Le radis géant rouge, une variété inhabituelle : pourquoi les jardiniers l’adorent-ils et comment le cultiver correctement ?

Le radis Red Giant est une variété exclusive à l'aspect remarquable. Ses gros fruits allongés ressemblent à des carottes, mais offrent une saveur classique, douce et légèrement piquante. Il se distingue par sa productivité et sa tolérance aux conditions difficiles, ce qui le rend adapté aussi bien aux jardins privés qu'aux cultures professionnelles.

Particularités du travail d'élevage

L'histoire de cette variété remonte à 1958, date à laquelle elle a été développée par des spécialistes de la station expérimentale d'Extrême-Orient de l'Institut panrusse de recherche sur l'amélioration des plantes.

Aujourd'hui encore, le Red Giant reste très populaire auprès des jardiniers grâce à ses excellentes caractéristiques.

Introduction à la variété

Le radis Red Giant se distingue de la plupart des autres variétés à plusieurs égards : la grande taille de ses fruits, l’absence d’amertume caractéristique, sa croissance et son développement rapides, et sa rare montaison.

Description des parties aériennes et des racines

Le Red Giant est une plante à rosette de feuilles, qui peut être étalée ou dressée, et qui se compose de 6 à 12 folioles.

Autres caractéristiques variétales :

• Le buisson atteint une hauteur de 10 à 14 cm et un diamètre de 15 à 28 cm, selon le type de développement.
• Les feuilles sont robustes, ovales et d'un vert foncé. Elles sont recouvertes de poils courts et épars, et leurs pétioles sont d'une couleur pourpre éclatante.
• Les racines qui ont atteint leur maturité peuvent mesurer de 11 à 15 cm de long, certains spécimens atteignant 30 cm, avec un diamètre de 2,5 à 10 cm.
• Ce légume-racine a une forme cylindrique allongée.
• Les radis sont de couleur rouge, parfois avec une rayure blanc-rose à la base.
• La pulpe de cette variété se caractérise par une jutosité accrue et une texture délicate.
• Le poids d'une racine varie de 45 à 80 g.

Qualités gustatives

La chair du Red Giant est particulièrement sucrée et juteuse, de couleur blanche. Cette variété se caractérise par son excellente saveur. Elle a un goût légèrement épicé, mais sans amertume.

Usage

Les racines du Red Giant peuvent être consommées comme plat à part entière, ou utilisées pour préparer des en-cas et des salades.

Cette variété se consomme généralement fraîche, et ses jeunes feuilles sont ajoutées aux salades à la place des légumes verts habituels.

À maturité, le rendement

Le temps de maturation des tubercules de la variété Red Giant est de 40 à 50 jours, depuis l'apparition des premières pousses vertes jusqu'à leur pleine maturité.

Le radis est une plante très productive, avec un rendement moyen de 2,5 à 4,5 kg de légumes-racines par mètre carré. Pour optimiser sa culture, il est important de lui fournir suffisamment de lumière et d'humidité, et de respecter scrupuleusement les principes de la rotation des cultures.

Où est-il recommandé de le cultiver ?

La variété Red Giant convient aussi bien à la culture en plein champ qu'en abri. Elle est idéale pour les semis d'été.

Cette variété est connue pour sa capacité à tolérer les basses températures, ce qui la rend adaptée à la culture non seulement dans le centre, mais aussi dans le nord, la Sibérie orientale et l'Extrême-Orient russe.

Règles d'atterrissage

Le doryphore géant appartient à une catégorie de plantes qui nécessitent de longues journées pour prospérer. Lorsque la durée d'ensoleillement dépasse 14 heures, ces plantes entrent en phase de croissance active, mais au lieu de développer des racines, elles se concentrent sur le développement de feuilles vertes, la floraison et la maturation des graines.

Par conséquent, pendant la période d'ensoleillement maximal, c'est-à-dire pendant les fortes chaleurs de l'été, il est impossible d'atteindre le rendement souhaité.

Pour assurer la productivité des cultures de racines, les semences doivent être semées de manière à ce que les plantes effectuent leur cycle de développement dans des conditions de durée d'ensoleillement plus courtes.

Délais recommandés

Lorsqu'on cultive le Red Giant en pleine terre, on peut le planter plusieurs fois au cours d'une même saison :

• Le début du printemps. Les semis précoces ont lieu dès que la neige a complètement fondu. Des structures de protection, comme des serres et des couches chaudes, sont utilisées pour accélérer la récolte.
• Du 20 mai au 10 juin. Pour cela, vous pouvez choisir les plates-bandes où l'on a cultivé auparavant de la laitue ou des bulbes.
• Du 20 août au 10 septembre. Convient uniquement aux régions du sud.

En fonction de la situation géographique, l'heure d'atterrissage du Géant Rouge varie également :

• dans les régions du sud Il est semé immédiatement après la fonte des neiges, ce qui correspond au début du mois de mars ;
• au centre Les semis ont lieu de fin mars à début avril ;
• dans les régions du nord Les semis ont lieu fin avril.

