La tomate Kellogg's Breakfast est une variété américaine atypique, aux gros fruits juteux et jaunâtres. Elle séduira ceux qui pensent que le rouge n'est pas la seule couleur disponible pour cette variété.
Qui a créé la tomate Kellogg's Breakfast et quand ?
La tomate Kellogg Breakfast (Darrell Kellogg) a été créée aux États-Unis par le jardinier amateur Darrell Kellogg. Cette variété a été présentée pour la première fois en 1993 à la banque de semences américaine Seed Savers Exchange. Elle est également connue sous le nom de Kellogg's Breakfast.
Description de la plante et des fruits
Les plants de tomates Kellogg's Breakfast sont hauts et indéterminés, atteignant une hauteur de 1,8 m. Ils ont des feuilles vert foncé, semblables à celles de la pomme de terre.
Brève description des fruits :
- Couleur des fruits non mûrs :vert.
- Couleur des fruits mûrs :jaune-orange.
- Poids d'un fruit :200-500 g
- Formulaire:plat-rond.
- Pulpe:juteux, charnu.
Certains spécimens peuvent atteindre un poids allant jusqu'à 1 kg.
Le goût des fruits et leur utilité
La variété Kellogg's Breakfast possède une saveur douce et très agréable, légèrement acidulée. Sa chair est juteuse, charnue et délicate. Cette variété est idéale à déguster fraîche et particulièrement délicieuse en salade.
Les fruits jaunes sont polyvalents. Ils conservent leur saveur après la cuisson et peuvent donc être utilisés dans une variété de plats, de jus, de ketchups et de concentrés de tomates.
Cette tomate est une variété américaine atypique, aux gros fruits juteux et jaunâtres. Elle séduira ceux qui pensent que le rouge n'est pas la seule couleur de cette variété.
Cette variété à fruits jaunes offre de bons rendements et une bonne résistance aux maladies ; elle tolère également bien la sécheresse prolongée. Un seul plant produit 5 à 6 kg de fruits.
Avantages et inconvénients
Cette variété américaine aux fruits jaunes géants ne manquera pas d'attirer l'attention des jardiniers, mais avant de la planter dans votre jardin, il est utile de vous renseigner sur tous ses avantages et inconvénients.
Fonctionnalités d'atterrissage
La tomate Kellogg's Breakfast est cultivée à partir de jeunes plants. Sa croissance dure environ 55 à 60 jours. Cette variété peut être cultivée en extérieur ou en intérieur. La culture en extérieur est adaptée aux régions du sud, tandis que les serres et les structures plastiques sont préférables pour les autres régions.
Conteneur de plantation
Pour obtenir des plants sains et vigoureux, il est important d'éviter les erreurs à chaque étape. La culture commence par le choix du contenant approprié. Les tomates peuvent être cultivées dans n'importe quel contenant, à condition qu'il soit désinfecté et muni de trous de drainage.
Pour les contenants de plantation, vous pouvez utiliser par exemple des cassettes, des conteneurs, des gobelets en plastique, des pots de tourbe, des caisses en bois, des rouleaux de film faits maison, etc. Les contenants vides sont d'abord lavés à l'eau chaude et au savon ou avec un détergent neutre.
Les contenants lavés sont désinfectés. Ceci est particulièrement important s'ils ont déjà servi à la culture de semis. Parmi les agents désinfectants utilisables, on trouve le peroxyde d'hydrogène, le permanganate de potassium, le vinaigre, une solution de sel et de soude, le formol, l'eau de Javel et le sulfate de cuivre.
Graines
Pour garantir une bonne germination et la production de pousses fortes, viables et saines, les graines doivent être correctement préparées avant la plantation.
Caractéristiques de la préparation des semences avant le semis :
- La germination est testée dans une solution saline : 10 g sont dissous dans 200 ml d’eau. Les graines qui coulent sont utilisées pour le semis ; celles qui flottent sont éliminées.
- Trempage dans une solution de Zircon et de Cytovit. Le Zircon est un régulateur de croissance issu de l'échinacée pourpre. Il améliore la germination des semences, la survie des plantules et leur résistance aux maladies, et possède également des propriétés anti-stress. Le Cytovit est un engrais universel à base de micronutriments chélatés, contenant un complexe de macro- et micro-éléments qui stimulent la croissance, le développement et la résistance des plantes aux conditions défavorables.
- Si les graines sont récoltées par l'agriculteur lui-même, elles doivent être désinfectées. Celles fournies par le fabricant sont généralement déjà désinfectées à leur arrivée sur le marché. On peut utiliser une infusion d'ail ou du jus d'aloe vera pour la désinfection.
Il est également recommandé de durcir les graines en les conservant au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours, puis de les faire germer, enveloppées dans une gaze humide. On peut aussi les faire germer sur des disques de coton.
Mélange de terre
Vous pouvez utiliser du terreau du commerce pour la culture de vos semis. Lors du choix du terreau, tenez compte de sa composition. La meilleure option pour les substrats prêts à l'emploi est une tourbe de faible épaisseur additionnée d'engrais minéraux granulés contenant des oligo-éléments. Pour améliorer la composition du terreau du commerce, vous pouvez y ajouter de l'humus ou du sable fin de rivière (pour l'aérer).
