Comment planter et cultiver correctement des radis en pleine terre ?

Les radis sont très appréciés des jardiniers pour leur précocité exceptionnelle, car les légumes frais sont particulièrement précieux après un long hiver. Pour obtenir une bonne récolte de radis, il convient de suivre certaines recommandations en matière de plantation et d'entretien.

Période de plantation des radis

Selon variétés de radis Il peut s'agir d'une variété précoce, de mi-saison, tardive, de pré-hiver ou d'hiver. La période optimale pour semer la culture dépend de sa période de maturation.

• variétés précoces On procède aux semis dès que la température du sol atteint 4 à 5 cm en dessous de zéro, soit +2 °C. Cela se produit généralement en avril, ou fin mars dans les régions du sud. Les températures de l'air peuvent varier de +15 °C à +18 °C.
  Les variétés précoces arrivent rapidement à maturité, généralement en 20 jours. Pour garantir un approvisionnement constant en radis frais, chaque nouvelle rangée doit être semée dès l'apparition des premières feuilles de la rangée précédente.
• Variétés de mi-saison Elles sont plantées début juin et nécessitent une approche particulière, car avec les longues heures d'ensoleillement, la culture passe rapidement en mode reproduction.
• Variétés tardives Elles sont semées en août ou en septembre, selon le climat local. La durée d'ensoleillement plus courte favorise la récolte des radis.
• Radis pour l'hiver Elles sont semées de façon à ce que la germination commence dès les premiers beaux jours. Pour ce faire, les graines sont semées en novembre, avant les gelées, période où rien ne garantit un redoux et où les radis ne risquent pas de germer inopportun. Cette variété se récolte plus tôt que toutes les autres variétés de printemps et produit de gros fruits juteux.
• Semis d'hiver Semer en sol gelé permet une récolte deux semaines plus tôt qu'au printemps. Les semis se font en décembre ou en février.

Exigences du sol et préparation avant la plantation

Le sol destiné à la culture des radis doit être meuble et léger. Un sol limoneux est idéal. Les radis poussent également en sol sableux, mais nécessitent alors un arrosage fréquent.

Les radis poussent mieux dans un sol dont le pH ne dépasse pas 7,0. Pour déterminer l'acidité, prenez une poignée de terre et versez-y une cuillère à soupe de bicarbonate de soude : si des bulles et un léger sifflement apparaissent, le sol est suffisamment alcalin. Dans le cas contraire, mais si des mauvaises herbes à racines profondes y poussent bien, l'acidité est trop élevée. Il faut alors labourer la zone, mais sans y incorporer simultanément de la chaux et du fumier.

La chaux broyée est meilleure pour les sols argileux, et la farine de dolomite est meilleure pour les sols sableux.

Les légumes racines poussent mieux en buttes surélevées ; il est donc préférable de préparer un emplacement de plus de 20 cm de haut à l’automne. Avant de planter, bêchez la butte, émiettez la terre et incorporez du compost bien mûr – jamais de compost frais. Les jardiniers expérimentés préparent la butte à l’automne, puis, avant de planter, ameublissent simplement la terre sur 5 cm de profondeur et l’arrosent abondamment.

Selon la période de semis, les besoins en lumière de la parcelle varient. Au printemps et en automne, il est important de veiller à ce que le soleil éclaire la planche au moins pendant la première moitié de la journée. En juin, au contraire, il faut s'assurer que les radis soient à l'ombre pendant la moitié de la journée. Il est important de placer la planche dans un endroit abrité du vent.

Il est pratique d'utiliser une plate-bande de radis là où l'on plantera plus tard des tomates : on peut ainsi obtenir une bonne récolte de légumes racines et préparer le terrain pour la culture suivante.

À l'automne, on sème les radis après la récolte des légumes. Ces légumes-racines se développent bien dans les plates-bandes précédemment occupées par des concombres, des tomates, des haricots ou des pommes de terre. En revanche, il est préférable de ne pas semer de radis après du chou, du raifort, des navets ou du cresson.

Comme les cultures précédentes ont absorbé la majeure partie des nutriments du sol, il est nécessaire de l'enrichir avant la plantation des radis. Pour chaque mètre carré de planche, prévoyez 3 kg de compost décomposé, 20 à 30 g de sulfure de potassium et de superphosphate, une cuillère à café d'urée et une demi-tasse de cendres. Mélangez le tout, bêchez la planche et nivelez-la.

Le sol destiné aux semis d'hiver doit être sableux ou limoneux. Il doit être situé sur un versant exposé au sud ou au sud-est. Il est important d'éviter que la zone ne soit inondée par la fonte des neiges.

