Une variété de tomate intéressante est la Mrs. Schlaubach's Famous Strawberry.

Les tomates « Mrs. Schlaubaugh's Famous Strawberry » sont une merveille américaine à maturation mi-tardive. Leur particularité ? Un fruit exceptionnellement gros, en forme de cœur, qui ravit les papilles par sa saveur remarquablement sucrée. Elles donnent les meilleurs résultats en serre.

Description de la plante, des fruits, de leur goût et de leur utilité

Les arbustes de ce cultivar sont hauts et élancés. Leurs caractéristiques externes sont les suivantes :

• hauteur - 2 m (en serre), 1,2 m (en pleine terre) ;
• racines bien développées;
• tige centrale robuste;
• les branches sont longues, évoquant des vignes ;
• Feuillage : vert, moyennement dense, de forme typique de tomate ;
• inflorescences simples ;
• Les grappes de fruits contiennent de 3 à 6 tomates.

L'apparence de ces fruits mérite une attention particulière. Ils impressionnent par leur grande taille et leur belle forme, ressemblant visuellement à une fraise géante. Leur description comprend les caractéristiques suivantes :

• poids - 300-500 g ;
• rose avec une teinte framboise ;
• forme de cœur légèrement allongée (certains fruits peuvent être aplatis) ;
• légères nervures;
• peau : lisse et brillante, assez dense, luisante, mais pas dure, peu sujette aux craquelures ;
• Pulpe : charnue, dense, légèrement huileuse, « semblable à de la pastèque », juteuse et aromatique, avec très peu de petites graines.

Les fraises de la célèbre récolte de Mme Schlaubach offrent des qualités gustatives exceptionnelles. Leur saveur est riche et équilibrée, dominée par une douceur nectarine délicatement rehaussée d'une acidité subtile et rafraîchissante. Un arôme vibrant aux notes fruitées vient compléter le tout.

Pour développer leur saveur sucrée intense, les tomates fraises ont besoin de mûrir complètement sur le plant. Cueillies prématurément, leur chair sera moins sucrée que celle des tomates mûres. Les premiers fruits à mûrir sont moins savoureux que ceux de la troisième grappe et des suivantes.

La variété de tomate rose géante a une vocation universelle :

• ils sont consommés frais ;
• ajouté aux salades de légumes d'été et à divers plats ;
• transformés en purée, jus, pâte ;
• Elles sont conservées pour l'hiver (les préparations comme le lecho et l'adjika sont particulièrement savoureuses).

Les grosses tomates charnues de la variété Mrs. Schlaubaugh's Famous Strawberry sont très utilisées par les ménagères en cuisine :

• ils sont mijotés et grillés ;
• associer des tranches fraîches à d'autres légumes, du fromage frais et des herbes ;
• ils en font un jus de tomate épais et savoureux à partir de la pulpe, de la purée ou de la pâte ;
• Elles servent à fabriquer du ketchup, des sauces, de la soupe à la tomate et de la vinaigrette pour le bortsch.

Les fruits roses conservent généralement bien leur forme une fois coupés. Leur chair est assez dense, ce qui les empêche de se défaire à la cuisson et leur permet de garder leur texture.

Consommez des tomates fraises. Elles ne sont pas seulement un dessert d'été, mais aussi une source de nutriments. Elles sont riches en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres. Elles contiennent également beaucoup d'acide ascorbique, de carotène, de vitamines B et de lycopène. Elles sont bénéfiques pour le cœur et contribuent à réduire le cholestérol.

Maturation, rendement, autres caractéristiques

Cette variété de tomate géante en forme de cœur a été développée par des sélectionneurs américains il y a plus de 10 ans. Grâce à ses plants résistants au stress et à sa capacité à supporter les variations brusques de température, la chaleur et la sécheresse, elle est adaptée à la culture dans toutes les régions de la Fédération de Russie. Ses caractéristiques techniques sont les suivantes :

• période de maturation moyenne à tardiveLa récolte a lieu 110 à 120 jours après la germination. Les premiers fruits sont dégustables durant la seconde moitié de juillet. La récolte massive se fait en août.
• Bon rendementLes plants de tomates fraises atteignent leur productivité maximale en serre. Les jardiniers récoltent jusqu'à 8 à 10 kg de fruits par mètre carré (avec des pratiques agricoles optimisées). En pleine terre, le rendement est nettement inférieur.
• Durée de conservation moyenne de la récolte, bonne transportabilitéCette variété se prête à la culture commerciale grâce à sa peau résistante et à sa chair dense, qui contribuent à préserver son aspect commercialisable lors du transport longue distance.
• Immunité forteLes fraisiers « Mrs. Schlaubach's Famous » sont très résistants à de nombreuses maladies des solanacées. Ils sont rarement affectés par le virus de la mosaïque du tabac, la fusariose et la pourriture des racines. Ils nécessitent une protection contre les ravageurs. Les traitements insecticides aident les jardiniers à protéger les plants de tomates contre les attaques d'insectes.

