La tomate Yaponka est une variété qui séduit aussi bien les jardiniers expérimentés que les débutants. Grâce à ses excellentes caractéristiques, notamment sa productivité remarquable, sa résistance aux maladies et son goût exceptionnel, elle est devenue populaire auprès de ceux qui recherchent une récolte abondante avec un minimum d'efforts. Ceci est tout à fait réalisable en suivant les bonnes pratiques de culture.
Description de la plante
Il s'agit d'une variété traditionnelle créée par un producteur privé de la ville de Bogorodsk, dans la région de Nijni Novgorod. Les arbustes sont hauts, pouvant atteindre 2 mètres. Caractéristiques distinctives :
- Tige - mince et droite.
- Couronne - compact, avec un nombre modéré de feuilles.
- Feuillage – Petits, vert foncé, allongés avec des extrémités pointues.
- ✓ Température optimale du sol pour le semis des graines : 25-28°C.
- ✓ Humidité de l'air requise pour les semis : 60-70 %.
Cette variété présente un port indéterminé. Ses inflorescences simples produisent des ovaires bien formés. Chaque grappe porte 5 à 7 fruits, et un arbuste peut compter de 6 à 8 grappes au total. Ce cultivar convient aussi bien à la culture sous serre qu'en pleine terre, mais préfère les climats chauds.
Les fruits, leur goût et leur utilité
Les tomates sont d'un rouge framboise et de grande taille, pesant environ 300 g en moyenne. Elles sont en forme de cœur, légèrement allongées, avec une pointe longue et effilée. Leur peau est fine mais suffisamment ferme pour ne pas se fendre.
Sa saveur est riche et sucrée, sans acidité prononcée. Des loges à graines se forment à l'intérieur du fruit. Les graines sont jaunâtres, de taille moyenne ou légèrement plus petites.
Caractéristiques de la variété
La tomate japonaise en forme de cœur n'est pas disponible chez les producteurs de semences officiels, car il s'agit d'une variété cultivée par des amateurs. Les graines sont généralement achetées auprès de collectionneurs privés. Les jardiniers apprécient cette variété pour ses gros fruits charnus, sa germination rapide, son rendement élevé et sa saveur riche et sucrée.
Maturation et fructification
Cette variété est considérée comme une variété de mi-saison : semée en mai, elle donne des tomates récoltées dès juillet. Elle se caractérise par une longue période de fructification, qui se prolonge jusqu’aux premières gelées. Il est possible de récolter des fruits légèrement verts.
Productivité
Cette variété est considérée comme très productive : on récolte de 15 à 25 tomates par plant et par saison, soit environ 5 à 9 kg.
Application des fruits
Grâce à leur peau fine, presque invisible à la dégustation, ces légumes sont parfaits pour être consommés frais, en agrémentant salades d'été et en en-cas. La récolte sert aux préparations hivernales : lecho, salades d'hiver, sauces, jus de tomates et concentré de tomates.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
De nombreux jardiniers constatent que la tomate japonaise est pratiquement insensible aux agents pathogènes et aux ravageurs durant l'été. Cependant, si les pratiques culturales ne sont pas respectées, les plants peuvent être atteints de maladies fongiques.
Règles de croissance
Pour obtenir des plantes robustes et saines qui produisent une récolte abondante, il est essentiel de commencer avec des plants de qualité. Cela implique de suivre les règles de base pour la préparation et le semis des semences, ainsi que d'assurer des soins appropriés aux jeunes plants.
Dates de semis
Les graines de cette variété ont un taux de germination élevé. Semez les jeunes plants en février et repiquez-les en pleine terre 60 jours après la germination. Transplantez les plants sous serre début mai, puis en pleine terre deux semaines plus tard si vous habitez dans une région au climat plus méridional.
Préparation du matériel de semence
Commencez par faire pousser des semis en sélectionnant des graines. Achetez-les auprès de producteurs maraîchers privés qui les collectent et les préparent professionnellement pour la vente.
Les producteurs de semences réputés, soucieux de leur réputation, proposent généralement des semences de haute qualité, à taux de germination élevés et conformes aux spécifications indiquées.
Préparation du sol
Utilisez du terreau acheté dans une jardinerie spécialisée. Ce type de substrat est riche en nutriments et assure une bonne aération et un drainage optimal. Vous pouvez également préparer votre propre terreau nutritif. Pour cela, rassemblez tous les ingrédients nécessaires à l'automne, puis mélangez-les simplement dans les proportions souhaitées au printemps.
