Les meilleures façons d'accélérer la maturation des tomates

Chaque agriculteur expérimenté a ses propres astuces pour cultiver la terre, notamment pour accélérer la maturation des tomates. De nombreuses méthodes ont été mises au point, chacune présentant ses avantages, ses inconvénients et ses particularités. Il est également important de connaître les causes d'un retard de croissance afin de pouvoir le prévenir.

Pourquoi est-il nécessaire d'accélérer la maturation des tomates ?

L'objectif principal est de préserver la récolte, car dans de nombreuses régions, le froid s'installe pendant la période de maturation des tomates, avec d'importantes variations de température (jour/nuit). Cela peut entraîner une coloration irrégulière des tomates : elles peuvent rester vertes, brunir ou rougir de façon inégale.

Ces mêmes fluctuations de température entraînent une condensation sur la chair verte des tomates, ce qui contribue au développement de maladies putréfiantes, notamment le mildiou.

Les meilleures façons d'accélérer la maturation des tomates

Pour accélérer la maturation des tomates, on utilise deux types de méthodes : agronomiques et chimiques. Les premières consistent à traiter les fruits et les feuilles avec des remèdes traditionnels et des techniques agricoles, tandis que les secondes font appel à des produits chimiques.

Plus de soleil

Pour que les fruits bénéficient de plus de lumière, il suffit de couper les feuilles en excès qui font de l'ombre aux tomates. De plus, procédez comme suit :

1. Placez des supports sous les brosses situées tout en bas.
2. Orientez les plants de tomates vertes vers le côté ensoleillé.
3. Attachez avec une corde souple.

Grâce à cette manipulation, les fruits seront situés plus loin de la surface du sol et ne deviendront donc pas trop froids la nuit.

Recouvrir les plantations d'un film plastique

En août et septembre, les nuits sont trop froides pour les tomates. Le contraste de température favorise la formation d'une rosée fraîche le matin, ce qui aggrave encore la situation. Il est donc conseillé de les recouvrir d'une bâche en plastique épais chaque soir.

Pour éviter d'endommager les buissons, formez une arche à l'aide d'arceaux métalliques et tendez le film dessus.

Cueillette des fruits bruns

Les solanacées mûrissent bien après la cueillette ; c’est pourquoi certains jardiniers les récoltent encore brunes, voire vertes, mais il est préférable de le faire tôt le matin avant qu’elles n’aient le temps de se réchauffer. La maturation se produit dans les conditions suivantes :

• Fournir de la lumière - placez les tomates dans un endroit éclairé, ce qui leur permettra de mûrir rapidement (il est essentiel de les retourner périodiquement) ;
• Conservez les tomates à l'abri de la lumière pour qu'elles rougissent lentement mais aussi uniformément que possible ;
• Pour une maturation lente, une température de 9 à 11 °C suffit, pour une maturation rapide, de 20 à 25 °C.

Stress artificiel avec une incision traversante à la base du tronc

Les plantes subissent un stress lorsque leurs nutriments sont limités, ce qui perturbe la circulation de la sève dans les tiges. Voici comment procéder correctement :

1. Préparez un couteau bien aiguisé – désinfectez-le avec de l'alcool ou une solution de permanganate de potassium pour prévenir toute infection.
2. Saisissez la tige principale avec vos doigts et, à une hauteur de 10 à 12 cm, effectuez une coupe longitudinale et traversante de 3 cm de longueur.
3. Insérez un petit morceau de bois (ou un cure-dent) dans la découpe. Les dimensions idéales sont de 2 x 0,5 cm (longueur x largeur).

Ce procédé provoque une rupture partielle des tissus végétaux sans bloquer complètement la circulation de la sève. Ce type de stress permet de concentrer toute l'énergie sur l'accélération de la maturation des fruits.

Arracher une plante du sol

Cette méthode provoque également un certain stress, mais au niveau des racines. L'astuce consiste à sectionner les racines. Cela interrompt le transport des nutriments vers les racines et les dirige vers les tomates. Voici comment les arracher correctement :

1. Saisissez la base du tronc avec votre main.
2. Retirez-le progressivement du sol.
3. Dès que vous entendez un craquement dans les racines, arrêtez-vous et lâchez le buisson.

Réduisez l'arrosage et supprimez les engrais azotés.

