Présentation de la variété de tomate Vesuvius et de ses caractéristiques de culture

La tomate Vesuvius, ou Vesuvio, une variété de tomate de premier plan à l'échelle mondiale, se caractérise par ses petits fruits, sa saveur intense, sa bonne productivité et sa résistance à diverses maladies. Ce n'est pas un hasard si son nom évoque le célèbre volcan Vésuve, qui se dresse près de Naples.

régions de sélection et de culture

La variété Vesuvius a été développée par l'éminent sélectionneur Vladimir Ivanovitch Blokine-Mechtaline et a reçu l'autorisation de culture en 2021 après des essais concluants. Cependant, il existe d'autres versions qui ne peuvent être considérées comme officielles :

• La légende raconte que cette variété est issue des longues expériences de sélection menées par le professeur Alexander Voitovich, expert renommé en matière de tomate. Son objectif était de créer une variété précoce et abondante, aux fruits tendres et sucrés, résistante aux maladies et d'une couleur rouge orangée caractéristique.
  Le sol volcanique et le climat unique de Naples auraient offert à l'éleveur un environnement idéal pour le développement de cette espèce.
• Nombreux sont ceux qui pensent que la variété Vesuvius a été créée en Italie à la fin du XXe siècle par le sélectionneur Giuseppe Lucarelli. Il cherchait à créer une variété qui, en plus d'avoir une saveur exquise, offrirait un rendement élevé.

Cet hybride est considéré comme polyvalent, car il peut être cultivé aussi bien en intérieur qu'en extérieur. Il est actuellement cultivé dans le monde entier, malgré la diversité des conditions climatiques.

Cette variété est recommandée pour la culture dans les régions suivantes :

• District central de Black Earth ;
• sur le territoire des régions septentrionales et nord-occidentales de la Russie ;
• dans les régions et républiques du Caucase du Nord ;
• dans la région centrale et inférieure de la Volga ;
• dans les régions de Kourgan, Sverdlovsk, Tcheliabinsk et d'autres régions de l'Oural ;
• dans presque tous les coins de la Sibérie et de l'Extrême-Orient, à l'exception des régions de l'Extrême-Nord et des lieux équivalents.

Description du buisson et des fruits

Le rosier Vesuvius n'est pas une plante de grande taille, ses arbustes n'atteignant que 90 à 100 cm de hauteur. Cette variété à croissance déterminée présente une structure assez compacte et un feuillage moyen.

Autres caractéristiques de l'hybride :

• Les feuilles de cette tomate, comme celles de la plupart de ses congénères, ne sont pas particulièrement longues et sont d'un vert uniforme.
• Les tomates sont de petite taille, pesant environ 90 à 110 g, et ont une forme ovoïde avec un petit nez.
• Les fruits non mûrs sont verts et sans marques à la base, tandis que les fruits mûrs sont d'un rouge vif. La chair est de consistance moyenne.
• Les inflorescences de la tomate sont intermédiaires : la première apparaît au-dessus de la septième ou de la huitième feuille, et les suivantes se forment sur une ou deux feuilles plus loin. Chaque grappe peut contenir de 7 à 13 fruits.
• Leur peau est dense, lisse et suffisamment épaisse, ce qui contribue à préserver leur aspect commercialisable et à augmenter leur durée de conservation.

Caractéristiques principales

La variété Vesuvius, issue d'une hybridation, est réputée pour sa grande résistance à de nombreuses maladies et ravageurs. Cependant, cette hybridation empêche les jardiniers de se procurer eux-mêmes leurs plants, car les graines ne conservent pas toutes les caractéristiques de la lignée parentale.

Maturation et fructification, productivité

La variété de tomate Vesuvius est l'une des premières à être prête à être récoltée 95 à 100 jours après la germination. Elle se caractérise par une maturation synchrone de ses fruits, ce qui la rend particulièrement attrayante pour de nombreux maraîchers, leur permettant ainsi de planifier précisément leur récolte.

L'efficacité de Vesuvius peut atteindre 13,5 à 14,5 kg par mètre carré. Cependant, l'obtention de tels résultats nécessitera un certain investissement en main-d'œuvre.

