La tomate « Monkey's Butt » est une variété à gros fruits qui séduit les jardiniers par sa forme originale. Elle se caractérise par une bonne productivité, une résistance aux maladies et à la chaleur, ainsi qu'une saveur exceptionnelle. Ses tomates, en forme de cœur aux courbes uniques, peuvent présenter des variations importantes d'aspect, conférant à chaque plant une apparence singulière.
D'où provient une telle diversité intéressante ?
Connue à l'origine sous le nom de Monkey Ass, cette tomate ancienne est une création du sélectionneur américain Tom Wagner, mais ses origines sont italiennes. Facile à cultiver et résistante aux intempéries, notamment à la chaleur, elle est idéale pour la culture sous serre.
Ces arbustes produisent de bons fruits même par temps chaud et conservent rarement leurs fleurs. « Monkey's Butt » n'est pas un hybride ; on peut donc récolter ses graines pour les semer ultérieurement. C'est une variété indéterminée (à croissance illimitée).
Description du buisson et des fruits
Cette plante vigoureuse peut atteindre 2 à 3 mètres de hauteur. Les ovaires se forment tous les 2 ou 3 feuilles, et chaque grappe contient généralement 4 à 5 tomates. Avec des soins appropriés, on obtient des grappes plus importantes, mais cela peut réduire la taille des tomates.
Caractéristiques distinctives :
- feuilles - grande, étalée, type simple, pas pomme de terre ;
- tomates - ont une surface lisse et une forme proche de celle d'un cœur, mais peuvent aussi être plus inhabituelles, avec des épaules relevées et une tige en retrait ;
- couleur - Les tomates non mûres sont vertes, mais en mûrissant, elles deviennent roses, parfois avec une teinte rose rougeâtre ;
- peau - épaisseur moyenne, sans zones dures ou jaunâtres autour de la tige ;
- poids - varie de 250 à 500 g, mais il existe parfois des spécimens pesant 700 g ;
- pulpe – granuleux et juteux, rappelant la pastèque ;
- graines - sont présentes en petites quantités.
Caractéristiques principales
La pomme de terre Monkey Butt possède une saveur riche et non herbacée, avec une agréable douceur et une légère acidité en fin de bouche. Ses adeptes la décrivent comme une variété classique pour salade, sans aucune note exotique.
Caractéristiques de la culture :
- Les tomates sont idéales à consommer fraîches : on les ajoute aux salades ou on les déguste nature. Les tomates en forme de cœur sont appétissantes une fois coupées en tranches, mais leur partie supérieure, de forme irrégulière, ne s’y prête pas.
- Ces légumes donnent un excellent jus d'une belle couleur rose-rouge. Pour la mise en conserve, il est préférable de les utiliser coupés ou dans des salades plus élaborées plutôt qu'entiers.
- Cette variété a une période de maturation moyenne : de la levée des semis à la récolte des tomates, il faut compter 111 à 115 jours.
- La fructification est uniforme sur tout le plant, garantissant une bonne récolte. La récolte des tomates se poursuit jusqu'aux premières gelées.
Cette variété présente une forte résistance à diverses maladies et aux conditions climatiques défavorables.
Régionalisme
Cette variété est cultivée avec succès dans toute la Russie. Dans les régions septentrionales, il est recommandé de la cultiver sous serre afin de minimiser les risques de gel et de prolonger la période de maturation des tomates. Ce mode de culture est également pratique car les plants peuvent être tuteurés immédiatement, sans avoir besoin de matériel supplémentaire comme des piquets.
Dans les régions méridionales du pays, la variété Monkey Butt donne les meilleurs résultats, comme c'est souvent le cas pour les variétés développées par les sélectionneurs américains et italiens. Les plants vous offriront des récoltes abondantes, à condition de respecter les bonnes pratiques agricoles.
Croissance et entretien
Planter des tomates dans son jardin n'est pas difficile, mais il est important de bien s'y prendre, puis d'être attentif et de mettre en œuvre des méthodes qui favorisent leur croissance et leur développement. Semez les graines pour les jeunes plants à des périodes précises :
| Terrain | Serre | Terrain dégagé |
| Zone intermédiaire | du 20 février au 31 mars | du 15 mars au 10 avril |
| régions du sud | du 15 février au 10 avril | du 10 mars au 15 avril |
| régions du nord | du 5 mars au 31 mars | du 15 mars au 20 avril |
Avant d'être repiqués à leur emplacement définitif, les jeunes plants doivent avoir entre 45 et 65 jours, présenter 8 à 10 vraies feuilles et mesurer entre 25 et 35 cm de hauteur. Plantez-les en pleine terre lorsque la température de l'air atteint 15 °C et celle du sol 10 °C. Un repiquage trop précoce peut exposer les plants à un sol froid, ce qui nuira à leur développement.