Faire pousser des semis

Les jardiniers cultivent cette variété de légume à partir de jeunes plants, qu'ils repiquent ensuite dans une serre ou en pleine terre. Les semis ont lieu durant les deux dernières semaines de mars. Cinquante à soixante jours après la germination, les tomates sont repiquées à leur emplacement définitif en mai.

Conditions et préparation

Pour garantir le bon développement et la bonne santé des jeunes plants, il faudra leur offrir de bonnes conditions de culture :

• éclairage abondant (rebord de fenêtre ensoleillé, utilisation de lampes horticoles pour prolonger la durée d'ensoleillement à 18 heures pendant les 20 à 30 premiers jours, puis à 12 heures) ;
• chaleur (les conditions de température pour la germination des graines sont de +25°C, pour la croissance des semis - +20-22°C) ;
• humidité de l'air - 65-85 % ;
• sol léger, meuble et nutritif avec un pH de 6 à 6,5, la meilleure option est un mélange de terre de jardin (30%) avec du sable (20%), de la tourbe (20%) et de l'humus (30%).

Si vous préparez votre propre terreau à partir des ingrédients mentionnés ci-dessus, désinfectez-le. Arrosez-le avec une solution de permanganate de potassium ou stérilisez-le au four. Il est préférable d'utiliser un terreau universel du commerce. Il est propre, possède la structure adéquate et est enrichi en nutriments.

Préparer les contenants pour la culture des plants de tomates-fraises :

• boîtes en plastique ou en bois ;
• verres d'une capacité de 400 ml ou pots en tourbe.

Avant le semis, triez les graines de la variété de fraise « Famous Mrs. Schlaubach ». Désinfectez-les en les faisant tremper dans une solution de permanganate de potassium à 1 % ou un autre fongicide. Il est également conseillé de les traiter avec un stimulateur de croissance (Epin, Zircon).

Semer des graines

Effectuez les travaux de semis en suivant la séquence d'actions suivante :

1. Remplissez les contenants de plantation avec de la terre fertile et nivelez la surface.
2. Placez les graines de tomates dans le sol à une profondeur de 1 à 1,5 cm.
3. Humidifiez les cultures avec un vaporisateur.
4. Recouvrez-les d'un film plastique ou d'un récipient en verre. Laissez-les dans un endroit chaud (25 °C) jusqu'à l'apparition des germes.

Au bout de 6 à 8 jours, les plantules apparaîtront. Retirez le film plastique. Placez le récipient dans une pièce plus fraîche. L'idéal est de les laisser près d'une fenêtre ensoleillée, à l'abri des courants d'air. Arrosez-les modérément de temps en temps (1 à 2 fois par semaine pendant les 20 premiers jours, puis tous les deux jours).

Une fois que les jeunes plants ont deux vraies feuilles, repiquez-les. Si vous ne pouvez pas les repiquer dans des godets individuels, éclaircissez-les en laissant 5 cm d'espace entre eux. Deux semaines plus tard, arrosez les tomates avec une solution nutritive complète pour solanacées. Répétez l'opération 14 jours plus tard.

technologie agricole

Cette variété américaine est considérée comme peu exigeante. Son entretien est simple. Les pratiques agricoles courantes suffisent à maintenir la plante en bonne santé et à optimiser sa productivité. Il convient d'accorder une attention particulière à l'arrosage, à la fertilisation et à la taille.

transplantation

Cultivez la tomate fraise « Mrs. Schlaubach's Famous » dans une plate-bande de terre fertile et meuble. Assurez un bon drainage pour éviter l'engorgement. Le terrain devra être préparé à l'avance.

• creuser le sol;
• débarrassez-le des mauvaises herbes et de leurs racines, ainsi que des débris végétaux ;
• ajouter de la matière organique (humus ou compost).

Repiquez les jeunes plants de tomates-fraises au jardin une fois que la terre a atteint 15 °C. En mai, les plants devraient avoir entre 50 et 60 jours. Endurcissez-les progressivement avant de les transplanter en pleine terre.