Désinfectez le sol, car il peut abriter des micro-organismes pathogènes ou des larves de ravageurs. Au printemps, avec le réchauffement des températures, ces larves peuvent se réveiller et nuire aux jeunes plants. Stérilisez le sol à la vapeur dans un bain-marie ou au four. Une fois refroidi, ajoutez de la cendre de bois et répartissez-la dans les contenants.
Préparation du conteneur
Les contenants pour semis ne nécessitent aucune préparation particulière, mais s'ils sont neufs ou ont déjà servi, désinfectez-les. Pour ce faire, rincez-les avec une solution légère de permanganate de potassium, puis remplissez-les de terreau préparé.
Autrement, des micro-organismes pathogènes risquent de persister sur les parois. Ceci entraînera des maladies chez les jeunes plants, un affaiblissement des plantes et une diminution de la fructification.
Planter des semis
Creusez des sillons peu profonds dans la terre et déposez-y les graines. Recouvrez-les d'une fine couche de terre (pas plus de 1 cm), puis d'un film plastique, et placez-les dans un endroit chaud pour la germination.
Elles commenceront à germer au plus tard une semaine après le semis. Dès que les plantules lèveront, retirez le film plastique et placez les contenants dans un endroit bien éclairé pour qu'elles poursuivent leur croissance.
- × Évitez d'arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner le développement de la pourriture des racines.
- × N’utilisez pas d’eau froide pour arroser, cela peut stresser les plantes.
Arrosage
Arrosez fréquemment les jeunes plants, mais avec parcimonie. Il est important de maintenir la terre des conteneurs constamment humide, mais évitez le sur-arrosage ; sinon, les plants risquent de développer la pourriture des racines ou la jambe noire.
Pour l'arrosage, utilisez de l'eau décantée à température ambiante. Pour éviter que les racines ne soient emportées par le lessivage, vaporisez légèrement les plantes à l'aide d'un brumisateur.
Fournissez aux jeunes plants au moins 12 heures de lumière du jour. Si la lumière naturelle est insuffisante, utilisez un éclairage d'appoint à l'aide de lampes fluorescentes.
Cueillette
Commencez le processus lorsqu'elles ont développé plusieurs vraies feuilles. Pour ce faire, préparez des godets individuels remplis de terreau, arrosez les semis et repiquez délicatement un semis dans chaque godet.
Après le repiquage, protégez temporairement les jeunes plants du soleil direct pour faciliter leur acclimatation. Placez dans chaque godet le même terreau que celui utilisé avant le repiquage.
- Première fertilisation : 10 jours après la récolte, utiliser un engrais complexe à prédominance d'azote.
- Deuxième apport d'engrais : 2 semaines après le premier, utiliser un engrais à forte teneur en phosphore et en potassium.
Fertilisation des semis
Une fois les plantes acclimatées à leur nouvel emplacement, fertilisez-les pour la première fois avec un engrais azoté, comme de l'urée ou du nitroammophoska. Appliquez le deuxième apport d'engrais azoté deux semaines plus tard, mais au plus tard 12 à 14 jours avant la transplantation à leur emplacement définitif.
Endurcissement des semis
Cette procédure est nécessaire pour aider les plantes à s'adapter aux nouvelles conditions après la transplantation. Les arbustes se sentent bien par temps chaud, mais en extérieur, ils peuvent mettre longtemps à s'acclimater.
Environ deux semaines avant le repiquage, commencez à sortir les jeunes plants. Au début, ne les laissez pas plus d'une heure à l'extérieur, en augmentant progressivement la durée. Les derniers jours, laissez-les dans la serre la nuit.
Planter des semis à un endroit permanent
Repiquez les jeunes plants à leur emplacement définitif deux mois après le semis. À ce stade, ils devraient avoir au moins six vraies feuilles, au moins un bourgeon et leurs tiges devraient mesurer entre 16 et 18 cm de hauteur.
Conseils utiles :
- Préparez la serre pour les plantations d'automne. Après la récolte, retirez tous les débris végétaux des plates-bandes, remplacez la terre végétale par de la terre fraîche et ajoutez de l'engrais. Nettoyez soigneusement tous les éléments de la serre avec une solution désinfectante.
- Si pour une raison quelconque vous ne pouvez pas remplacer la terre de la serre, arrosez-la avec une solution désinfectante, ajoutez 5 à 6 kg d'humus par mètre carré et bêchez la surface.
- Ne plantez pas plus de 4 plants de tomates japonaises par mètre carré afin d'éviter qu'ils ne se fassent de l'ombre et que leurs racines reçoivent une nutrition suffisante pour une bonne croissance et un bon rendement.