Préparation des semences pour le semis

Lors de l'achat de semences de radis, lisez attentivement la description de la variété : le type de semis auquel elle est destinée et sa précocité. Pour une germination uniforme, tamisez les semences à travers un tamis de 2 mm avant le semis, en conservant les plus grosses. Triez ensuite les semences, en éliminant celles qui sont vieilles ou abîmées. Il est préférable d'effectuer ce travail bien à l'avance, par exemple en hiver.

L'étape suivante consiste à vérifier la viabilité des graines. Placez-les dans un bocal et recouvrez-les d'eau. Certaines flotteront, indiquant qu'elles ne sont pas viables et qu'il faut les jeter.

Avant le semis, faites tremper les graines dans l'eau ou un linge humide pendant 24 heures ; cela peut les faire légèrement gonfler. Désinfectez-les ensuite avec une solution concentrée de permanganate de potassium, ce qui préviendra de nombreuses maladies. À ce stade, vous pouvez enrichir les graines avec des micronutriments bénéfiques à l'aide de stimulateurs de croissance. Après ces traitements, laissez sécher les graines.

Si les graines sont de la même couleur que le sol, vous pouvez les saupoudrer de craie ; cela aidera à les répartir uniformément dans le sillon lors du semis.

Vous pouvez préparer les semis pour assurer une récolte plus précoce et une meilleure qualité. Pour faire germer les graines de radis, suivez ces étapes :

1. Déposez la gaze humide dans un récipient.
2. Répartissez les graines uniformément sur le tissu.
3. Recouvrez le dessus d'une gaze et versez de l'eau dessus.
4. Enveloppez le récipient contenant les graines dans un sac en plastique – cela empêchera l'humidité de s'évaporer.
5. Placez le sac contenant le récipient dans un endroit chaud.
6. Ouvrez régulièrement le sac pour laisser entrer l'air.
7. Rincez et remuez les graines une fois par jour.

Une fois que les pousses blanches sont apparues sur les graines, les jeunes plants peuvent être semés.

Ces recommandations s'appliquent aux semis de radis au printemps. Pour les semis d'hiver, évitez de faire tremper les graines avant de les faire germer, car elles germeraient trop vite et seraient détruites par le gel.

technologie de plantation des radis

Une fois le sol et les graines préparés, vous pouvez commencer les semis. Creusez des sillons de 1 à 2 cm de profondeur et arrosez-les généreusement d'eau tiède. Les autres étapes peuvent varier légèrement selon la saison.

plantations de printemps

Au printemps, tracez des sillons espacés d'au moins 10 cm, idéalement 15 cm. Espacez les graines d'au moins 5 cm. Une autre option consiste à semer dense puis à éclaircir, mais cette méthode n'est pas idéale : le système racinaire de la plante n'apprécie pas d'être dérangé. L'éclaircissage peut endommager le système racinaire, empêchant la formation des racines et incitant la plante à se reproduire.

Vous pouvez simplifier le semis en fixant les graines avec de la colle sur un ruban de papier à la distance souhaitée les unes des autres et en plaçant ce ruban dans le sillon.

Recouvrez les graines d'une fine couche de terre meuble et tassez-la légèrement : cela améliore le contact avec le sol et favorise une germination rapide. Il n'est pas nécessaire d'arroser, mais il faudra saupoudrer la terre de tourbe ou d'humus.

Pour protéger la culture du froid, recouvrez la planche de plastique de 17 h jusqu'au lendemain matin. Si les conditions météorologiques sont favorables, les premières feuilles apparaîtront en 3 à 4 jours.

Il existe une méthode pour semer des radis dans des boîtes à œufs. Découpez le fond des boîtes et enfoncez-les fermement dans la terre. Placez une graine dans chaque trou, recouvrez de terre, tassez légèrement, puis arrosez. Cette méthode favorise le développement de belles racines, évite l'éclaircissage et limite la pousse des mauvaises herbes.

plantations d'été

On sème rarement les radis en été. Pour gagner de la place et leur procurer l'ombre nécessaire, on les associe à d'autres cultures, comme les tomates ou les jeunes fraisiers. Il faut espacer les graines de 10 cm.

Si vous avez une plate-bande séparée pour les radis, couvrez-la d'un tissu opaque de 18 h jusqu'au lendemain matin, afin de réduire artificiellement la durée d'ensoleillement. À défaut, les racines ne se formeront pas et les radis monteront en graines.

Pour les semis d'été, il est préférable de choisir des variétés hybrides à faible montée en graines : White Nights, Champion ou Zlata.

plantations d'automne

Les variétés tardives se plantent après les autres cultures. Comme elles produisent de gros fruits, il convient d'augmenter l'espacement : au moins 15 cm entre les plants et 20 cm entre les rangs.