- ✓ La température optimale du sol pour la plantation des semis ne doit pas être inférieure à +10°C, et la température de l'air ne doit pas être inférieure à +15°C.
- ✓ Pour éviter que les fruits ne se fendent, il est nécessaire de maintenir un arrosage uniforme sans dessécher ni trop arroser le sol.
Suivez ces recommandations :
- Si vous prévoyez de cultiver des tomates en extérieur, endurcissez les graines : placez-les au réfrigérateur pendant 24 heures, puis mettez-les dans une pièce chaude. Cela augmentera la résistance des plants aux conditions environnementales difficiles.
- Lors du repiquage, plantez les jeunes plants dans des récipients séparés, par exemple des gobelets de 500 ml, afin que le système racinaire se développe correctement.
- Formez les buissons en deux troncs : laissez une pousse latérale sous le premier bouquet de fleurs et supprimez les pousses latérales restantes – cela empêchera la plante de s’épuiser.
- L’arrosage doit être uniforme et modéré. Alterner entre un arrosage insuffisant et excessif peut provoquer l’éclatement des fruits, ce qui est indésirable pour cette variété.
- Commencez la fertilisation 10 jours après la transplantation. Utilisez un engrais complexe riche en phosphore et en potassium, puis, à partir de la mi-août, passez à un engrais riche en potassium pour accélérer la maturation et améliorer le goût des tomates.
- N’utilisez pas de fumier frais ni de solutions azotées, car cela peut entraîner une croissance excessive des parties aériennes et une fructification insuffisante.
- × Évitez d’utiliser du fumier frais et des engrais azotés pendant la période de fructification, car cela peut entraîner une croissance excessive des parties aériennes au détriment des fruits.
- × Ne pas former le buisson avec plus de deux tiges, afin de ne pas réduire la taille et la qualité des fruits.
Avantages et inconvénients
La variété Monkey Butt gagne en popularité grâce à ses nombreux avantages. Connaître ces avantages et inconvénients vous permettra d'éviter d'éventuels problèmes à temps.
Analogues et variétés similaires
La variété Monkey's Butt est considérée comme rare, c'est pourquoi les grandes entreprises agricoles n'en proposent pas les semences. On peut se procurer du matériel de plantation auprès de collectionneurs. Il existe cependant plusieurs variétés similaires intéressantes, notamment parmi celles à fruits roses :
| Nom | Description et caractéristiques |
| Papa | Tomate indéterminée atteignant 1,2 à 1,5 m de hauteur (jusqu'à 2 m en serre). Ce plant vigoureux nécessite un pincement et un tuteurage. Ses tiges portent de grandes feuilles vert foncé et des inflorescences jaunes, chacune portant jusqu'à six fruits.
Ces tomates en forme de cœur, à la pointe arrondie et d'un rose framboise, pèsent jusqu'à 330 g sous serre et 200 g en pleine terre. Vertes avec une tache foncée qui disparaît à maturité, elles sont encore vertes. Leur peau est dense et lisse. Variété précoce (90-95 jours). Rendement : 2 kg/m² en pleine terre et 6 à 10 kg/m² sous serre. |
| Rose Abakan | Variété à croissance déterminée. Les arbustes atteignent 150 cm de hauteur. Les feuilles sont de taille moyenne, légèrement pubescentes.
Les fruits sont ronds ou aplatis, légèrement côtelés, et pèsent de 200 à 500 g. Vert clair à maturité, ils deviennent roses en mûrissant. Leur chair est ferme, juteuse et contient quelques graines. La saison de croissance dure 115 jours. La productivité est plus élevée en serre, mais en pleine terre, on peut récolter jusqu'à 5 kg par mètre carré. |
| Cœur de taureau rose | Variété de taille moyenne, atteignant 1,5 m de hauteur, avec un petit nombre de feuilles vertes de taille moyenne. Les tomates en forme de cœur pèsent de 108 à 225 g. Elles sont roses, avec une tache caractéristique près du pédoncule. Chaque grappe produit de 1 à 5 tomates.
Variété tardive à cycle de croissance de 120 à 130 jours. Rendement de 3 à 4 kg par mètre carré, et jusqu'à 5 kg avec des soins appropriés. |
| noble | Variété à croissance déterminée, adaptée aux serres et aux pleines terres. Polyvalente, elle permet de produire des jus, des sauces, des conserves et de consommer ses légumes frais. Ce plant bas (54-62 cm) est étalé et possède des tiges robustes. Il nécessite un tuteurage et une taille régulière.