Faire pousser des semis
Les semis se font de mi-mars à mi-avril, selon les conditions climatiques. Dans le sud, les tomates sont semées plus tôt, fin février.
Caractéristiques du semis des plants de tomates Kellogg's Breakfast :
- Il est recommandé de semer les tomates pendant la lune décroissante, car le système racinaire des plantes se développe particulièrement bien durant cette période.
- Semez les graines dans de grands contenants ou des godets individuels. Humidifiez préalablement le terreau avec de l'eau tiède et reposée. Espacez les graines de 2 cm. Espacez les rangs de 3 à 4 cm dans les contenants.
- Semez les graines à 1-1,5 cm de profondeur et recouvrez-les d'une fine couche de terre. Recouvrez-les d'un matériau transparent et placez-les dans une pièce chaude à la lumière diffuse.
- ✓ Température optimale pour la germination des graines : +25 °C.
- ✓ La nécessité d'utiliser des lampes horticoles pour assurer un éclairage continu pendant la première semaine suivant la germination.
La bâche est soulevée quotidiennement pour aérer les cultures et éviter la condensation. Dès l'apparition des anneaux de semis sur le sol, elle est immédiatement retirée et la température est abaissée de 25 °C à 15 °C afin d'empêcher les jeunes plants de s'étioler.
Caractéristiques des soins à apporter aux jeunes plants de tomates Kellogg's Breakfast :
- Durant la première semaine, les jeunes plants ont besoin de lumière 24 heures sur 24. Pour leur assurer un éclairage continu, des lampes horticoles sont allumées. Au bout d'une semaine, la durée d'éclairage est réduite à 18 heures, puis progressivement à 11-12 heures. Les jeunes plants se développent ainsi jusqu'à leur plantation en pleine terre.
- Les jeunes plants sont repiqués lorsque deux vraies feuilles apparaissent. Ils sont ensuite rempotés dans des contenants de 300 à 500 ml. Lors du rempotage, la racine principale est pincée pour favoriser la formation de racines latérales.
- Arrosez les jeunes plants avec de l'eau tiède et décantée, à l'aide d'un vaporisateur ou d'un arrosoir à bec fin. Évitez de verser l'eau directement sur les feuilles. L'arrosage par aspersion est déconseillé, car il favorise les maladies fongiques. Avant le repiquage, arrosez les jeunes plants une fois par semaine, puis 3 à 4 fois par semaine après le repiquage.
- Fertilisez uniquement après la transplantation, environ deux semaines plus tard. Vous pouvez utiliser un engrais organique ou des engrais spéciaux pour jeunes plants de tomates, tels que Malyshok, Signor Pomidor, Fertika Lux, etc.
- Pour acclimater les plantes à la lumière naturelle et aux variations de température, on les place à l'extérieur et on éteint les lumières la nuit. On les laisse dehors pendant 1,5 heure au début, puis on augmente progressivement la durée d'exposition jusqu'à 8 à 12 heures.
Comment choisir un site ?
Pour choisir l'emplacement idéal pour les tomates Kellogg's Breakfast, il est important de tenir compte de leur taille : elles ont besoin de beaucoup d'espace et de lumière. Les courants d'air et les vents froids sont à éviter. Cette variété préfère un sol meuble, fertile, aéré, léger et bien drainé.
Il est déconseillé de cultiver des tomates en plein air au même endroit pendant au moins trois ans. De plus, il est préférable de ne pas les planter après des solanacées comme les aubergines, les poivrons et les pommes de terre. Parmi les légumes qui précèdent favorablement la tomate Kellogg's Breakfast, on trouve les carottes, les navets, les radis, le daikon, les betteraves, les concombres, le chou, les herbes aromatiques et les salades.
Préparation du sol
La tomate Kellogg's Breakfast préfère un sol fertile et bien drainé avec un pH de 6,0 à 6,8. Par conséquent, ajoutez de la matière organique au sol pour augmenter sa fertilité (cela se fait à l'automne), du sable pour ameublir le sol et des composants pour ajuster l'acidité (cendres de bois, chaux éteinte, etc.).
Tous les engrais sont appliqués à l'automne, lors du bêchage. Le sol est travaillé à la profondeur d'une bêche. Au printemps, il est également recommandé de bêcher le sol ou au moins de l'ameublir profondément. Durant cette période, des engrais minéraux peuvent être incorporés au sol (à une profondeur de 15 à 20 cm), par exemple 20 g de salpêtre, 20 g de chlorure de potassium et 50 g de superphosphate.
transplantation
On repique les jeunes plants lorsqu'ils ont 7 à 8 feuilles. On ne les plante en extérieur qu'une fois les températures plus clémentes et tout risque de gel écarté. Cependant, il n'existe aucune protection totale contre les chutes de neige soudaines au printemps ; il est donc conseillé de garder du film plastique à portée de main pour la nuit.
Caractéristiques de la plantation des semis de Kellogg's Breakfast :
- Il est recommandé d'arroser les jeunes plants une heure avant la plantation. Cela permettra de les sortir de leurs conteneurs sans abîmer les racines ni la motte.