Lors de la plantation de tomates à un emplacement permanent, respectez les normes recommandées :

• Ne pas planter plus de 3 jeunes plants par m²;
• Suivre le gabarit de 70x70 cm.

Lors de la plantation, ajoutez de l'engrais dans les trous : humus, superphosphate et cendres de bois. Mélangez-les à la terre, puis placez le plant dans le trou. Comblez les espaces vides avec de la terre de jardin. Enfin, arrosez les tomates et paillez la plate-bande avec de l'herbe sèche, des feuilles mortes et de la tourbe.

Arrosage et fertilisation

Pour réussir la culture des fraises, il est essentiel d'arroser régulièrement les planches. La terre sous les plants ne doit être ni trop sèche ni gorgée d'eau. Suivez ces conseils d'arrosage :

• Arrosez le carré de tomates une fois tous les 3 à 4 jours ;
• éviter de mouiller le feuillage ;
• utiliser de l'eau tiède et décantée ;
• Après l'arrosage, ameublissez la terre tout en enlevant les mauvaises herbes du parterre.

Pour augmenter le rendement de votre plant de tomate « Mrs. Schlaubach's Famous Strawberry », fertilisez-le régulièrement. Utilisez des engrais organiques et minéraux. Ils garantiront une croissance et un développement sains des plants.

Fertilisez les tomates selon le calendrier suivant :

• au stade initial de croissance, fournir aux plantes du lit de culture de l'azote en ajoutant de la matière organique liquide (une solution de molène ou de fientes d'oiseaux) ou de l'urée ;
• Pendant la période de formation des ovaires, ajouter des compositions minérales riches en phosphore et en potassium (à ce stade de développement, les tomates ont également un besoin accru en oligo-éléments tels que le zinc et le bore) ;
• Pendant la période de croissance et de maturation des fruits, fertilisez les plants de tomates avec des mélanges contenant une grande quantité de phosphore et de potassium (par exemple, du superphosphate, du sulfate de potassium).

Taille et tuteurage des plantes

Les plants de tomates américaines de grande taille nécessitent d'être conduits en une ou deux tiges et d'être régulièrement débarrassés des gourmands. Un bon palissage augmente la productivité et la taille des fruits.

Une mesure indispensable pour la culture des tomates fraises est de leur fournir un support fiable :

• enjeux élevés
• engrener.

Attacher les pousses du buisson à un support les empêche de se casser sous le poids des fruits mûrs. Procédez avec précaution, sans serrer excessivement le tronc principal avec du fil synthétique ou du ruban adhésif.

Résistance aux maladies et aux ravageurs, leur contrôle

La variété de fraisier Famous Mrs. Schlaubach ravit les jardiniers par sa grande robustesse. Les plants sont résistants au virus de la mosaïque du tabac, à la fusariose et au pourridié des racines. Des mesures préventives sont toutefois nécessaires pour protéger la plantation du mildiou (traitement à la bouillie bordelaise et à la Fitosporin-M).

De tous les insectes, les cultures maraîchères sont les plus sensibles aux attaques d'acariens. Ce ravageur peut être combattu à l'aide de malathion.

Pour prévenir la détérioration de la qualité sanitaire des tomates fraises, effectuez régulièrement les opérations suivantes :

• Désinfectez le matériel de plantation, la terre et les contenants.
• N’arrosez pas excessivement le sol sous les arbustes afin d’éviter le développement d’infections fongiques ;
• ne plantez pas la culture trop densément ;
• Le lendemain de l'arrosage et de la pluie, ameublissez le sol et désherbez ;
• inspecter les plants de tomates pour détecter la présence de parasites ;
• N'oubliez pas d'attacher les arbustes aux supports ;
• Nourrissez les tomates avec sagesse ;
• Utilisez des biofongicides et des remèdes traditionnels pour repousser les insectes nuisibles des tomates.

Avantages et inconvénients

La variété de tomate rose Mrs. Schlaubach's Famous Strawberry présente de nombreux avantages qui la distinguent des autres variétés à gros fruits :

La variété de tomates « fraise » présente peu d'inconvénients :

Avis

La célèbre fraise Mrs. Schlaubach est une variété américaine de tomates roses sucrées, très appréciée des jardiniers russes pour son aspect attrayant, sa grosse taille, sa saveur sucrée et sa richesse en vitamines. Ces tomates géantes sont excellentes à consommer fraîches, cuites et en conserve.

Foire aux questions