- Déposez une poignée de fumier décomposé et un engrais minéral complexe au fond des trous de plantation, puis ajoutez une couche de terre par-dessus. Placez les jeunes plants avec une motte de terre. Ensuite, remplissez les trous de terre, tassez-la et humidifiez-la.
Recouvrez la zone racinaire d'une couche de paillis de 3 à 5 cm, en utilisant de la paille, de l'humus ou de la sciure de bois.
Soins complémentaires de la tomate japonaise
Cette variété de tomate ne nécessite pas de soins complexes. Les pratiques agricoles classiques suffisent pour obtenir des récoltes abondantes.
Régime d'irrigation
Arrosez les plantes tous les 5 à 6 jours avec de l'eau tiède filtrée. Augmentez la fréquence d'arrosage en période de sécheresse afin d'éviter que les fruits ne souffrent de manque d'eau. Après chaque arrosage, aérez la serre pour éviter un excès d'humidité, qui peut favoriser le développement de maladies fongiques.
Entretien des arbustes
Taillez les plants en ne conservant pas plus de deux tiges, en supprimant toutes les autres pousses latérales. Attachez les pousses à des supports solides et, si nécessaire, placez des tuteurs sous les grappes de fruits mûrs pour éviter qu'elles ne se cassent sous leur poids.
Débroussaillage et désherbage
Après la pluie et l'arrosage, ameublissez la terre autour des racines pour éviter la formation d'une croûte sèche qui pourrait empêcher l'air de circuler. Profitez-en pour enlever les mauvaises herbes, car elles peuvent abriter des insectes nuisibles.
Garniture de dessus
La fertilisation est un aspect important de la culture des tomates. Si le sol est bien nourri, 3 à 4 applications par saison suffisent, avec des engrais phosphatés et potassiques et de la molène. Le fumier de poule est également efficace.
Si le sol est pauvre, fertilisez les plants tous les 10 à 14 jours avec un engrais minéral complexe pour tomates, contenant de l'azote, du potassium et du phosphore.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
La tomate japonaise possède un système immunitaire robuste, la rendant pratiquement immunisée contre les maladies et les attaques d'insectes pathogènes. Par conséquent, la lutte antiparasitaire est généralement inutile.
Mesures préventives
Bien que la culture soit résistante aux maladies, des maladies fongiques peuvent se développer en serre si les consignes de culture ne sont pas respectées. La principale cause est une humidité élevée. Pour prévenir ce problème, arrosez les plantes modérément avec de l'eau tiède et reposée, et aérez régulièrement la serre.
Variétés similaires
La tomate japonaise partage des caractéristiques avec plusieurs autres variétés populaires, telles que Bull's Heart Pink, Pink Honey et King of Siberia. Voici leurs principales caractéristiques :
| Nom de la variété | Temps de maturation | hauteur du buisson | Forme et poids des fruits | Productivité | Particularités |
| Cœur de taureau rose | 120-130 jours. | 140-180 cm | En forme de cœur, rose, de 300 à 700 g. | 8 à 12 kg par plante. | Gros fruits charnus, résistants à la fissuration, à la pourriture apicale et à la sécheresse. |
| miel rose | 110-115 jours. | 90-120 cm | Rond-rectangulaire aplati, avec de légères nervures, jusqu'à 600 g. | 6 à 7 kg par buisson. | Variété de mi-saison, adaptée aux terrains ouverts et fermés, résistante au virus de la mosaïque du tabac et au mildiou. |
| Roi de Sibérie | Mi-saison | jusqu'à 180 cm. | En forme de cœur, rond, jaune, 350-600 g. | 7 à 8 kg par plante. | Créé pour les climats froids, sans prétention, avec une chair juteuse et une saveur riche. |
Avantages et inconvénients
Avant de vous lancer dans la culture de ces légumes, examinez attentivement leurs avantages et leurs inconvénients. Le chou japonais présente de nombreux avantages :
Cette variété présente un inconvénient : les graines ne sont disponibles que chez les ramasseurs de légumes, et leur coût est assez élevé.
Avis
La tomate japonaise est idéale pour ceux qui recherchent des rendements élevés et des plantes faciles d'entretien. Ses gros fruits savoureux sont un régal, frais ou en conserve. Cette variété exige peu de soins, est résistante aux maladies et s'adapte bien à diverses conditions. En suivant les bonnes pratiques de culture, vous obtiendrez des récoltes abondantes.