L'Amish Gold est une variété particulièrement attrayante, avec ses fruits d'un jaune doré éclatant. Elle se caractérise par un bon rendement, une saveur riche et sucrée légèrement acidulée, et une grande polyvalence. Les plants, à croissance indéterminée et de grande taille, nécessitent un tuteurage et un pincement. Les tomates sont petites et résistantes à l'éclatement.
Description du buisson et des fruits
Cette variété a été développée par Jeff Dawson par croisement entre l'Amish Pasta et la Golden Sun. Principales caractéristiques :
- hauteur de la plante – atteint 1,9 à 2,2 m ;
- feuilles - moyen, de couleur émeraude ;
- tomates - une riche couleur jaune qui se détache efficacement sur le fond vert ;
- formulaire - légèrement aplatie, en forme de prune ;
- poids - varie de 35 à 45 g ;
- goût - Équilibré, il allie la douceur à une légère acidité, laissant un agréable arrière-goût fruité et miellé.
Grâce à leur pulpe juteuse et à leur arôme riche, les tomates se prêtent aussi bien à la consommation fraîche qu'à la mise en conserve de fruits entiers.
Caractéristiques principales
Outre son goût exceptionnel, la variété Amish Gold offre d'excellents rendements : plus de 15 kg par mètre carré peuvent être récoltés sous serre. Les légumes supportent bien le transport et conservent leur fraîcheur et leur aspect attrayant.
Pour optimiser le rendement, il est nécessaire de tailler le plant et d'éliminer les gourmands. Idéalement, il est recommandé de ne conserver qu'une ou deux tiges. Les tomates mûrissent tôt, en 107 à 112 jours. La culture est résistante aux maladies virales, mais des traitements préventifs sont recommandés pour se prémunir contre d'éventuelles infections.
Croissance et entretien
Semez les graines de tomates pour obtenir des plants 55 à 60 jours avant la plantation. La température optimale pour la germination se situe entre 23 et 25 °C. Après la germination, abaissez la température à 18-20 °C pour fortifier les jeunes plants.
Ensuite, suivez ces recommandations :
- Vérifiez la germination des graines en les plongeant dans une solution saline. Retirez les graines vides ou abîmées. Traitez les graines avec du permanganate de potassium, du peroxyde d'hydrogène ou des préparations biologiques. Faites-les tremper dans de l'eau ou un stimulateur de croissance, puis placez-les dans un linge humide et laissez-les dans un endroit chaud jusqu'à l'apparition des germes.
- Pour le semis, utilisez des contenants, des pastilles de tourbe et un terreau léger et riche. Semez les graines à 0,5-1 cm de profondeur, en les espaçant de 2 cm. Placez le contenant contenant les jeunes plants dans une pièce à une température de 25 à 27 °C et couvrez-le de plastique ou de verre pour créer un effet de serre.
Fournir un éclairage pendant 12 à 14 heures par jour. - Lorsque les jeunes plants développent deux vraies feuilles, repiquez-les dans des pots individuels. Arrosez avec de l'eau tiède et reposée. Endurcissez les plants en les plaçant à l'extérieur 10 à 14 jours avant le repiquage.
- Repiquez les jeunes plants en serre ou en pleine terre une fois tout risque de gel écarté et lorsque le sol a atteint une température de 15 °C. L'espacement optimal est de 50 x 60 cm.
- Il est nécessaire de palisser ces arbustes sur un support ou un treillis. Confectionnez-les en un ou deux troncs, en supprimant les pousses latérales tous les 7 à 10 jours.
L’entretien des arbustes implique la mise en œuvre de mesures agricoles simples :
- Arroser 1 à 2 fois par semaine, en évitant le surarrosage.
- Appliquer le premier engrais 14 jours après la plantation (azote). Pendant la floraison et la fructification, utiliser des solutions de potassium et de phosphore.
- Après chaque arrosage, aérez la terre pour permettre à l'oxygène d'atteindre les racines. Recouvrez les plates-bandes de paillis (paille, foin, tourbe) pour conserver l'humidité et empêcher la pousse des mauvaises herbes.
Malgré sa forte immunité, cette culture peut être vulnérable à diverses agressions. Il convient de traiter ces problèmes rapidement :
| Maladie/Ravageur | panneaux | Mesures de contrôle |
| mildiou tardif | Taches brun foncé sur les feuilles et les fruits, revêtement blanc sur la face inférieure du limbe. |
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| Cladosporiose | Des taches jaune clair apparaissent sur les feuilles, qui foncent progressivement et deviennent veloutées. |
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| Mosaïque du tabac | Les feuilles se déforment et des taches vert clair et jaunes apparaissent. |
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| Aleurode | Petits insectes blancs sur la face inférieure des feuilles, recouvertes d'un enduit collant. |
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| Acariens | Toile fine, taches jaunes et feuilles flétries. |
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| Puceron | Amas de petits insectes verts ou noirs sur les jeunes pousses, enroulement des feuilles. |
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Mettre en œuvre des mesures préventives :
- observer la rotation des cultures (ne pas planter de tomates après les solanacées) ;
- ventiler régulièrement la serre ;
- arroser modérément et ameublir le sol ;
- Traiter les arbustes avec de la Fitosporin toutes les 2 à 3 semaines ;
- Placez à proximité du calendula, de l'ail et du basilic pour repousser les insectes.
Avis
L'Amish Gold est un excellent choix pour ceux qui privilégient la productivité et la facilité d'entretien. Cette variété offre une production de fruits constante, une saveur riche et une excellente conservation. Sa résistance aux maladies et sa capacité à être transportée sur de longues distances la rendent idéale pour la consommation familiale et l'usage commercial.