Les tomates sont en forme de cœur, d'un rouge carmin et légèrement côtelées. Les tomates vertes présentent une tache foncée près du pédoncule. Leur poids varie de 130 à 250 g, dépassant rarement 500 g. Leur chair est dense et sucrée. Leur peau est brillante. Elles se conservent mal. De la germination à la maturation, les légumes mettent 111 à 115 jours. La fructification est uniforme et la récolte se poursuit jusqu'aux premières gelées. |
| Cœur de bœuf | Variété semi-déterminée, non hybride. Les plants atteignent 2 m de hauteur sans taille, avec un feuillage moyen. Chaque grappe porte jusqu'à 5 grosses tomates, avec 4 à 5 grappes sur la tige principale.
Les fruits, en forme de cœur, sont de couleur pourpre, denses et sucrés. Leur poids moyen est de 250 à 350 g, certains fruits pouvant peser de 700 à 1 000 g. Variété tardive (105-120 jours). En pleine terre, le rendement peut atteindre 3,5 kg par plant ; sous serre, il est nettement supérieur. |
| Bec d'aigle | Variété non standard de taille moyenne, atteignant 120 à 150 cm de hauteur et pouvant aller jusqu'à 2 m sans taille. Le buisson est vigoureux, étalé, avec un grand feuillage vert.
Les tomates en forme de cœur sont légèrement côtelées, roses et pèsent entre 228 et 260 g ; avec de bonnes pratiques agricoles, leur poids peut atteindre 600 g. Les tomates mûrissent 105 à 110 jours après l'apparition des premières pousses. La fructification s'étend de juillet à septembre. La productivité est excellente : environ 4 kg par plant, soit 10,5 à 14,4 kg par mètre carré. |
| miel rose | Variété à croissance déterminée, elle atteint 60 à 70 cm en pleine terre et jusqu'à 1,5 m en serre. Les arbustes, au feuillage moyen et aux feuilles vert foncé, nécessitent un tuteurage.
Les fruits sont gros (160 à 200 g), pouvant atteindre 600 g et même plus d'un kilo. Leur forme varie de tronquée-cordée à ronde, avec de légères côtes. Les fruits verts présentent une tache foncée près du pédoncule, tandis que les fruits mûrs sont roses avec un aspect moiré. La peau est fine, la chair est charnue et juteuse, et contient très peu de petites graines. Elle appartient à la catégorie des variétés de mi-saison – les légumes mûrissent 110 jours après l'apparition des premières pousses. |
| Buffle à sucre | Les fruits sont gros, pesant de 200 à 350 g, parfois jusqu'à 500-600 g. Leur forme est conique aplatie et peut varier selon les conditions de culture. Leur couleur est rose-rougeâtre et leur peau est lisse. La chair est charnue, sucrée et contient peu de graines.
Les tomates poussent en grappes. Si tous les ovules sont conservés, les tomates seront de taille moyenne. Pour obtenir de plus grosses tomates, on éclaircit les grappes. En serre, les rendements atteignent 6 à 7 kg par plant, et jusqu'à 25 kg avec des pratiques culturales optimales. Cette variété de tomate de mi-saison a un cycle de croissance d'environ 110 jours. La fructification est prolongée et se poursuit jusqu'au milieu de l'automne. |
| Nom de la variété | Rendement en serre (kg/m2) | Rendement en plein champ (kg/m2) |
|---|---|---|
| Papa | 6-10 | 2 |
| Rose Abakan | 5 | 5 |
| Cœur de taureau rose | 3-4 | 3-4 |
| noble | 5 | 5 |
| Cœur de bœuf | 3.5 | 3.5 |
| Bec d'aigle | 10,5-14,4 | 10,5-14,4 |
| miel rose | 6-7 | 6-7 |
| Buffle à sucre | 6-7 | 6-7 |
Parmi les hybrides, on trouve également des variétés attrayantes à fruits roses en forme de cœur, qui se distinguent par leur grande résistance aux conditions défavorables et leur bon rendement :
- Paradis rose ;
- Petit doigt.
Cependant, les tomates hybrides sont souvent inférieures aux tomates de variété classique en termes de goût, car elles sont moins sucrées et possèdent moins de saveurs caractéristiques de la tomate.
Avis
La tomate Monkey Butt est une excellente variété, facile à cultiver, très appréciée des jardiniers débutants comme des plus expérimentés. Ces légumes sont parfaits pour une consommation quotidienne et sont tout aussi délicieux en conserve. Bien soignés, ils résistent aux maladies et produisent des fruits réguliers jusqu'à l'automne.