- Creusez des trous d'au moins 15 x 15 cm pour la plantation. Ces trous doivent être suffisamment grands pour accueillir le système racinaire des plantes et la terre. Pour les variétés hautes, prévoyez un espacement de 70 à 80 x 100 cm. En serre, vous pouvez planter plus densément : 50 à 60 x 70 à 90 cm. Une plantation en quinconce est optimale.
- Il est recommandé d'ajouter une poignée de cendres de bois et de coquilles d'œufs broyées dans chaque trou ; vous pouvez également ajouter un peu de pelures d'oignon, de vermicompost et 1 cuillère à café de superphosphate.
- Les jeunes plants sont repiqués par transvasement, en laissant au moins 4 à 6 feuilles au-dessus de la surface. Il est recommandé de les planter plus profondément dans le sol qu'ils ne l'étaient dans leurs pots, afin de favoriser le développement de racines supplémentaires.
- On remplit les trous de terre meuble et on la tasse, créant ainsi une petite dépression près du pied pour l'arrosage. Après la plantation, on arrose les jeunes plants avec de l'eau tiède et reposée. Une fois l'humidité absorbée, on paille le sol avec du compost ou simplement de la terre sèche.
Caractéristiques de soins
La tomate américaine, comme toute culture, est sensible aux soins apportés. Pour obtenir une récolte abondante et de grande qualité, avec des fruits juteux et de belle taille, certains soins sont nécessaires.
Arrosage
En pleine terre, les tomates sont arrosées en moyenne 1 à 2 fois par semaine. La fréquence d'arrosage dépend des conditions climatiques et du type de sol. En serre, elle est principalement déterminée par le stade de croissance. Quel que soit le type de sol (ouvert ou fermé), l'arrosage est particulièrement important pendant la floraison et la fructification.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner le développement de maladies fongiques.
Les besoins en eau dépendent de l'âge du plant ; un plant adulte nécessite environ 5 litres d'eau tiède et reposée. La terre des plates-bandes de tomates doit rester constamment humide, l'objectif principal étant d'éviter la stagnation de l'eau.
Relâchement
Ameublissez la terre des plates-bandes de tomates le lendemain de l'arrosage. En cas de fortes pluies (si vous cultivez en extérieur), il est également conseillé d'ameublir la terre. Cela évite la formation d'une croûte dense qui empêche la circulation de l'air et de l'eau.
La profondeur du décompactage dépend du développement du système racinaire de la plante. Initialement, le décompactage est profond (13 à 15 cm), mais à mesure que les racines se développent, la profondeur se réduit à 4 ou 5 cm.
Garniture de dessus
Les tomates sont fertilisées 5 à 8 fois par saison. La fertilisation, à la fois racinaire et foliaire, est effectuée toutes les deux semaines. Des engrais organiques et minéraux sont appliqués au pied des plants. En début de saison, on utilise des engrais azotés, notamment de l'urée, du nitrate d'ammonium et du sulfate d'ammonium.
Après la floraison, ainsi que pendant la formation des ovaires et des fruits, appliquer des engrais potassiques et phosphorés. Des solutions de levure et de cendres, de l'humate et de l'iode peuvent également être utilisés comme engrais complémentaires.
- • Pour augmenter le rendement, il est recommandé de former un buisson à 2 tiges, ce qui permet d'obtenir davantage de fruits de taille moyenne.
Maintien et jarretière
Les plants de tomates Kellogg's Breakfast sont conduits en tige simple ou double. La première méthode produit de grosses tomates de 800 à 900 g, tandis que la seconde produit des tomates de 300 à 700 g, mais en plus grande quantité.
Le tuteurage est indispensable pour cette variété ; il peut s’agir d’un tuteurage classique ou d’un tuteur coulissant. Si les tomates sont cultivées sur deux ou même trois troncs, chaque tronc est attaché séparément.
Maladies et ravageurs
Cette variété possède une excellente immunité, mais une forte humidité et de mauvaises pratiques agricoles peuvent entraîner un risque de mildiou, de cladosporiose et de pourriture brune. À titre préventif, pulvérisez les arbustes avec du Fitosporin M ou un produit équivalent.
Les plants de tomates Kellogg's Breakfast peuvent être attaqués par les larves de noctuelles (chenilles), qui dévorent les tiges, les feuilles, les fruits et les racines. Les escargots, qui vivent dans les plantations denses, constituent également une menace.
Récolte et stockage
Les fruits mûrissent uniformément. Peu nombreux, ils sont tous gros, des grappes inférieures aux plus hautes. Il est conseillé de les cueillir par temps sec et chaud, le matin avant la rosée ou après qu'elle ait complètement disparu. D'après les avis, ces fruits se conservent très bien et gardent longtemps leur saveur.
Avis
La tomate Kellogg's Breakfast est un excellent choix pour les amateurs de variétés aux couleurs originales. Si vous préférez les tomates énormes, voire gigantesques, plantez cette tomate américaine à fruits jaunes dans votre jardin : elle vous surprendra à coup sûr par son goût et sa taille.