Avis et conseils de culture sur la tomate cerise rouge

La tomate cerise rouge est l'un des légumes les plus cultivés au pays. Cette variété est cultivée aussi bien sous serre qu'en plein champ. C'est l'une des variétés de tomates dessert les plus anciennes et les plus fiables, offrant une récolte régulière et nécessitant peu d'entretien.

régions d'origine et de culture

Au début des années 1990, l'entreprise agroalimentaire Gavrish a lancé la variété de tomate « Red Cherry », fruit du travail des sélectionneurs de renom S. F. Gavrish, E. V. Amcheslavskaya et V. V. Morev. En 1997, après avoir passé avec succès une série de tests, elle a été officiellement enregistrée au Registre national des réussites de la sélection végétale de la Fédération de Russie.

Cette variété fut l'une des premières tomates de dessert commercialisées par la société de sélection, comme l'indique son nom, qui fait référence à son appartenance au groupe des tomates cerises. Dans la même gamme, le producteur propose également la variété Cherry Yellow, qui présente des caractéristiques similaires mais produit des fruits jaunes.

Subtilités du zonage

La culture des cerises rouges est officiellement autorisée et largement répandue dans toute la Fédération de Russie. Cette variété donne d'excellents résultats de culture dans le nord-ouest et le centre du pays, ainsi que dans l'Oural et en Extrême-Orient.

Pour acheter des graines de cerisier rouge, veuillez contacter le fabricant, Gavrish. Elles sont disponibles sous la marque « Seeds from the Author » ou sous la marque « Successful Seeds ».

Description du buisson et des fruits

Le principal atout de cette variété est sa précocité, ce qui la rend idéale même pour les régions aux étés courts. Il est important de noter que les tomates cerises doivent mûrir sur le plant, car les fruits verts cueillis à la maison perdent de leur saveur.

Caractéristiques variétales :

• Variété indéterminée, haute et semi-étalée, nécessitant tuteurage, pincement et palissage des branches. Dans des conditions optimales, elle peut atteindre 100 à 300 cm de hauteur, avec une ramification et une croissance des pousses moyennes. Pour augmenter le rendement, les arbustes sont conduits en un seul tronc.
• Les feuilles des arbustes sont peu fournies en feuillage et d'un vert foncé, tandis que leurs limbes sont petits et finement dentelés.
• Les premiers bourgeons se forment entre la huitième et la neuvième feuille, et les inflorescences suivantes apparaissent tous les trois feuilles. L'inflorescence est de type intermédiaire.
• Malgré son nom, les inflorescences de la variété Red Cherry ressemblent à des grappes de raisin, chacune contenant de 20 à 40 tomates rouge vif. Elles sont de forme ronde et pèsent en moyenne de 15 à 20 grammes.
• La peau est fine, brillante et fragile, ce qui limite les options de transport.
• La pulpe contient 2 à 3 chambres à graines, ses composants sont juteux et assez denses.
• On décrit la saveur des tomates comme sucrée, mais cette qualité dépend fortement des conditions de culture : si les plants ne reçoivent pas assez de soleil, les tomates peuvent être plus acides. La saveur des tomates cerises est également directement liée à ces conditions clés :
  • illumination solaire ;
  • température adéquate ;
  • Une nutrition optimale à composition variée.

On confond parfois les cerises rouges avec des hybrides de cerises, comme les cerises d'hiver. Il est important de souligner que les premières constituent une variété distincte et que les graines récoltées peuvent être utilisées pour de futures plantations, préservant ainsi toutes les caractéristiques du plant mère.

Les tomates cerises rouges ressemblent aux variétés Balcony Miracle ou Pinocchio, créées principalement à des fins décoratives et pour la culture en intérieur. Leurs fruits sont nettement plus gros (jusqu'à 30-40 g) et les plants eux-mêmes présentent des caractéristiques totalement différentes de celles des tomates cerises.

Caractéristiques principales

Le cerisier rouge est une variété particulièrement prisée dans les régions méridionales, où ses fleurs et ses fruits transforment les jardins en véritables chefs-d'œuvre. Dans les régions plus septentrionales, il est cultivé à l'abri du froid, sous serre ou en serre chaude, ce qui permet une récolte abondante même lors des étés les plus chauds.

Durée de maturation et fructification, rendement

La cerise rouge est une variété à maturation précoce – du moment où les premières pousses se forment jusqu'au moment de la récolte des fruits, il faut compter entre 95 et 105 jours.

La productivité de cette variété est comparable à celle des autres tomates cerises, mais un seul plant peut produire jusqu'à 1 kg de fruits, et avec un respect rigoureux des techniques agricoles, le rendement peut atteindre 2 kg.

Application

La cerise rouge est une variété polyvalente. Ses fruits sont idéaux pour :

• consommation crue;
• ajouter aux salades et aux plats chauds ;
• la mise en conserve sous toutes ses formes;
• décoration de bocaux, où elles peuvent être disposées en grappes entières, ce qui leur donne un aspect particulier.