Planter avant l'hiver

Pour les semis d'avant-hiver, espacez les rangs comme pour les semis de printemps. Les graines et la terre doivent être sèches. Placez les graines dans les sillons, recouvrez-les de terre et tassez légèrement. Ajoutez ensuite 2 cm de tourbe et, s'il y a de la neige, recouvrez le lit de culture de neige.

Soins des radis en pleine terre

Ce légume-racine est facile à cultiver, même pour un débutant. Cependant, il nécessite un minimum d'attention, ce qui influe sur la qualité et le rendement de la récolte.

Arrosage

Les radis apprécient l'eau ; le taux d'humidité optimal du sol est de 80 %. Après le semis, arrosez quotidiennement, de préférence à la même heure chaque matin ou soir. Un sol trop sec en surface risque de tuer les jeunes plants, et un manque d'arrosage rendra les radis très amers.

Un arrosage irrégulier et l'eau stagnante peuvent faire éclater les fruits. L'eau stagnante peut également provoquer le pourrissement des racines et des feuilles. Il est donc important d'arroser uniformément et d'ameublir légèrement la terre après chaque arrosage, sans déranger les jeunes plants.

Garniture de dessus

Si le sol a été correctement préparé, un apport d'engrais supplémentaire n'est généralement pas nécessaire. Cependant, si le sol n'a pas été travaillé avant les semis ou après d'autres cultures, un apport d'engrais supplémentaire peut s'avérer nécessaire.

Il y a deux périodes où fertilisation des radis particulièrement nécessaire :

• Première période L'apparition des deux premières vraies feuilles marque le début de la croissance active. À ce stade, la plante a besoin d'azote. Pour répondre à ce besoin, arrosez les jeunes plants avec une solution d'engrais azoté, comme du nitrate ou de l'urée. Les engrais universels complexes, qui contiennent non seulement de l'azote mais aussi d'autres minéraux, sont parfaitement adaptés.
• Deuxième période — Début de la formation des racines : il n’y a peut-être encore que deux feuilles, mais elles sont déjà assez grandes. Une racine arrondie est visible au-dessus du sol. Durant cette période, le potassium et le phosphore doivent être les nutriments principaux de l’engrais. Vous pouvez utiliser du phosphate monopotassique ou un engrais complexe riche en ces minéraux et autres éléments bénéfiques.

Si la première fertilisation est oubliée, évitez le surarrosage avec des engrais riches en azote. Il est préférable de privilégier une seconde fertilisation adaptée, par exemple avec un engrais complexe riche en potassium et en phosphore et pauvre en azote.

Il est important d'utiliser des engrais biologiques à base d'humus plutôt que des engrais chimiques. Les produits chimiques s'accumulent rapidement dans les racines et la plante n'a pas le temps de les éliminer durant sa courte période de développement. Pour être sûr que l'engrais est naturel, vous pouvez le fabriquer vous-même :

• En tant qu'engrais contenant de l'azote Vous pouvez utiliser une infusion d'ortie. Autre option : prélevez une bonne poignée de compost sous la plate-bande et mélangez-la avec de l'eau dans un seau jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Arrosez les pousses avec cette pâte.
• Phosphore et potassium Les plantes peuvent tirer profit de la cendre : elle contient tous les micronutriments essentiels, à l’exception de l’azote, inutile à ce stade. Il suffit de saupoudrer les feuilles humides de cendre tamisée, ou de mélanger une tasse de cendre dans un seau d’eau et d’arroser les plates-bandes.

Amincissement

Les radis n'apprécient pas que leurs racines soient dérangées ; si on les manipule sans précaution, elles deviennent épaisses, tordues et peuvent même mourir prématurément. Il est donc recommandé de semer les graines à distance les unes des autres.

Si les semis sont trop serrés ou si une variété particulière nécessite plus d'espace (par exemple, la variété Red Giant a besoin de 8 à 10 cm), il faut les éclaircir. Il est préférable de procéder à l'éclaircissage après l'arrosage, avec précaution et sans mouvements brusques. Le moment optimal pour éclaircir est l'apparition des premières feuilles bourgeonnantes.

Maladies et ravageurs : lutte et prévention

Les radis tombent rarement malades, en partie grâce à leur robustesse, et en partie parce que les ravageurs sont absents ou inexistants pendant la période des semis (printemps et automne). Les principaux dangers sont le courtilière et l'altise des crucifères.