Comment cela s'applique-t-il ?

La tomate Vesuvius est l'ingrédient idéal pour composer des salades riches et savoureuses. Elle s'intègre parfaitement aux salades grecques traditionnelles et à la salade caprese. C'est un ingrédient essentiel pour les sauces et les pâtes.

Les principales façons d'utiliser les fruits :

• pizza;
• salades fraîches avec concombres, etc. ;
• sauces;
• mise en conserve de fruits entiers;
• lecho;
• caviar d'aubergine ;
• marinade en barils.

Quelle que soit la façon dont vous utilisez la tomate Vesuvius, elle apportera toujours une saveur unique et une touche de rouge éclatante à vos plats.

Propriétés utiles et valeur nutritionnelle

La tomate Vesuvius est riche en composés antioxydants, notamment en lycopène, en bêta-carotène et en vitamine C, qui ont un effet protecteur sur les cellules, prévenant les dommages causés par les radicaux libres et renforçant le système immunitaire.

Autres propriétés utiles :

• Le lycopène, responsable de la couleur rouge vif des tomates, a été associé à un risque réduit de développer certains types de cancer, notamment le cancer de la prostate.
• La tomate est une précieuse source de vitamines A et K, importantes pour le maintien d'une peau, d'une vision et d'un tissu osseux sains.
• Riche en minéraux, notamment en potassium et en magnésium. Le premier est essentiel au maintien d'une bonne santé cardiovasculaire et d'une tension artérielle stable, tandis que le second est indispensable au bon fonctionnement des muscles et du système nerveux.
• Sa valeur nutritionnelle en calories est négligeable, car ce légume est riche en fibres, ce qui contribue à réguler la digestion et à prévenir la constipation.

La tomate Vesuvius est un excellent complément à une alimentation saine et contribue au maintien d'une silhouette tonique.

Caractéristiques de la culture en terrain ouvert et en terrain clos

La variété Vesuvius F1 convient aussi bien à la culture en extérieur qu'en serre, ce qui en fait un choix idéal pour les cultivateurs de tous les climats et de toutes les conditions météorologiques.

Il y a certaines nuances importantes à connaître :

• Culture en plein air. Dans ces conditions, Vesuvius F1 forme un buisson vigoureux doté d'un système racinaire développé, ce qui lui assure une stabilité face aux vents et la capacité de résister à de fortes pluies sans dommage.
  Cet hybride est très adaptable aux basses températures et aux conditions météorologiques défavorables, assurant ainsi une récolte régulière même pendant les mois froids.
• Culture en serre. En serre, la tomate Vesuvius F1 donne des résultats impressionnants. Elle se fortifie rapidement et pousse vigoureusement, développant des tiges robustes et un feuillage abondant (en pleine terre, le feuillage est moyen).
  La culture en serre protège la plante des aléas climatiques, tels que les vents violents, les fortes pluies ou les variations brusques de température. Cela permet à la tomate de former plus rapidement de gros fruits mûrs, garantissant ainsi une récolte abondante.

Fonctionnalités d'atterrissage

La période de semis dépend des conditions locales, mais il est important de se rappeler que la plante doit être repiquée à son emplacement définitif au plus tard durant la première quinzaine de juin. Le Vesuvius, étant un hybride, nécessite l'achat de graines fraîches chaque année. Même si elles sont vendues prétraitées et prêtes à être semées, il est tout de même conseillé de les faire tremper quelques minutes dans une solution de permanganate de potassium.