On peut obtenir une récolte plus précoce en semant les radis avant l'hiver. En moyenne, cela permet de récolter deux semaines plus tôt qu'avec un semis de printemps. Toutefois, il est important de noter qu'en cas de conditions météorologiques défavorables durant l'hiver et le printemps, les plants semés avant l'hiver peuvent fleurir sans développer de racines.

Pour la culture du radis Red Giant en milieu clos (serres et couches chaudes), les périodes de semis suivantes sont recommandées :

• Février-avril;
• Août-novembre.

Les conditions de culture idéales pour les radis comprennent des températures comprises entre 16 et 22 degrés Celsius. Les légumes-racines se développeront également à des températures plus basses, à partir de 12 degrés Celsius.

Choisir un emplacement et préparer les lits

Cette variété se distingue par sa rusticité hivernale, ce qui permet de l'utiliser comme culture préparatoire pour des cultures plus exigeantes en chaleur, sans avoir besoin de créer une plate-bande séparée.

Il est important d'assurer un éclairage suffisant de la zone le matin et le soir, en évitant la lumière directe du soleil à midi, afin de ne pas stimuler le développement indésirable de végétation.

Le sol est de type limono-sableux, légèrement acide, avec un pH de 5,5 à 7,0. Il doit être bien aéré pour éviter le fendillement des racines.

Particularités :

• La préparation des plates-bandes pour les semis de printemps commence dès l'automne, par l'apport de compost et d'humus. On ajoute ensuite des engrais complémentaires, comme du superphosphate et du sel de potassium. Enfin, on nivelle soigneusement le terrain au râteau.
• Le jardin est bêché à une profondeur de 18 à 20 cm pour assurer la légèreté nécessaire.
• Évitez de semer des radis à l'automne après des cultures crucifères comme le daikon, le raifort, le chou ou le raifort, car elles peuvent transmettre les mêmes maladies par le sol.
• Les meilleurs légumes qui précèdent les radis sont l'ail, les pommes de terre, les concombres, les tomates, les pois et les haricots.

Algorithme d'atterrissage

Le Red Giant est une variété à gros fruits qui doit être plantée selon un schéma précis :

• l'intervalle entre les plantations sur une même rangée est de 10 à 15 cm :
• espacement entre les rangs – de 40 à 60 cm.

Avant le semis, les jeunes plants doivent tremper pendant 10 à 14 heures. Les radis se plantent de préférence par temps frais et humide.

Le processus se déroule comme suit :

1. Creuser des rainures et compacter leurs fonds.
2. Remplissez les rainures d'eau.
3. Répartissez les graines uniformément.
4. Recouvrez les sillons de terre.

La profondeur de semis recommandée est de 2 à 2,5 cm. Planter les graines trop profondément peut entraîner la déformation des racines.

Lors de la rotation des cultures sur de grandes surfaces, les semences de radis doivent être triées par taille, en séparant les petites des grosses. Elles doivent être semées séparément pour assurer une croissance uniforme et harmonieuse.

Caractéristiques de la culture

Immédiatement après le semis, recouvrez les planches de semis d'un film plastique foncé pendant 10 à 14 jours. Retirez le film le matin, entre 7 h et 9 h, et remettez-le le soir, entre 18 h et 20 h, afin de réduire la durée d'ensoleillement à 10-12 heures par jour. Cela permet à la plante de concentrer sa croissance sur le développement de ses racines.

Arrosage

Pour la culture de Red Giant en automne, il est particulièrement important de maintenir une humidité optimale du sol. Au printemps, l'humidité naturelle suffit à assurer une croissance saine des plantes.

Cependant, en été et en automne, un manque d'humidité du sol peut entraîner la formation de fruits à la texture rugueuse, au goût amer et secs. Les variations du taux d'humidité peuvent également provoquer un développement irrégulier des racines.

Caractéristiques d'irrigation de la variété :

• Le Red Giant nécessite un arrosage régulier mais modéré. Un manque d'eau peut entraîner le dessèchement et le creusement des racines, qui peuvent alors devenir amères. À l'inverse, un excès d'eau peut provoquer leur pourrissement. Il est donc important de surveiller et de contrôler précisément la quantité d'eau apportée au tronc.
• Après chaque intervention, le sol doit être soigneusement ameubli.
• Pour éviter une floraison précoce et indésirable, il est recommandé d'arroser les plantes deux à trois fois par semaine maximum, avec de petites quantités d'eau. Cela contribuera à réduire la température du sol.
• Par temps chaud, une hydratation quotidienne peut être nécessaire.

La variété de radis Red Giant possède un système racinaire robuste, ce qui exige une attention particulière lors du choix des méthodes d'irrigation. La profondeur de pénétration de l'eau doit être égale aux valeurs suivantes :

• après le semis – jusqu’à 7-8 cm ;
• après la formation des racines – jusqu’à 13-15 cm.

