La tomate Ural est une variété hybride sélectionnée pour la culture sous serre, présentant une excellente tolérance aux conditions climatiques extrêmes. Elle se caractérise par des rendements élevés, de gros fruits et une saveur exceptionnelle. Elle est résistante aux maladies courantes et aux intempéries.
Régions de culture et origine
L'Oural est un hybride de première génération créé par une équipe de scientifiques, dont S. F. Gavrish, E. V. Amcheslavskaya, V. V. Morev et O. A. Volok. Il a été développé par l'entreprise agricole Gavrish, en collaboration avec l'Institut de recherche sur l'amélioration des cultures maraîchères.
Cette variété a été initialement créée pour la région de l'Oural, mais elle est également cultivée avec succès dans d'autres régions :
- Nord;
- Nord-Ouest;
- Central;
- Volga-Vyatka;
- Terre noire centrale.
Elle est cultivée dans le Caucase du Nord et la région de la Moyenne-Volga. En 2007, cette variété a été inscrite au Registre national de la Fédération de Russie et recommandée pour la culture sous serres plastiques et en verre.
Description du buisson et des fruits
Cette plante haute et indéterminée, aux grandes feuilles vert foncé, atteint 2 mètres de hauteur, voire plus. Elle possède les qualités suivantes :
- Les inflorescences sont simples, sans ramifications. Chaque grappe contient 3 à 4 fruits, solidement attachés à la tige. Durant la saison de croissance, 7 à 10 grappes se développent sur le buisson, chacune produisant des fruits de taille identique qui mûrissent simultanément.
- Ces tomates ont une forme ronde et plate classique, une surface brillante et de légères côtes à la base. Vertes lorsqu'elles débutent à maturité, elles prennent une belle couleur rouge intense, uniforme à l'intérieur comme à l'extérieur, sans aucune tache verte près du pédoncule.
- La pulpe contient 6 nids ou plus. Le poids moyen des tomates est d'environ 200 g.
Caractéristiques des variétés de tomates
L'Oural est une variété populaire auprès des jardiniers débutants comme des plus expérimentés. Elle est appréciée pour ses nombreuses qualités :
- Période de maturation, rendement. Les tomates arrivent à maturité 119 jours après l'apparition des premières pousses, et la récolte se poursuit jusqu'en novembre dans la plupart des régions. Cette variété est très productive : on peut récolter jusqu'à 4,5 kg de fruits par plant et jusqu'à 8,5 kg de légumes par mètre carré.
- Objectif et application. Les tomates ont une saveur douce et agréable, ce qui les rend particulièrement délicieuses fraîches. Elles sont parfaites pour agrémenter divers plats et conserves d'hiver, notamment les sauces, les jus, les salades et le lecho.
- Adaptabilité climatique. Cet hybride résiste aux conditions climatiques extrêmes et possède une résistance record au froid.
règles relatives à la technologie agricole
Cette culture est produite à partir de semis. Une caractéristique importante est que, étant un hybride, elle ne produit pas de semences de haute qualité pour les récoltes ultérieures. Même si des plantes poussent à partir des semences récoltées, elles ne conserveront pas toutes les qualités de la variété parentale.
transplantation
Il est conseillé d'acheter chaque année des plants de tomates de l'Oural auprès de producteurs réputés, dans des magasins spécialisés. Ces entreprises fournissent généralement tout le nécessaire pour la préparation des semences, comme indiqué sur l'emballage. Il suffit de faire tremper les graines dans du Kornevin avant de les semer pour les faire germer.
Suivez ces recommandations :
- Désinfectez les récipients de semis avec une solution diluée de permanganate de potassium.
- Achetez du terreau pour tomates – c'est un substrat nutritif pour les jeunes plants de légumes.
- Remplissez les contenants de terreau, humidifiez-le, puis semez les graines germées. Couvrez d'un film plastique et placez dans un endroit chaud jusqu'à la levée des plantules.
- Lorsque les graines germent, retirez le couvercle et placez les plants dans une pièce lumineuse.
- Pendant la phase de croissance, arrosez régulièrement les jeunes plants, fertilisez-les plusieurs fois avec des engrais contenant de l'azote, comme l'urée, et lorsque deux feuilles permanentes apparaissent, transplantez-les dans des pots séparés.
7 à 10 jours avant de les transplanter dans les plates-bandes, commencez à acclimater les plantes en les sortant à l'air frais.
Transplantation et soins
Préparez le sol à l'avance : fertilisez-le avec de la matière organique. Ajoutez 20 g de superphosphate et une poignée de cendres de bois dans les trous de plantation. Plantez les arbustes en bandes, en laissant 40 cm d'espace entre eux sur les rangs et 60 cm entre eux.
Effectuer les procédures de soins :
- Arrosez les plantes une fois par semaine avec 5 litres d'eau tiède et décantée.
- Quatorze jours après la transplantation des jeunes plants, ajoutez de l'engrais azoté au sol.
- Pendant la floraison, la formation des ovaires et le début de la fructification, fertilisez la culture avec un mélange de superphosphate et de sel de potassium.
Après la pluie et l'arrosage, ameublissez le sol au niveau des racines et désherbez en même temps.
Caractéristiques de la culture et du stockage
L'Oural se distingue par sa grande résistance aux basses températures, sa capacité à supporter des sécheresses de courte durée et sa bonne croissance même pendant la saison des pluies, ce qui la rend unique parmi les autres variétés. Cultivée en serre, elle nécessite des soins attentifs.
Aérez quotidiennement la pièce pour éviter une humidité excessive, qui peut entraîner la pourriture des tomates. Conservez la récolte dans un endroit frais, comme un réfrigérateur ou une cave.
Lutte contre les ravageurs et les maladies, prévention
Cette culture présente une forte résistance aux maladies courantes, notamment au virus de la mosaïque du tabac, incurable et pouvant gravement endommager les fruits, ainsi qu'à la fusariose et à la cladosporiose. Les tomates ne se fendent pas et supportent un stockage et un transport de longue durée, tout en conservant leur aspect attrayant.
Cependant, la prévention régulière des maladies est essentielle, car elle est bien plus efficace que le traitement. Pour lutter contre les parasites, utilisez des insecticides comme Aktara ou Fitoverm, ainsi que des remèdes traditionnels tels que l'ail ou l'infusion de poussière de tabac.
Avantages et inconvénients
Pour éviter d'éventuelles difficultés lors de la culture d'une plante, il est important d'en comprendre les caractéristiques, les avantages et les inconvénients. Les principaux avantages de la variété Oural sont les suivants :
Parmi les inconvénients, les jardiniers soulignent la nécessité de tuteurer les plants et d'éliminer régulièrement les gourmands. De plus, le rendement dépend des conditions de culture et des pratiques agricoles.
Avis
L'Ural est un excellent choix pour ceux qui recherchent une variété de tomates facile à cultiver et très productive. Ces grosses tomates attrayantes s'utilisent dans de nombreux plats et conserves d'hiver. Cette variété offre une récolte régulière, quelles que soient les conditions climatiques, et présente une bonne résistance aux maladies.