La tomate Zvezda est une variété populaire aux excellentes caractéristiques pour les maraîchers qui privilégient les récoltes précoces et régulières. Elle vous ravira par ses délicieux fruits, parfaits pour la consommation fraîche ou la mise en conserve. Résistante aux maladies et facile à cultiver, elle possède de nombreux atouts.
Caractéristiques de la variété, fonctionnalités et sélection
Créée par N. S. Gorshkova, I. I. Tarasenkov et R. Kh. Bekov au Centre scientifique fédéral de maraîchage et à l'entreprise agroalimentaire Poisk, cette variété a été commercialisée en 2002.
Cette tomate à croissance déterminée est classée comme variété précoce, avec une période de maturation de 87 à 101 jours. Les premières tomates mûres peuvent être récoltées dans ce délai après la plantation des semis ou la levée.
Aspect du buisson et des fruits
Cette plante de taille moyenne atteint 60 à 70 cm de hauteur. Son feuillage est modéré. Les pousses sont couvertes de petites à moyennes feuilles, teintées de vert. L'inflorescence est simple : la première se forme au-dessus de la 8e ou 9e feuille, et les suivantes à une ou deux feuilles d'intervalle. Le pédoncule est non articulé.
Les tomates sont rondes et vert clair lorsqu'elles sont vertes. À maturité, elles deviennent rouges ou rouge-orangé. Leur poids varie entre 40 et 70 grammes.
Qualités gustatives, utilisations culinaires
Ces légumes possèdent une saveur délicate et sucrée grâce à leur forte teneur en sucre (2,9 à 4 %). Leur peau est lisse et leur chair ferme. Ces tomates sont idéales à consommer fraîches grâce à leur goût exceptionnel.
Ces fruits s'utilisent dans les salades et autres plats. Ils se prêtent également à la mise en conserve et au marinage. Du fait de leur petite taille, ils sont souvent conservés entiers en bocaux.
Croissance
La tomate Zvezda est une variété à haut rendement qui se cultive aussi bien en plein air que sous serre. Facile à cultiver et peu exigeante en entretien, elle nécessite néanmoins de suivre quelques étapes importantes pour garantir une récolte abondante et de qualité.
Période de semis, composition du sol, conteneurs
Pour cultiver cette plante, semez les graines fin février ou début mars, selon le climat régional. C'est la période optimale pour le développement des jeunes plants avant leur repiquage en pleine terre.
Le terreau pour semis doit être léger, nutritif et bien drainé. Un mélange à parts égales de tourbe, d'humus et de sable convient parfaitement. Pour le semis, utilisez des contenants en plastique, des plateaux de semis ou des godets de tourbe, qui favoriseront un meilleur enracinement.
Travaux préparatoires
Traitez soigneusement les semences pour améliorer la germination et protéger les plantes des maladies. Pour ce faire, faites-les tremper dans une solution de permanganate de potassium ou traitez-les avec des fongicides spécifiques.
Pour accélérer la germination, faites tremper les graines dans une solution stimulante comme l'Epin. Séchez-les ensuite et semez-les immédiatement dans des contenants préparés.
Semis et culture des semis
Semez les graines à 1-2 cm de profondeur. Recouvrez les contenants d'un film plastique transparent ou d'une plaque de verre pour créer un effet de serre. La température de germination idéale se situe entre 22 et 25 °C. Dès la levée des plantules, retirez le film plastique et abaissez la température à 18-20 °C pour éviter qu'elles ne s'étiolent.
Transfert
Repiquez les jeunes plants en pleine terre une fois tout risque de gel écarté et lorsque la température du sol atteint 15 °C. La tomate Zvezda préfère les emplacements ensoleillés et abrités des vents forts. Avant la transplantation, préparez le sol en améliorant sa structure avec des engrais organiques comme du compost ou de l'humus.
- ✓ La température optimale du sol pour la transplantation des jeunes plants ne doit pas être inférieure à +15°C afin d'éviter tout stress sur les plantes.
- ✓ La distance entre les arbustes lors de la plantation doit être de 40 à 50 cm pour assurer un espace suffisant pour la croissance et la ventilation.