• Taupe-griffe Ce ravageur s'attaque généralement aux jeunes plants cultivés en serre, où il pénètre en quête de chaleur. Se débarrasser de ce parasite n'est pas chose aisée. En cas d'infestation importante dans un espace clos, seul un renouvellement complet du terreau peut s'avérer efficace. Si les insectes viennent d'apparaître, vous pouvez utiliser des produits chimiques spécifiques ou un piège : enterrez un bocal d'un demi-litre rempli d'eau ou de confiture. Les courtilières s'y réfugieront et ne pourront plus en ressortir.
• De l'altise crucifère Une barrière placée sur une base semi-circulaire au-dessus du parterre est très efficace. On peut aussi traiter les jeunes semis avec une solution d'eau et de cendres, ou simplement les saupoudrer de cendres après l'arrosage. Pour les plantes adultes, les altises ne représentent qu'une faible menace ; la barrière peut donc être retirée après quelques semaines.

Plusieurs maladies peuvent menacer les radis, mais la plupart peuvent être maîtrisées :

• BactérioseLes feuilles commencent à jaunir, les racines pourrissent et deviennent visqueuses. Il faut enlever les plantes mortes et arroser les autres avec de la bouillie bordelaise.
• KilaDes excroissances apparaissent sur les racines et les feuilles, entraînant la mort de la plante. Il convient d'enlever les plantes atteintes ainsi que la terre environnante. Comblez le trou avec de la chaux éteinte et arrosez les plantes restantes avec une solution de chaux éteinte (500 ml par seau d'eau), soit un litre par plantule.
• Jambe noireLes feuilles jaunissent et s'enroulent, et les tiges noircissent. Pour y remédier, vaporisez la plante avec une infusion de pelures d'oignon : ajoutez 20 grammes de pelures à un litre d'eau et laissez infuser 24 heures. Vaporisez deux fois, à une semaine d'intervalle.

Pour prévenir les maladies, il faut choisir des variétés de radis résistantes, ne pas négliger le paillis et les engrais, et respecter un régime d'arrosage régulier.

Problèmes potentiels liés à la culture des radis et leurs solutions

Cultiver des radis n'est généralement pas très difficile. Les problèmes qui peuvent survenir lors de la culture sont généralement liés au non-respect de règles simples concernant le choix des semences, le semis ou l'entretien.

La plante ne germe pas

L'absence de germes peut s'expliquer par deux raisons :

• Les graines ont perdu leur viabilité.Pour éviter ce problème, il faut surveiller la date de péremption des semences et vérifier leur germination avant de semer.
• Semer trop tôt dans un sol froidIl est important de surveiller le temps et la température.

Si les germes sont apparus mais sont pâles et flétris, c'est probablement dû à un manque d'azote.

La plante produit des parties aériennes, mais les racines ne se forment pas.

Il peut y avoir plusieurs raisons :

• Manque de lumièreIl est nécessaire de prévoir un éclairage supplémentaire ou de transplanter les radis à un autre endroit.
• Semer trop profondémentLa graine ne doit pas être enfouie à plus de 1,5 à 2,5 cm de profondeur.
• Trop d'azoteCela se produit si du fumier non décomposé est ajouté avant les semis.
• Carence en potassiumUne solution de cendres pourrait aider.

Les radis poussent durs et fibreux, mais creux à l'intérieur.

Les raisons sont généralement les suivantes :

• Arrosage irrationnelL'arrosage doit être uniforme et adapté en fonction de la température et du type de sol.
• Semer trop profondément, qui a été mentionné ci-dessus.
• SurmaturationLa récolte doit être effectuée à temps.

Les légumes racines deviennent amers. Ils deviennent amers.

Ce problème survient si la plante ne dispose pas d'assez d'eau.

Le respect des règles de culture des radis en pleine terre permet d'éviter que les fruits ne se creusent, ne se fendent et ne deviennent amers.

Récolte et stockage

Les radis doivent être récoltés rapidement, lorsqu'ils ont atteint la taille normale de la variété. La maturation n'étant pas toujours uniforme, la récolte sera sélective.

Il est préférable de récolter les radis le matin et d'arroser abondamment les planches le soir. La récolte est simple : il suffit d'arracher les racines, de secouer pour enlever les mottes de terre et de couper les fanes à 3-4 cm du radis. Il est préférable de les couper juste avant de servir.

Les radis ne se conservent pas longtemps, il est donc inutile de les stocker. Pour prolonger leur durée de conservation, essuyez-les, enveloppez-les dans du papier et conservez-les dans un sac au réfrigérateur ou à la cave. Si les radis deviennent ridés et durs après conservation, il est préférable de ne pas les consommer.

Cette vidéo explique comment cultiver correctement des radis en extérieur :

Les radis sont faciles à cultiver si vous suivez les conseils simples concernant le choix et le traitement des semences, la préparation du sol, le semis, la fertilisation et l'arrosage, décrits dans cet article. Ces recommandations doivent être adaptées à votre climat local.

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