Instructions étape par étape pour la culture des tomates Golden Koenigsberg

Zolotoy Königsberg est une jeune variété indéterminée très appréciée des jardiniers pour sa saveur riche et sucrée et sa couleur éclatante. Ces caractéristiques lui ont valu un autre nom, tout à fait approprié : abricot de Sibérie. Cette variété convient aussi bien à la culture en plein champ qu’en serre.

Caractéristiques et description de la variété

Cette tomate sibérienne n'a pas été développée par un institut de recherche ou une entreprise agricole, mais par deux jardiniers passionnés, O. Postnikova et A. Zelenin. Elle n'a été inscrite au Registre national de la Fédération de Russie qu'en 2019, mais était déjà cultivée avec succès par des jardiniers amateurs dans leurs parcelles privées depuis plusieurs années.

Caractéristiques distinctives de la plante

Cultivés en serre, ces arbustes atteignent une hauteur de 180 cm, tandis qu'en pleine terre, leur hauteur moyenne est d'environ 150 cm.

Autres caractéristiques culturelles :

• Les plantes sont compactes, bien ordonnées et ne sont pas sujettes à une croissance excessive.
• Les pousses sont recouvertes de grandes feuilles d'un vert vif.
• Ces arbustes se distinguent par une maturation des fruits de type racémeux, où les inflorescences se forment à travers une seule feuille, plus rarement à travers deux.

À maturité, les plants produisent de magnifiques grappes de 6 à 8 tomates d'un orange vif. Grâce à leur aspect décoratif, les jardiniers expérimentés plantent souvent la variété Golden Königsberg au premier plan de leurs massifs, où les plants sont particulièrement mis en valeur.

Caractéristiques du fruit

Ces tomates ressemblent à de gros abricots grâce à leur belle couleur jaune-orangée. La couleur est uniforme, sans défaut, et lorsqu'elles ne sont pas mûres, les fruits ont une teinte vert pâle.

Caractéristiques distinctives des tomates :

• Formulaire - De forme cylindrique, légèrement nervurée et légèrement effilée à l'extrémité, le pédoncule est dépourvu d'articulation.
• Pâte à papier – Juteux, de densité moyenne, avec quatre loges à graines.
• Goût - Riche, sucré, avec de subtiles notes fruitées.
• Peler - Fines mais résistantes, grâce auxquelles les légumes ne se fendent pas même lorsqu'ils sont trop mûrs et conservent leur forme à la mise en conserve, devenant ainsi un véritable atout pour les préparations hivernales.

Les tomates se conservent et se transportent bien, ce qui en fait un choix populaire parmi les jardiniers qui les cultivent non seulement pour leur consommation personnelle, mais aussi pour la vente.

Durée de maturation et rendement

Cette variété est considérée comme une variété de mi-saison. Il faut compter environ 110 à 120 jours entre la germination et la première récolte. Les tomates mûrissent uniformément.

Leur taille dépend de la position du pinceau :

• Sur les pousses inférieures, les tomates atteignent un poids allant jusqu'à 300 g ;
• dans la partie médiane de la plante - environ 200-220 g ;
• La quantité de légumes sur le dessus dépasse rarement 180 g.

Le rendement moyen de cette variété est de 8 à 9 kg par mètre carré de plantation, mais dans des conditions favorables, les chiffres de productivité atteignent 10 kg.

Application des fruits

La variété Zolotoy Königsberg est une tomate à salade, initialement sélectionnée pour sa saveur et ses qualités nutritionnelles exceptionnelles, mais elle se prête également très bien à la mise en conserve.

Ces légumes servent à préparer des jus, des purées, de l'adjika et du lecho. Ils supportent bien la chaleur et, associés à des variétés rouges, ils sont du plus bel effet dans des bocaux en verre.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Comme toutes les variétés de tomates de serre, la Zolotoy Königsberg est sensible aux maladies fongiques, notamment au mildiou et à la pourriture brune. Une forte humidité en intérieur peut provoquer l'apparition de taches noires caractéristiques sur les fruits.