Lors de la plantation des jeunes plants, espacez-les de 40 à 50 cm pour leur laisser suffisamment de place pour se développer. Après la transplantation, arrosez-les abondamment et assurez-leur des soins réguliers, notamment la fertilisation et la protection contre les maladies.
Activités de soins
L'entretien de vos arbustes est un processus important qui comprend plusieurs étapes clés. Des soins appropriés contribuent à une récolte abondante et à des plantes saines.
| Type d'alimentation | Période de candidature | Efficacité |
|---|---|---|
| Engrais organiques | 2 à 3 semaines après la transplantation | Grand, surtout pour la croissance du feuillage |
| Engrais minéraux contenant du phosphore et du potassium | Période de formation des ovaires | Haut, pour stimuler la fructification |
Respectez les pratiques agricoles standard :
- Arrosage. Arrosez régulièrement mais modérément. Un excès d'eau peut entraîner des maladies racinaires, tandis qu'un manque d'eau peut nuire à la croissance et provoquer la chute des tomates.
Arrosez les arbustes le matin ou le soir pour éviter les brûlures du feuillage par temps ensoleillé. Arrosez au pied des arbustes. Augmentez la quantité d'eau pendant les périodes de croissance active et de floraison, surtout par temps chaud. - Garniture. Pour favoriser une croissance vigoureuse et une bonne fructification, pensez à fertiliser. Deux à trois semaines après la transplantation des jeunes plants en pleine terre, apportez des engrais organiques, comme une solution de molène ou de fientes d'oiseaux. Les engrais minéraux azotés sont également efficaces.
Pendant la période de formation des ovaires, utilisez des engrais à forte teneur en phosphore et en potassium – superphosphate et sels de potassium – pour stimuler la floraison et la fructification.
Pendant la période de croissance active des tomates, utilisez un engrais minéral complet, riche en oligo-éléments, pour favoriser une maturation optimale. Alternez les apports d'engrais organiques et minéraux. Évitez un excès d'azote, qui peut entraîner une croissance excessive du feuillage au détriment des fruits. - Débroussaillage et désherbage. Ameublir régulièrement la terre favorise l'aération des racines et empêche la formation d'une croûte en surface, qui pourrait entraver l'absorption d'humidité. Ameublissez la terre avec précaution pour ne pas endommager les racines de la plante.
Éliminez les mauvaises herbes qui absorbent les nutriments et l'eau, et qui font concurrence aux tomates. - Paillage. Il s'agit d'une mesure importante qui contribue à conserver l'humidité du sol, à prévenir la pousse des mauvaises herbes et à maintenir une température stable au niveau des racines. Utilisez du foin, de la paille, de la sciure de bois ou des tontes de gazon. Cela empêchera le sol de surchauffer par temps chaud et protégera les racines du gel par temps froid.
- × Évitez d’arroser excessivement, surtout pendant la période de maturation, afin d’éviter que les fruits ne se fendent.
- × Évitez d’utiliser des engrais riches en azote pendant la période de fructification, car cela peut entraîner une croissance excessive du feuillage au détriment des fruits.
Zvezda est une variété déterminée qui ne nécessite pas de pincement régulier, mais pour éviter les dommages et améliorer la circulation de l'air, il est recommandé d'attacher les arbustes à des supports verticaux ou à des treillis.
L’élimination régulière des feuilles jaunies et abîmées améliore la ventilation et réduit les risques de maladies. Les traitements préventifs contre les maladies et les ravageurs contribuent à éviter les pertes de récolte.
Avantages et inconvénients
Avant de planter des semis, étudiez attentivement les avantages et les inconvénients de la variété afin d'éviter d'éventuels problèmes ultérieurs. La variété Zvezda présente de nombreux avantages :
Parmi les inconvénients de cette culture, certains agronomes soulignent sa sensibilité aux carences nutritionnelles du sol et le risque d'éclatement des tomates en cas de fortes chaleurs. De plus, un arrosage plus fréquent peut s'avérer nécessaire par temps chaud.
Avis
La tomate Zvezda se distingue non seulement par son goût exceptionnel, mais aussi par son rendement élevé. Idéales pour les salades et les conserves, leur format compact permet de gagner de la place au jardin. Faciles d'entretien et résistantes aux maladies, elles conviennent parfaitement aux jardiniers débutants comme aux plus expérimentés.