessaire. Examinons les étapes à suivre.
Arrosage
Lors de l'arrosage des radis, veillez à ce que l'eau ne stagne pas, sinon les racines risquent de pourrir. Un arrosage superficiel peut nuire à la culture, car il provoque la formation d'une croûte dans le sol et favorise la pousse des mauvaises herbes.
- × Évitez d'arroser pendant les périodes chaudes de la journée pour éviter les brûlures des feuilles.
- × N’utilisez pas d’eau froide directement d’un puits ou d’un forage, car cela pourrait stresser les plantes.
Arroser en 2 ou 3 passages permet à l'eau de pénétrer profondément dans le sol. Un arrosoir muni d'un filtre à mailles fines convient parfaitement. La méthode d'arrosage optimale est l'arrosage foliaire. Utilisez de l'eau tiède et décantée.
Garniture de dessus
Pour nourrir les radis, fertilisez abondamment le sol avec des engrais minéraux et organiques. Il convient de le faire avant la plantation et au fur et à mesure de la croissance des radis.
- Au stade de la plantation Appliquez 10 g d'urée, 40 g de superphosphate double, 1 tasse de cendres de bois et 5 kg de compost ou d'humus par mètre carré. Bêchez la plate-bande sur une profondeur d'environ 20 cm, incorporez l'engrais et ratissez le sol.
- Au stade de croissance Ajoutez des engrais phosphatés et potassiques ainsi que du soufre (dissolvez 20 g de sulfure de potassium, de superphosphate et 1 tasse de cendres dans 10 litres d'eau tiède). Si les feuilles sont trop pâles, le radis peut également nécessiter un apport d'azote : ajoutez 1 cuillère à café d'urée à 10 litres d'eau.
- Avant la plantation, ajoutez du compost ou de l'humus à raison de 5 kg par m².
- Deux semaines après la germination, fertilisez les plantes avec des engrais phosphatés et potassiques.
- Dès les premiers signes de jaunissement des feuilles, ajoutez de l'engrais azoté.
entretien du sol
Dans les premières semaines suivant la plantation, ameublissez délicatement la terre autour des jeunes plants. Procédez avec précaution, en travaillant sur une profondeur de 2 à 3 cm, puis progressivement jusqu'à 5 à 6 cm afin de favoriser une meilleure aération et une meilleure absorption des nutriments par les racines.
Essayez de procéder de la même manière après chaque arrosage ou pluie.
Caractéristiques de la culture
Examinons les caractéristiques de la culture de la variété Celeste en pleine terre et en serre.
En terrain découvert
Les radis sont faciles à cultiver et résistants au froid, mais il convient tout de même de tenir compte de certains facteurs spécifiques pour leur culture en extérieur. Deux éléments influencent le rendement : l’humidité et la température. Si ces conditions sont réunies, vous obtiendrez une récolte abondante.
Si la terre s'assèche, la qualité des légumes-racines s'en trouvera affectée, et leur croissance ralentira. Si elle est trop humide, les radis risquent d'éclater. Quant à la température, elle se situe entre 15 et 18 degrés Celsius : les racines atteindront une taille normale et développeront une saveur optimale.
Dans la serre
Planter des radis dans une serre Il en va de même qu'en pleine terre : la préparation du sol et des semences se fait selon le même schéma, mais avec quelques nuances :
- Les serres ne bénéficient pas d'une lumière naturelle suffisante, des lampes sont donc installées et les radis sont exposés à une période de lumière du jour de 12 heures ;
- En serre, la température peut être régulée, ce qui permet de planter des radis à n'importe quel moment de l'année ;
- Assurez-vous que la température se situe entre +18 et +20 degrés, car cette variété n'apprécie pas les fortes chaleurs ;
- La serre doit être ventilée au moins deux fois par jour, car l'air frais est d'une grande importance pour la culture ;
- Les radis sont plantés en serre dans un terreau de serre classique – de haute qualité, fertilisé et peu acide.