Dans les régions à climat tempéré et chaud, les infections fongiques sont extrêmement rares. Quant aux ravageurs, la culture y est sensible comme toutes les autres variétés.

Comment faire pousser des semis ?

Pour obtenir des plants de qualité, les graines sont semées environ deux mois avant la transplantation en pleine terre. Cette variété n'étant pas hybride, les graines peuvent être récoltées indépendamment.

préparation des semences

Étalez les graines sur une surface plane et examinez-les attentivement, en ne sélectionnant que les spécimens clairs, lisses et intacts. Suivez ces instructions :

• Pour vérifier la germination, plongez les graines dans une solution saline pendant 10 minutes : jetez celles qui flottent à la surface, car elles sont vides et ne peuvent être plantées.
• Désinfectez le matériel de plantation dans une solution diluée de permanganate de potassium ou de peroxyde d'hydrogène à 2 %, puis rincez à l'eau claire et séchez.
• Pour favoriser la germination, faites germer les graines sur une étamine humide pendant 2 à 3 jours à une température de 25 à 28 °C, dans un endroit sombre. Humidifiez régulièrement l'étamine avec de l'eau tiède et reposée.

Conteneur et terre

Pour la plantation, préparez un sol nutritif et fertile : mélangez à parts égales de la terre de jardin, de la tourbe et du compost. Pour améliorer la structure du sol, ajoutez du sable de rivière lavé.

Suivez ces quelques étapes importantes :

• Désinfectez le mélange préparé avec une solution concentrée de permanganate de potassium, car un sol propre est la base d'une croissance saine des jeunes plants.
• Après désinfection, répartissez la terre dans les contenants de plantation en faisant des trous de drainage au fond pour éviter la stagnation de l'eau.
• Semez les graines dans une boîte en bois commune ou dans des contenants individuels : gobelets en plastique, alvéoles en papier ou pots.

Les pots en tourbe sont considérés comme les plus pratiques, car ils évitent d'avoir à les déterrer et à les rempoter. Ces pots sont plantés dans le sol avec la plante, où ils se décomposent sans endommager le système racinaire.

Semis

Semez les graines à 2 cm de profondeur, en les espaçant de 3 cm. Suivez les recommandations des jardiniers expérimentés :

• Remplissez les sillons de tourbe, humidifiez-la légèrement avec de l'eau tiède et décantée à l'aide d'un vaporisateur et recouvrez-la d'un film plastique ou d'une plaque de verre pour créer des conditions de serre.
• Transférez les conteneurs dans une pièce lumineuse et chaude à une température de +24°C.
• Retirez périodiquement le film plastique pour aérer le sol.

Humidifiez les jeunes plants avec de l'eau tiède et reposée lorsque la couche supérieure du sol sèche.

Soins aux semis

Dès l'apparition des premières pousses, retirez le film plastique et placez les contenants dans un endroit plus lumineux, comme un rebord de fenêtre. Les semis ont besoin d'au moins 14 heures de lumière du jour ; dans les régions nordiques où les jours sont plus courts, installez un éclairage d'appoint, comme des lampes fluorescentes, au préalable.

Les semis se développent plus lentement s'ils ne reçoivent pas assez de lumière. Arrosez modérément. Utilisez un arrosoir peu profond et arrosez le pourtour des contenants. Après l'arrosage, ameublissez délicatement la surface du terreau avec un bâtonnet en bois.

Récolte des plants de tomates

Lorsque les jeunes plants ont 2 à 3 vraies feuilles, repiquez-les dans des pots individuels. Conseils utiles :

• Si les plantes restent dans un même récipient, augmentez la distance entre elles à 10-15 cm et retirez les spécimens faibles.
• Lors de la transplantation, fertilisez les jeunes plants avec un engrais liquide pour semis, ce qui favorisera leur croissance et leur développement actifs.
• Deux semaines avant la plantation, commencez à acclimater les jeunes plants en les plaçant à l'extérieur pendant 1 à 1,5 heure. Augmentez progressivement cette durée d'exposition jusqu'à 14 heures.

