Wine Jug est une variété de tomate mi-saison à haut rendement, originaire de l'étranger. Elle séduit les jardiniers amateurs par la forme et la couleur originales de ses fruits, ainsi que par la richesse de leurs saveurs. Elle se cultive dans diverses conditions : en pleine terre, sous abri temporaire, et sous serres plastiques ou chauffées.
Description et caractéristiques de la tomate Wine Jug
Cette variété de légume appartient à la catégorie des variétés caractérisées par des périodes de maturation moyennes :
- Les tomates mûrissent en 105 à 110 jours après la transplantation des jeunes plants à leur emplacement de culture permanent ;
- Période de récolte : juillet-septembre.
Ces arbustes font le bonheur des jardiniers par leur abondante production de fruits. Ils se distinguent par leur grande productivité : un seul plant bien entretenu peut produire jusqu’à 5 kg de fruits de grande qualité.
Depuis 2021, cette variété est inscrite au Registre national de la Fédération de Russie. Sa culture est autorisée dans les foyers privés sous certaines conditions :
- en serres - sous le climat de la zone centrale ;
- dans un parterre de jardin ouvert - dans le sud du pays.
Principales qualités des fruits
Les tomates de cette variété ont une apparence caractéristique, fidèle à leur nom. Elles sont très recherchées sur le marché et possèdent les caractéristiques suivantes :
- formulaire - en forme de poire, ressemblant à une petite cruche ;
- taille - moyenne;
- poids — 90-110 g ;
- coloration - bicolore, noir ou violet dans la partie supérieure, rouge cramoisi intense dans la partie inférieure ;
- peau - pas épais, mais solide, peu sujet aux fissures ;
- pulpe - Dense, charnue, à la consistance épaisse, rappelant la gelée, de couleur rouge vif, avec 4 à 6 chambres à graines.
Outre son aspect attrayant, le vin Wine Jug Harvest offre un goût remarquable. Selon les dégustateurs professionnels, il est riche, corsé et doux, avec une pointe d'acidité et des notes épicées.
Grâce à leur saveur exquise, les tomates bicolores sont idéales à déguster fraîches et à ajouter aux salades d'été. Leur petite taille et leur forme attrayante les rendent également parfaites pour la mise en conserve. Leur peau ne se fissure pas à la cuisson.
Description des buissons
La tomate Wine Jug est une variété indéterminée représentative des tomates hybrides. Ses plants sont hauts et bien développés. Voici quelques caractéristiques de son aspect :
- "hauteur": de 1,5 m à 2 m (la hauteur moyenne est de 1,8 m) ;
- feuillage: forme et couleur normales et typiques d'une culture maraîchère ;
- grappes de fruits: se compose de 5 à 6 tomates.
Caractéristiques de la culture
Les jardiniers cultivent le céleri-rave en utilisant la méthode des semis, puis repiquent les jeunes plants en pleine terre (une fois le sol réchauffé) ou en serre. Les semis débutent début mars.
Cette variété se développe mieux en sol protégé : les arbustes y produisent une récolte précoce et plus abondante. Plantez les jeunes plants en serre 2 à 3 semaines avant de les planter au jardin.
Préparation du sol
Réservez un emplacement dans votre jardin pour la plantation de variétés de tomates originales répondant aux exigences suivantes :
- bien éclairée par le soleil tout au long de la journée ;
- protégé du vent et des courants d'air ;
- non inondé par les eaux souterraines;
- situé là où vous avez cultivé de bons prédécesseurs aux tomates la saison dernière : légumineuses, melons, légumes-racines (sauf les pommes de terre).
La variété Wine Jug prospère dans les sols meubles, fertiles et non acides. Idéalement, un sol limoneux enrichi d'humus, de tourbe, de gazon et de sciure de bois est recommandé.
À l'automne, préparez le terrain pour la culture des tomates poires. Bêchez-le, enlevez les mauvaises herbes et leurs racines. Incorporez de la matière organique au sol. Au printemps, enrichissez-le avec du superphosphate.
Préparation du matériel de semence
Pour cultiver le céleri-rave, utilisez des graines de haute qualité achetées auprès d'un vendeur réputé. Traitez-les avant le semis :
- graver dans une solution rose pâle de permanganate de potassium (laisser tremper pendant 40 minutes, puis rincer) ;
- faire tremper dans de l'eau tiède pendant 5 à 6 heures ;
- Traiter avec un stimulateur de croissance.
Si vous avez conservé les plants dans une pièce froide, veillez à les réchauffer avant de les utiliser. Placez-les sur le rebord d'une fenêtre en plein soleil pendant 6 à 7 jours.
Planter des graines
Commencez les semis 60 à 65 jours avant la date prévue de repiquage des jeunes plants de tomates au jardin. Suivez ces conseils et recommandations généraux de jardiniers expérimentés :
- Semez les graines de Wine Jug dans des boîtes en bois ou en plastique, de grands verres ou des pots en tourbe (le récipient doit avoir des trous de drainage au fond) ;
- Pour faire pousser des plants de tomates, utilisez un substrat universel acheté ou un mélange de terre à gazon, de tourbe et de sable (2:1:1) ;
- Veillez à désinfecter le mélange de terreau fait maison avant de remplir le contenant de plantation avec celui-ci ;
- Après avoir rempli les conteneurs de terre meuble et fertile, nivelez sa surface et arrosez généreusement ;
- Semez les graines de tomates à une profondeur de 0,5 à 1 cm ;
- Si vous utilisez des gobelets ou des pots, plantez 2 graines dans chacun (les semis les plus faibles devront être retirés plus tard) ;
- Recouvrez les cultures d'un film plastique pour créer un effet de serre et laissez-les dans une pièce chaude à une température de +22-24°C.