Les variations de température provoquent systématiquement la guttation : l’humidité matinale s’accumule sur la plante, ce qui la fait suinter et libère l’excès d’eau. Ce phénomène interrompt la maturation. En réduisant l’arrosage, toute l’énergie de la plante sera consacrée à la maturation complète.

Supprimer les pousses latérales et le feuillage inférieur

Tous les jardiniers savent que lorsqu'un arbuste se ramifie davantage, les fruits mettent plus de temps à mûrir ; il est donc nécessaire, fin juillet-début août, de supprimer les pousses latérales et les feuilles inférieures afin qu'elles n'épuisent pas l'énergie de la plante.

Ce que vous devez faire :

• couper tout le feuillage et les pousses latérales jusqu'aux grappes de fleurs supérieures ;
• couper les branches de manière à ne laisser que des souches ;
• Désinfectez les outils de jardin.

Stimulation par les fruits mûrs

Les légumes mûrs libèrent de l'éthylène, une phytohormone qui accélère la maturation des légumes verts. Il suffit donc de placer des tomates mûres à côté de tomates brunes. Voici comment procéder :

1. Prenez un sac en plastique.
2. Déposez-y une bonne quantité de tomates vertes et 1 à 2 tomates rouges.
3. Fermez le sac sans serrer et laissez-le dans le jardin.
4. Laissez les tomates ensemble pendant 3 à 4 jours. Cela permettra une maturation rapide.

Traitement à la solution iodée

L'iode stimule la maturation des fruits ; les jardiniers recommandent donc de pulvériser le feuillage et les tomates avec une solution iodée, mais pas plus de deux fois. Préparation de la solution :

1. Prenez 10 litres d'eau.
2. Laissez-le revenir à température ambiante.
3. Versez 30 gouttes d'iode.
4. Bien mélanger.

Peau de banane dans un sac en plastique

Les peaux de banane accélèrent considérablement la maturation des tomates. Il suffit de placer une grappe de tomates mûres et une peau de banane dans un sac plastique pendant deux jours, puis de retirer le sac et de jeter la peau.

serrage des fils

Voici une autre façon de stresser une plante en réduisant la quantité de nutriments qui atteignent ses racines. Voici comment procéder :

1. Mesurez 3 cm à partir de la base de la tige.
2. Enroulez le tronc avec du fil de fer souple pour qu'il ne blesse pas trop la plante.

Dans quelques jours, les tomates commenceront à rougir.

Arrosage avec des solutions spéciales et fertilisation pour accélérer la maturation

Vous pouvez accélérer la maturation des tomates grâce à des produits et engrais spécifiques. Que faut-il utiliser ?

• Sulfate de magnésium. Pour 10 litres d'eau, prélevez 2 cuillères à café de la préparation et vaporisez le buisson ainsi que les fruits.
• Cendre. Ajoutez 200 g de cendres de bois à 10 litres d'eau et laissez reposer 3 heures. Avant application, humidifiez le sol pour éviter les brûlures. Versez 1 litre de cette solution au pied de chaque arbuste.
• Superphosphate. Prélevez 2 cuillères à soupe de la préparation et ajoutez-les à 2 litres d'eau. Laissez reposer 24 heures, puis mélangez la solution concentrée avec 10 litres d'eau tiède. Pulvérisez.
• Humate de potassium. Pour 10 litres d'eau, ajoutez 50 à 100 ml de solution. Appliquez 5 à 7 litres par mètre carré sous chaque arbuste. Arrosez également les plantes.

Fertiliser une fois tous les 9 à 10 jours.

Garniture

Pour éviter la fasciation, qui provoque une déformation du fruit, il convient de pincer les fruits fin juillet. Pour ce faire, il faut supprimer tous les petits fruits, les inflorescences et les ovaires, car ils n'auront pas le temps de mûrir et continueront d'absorber les nutriments.

Percer les fruits

Cette méthode fonctionne selon le même principe que la méthode de la découpe traversante. Cependant, dans ce cas, il faut effectuer jusqu'à quatre perforations longitudinales à l'aide d'une aiguille ou d'un cure-dent au niveau de la tige. Les trous doivent être transperçants.