Parallèlement au durcissement diurne, abaissez la température nocturne de la pièce à +13°C.

Comment planter la tomate Golden Konigsberg en pleine terre ?

Au bout de deux mois, les jeunes plants sont prêts à être repiqués lorsque la température du sol atteint 15 à 17 °C. Vous pouvez les repiquer en serre deux semaines plus tôt, car cette variété est résistante au gel.

Suivez ces règles importantes :

• Le Golden Königsberg préfère un sol légèrement alcalin. Préparez-le à l'automne : lors du bêchage, incorporez 0,5 seau d'humus par mètre carré. Traitez la zone avec un fongicide.
• Repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsqu'ils ont 3 à 5 vraies feuilles. Veillez à les acclimater progressivement afin qu'ils s'adaptent mieux aux variations climatiques.
• Les jeunes plants doivent mesurer au moins 25 cm de haut. Attendez que la terre atteigne 14 °C, ce qui se produit généralement fin mai en zone tempérée. Choisissez un emplacement abrité du vent.

Pour une croissance et un développement optimaux, cette variété nécessite un espace suffisant ; prévoyez donc une distance de 45 à 50 cm entre les trous et de 80 à 90 cm entre les rangs. Plantez les jeunes plants en pleine terre, selon un axe nord-sud, afin de leur assurer un ensoleillement uniforme tout au long de la journée.

Comment prendre soin des tomates Golden Konigsberg ?

Pour obtenir une bonne récolte, il est important d'assurer à la culture des soins complets, incluant diverses pratiques agricoles. Des conditions défavorables peuvent entraîner des petits fruits, des maladies ou la mort des plants.

Comment arroser et fertiliser les tomates ?

Arrosez les plants régulièrement et modérément, en fonction des conditions climatiques. Il est préférable d'arroser par sillons, en respectant un rythme d'arrosage régulier d'au moins une fois tous les 7 à 8 jours. Bien que cette variété soit résistante à la chaleur, un arrosage irrégulier peut entraîner l'éclatement des tomates.

Conseils utiles :

• Par temps chaud, arrosez les arbustes 2 à 3 fois par semaine, à raison de 5 à 7 litres par arbuste, de préférence le matin. Paillez le sol pour conserver l'humidité. L'irrigation goutte à goutte permet de maintenir une humidité constante et d'économiser l'eau.
• Fertilisez la plante trois fois par saison : pendant la floraison, la nouaison et la fructification. Utilisez un mélange d’engrais minéraux et d’engrais organiques, comme une infusion de molène et des fientes d’oiseaux, dans un rapport de 1:15.

En raison de la forte concentration de déjections d'oiseaux, veillez à respecter les proportions lors de la préparation de la solution afin d'éviter de brûler les racines. Pendant la période de fructification, appliquez un engrais potassique pour accélérer la maturation.

Jarretière et pincement de la variété Golden Koenigsberg

À mesure que la plante grandit, des pousses secondaires, appelées gourmands, apparaissent. Supprimez-les régulièrement, idéalement chaque semaine. Cela permettra à la plante de recevoir les nutriments nécessaires.

Règles importantes pour l'entretien des arbustes :

• Ne supprimez pas les pousses latérales de plus de 3 cm afin d'éviter d'endommager les plantes.
• Cette variété ayant tendance à pousser en hauteur, il est important de bien la tuteurer. Utilisez un fin cordon en nylon qui n'abîmera pas les tiges.
• Des treillis ou des poteaux en bois d'au moins 3 m de haut conviennent comme support. Fixez-y du fil de fer en plusieurs rangées, créant ainsi un quadrillage pour soutenir les plantes.
• Lorsque les arbustes portent 8 à 9 grappes de fruits, pincez les extrémités pour limiter leur croissance. Taillez les feuilles inférieures pour améliorer l'aération du sol.