Caractéristiques de la technologie agricole

Toutes les variétés de tomates doivent être cultivées à partir de jeunes plants. Il est donc essentiel de préparer les graines au préalable en suivant scrupuleusement les recommandations afin de garantir une germination rapide et abondante. Bien que la procédure soit généralement la même, il est important de tenir compte des exigences spécifiques à chaque variété.

Humidité, éclairage et température

La température dans la chambre de semis doit être d'au moins 25 à 28 degrés Celsius. Si ces conditions sont réunies, les premières pousses devraient apparaître en 7 à 8 jours. L'humidité doit être modérée afin d'éviter un excès d'humidité qui pourrait faire pourrir les semis.

Caractéristiques d'éclairage :

• Les plants de tomates préfèrent les jours longs et nécessitent donc un éclairage artificiel supplémentaire au printemps. On peut utiliser à cet effet des lampes standard ou des lampes horticoles spécialisées.
• Placer les pots de semis sur le rebord d'une fenêtre, une méthode courante, n'est pas toujours la meilleure solution. L'air froid peut s'y engouffrer et, combiné à la lumière directe du soleil de midi, nuire au développement des plantes.

Exigences du sol et préparation des semences

Les plantes sont sensibles à la composition du sol : celui-ci doit être très fertile et avoir un pH neutre. Vous pouvez utiliser un substrat prêt à l’emploi disponible dans les jardineries spécialisées ou préparer le vôtre en mélangeant de la terre noire avec du sable de rivière propre.

Règles de préparation des semences :

• Pour la plantation, vous devez sélectionner des graines de tomates saines et bien développées ;
• la veille du semis, ils peuvent être traités avec une solution diluée de permanganate de potassium pendant 10 minutes ;
• La solution doit ensuite être égouttée et le matériel de semence doit être parfaitement séché.

De plus, vous pouvez les faire tremper dans n'importe quel stimulateur de croissance et les faire germer de manière classique dans de la gaze.

Semer des graines

Après le 20 mars et jusqu'au 10-15 avril, vous pouvez commencer à semer les semis. Pour cela, remplissez les contenants d'un terreau de qualité. Ensuite, dans le terreau humidifié, tracez des sillons étroits de 1 cm de profondeur, espacés de 4 à 5 cm. Semez les graines dans chaque sillon, à 1 cm d'intervalle, puis recouvrez la surface de terreau.

La poursuite de la culture implique les actions suivantes :

• Les conteneurs contenant les récoltes sont recouverts d'un film plastique et placés dans un endroit chaud ;
• Après la germination et l'apparition des pousses, le couvercle est retiré et les conteneurs sont transférés sur un rebord de fenêtre éclairé ;
• lorsque les plantes ont 2 à 3 feuilles, elles sont transplantées dans des gobelets d'un diamètre de 10 à 12 cm ;
• Des lampes fluorescentes ou des lampes phyto-électriques spéciales sont utilisées comme source de lumière supplémentaire ;
• Il est nécessaire de maintenir une humidité modérée du sol, en évitant le sur-arrosage ;
• Il est absolument essentiel de maintenir la température de l'air à moins de 25 degrés.

Endurcissement des semis

Avant de repiquer les jeunes plants en pleine terre, veillez à les acclimater progressivement afin de les rendre plus résistants aux conditions difficiles :

• Une fois que la plante a trois ou quatre vraies feuilles, il est temps de l'acclimater progressivement à la lumière et à l'air, en commençant par de courtes périodes à l'extérieur (15 à 20 minutes). Choisissez un endroit isolé, à l'abri du soleil direct et du vent.
• Le lendemain, augmentez progressivement le temps passé sur place : une heure, puis deux heures, et ainsi de suite.
• Juste avant le repiquage, il est permis de laisser les plantes à l'extérieur pendant la nuit.

Plantation en pleine terre et sous serre

Repiquez les légumes en pleine terre seulement lorsque tout risque de gel est écarté et que la température maximale journalière s'est stabilisée entre 22 et 24 degrés Celsius. Dans les régions tempérées, cela se produit généralement entre le 15 et le 28 mai. À ce moment-là, chaque plant devrait avoir 4 à 6 feuilles matures.

Pour réussir la culture des tomates cerises rouges, il est important de bien préparer le sol et de choisir un emplacement approprié. Suivez ces conseils :

• Lors du bêchage, incorporez de la matière organique comme du compost ou de l'humus pour améliorer la structure du sol et apporter des nutriments aux plantes. Des complexes minéraux riches en phosphore et en potassium peuvent être utilisés comme complément.
• Il est préférable de choisir un emplacement dégagé et ensoleillé pour planter des tomates. Ces plantes s'épanouissent en plein soleil et ont besoin de longues périodes d'ensoleillement. Par conséquent, évitez les zones ombragées et ne replantez pas vos tomates au même endroit chaque année afin de prévenir la propagation des maladies et des ravageurs.
• Lors du choix d'un emplacement pour la plantation, tenez compte des possibilités d'arrosage. Les tomates nécessitent un arrosage régulier ; l'endroit choisi doit donc avoir accès à l'eau. Un étang à proximité ou un système d'irrigation goutte à goutte sont idéaux.