Prenez soin des jeunes plants. Placez-les sur le rebord d'une fenêtre ensoleillée à une température de 18 à 20 °C. Arrosez-les régulièrement avec de l'eau tiède et reposée, en veillant à ce que le substrat ne se dessèche pas et ne soit pas gorgé d'eau. Taillez les plants après l'apparition de deux vraies feuilles. Endurcissez-les progressivement.
Atterrissage dans un lieu permanent
Repiquez les jeunes plants de Wine Jug, bien développés et vigoureux, en pleine terre une fois tout risque de gel écarté et lorsque le sol aura atteint 16 °C. Au moment du repiquage, les jeunes tomates auront deux mois. Respectez la densité de plantation recommandée par le fabricant de semences.
- 2 plants par m² – pour terrain nu ;
- 3 arbustes par m² – pour les serres.
Creusez des trous de plantation espacés de 50 à 60 cm. Ajoutez du superphosphate, de la cendre de bois et un peu d'humus dans chaque trou. Repiquez les jeunes plants en les transvasant délicatement, sans déranger la motte. Plantez les tiges profondément jusqu'aux cotylédons pour favoriser le développement racinaire.
Enfin, arrosez les tomates bicolores en forme de poire avec de l'eau décantée et réchauffée au soleil dans un récipient. Paillez avec du foin ou de la paille pour mieux conserver l'humidité du sol.
Formation de buissons
Les tomates Wine Jug indéterminées continuent de croître tout au long de la saison. En serre, elles atteignent 2 mètres de hauteur. Pour obtenir un rendement élevé et des fruits plus gros, suivez ces conseils de taille :
- former la plante en 2 ou 3 troncs ;
- supprimer les pousses en excès (improductives) ;
- Retirez la couche inférieure de feuillage pour améliorer la circulation de l'air dans la plantation (vous ne pouvez pas retirer plus de 2 à 3 feuilles par semaine afin que la plante ne subisse pas un stress important) ;
- effectuer un side-sonning.
N'oubliez pas de supprimer les gourmands lorsque vous cultivez des tomates en forme de poire. Pincez-les régulièrement pour que la plante concentre toute son énergie sur la fructification. Suivez ces instructions pour effectuer cette opération :
- Effectuez l'intervention le matin par beau temps afin que les plaies aient le temps de sécher avant le soir ;
- enlever manuellement les pousses en excès ;
- couper les pousses lorsqu'elles atteignent une longueur de 4 à 5 cm ;
- Ne procédez à aucune manipulation après l'arrosage ou l'application d'engrais.
Les tomates hautes nécessitent un support : tuteurs en pleine terre, treillis à l’abri. Attachez les tiges à des cordes tendues au plafond de la serre. La culture verticale permet de gagner de la place, simplifie l’entretien et favorise une croissance saine.
Arrosage et fertilisation
Les légumes apprécient l'humidité. Arrosez-les fréquemment, mais avec modération. Veillez à ce que la terre en surface reste modérément humide (sans être détrempée). Utilisez de l'eau tiède (16 °C) et arrosez-la directement aux racines. Un système d'irrigation goutte à goutte est idéal.
Le lendemain d'une forte pluie et d'un arrosage abondant, aérez la terre de votre potager. Évitez la formation d'une croûte dense et imperméable à l'air. Profitez-en pour désherber. Les mauvaises herbes privent les cultures de nutriments et favorisent le développement de champignons et de parasites.
Pendant la période de croissance active et de fructification, fertilisez régulièrement les plants de tomates. Fertilisez-les deux fois par mois. Utilisez des engrais minéraux.
- Superphosphate;
- sulfate de potassium ;
- Solution;
- Kemiru Lux.
Maladies et ravageurs
Les tomates Wine Jug possèdent un système immunitaire robuste. Correctement cultivées, elles résistent aux infections et aux attaques d'insectes. Toutefois, lors de saisons défavorables ou en cas de mauvais soins, elles peuvent être infectées par des champignons et des virus.
- mildiou tardif;
- pourriture apicale;
- tache brune;
- mosaïque du tabac;
- Pourriture des racines.
Pour préserver la santé de vos plants de tomates, traitez-les préventivement avec des produits contenant du soufre et du cuivre. Utilisez des solutions de permanganate de potassium, de sulfate de cuivre, de Fitosporin-M et de Trichodermin en traitement et en prévention. En cas d'infections virales, utilisez Farmayod.
Parmi les ravageurs susceptibles d'affecter une plantation de Wine Jug mal entretenue, on peut citer les ennemis suivants des plantes de jardin :
- puceron;
- mouche blanche;
- tétranyque tisserand;
- Coléoptère du Colorado.
Si vous constatez la présence de ravageurs sur vos tomates, utilisez le produit biologique Fitoverm. Préparez une solution (1 ml pour 1 litre d'eau). Les insecticides Fosbecid et Citcora sont efficaces contre les aleurodes. Actara et Confidor Maxi permettent d'éliminer les doryphores.
Avantages et inconvénients
Cette variété originale, issue d'une culture étrangère, possède de nombreuses qualités qui en font une favorite des jardiniers de tout le pays. Ses avantages comprennent :
Les jardiniers qui cultivent le Wine Jug dans leur jardin n'y ont trouvé aucun inconvénient majeur. Parmi les inconvénients mineurs, ils notent la nécessité de tailler, pincer et tuteurer les buissons hauts.
Avis
La tomate « Wine Jug » est une variété indéterminée de mi-saison. Son aspect original, sa grande valeur marchande et sa saveur riche, à la fois douce et acidulée avec des notes épicées, ont conquis le cœur des jardiniers et agriculteurs russes. C'est un excellent choix pour les amateurs de variétés exotiques qui privilégient les variétés originales et distinctives.