Particularités :

• Pour le semis, utilisez des contenants remplis de terreau fertile et légèrement humide. Semez en espacement de 2 x 3 cm, à une profondeur maximale de 1 cm. Répartissez les graines uniformément, semez-les profondément et recouvrez-les de terre avant d'arroser.
  Les récipients contenant les graines sont placés dans une pièce dont la température ambiante est d'au moins +23…+25 degrés Celsius.
• Les premières pousses apparaîtront dans une semaine à dix jours ; il faudra donc abaisser la température à 18 degrés Celsius. L’arrosage doit être maintenu. Lorsque les jeunes plants auront deux feuilles, repiquez-les dans des pots individuels. Lorsqu’ils auront quatre à six feuilles, ils seront prêts à être transplantés à leur emplacement définitif.
• Pour créer des conditions favorables à la croissance des jeunes plants, il est important de bien préparer l'emplacement choisi. Commencez par désherber, bêchez le sol et enrichissez-le de matière organique, comme du compost ou du fumier de poule, ainsi que de superphosphate.
  Si le sol a été fertilisé à l'automne, vous pouvez mélanger la matière organique et la préparation directement dans les trous.
• Cette variété de tomate ne poussant pas particulièrement haut, vous pouvez en planter 3 à 4 par mètre carré. Tuteurez les plants près de chaque trou pour les maintenir en place. Arrosez abondamment à l'eau tiède pour terminer la plantation.

Subtilités de la technologie agricole

Les procédures de soins sont également standardisées, mais tiennent compte de certaines subtilités variétales concernant les exigences :

• Arrosage. Idéalement, arrosez la plante 2 à 3 fois par semaine, bien que les jeunes plants nécessitent un arrosage plus fréquent. Par temps chaud, la plante a besoin d'un arrosage plus intensif.
  Il est important de surveiller la couche supérieure du sol : si elle sèche, il est temps d’arroser. Arrosez le matin ou le soir avec de l’eau réchauffée pendant la journée et versez-la directement au pied des racines.
• Nutrition des arbustes. On utilise à la fois des engrais complexes et de la matière organique pour nourrir les tomates. Les engrais complexes garantissent que les plants reçoivent tous les nutriments nécessaires à une croissance optimale et à une bonne fructification.
  • Au stade de l’enracinement et du développement des tomates, les composés azotés sont importants ; la première application doit être effectuée 15 jours après la transplantation du plant en pleine terre ;
  • Au moment du bourgeonnement, appliquer un deuxième amendement de surface composé de matière organique et de micro-éléments ;
  • Lorsque vient le moment pour les fruits de mûrir, les tomates nécessitent des préparations achetées.
• Formation des tomates. Il s'agit d'un processus obligatoire qui se fait généralement en laissant trois tiges, bien que parfois un système à deux tiges soit utilisé.
• Récolte. Une fois que les tomates ont atteint la taille et la couleur souhaitées, il est temps de les récolter. Comme la maturation n'est pas instantanée, il est important d'inspecter les plants quotidiennement et de cueillir les tomates mûres. Cela permet d'éviter qu'elles ne se dessèchent et de garantir une bonne récolte.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Cette variété présente une bonne résistance aux maladies telles que la cladosporiose, la fusariose et la mosaïque du tabac. L'anthracnose et les infestations de nématodes sont relativement rares, bien que des mesures préventives spécifiques soient nécessaires. La tache foliaire ne constitue pas non plus une menace sérieuse, mais requiert néanmoins une surveillance.

Il est recommandé de procéder régulièrement à des pulvérisations d'insecticides. En cas d'infestations mineures, des remèdes traditionnels peuvent suffire, mais en cas d'infestations importantes, des produits chimiques spécifiques sont nécessaires.

Avantages et inconvénients

Parmi les atouts de la variété Vesuvius F1, on peut citer sa bonne résistance aux maladies et aux intempéries. Résistante aux champignons et aux ravageurs, elle garantit une récolte abondante même dans des conditions difficiles.

La variété Vesuvius F1 se distingue par sa capacité à conserver sa fraîcheur et à résister au transport longue distance, un aspect essentiel lors du choix d'une variété pour la production agricole.

Avis

La variété Vesuvius F1 est idéale pour ceux qui recherchent un hybride fiable aux excellentes propriétés. Elle convient aussi bien aux jardiniers expérimentés qu'aux débutants, et garantit une récolte abondante et savoureuse de tomates fraîches. En suivant les conseils d'entretien, vous obtiendrez une productivité et une saveur optimales.

Foire aux questions