L'arrosage des radis peut se faire à l'eau claire, avec des infusions de plantes ou des solutions de cendres et de tabac. Il est préférable de combiner l'arrosage avec des mesures de lutte contre les ravageurs et les maladies. Le dernier arrosage doit être effectué quelques heures avant la récolte, ce qui garantira une meilleure conservation.

Amincissement

Cette variété prospère grâce à un semis dense. Cela favorise une meilleure germination, facilite la pénétration des graines dans le sol et les protège des mauvaises herbes. Cependant, cette méthode entraîne souvent une trop grande densité de semis. Les jeunes plants se retrouvent alors en compétition pour l'eau, la lumière et les nutriments, ce qui se traduit par des racines petites et irrégulières.

Pour éviter cela, il est nécessaire de procéder à l'éclaircissage des cultures au moins deux fois pendant la saison de croissance :

• Après 5 à 8 jours de germination, pour éviter qu'ils ne s'étiolent à cause d'un encombrement excessif, laissez 3 cm entre les plants.
• Un mois après le semis, espacez les graines de 6 à 8 cm.

Lors du premier éclaircissage, vous pouvez repiquer les pousses dont les cotylédons sont dépliés (à l'exception de celles qui sont petites et faibles), et lors du second éclaircissage, vous pouvez déjà récolter les radis pour la consommation.

Règles nécessaires à la mise en œuvre de la procédure :

• Éclaircir le soir après l'arrosage.
• Maintenez la terre autour du germe d'une main et tirez-le hors de terre de l'autre.
• Après l'événement, veillez à bien tasser la terre autour des plantes.
• Arrosez les cultures après l'intervention.

Garniture de dessus

Pour cultiver des radis, il faut être particulièrement vigilant, car ce légume est sensible à l'accumulation de nitrates. Si votre sol est déjà suffisamment fertile, les engrais organiques ne sont pas nécessaires. La quantité appliquée l'automne dernier suffira.

Toutefois, si nécessaire, vous pouvez ajouter de l'engrais minéral. Doses d'engrais recommandées (pour 1 m²) :

• Superphosphate – 25-45 g ;
• nitrate d'ammonium - la même quantité ;
• sel de potassium – 35-45 g.

Sur les sols peu fertiles, il est recommandé d'appliquer :

• humus, fumier décomposé ou compost – 10-12 kg ;
• mélange complexe minéral – 40-45 g.

Ravageurs et maladies

Le Géant rouge ne craint pas les attaques de puces, tandis que son immunité aux maladies est moyenne :

• Plantée dans des zones trop humides et mal ventilées, elle peut être sensible au mildiou.
• Lors des périodes de fortes pluies, des taches noires apparaissent souvent sur les plantes.
• La culture de la variété Red Giant en serres à forte humidité comporte un risque de développement de la jambe noire.

Pour éviter tout problème, effectuez une pulvérisation préventive de fongicides.

Récolte et stockage

La récolte des légumes-racines a lieu 35 à 38 jours après les semis dans les régions du sud et 40 à 50 jours après dans les autres régions. Pour conserver les radis jusqu'à l'hiver, on utilise une méthode particulière : seule la base est coupée, les tiges restant intactes.

Prochaines étapes :

• Les légumes-racines sont placés dans des caisses solides (pas plus de 20 kg chacune) et recouverts de sable humide.
• Le sable est recouvert d'une couche de craie ou de cendres de bois, qui protégera les légumes de la décomposition et de la perte de jus.

Les conditions optimales de conservation des radis dans le sable comprennent une humidité relative de 90 à 95 % et une température de 0 à 1 °C. Après lavage et conditionnement dans des sacs en plastique, les radis peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Problèmes

La culture des radis n'est pas toujours couronnée de succès ; de nombreux débutants commettent des erreurs. Par conséquent, tenez compte des points suivants :

• Les graines n'ont pas germé. Peut-être que le matériel de plantation était de mauvaise qualité ou qu'il est mort à cause d'un excès d'eau.
• La culture de racines ne s'est pas encore formée. Cela peut être dû à un manque de potassium ou de lumière.
• La rosette de feuilles est en pleine croissance, mais pas les racines. Le buisson est suralimenté en azote.
• Les fruits sont fibreux et vides, avec des fissures. Cela peut être dû à un excès d'azote dans le sol ou à un arrosage inadéquat.
• Le radis a fleuri ou a commencé à germer. Cela peut se produire en raison des fortes chaleurs et du manque d'humidité.
• Légumes-racines coriaces et amers. Il est possible que la plante ait été sur-fertilisée avant la récolte.

Légumes similaires à cette variété

Plusieurs variétés de radis présentent des caractéristiques similaires à celles du populaire Red Giant. Parmi celles-ci, on trouve le White Icicle, le French Breakfast, l'Autumn Giant et le Russian Size.

qualités positives et négatives

Revue des avis

Le radis Red Giant se sème au printemps ou en été et produit deux fois par an de grosses racines savoureuses. Cette variété polyvalente demande peu d'entretien. Appréciée des jardiniers pour ses qualités commerciales, son bon rendement et sa longue conservation, elle est très recherchée.

Foire aux questions