Caractéristiques des tomates Siberian Heavyweight et instructions détaillées pour leur culture

La tomate Siberian Heavyweight est une variété mi-précoce qui se distingue par sa rusticité, sa résistance au mildiou et aux autres maladies des solanacées. Elle convient aussi bien à la pleine terre qu'aux serres. Son principal atout, qui séduit les jardiniers russes, réside dans la combinaison de gros fruits et d'un port compact.

Histoire et régions de culture

Une variété de tomates géantes a été obtenue grâce aux efforts de sélectionneurs locaux représentant la firme agricole Siberian Garden en 2007.

La paternité de l'ouvrage revient aux scientifiques :

• O. V. Postnikov;
• A. A. Yabrov;
• V. N. Dederko.

Un an plus tard, après avoir passé avec succès les tests variétaux, elle a été ajoutée au registre d'État de la Fédération de Russie et autorisée à être cultivée dans les régions suivantes du pays :

• Nord;
• Nord-Ouest;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Terre noire centrale;
• Caucasien du Nord;
• Moyenne Volga;
• Basse Volga;
• Oural;
• Sibérie occidentale;
• Sibérie orientale ;
• Extrême-Orient.

Les jardiniers réussissent à cultiver des tomates à gros fruits sous divers climats, y compris dans des régions agricoles à risque aux étés courts et froids. Elles sont également appréciées hors de Russie, notamment par les jardiniers du Bélarus, d'Ukraine et de Moldavie.

Description du buisson et des fruits

Les plantes Siberian Heavyweight sont à croissance déterminée. Elles se distinguent par un système racinaire robuste, mais leur structure est assez délicate.

La description de l'aspect des buissons comprend les caractéristiques suivantes :

• hauteur - 0,4-0,6 m (dans les zones ouvertes du jardin), 0,8-1,2 m (en serre) ;
• tiges fines aux branches fragiles, dont la surface est recouverte d'un léger duvet ;
• un peu de feuillage, de taille moyenne et de couleur vert foncé ;
• inflorescences simples ;
• grappes de fruits qui se forment en plusieurs morceaux et qui contiennent de 3 à 5 tomates.

Les tomates géantes de Sibérie nécessitent un double calice et une taille modérée des gourmands pour une productivité maximale. Le tuteurage est également indispensable. Négliger cette précaution entraînera des complications.

• Les buissons chétifs, sans support sous forme de tuteurs, tombent sur le côté ;
• Les peaux des fruits se cassent avant que les tomates ne mûrissent ;
• Les tiges fines peuvent se casser sous le poids impressionnant des fruits.

Les fruits du céleri Siberian Heavyweight méritent une attention particulière. Ils surprennent les jardiniers par leur grande taille, leur forme attrayante et leur couleur.

Les tomates de cette variété présentent les caractéristiques suivantes :

• poids - 173-500 g (dans les serres avec technologie agricole intensive, le poids des fruits atteint souvent 700-800 g) ;
• en forme de cœur ;
• côtes légèrement prononcées ;
• couleur rose-cramoisi vif ;
• peau dense mais non dure, lisse, avec un beau brillant, résistante aux craquelures ;
• Chair rose, caractérisée par sa texture charnue, sa densité moyenne, son jus modéré, sa teneur en sucre à la découpe, avec 4 chambres internes et un petit nombre de graines à l'intérieur.

Les tomates de Sibérie ont une saveur excellente. Leur chair est sucrée avec une légère acidité, offrant un goût rafraîchissant.

Les jardiniers expérimentés remarquent que les fruits les plus gros et les plus savoureux poussent sur les grappes situées plus haut sur le plant. Les tomates des niveaux inférieurs sont de qualité inférieure, tant en taille qu'en sucre.

Caractéristiques principales

Ce cultivar est particulièrement apprécié des jardiniers de Sibérie, où il est parfaitement adapté au climat. Il y est populaire grâce à ses nombreuses qualités : rusticité, résistance au gel, forte immunité et bon rendement.

Durée de maturation et rendement

La variété Siberian Heavyweight mûrit uniformément. Considérée comme semi-précoce, elle se récolte en 80 à 100 jours, de la germination à la récolte. Les jardiniers récoltent les fruits durant la seconde moitié de juillet. Les plants sont très productifs.

• 2,8 à 3,5 kg est le rendement moyen d'une plante ;
• 10-11 kg – fertilité maximale de la plantation (obtenue grâce à une technologie agricole améliorée et aux conditions de croissance les plus favorables).

La récolte de tomates géantes de Sibérie se conserve bien et se transporte aisément. Elle supporte parfaitement le transport longue distance, notamment pour les tomates arrivées à maturité optimale (sans être trop mûres).

Domaines d'application des fruits

La variété Siberian Heavyweight offre une grande polyvalence. Ces grosses tomates roses se consomment le plus souvent fraîches (en tranches, dans les salades d'été). Elles s'intègrent également de plus en plus dans la cuisine familiale.

• transformation en jus (il devient épais et savoureux, mais il n'a pas la riche couleur écarlate du jus fait à partir de tomates rouges) ;
• création de sauces, de ketchup, de concentré de tomates ;
• à ajouter aux accompagnements, soupes, gratins, pizzas ;
• la mise en conserve (les grosses tomates ne conviennent pas aux préparations à base de fruits entiers, mais elles donnent d'excellents adjika et lecho).