Méthodes chimiques

Ces méthodes reposent sur l'utilisation de produits chimiques spécifiques et d'alcool. Plusieurs options sont possibles :

• Stimulation par l'alcool. On utilise une vodka de qualité supérieure (40 %). L'opération est réalisée lorsque les tomates ont atteint leur taille maximale mais sont encore vertes ou brunes. Pour ce faire, injectez 0,5 ml de vodka dans chaque tomate (au niveau du pédoncule) à l'aide d'une seringue.
  L'éthylène favorise une maturation accélérée des tomates brunes en 3 à 5 jours.
• Éthanol. On l'utilise de la même façon que la vodka, mais son effet est plus marqué lorsque la couleur est verte. Après administration, il faut environ 10 jours pour que les tomates rougissent.
• Mûrisseur. Il s'agit d'un produit spécial à base d'alcool. Il est principalement fabriqué par Agromiks et Orton, mais d'autres fabricants proposent également des produits similaires. Veuillez l'utiliser en suivant scrupuleusement les instructions fournies.

mesures d'urgence pour la maturation

De nombreux jardiniers accélèrent artificiellement la maturation des tomates en les déterrant et en plaçant les plants récoltés à l'intérieur. Le but principal de cette méthode est de couper l'apport de nutriments.

Comment se déroule la procédure :

1. Arrachez les plants de tomates.
2. Secouez les racines pour enlever toute trace de terre restante.
3. Suspendez les plantes dans une pièce sèche et chaude de manière à ce que le système racinaire soit en haut et les fruits vers le bas.

Comment accélérer la maturation des tomates en serre ?

Accélérer la maturation des tomates en serre est exactement le même processus qu'en plein champ. Toutefois, pour accélérer la maturation en serre, suivez ces conseils :

• Pincez les extrémités et supprimez les pousses latérales ;
• Surveillez la température, elle doit se situer entre +23 et +25 °C ; si la température est supérieure ou inférieure, tous les processus vitaux s'arrêteront ;
• allumer l'éclairage artificiel pour que la durée d'ensoleillement soit d'au moins 10 à 12 heures ;
• Utilisez une bombe fumigène pour libérer du dioxyde de carbone, ce qui accélérera la maturation des fruits.

Raisons du retard de maturation des tomates

Plusieurs facteurs retardent le rougissement des tomates. Les principaux sont les suivants :

• le calendrier des semis ou des plants a été modifié (lorsque les conditions météorologiques ne répondent pas aux exigences des technologies agricoles) ;
• non-respect du régime d'arrosage (ne pas trop arroser ni laisser le sol se dessécher) ;
• excès d'azote ou, inversement, manque d'engrais ;
• plantations denses (elles sont trop proches les unes des autres) ;
• manque de lumière ;
• maladies des plantes ou dégâts causés par les ravageurs.

Pour ces raisons, respectez scrupuleusement les pratiques agricoles. Les actes suivants sont strictement interdits :

• l'application excessive d'engrais azotés ;
• Arroser les tomates trop souvent – ​​non seulement elles ne mûriront pas, mais elles éclateront/se fissureront également ;
• N'utilisez pas d'engrais à base de potassium et de phosphore - ce sont des substances importantes pour la bonne maturation des tomates ;
• Ne plantez pas les tomates trop près les unes des autres ; les plants ne doivent pas se frotter les uns contre les autres en poussant.

Sélectionnez les variétés en fonction de leur utilisation prévue et des conditions climatiques.

Conseils et avis de jardiniers sur l'accélération de la croissance des tomates

Les jardiniers expérimentés utilisent également d'autres méthodes pour accélérer la maturation des tomates, qu'ils sont heureux de partager.

Conseils de jardiniers pour accélérer la croissance des tomates :

• Vous pouvez utiliser des sacs en plastique ordinaires - placez-les sur les tomates brunes, nouez-les fermement à la base, mais faites un petit trou au milieu pour la ventilation ;
• eau infusée d'orties et de pissenlits - placer 1/3 des herbes en proportion égale dans un récipient de 10 litres, verser de l'eau bouillante jusqu'en haut, laisser infuser pendant 2 à 3 jours, et avant utilisation, diluer avec de l'eau dans un rapport de 1:10 ;
• cueillez les tomates sans enlever les tiges, disposez-les en une seule couche dans la pièce, laissez la lumière allumée pendant au moins 12 heures ;
• En cas d'infection par le mildiou, veillez à laisser les tomates à un endroit différent, séparées des fruits sains, sinon elles noirciront.

Avant d'accélérer la maturation de vos tomates, renseignez-vous soigneusement sur toutes les méthodes et les subtilités de ce processus. Il est toutefois préférable de prendre des précautions au préalable : évitez toute action interdite. Respectez les exigences de culture de votre variété et vos tomates mûriront à temps.

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