Lorsque les fruits sont formés, arrêtez de pincer les pousses latérales.

Maladies et ravageurs

La variété de tomate Zolotoy Königsberg est souvent sensible aux infections fongiques, notamment au mildiou, surtout dans des conditions d'humidité du sol élevée et de carence en calcium.

Suivez ces recommandations :

• Au premier signe d'infestation, éliminez et détruisez immédiatement les parties endommagées afin d'empêcher la propagation de la maladie. Traitez les arbustes avec des produits chimiques pour combattre les infections.
• La culture peut être sensible aux attaques de ravageurs, notamment les pucerons, les tétranyques et les aleurodes. Pour prévenir les maladies et protéger contre les insectes nuisibles, il convient de mettre en œuvre régulièrement des mesures préventives.

Utilisez à la fois des produits chimiques prêts à l'emploi et des recettes traditionnelles, par exemple des infusions d'ail, de chélidoine ou de savon à lessive.

Nuances pour les conditions de plein champ et de serre

Les tomates de serre peinent souvent à s'autopolliniser en raison d'une forte humidité qui provoque l'agglomération du pollen. Si la pollinisation n'est pas maîtrisée, le nombre de fruits peut s'en trouver considérablement réduit.

Autres difficultés possibles :

• En serre, la croissance des plants est bien plus rapide qu'en extérieur ; le pincement est donc particulièrement important. Ceux qui préfèrent des fruits plus petits peuvent prendre leur temps pour cette opération, car les tomates situées sur les branches hautes sont généralement plus petites.
• Le système racinaire de ces arbustes est puissant et s'enfonce profondément dans le sol, ce qui rend les arrosages peu fréquents nécessaires. Cette variété prospère dans les climats chauds et secs.
• Il est important de tailler les feuilles inférieures, car elles peuvent pourrir au contact d'un sol humide, ce qui favorise la propagation des maladies.

Collecte et stockage

Les tomates dorées commencent à mûrir durant la seconde moitié de l'été. La récolte est abondante : les branches croulent littéralement sous les fruits mûrs. Il est important d'éviter qu'elles ne mûrissent trop vite et de cueillir les fruits rapidement afin de laisser le temps aux tomates suivantes de mûrir.

Méthodes de conservation de la récolte :

• Cette variété est polyvalente en cuisine et particulièrement délicieuse fraîche. Ces tomates sont idéales pour de nombreux plats : plats chauds, plats de légumes, entrées, salades et purées.
• Les gros spécimens ne se prêtent pas à la mise en conserve, mais les plus petits sont parfaits pour les marinades et les pickles. Les jaunes sont particulièrement belles dans les bocaux avec des légumes rouges. Elles permettent également de préparer d'excellents adjika, lecho et jus.

Avantages et inconvénients

Avant de planter des semis sur votre terrain, étudiez attentivement leurs caractéristiques, leurs avantages et leurs inconvénients afin d'éviter d'éventuelles difficultés ultérieures.

Golden Königsberg présente de nombreux avantages :

Cette variété présente nettement moins d'inconvénients : suppression régulière des gourmands, tuteurage obligatoire et pincement. Un autre point négatif relevé par les jardiniers est la disponibilité limitée des semences, ce qui complique la collecte de graines de haute qualité pour les semis futurs.

Avis

La variété Zolotoy Königsberg est idéale pour les jardiniers et les agriculteurs qui recherchent des fruits savoureux et de grande qualité, faciles d'entretien. Elle offre une récolte régulière, même sous des climats difficiles. Son goût excellent, son aspect attrayant et sa capacité à être utilisée pour la confection de confitures d'hiver lui ont valu de nombreux éloges.

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