Instructions pour la plantation des semis :

1. Creusez des trous et espacez-les de 60 cm.
2. Remplissez de compost et placez des piquets au centre.
3. Remplissez d'eau et placez le jeune plant en biais.
4. Recouvrez les racines et une partie de la tige de terre, puis arrosez à nouveau. Plantez 2 à 3 arbustes par mètre carré.
5. 3 à 4 jours après la transplantation, fixez les jeunes plants sur des tuteurs.

Cultiver des tomates cerises sous serre ne diffère guère. Pour garantir une récolte tout au long de l'année, la serre doit être équipée de systèmes de chauffage et d'éclairage. Ces systèmes, généralement en verre ou en polycarbonate, offrent des conditions de culture optimales.

Soins et alimentation

L'entretien du cerisier rouge, comme celui des autres variétés, suit les mêmes procédures. Cependant, contrairement aux variétés plus basses, il nécessite un pincement et un tuteurage réguliers. À cet effet, il est conseillé de prévoir des structures d'au moins 200 cm de hauteur.

L’entretien de la variété Red Cherry comprend un certain nombre d’activités :

• Veillez à un arrosage quotidien. Cette variété nécessite un arrosage plus abondant, mais il est important d'éviter que l'eau ne stagne près des racines. Arrosez chaque plante adulte avec 3 litres d'eau tiède et reposée.
  Pour éviter d'endommager le système racinaire, il est recommandé d'utiliser de l'eau laissée reposer pendant au moins 24 heures et de l'humidifier de manière à ce que l'eau atteigne directement les racines, en évitant les feuilles et les tiges.
• Veillez à pailler le pied de l'arbre. Un paillis de paille, de foin, d'aiguilles de pin ou de sciure de bois décomposée aidera à conserver l'humidité du sol et à empêcher la pousse des mauvaises herbes.
• Le désherbage est également très important. Il est essentiel d'éliminer les mauvaises herbes, qui privent la culture principale de nutriments et limitent ainsi sa croissance. Les mauvaises herbes peuvent devenir un terrain propice à la prolifération des ravageurs, car ces derniers y déposent souvent leurs œufs et leurs larves.
• L'étape suivante consiste à ameublir la terre. Cette opération est essentielle pour permettre à l'oxygène d'atteindre les racines des tomates. Après chaque arrosage, il est important d'ameublir délicatement la terre autour des plants afin d'éviter la formation d'une croûte sèche et de ne pas endommager le système racinaire, situé près de la surface.
• Les engrais pour tomates doivent être complets et riches en oligo-éléments. Les produits riches en potassium et en phosphore sont particulièrement efficaces. On peut utiliser de la cendre de bois, à épandre soigneusement autour des plants à sec ou à pulvériser sous forme liquide.
  Il convient d'être prudent avec les engrais riches en azote, car une trop grande quantité de cet élément peut favoriser une croissance excessive du feuillage au détriment de la fructification.

Maladies et ravageurs

Grâce à sa précocité, la tomate cerise rouge est résistante à de nombreuses maladies fréquentes chez les variétés plus tardives. Cependant, elle n'est pas totalement immunisée contre le virus de la mosaïque du tabac et la fusariose, et présente également une résistance insuffisante à la cladosporiose. En cas de détection de la maladie, un traitement fongicide est recommandé.

Pour protéger les tomates des parasites, il est important de suivre les pratiques agricoles, car la variété Red Cherry présente une bonne résistance aux insectes parasites.

Pour éviter les problèmes liés aux virus, aux champignons, aux bactéries et aux parasites, prenez des mesures préventives, notamment des soins appropriés :

• arrosage adéquat ;
• application d'engrais ;
• Contrôle des mauvaises herbes et de l'humidité.

Il est permis d'utiliser des méthodes de lutte biologique – planter à proximité des plantes qui repoussent les ravageurs.

Récolte

La première récolte de légumes commence en juillet, mais compte tenu des caractéristiques de la variété Red Cherry, qui produit des grappes de fruits, il est recommandé d'attendre qu'au moins 80 % des tomates d'un même pied soient mûres. Cela améliorera leur saveur.

En raison de sa faible valeur marchande et de sa mauvaise aptitude au transport (due à sa peau fine), cette variété ne convient pas à la culture commerciale. Pour prolonger la durée de conservation de la récolte, utilisez des caisses ou des boîtes en carton robustes, de préférence doublées de papier pour éviter la pourriture.

Avantages et inconvénients

Les avantages de cette culture l'emportent nettement sur les inconvénients.

Avis

Les cerises rouges sont réputées pour leur forte productivité, leur saveur exceptionnellement sucrée et leur aspect attrayant. Cependant, pour obtenir une bonne récolte, il est nécessaire d'en prendre soin, notamment en taillant les pousses trop longues et en tuteurant les branches.

Foire aux questions