Ravageurs et maladies
La variété de radis Celeste est naturellement résistante à de nombreuses maladies et ravageurs, mais elle peut parfois être décimée par ces problèmes. Cette variété est le plus souvent attaquée par deux types de ravageurs :
| Pest | Symptômes | Lutte |
| Altise crucifère. | Ce sont de petits coléoptères noirs capables de transformer les feuilles de radis en un véritable tamis en très peu de temps. Les femelles pondent leurs œufs sur les feuilles, et les larves qui en éclosent se nourrissent des racines de la plante. | Mélangez à parts égales de la cendre de bois et de la poussière de tabac et pulvérisez la plante chaque semaine dès l'apparition des feuilles. Vous pouvez également utiliser une infusion de cendre (250 g pour 8 litres d'eau). |
| Puceron. | Petit insecte de couleur jaune verdâtre et brun noirâtre, il se nourrit de la sève des plantes et les attaque en colonies. Les zones touchées se décolorent et prennent l'aspect de petits points beiges. Les feuilles se déforment, jaunissent et se dessèchent. | Les radis sont pulvérisés avec une solution moussante de savon à lessive, de savon vert au potassium ou de savon au goudron, puis rincés à l'eau claire après une demi-heure. En cas d'infestation importante, des insecticides polyvalents tels que Tanrek, Admiral et autres peuvent être utilisés (voir les instructions sur l'emballage). |
Et les maladies sont les suivantes :
| Maladie | Symptômes | Lutte |
| Kila. | Les radis peuvent contracter cette maladie s'ils poussent dans des zones basses où l'eau s'accumule, ou s'ils ont été semés dans un sol acide. Leurs racines se couvrent d'excroissances rondes ou allongées, et leur croissance s'arrête. Elles brunissent et pourrissent. | Traitez la plate-bande avec du lait de chaux (2 cuillères à soupe de chaux diluées dans 10 litres d'eau). Pour prévenir les maladies, incorporez de la cendre au sol à raison de 100 g par mètre carré trois jours avant le semis et ameublissez-le. |
| Mosaïque. | Une maladie virale qui provoque un retard de croissance, un mosaïcisme, une déformation des feuilles et une légère nécrose des nervures chez les radis. | Les traitements modernes sont inefficaces contre la mosaïque. Le seul moyen de l'éradiquer est de ramasser toutes les plantes atteintes et de les brûler. |
| Moisissure duveteuse. | Des taches sombres aux contours flous apparaissent à la base de la rosette de feuilles et sur les parties de la feuille enfouies dans le sol. Avec le temps, ces taches fusionnent et recouvrent toute la racine, provoquant sa fissuration et son durcissement. | Pour prévenir la maladie pendant la saison de croissance, pulvérisez le radis deux fois avec de l'acide borique dilué dans l'eau (10-15 g pour 10 l) ou du Rizoplan. |
| Pourriture grise. | Elle se développe en raison d'une forte humidité. Des taches brunes apparaissent sur les racines, qui se recouvrent d'un enduit duveteux parsemé de petits points noirs. Les tissus se ramollissent et pourrissent, et les feuilles perdent leur couleur. | Les radis peuvent être pulvérisés avec une solution de poudre de moutarde ou d'iode (50 g ou 10 gouttes pour 10 litres d'eau). |
Les mesures préventives contre les maladies et les parasites sont les suivantes :
- Agrotechnique :
- éclaircissage et désherbage, prévention de la prolifération excessive des plantes dans les plates-bandes ;
- observer le régime d'arrosage ;
- Avant de semer la culture, chaulez le lit de culture ;
- ne laissez pas de paille, de mauvaises herbes et de fumier près des plates-bandes ;
- Effectuez des inspections régulières des radis.
- Populaire:
- saupoudrer périodiquement le lit de cendres de bois ou de poussière de tabac ;
- Dissolvez un pain de savon à lessive dans un seau d'eau et vaporisez la plante une fois par semaine.
Problèmes possibles
Lors de la culture de Celeste, les problèmes suivants sont rencontrés :
- Les légumes-racines sont petits, grossiers et fibreux. Ceci est dû à un semis tardif, lorsque les températures ont dépassé 22 degrés Celsius. Cela freine la croissance des radis. Un manque d'humidité durant les deux premières semaines de croissance racinaire peut également y contribuer.
- Le radis s'est avéré amer car les règles techniques agricoles n'ont pas été respectées (absence d'arrosage, absence de fertilisation du sol).
- Celeste a commencé à monter en graines. Cela signifie que la température était inadéquate au début de sa croissance : soit inférieure à 10 °C, soit supérieure à 25 °C. Une autre cause possible est un semis trop dense.
- Les légumes racines sont durs et denses – une croûte s'est formée sur la plate-bande après la pluie ou un arrosage irrégulier.
Comment récolter et stocker les récoltes ?
Le rendement du radis Celeste varie de 1,5 à 2 kg par mètre carré. Si toutes les conditions sont réunies, la récolte commence 24 jours après le semis. Pour une récolte de meilleure qualité et plus esthétique, la période de récolte peut être prolongée jusqu'à 30 jours. Après cette période, chaque radis Celeste pèsera jusqu'à 30 g.
Cette variété supporte bien le transport longue distance et son aspect reste inchangé après 3 à 4 jours. Il est préférable de transporter les radis avec leurs fanes pour préserver leur fraîcheur plus longtemps.
Radis Celeste (histoire vidéo)
Vous trouverez ci-dessous une vidéo dans laquelle des jardiniers expérimentés décrivent la variété Celeste et partagent leurs secrets de culture :
Avis de jardiniers
En prodiguant les soins appropriés à la variété Celeste, vous pourrez récolter une abondante moisson de délicieux légumes-racines colorés : les radis succulents constituent un merveilleux ajout aux soupes estivales et aux salades riches en vitamines, si bénéfiques pour l’organisme.