Les tomates géantes ne se prêtent pas au séchage ni à la conservation en raison de leur taille et de leur teneur en jus. On peut les congeler coupées en dés ou en tranches, puis les conserver en petites portions dans des sacs à fermeture hermétique ou des récipients alimentaires adaptés.

Résistance aux conditions météorologiques défavorables

Cette variété, développée par les spécialistes de SibSad, est résistante au stress et facile d'entretien. Elle est bien adaptée à la culture dans les zones agricoles à risque où les conditions climatiques défavorables sont fréquentes.

Comme toutes les variétés sibériennes, cette tomate robuste ravit les jardiniers par sa résistance au froid :

• Il n'a pas peur des baisses de température ;
• Elle peut résister à ses changements soudains.

Elle tolère bien les courtes périodes de sécheresse, mais craint les fortes chaleurs. Des températures supérieures à 30 °C entraînent une baisse du rendement.

Comment faire pousser des semis ?

Cultivez cette variété à partir de jeunes plants. Semez les graines en mars, 60 à 65 jours avant de repiquer les plants au jardin. Repiquez les tomates dans une serre chauffée durant la seconde moitié d'avril, sous un abri plastique à la mi-mai, puis en pleine terre à la fin du printemps ou début juin.

préparation des semences

Si vous avez acheté les graines de « Tyazheloves Sibiri » auprès d'un producteur réputé, il n'est pas nécessaire de les traiter avant le semis. Pour accélérer la germination, vous pouvez les faire tremper pendant 24 heures dans de l'eau tiède additionnée d'un stimulateur de croissance.

Les semences récoltées à domicile nécessitent un traitement préalable au semis plus poussé :

• Triez-les pour jeter ceux qui sont vides ou endommagés ;
• traiter le matériel de semence en le gardant dans une solution de permanganate de potassium pendant plusieurs heures ;
• Traiter avec un stimulateur de croissance tel que Zircon ou Epin.

Conteneur et terre

Utilisez des contenants réutilisables achetés chez un fleuriste pour faire pousser des plants de tomates de Sibérie. Ils sont munis d'une soucoupe et d'un couvercle. Ces contenants recréent des conditions de culture similaires à celles d'une serre. N'oubliez pas de les laver et de les désinfecter avec une solution de permanganate de potassium ou d'alcool.

Les jardiniers expérimentés achètent des godets ou des pastilles de tourbe pour leurs semis. Ces contenants individuels conviennent non seulement au repiquage des jeunes plants, mais aussi au semis. Dans ce dernier cas, il n'est pas nécessaire de les repiquer dans un même contenant, ce qui les protège du stress et des blessures.

Si vous souhaitez économiser de l'argent sur l'achat de contenants spéciaux et de pots en tourbe, cultivez vos tomates dans ces contenants :

• une boîte en plastique ou en bois de taille appropriée (hauteur latérale - 10 cm) ;
• boîtes ou bouteilles découpées dans lesquelles sont vendus le lait, le yaourt, le kéfir et les jus ;
• gobelets jetables (en plastique ou en carton).

Avant de semer, assurez-vous que les contenants que vous préparez pour les semis possèdent des trous de drainage au fond. Sinon, les jeunes plants souffriront de l'eau stagnante, pourriront et mourront.

Pour faire pousser des plants de tomates, vous aurez également besoin d'un sol adapté :

• substrat universel ou substrat destiné aux poivrons et aux tomates (il peut être acheté dans une boutique de fleurs) ;
• un mélange fait maison composé de terre de jardin avec de l'humus (2:1), enrichi en superphosphate (30 g pour 10 l).

Si vous préparez vous-même votre terreau, veillez à le désinfecter avant de semer. Chauffez-le au four ou à la poêle. Arroser le terreau avec une solution de permanganate de potassium contribuera également à sa désinfection.

Semis

Semez les grosses graines de tomates en suivant ces instructions étape par étape :

1. Déposez une couche de drainage de 2 cm d'épaisseur composée de petits cailloux ou d'argile expansée au fond de la boîte.
2. Répartissez le substrat en surface, après l'avoir laissé revenir à température ambiante. Nivelez la terre.
3. Placez les graines à une profondeur de 1 à 1,5 cm dans le sol, en laissant quelques centimètres entre elles.
4. Arrosez les cultures. Couvrez-les de verre ou de film plastique pour créer un effet de serre.

Soins aux semis

Durant la première semaine, placez les plateaux de semis dans un endroit chaud. Maintenez une température de 24 à 25 °C et une humidité relative de 40 à 50 %. Ces conditions favoriseront une germination rapide.

Après 6 à 8 jours, les plantules apparaîtront. Retirez le film plastique. Placez le plateau de semis près d'une fenêtre ensoleillée, dans une pièce où la température est de 21 °C. Procédez aux soins suivants :

• arrosage (arroser les jeunes plants modérément avec de l'eau tiède, décantée ou de l'eau de pluie 1 à 2 fois par semaine) ;
• desserrage (ameublir délicatement la terre dans la boîte pour l'enrichir en oxygène) ;
• cueillette (une fois que les plantes ont 2 vraies feuilles, plantez-les dans des pots de tourbe, en vous aidant d'un bâton ou d'un cure-dent) ;
• fertilisation (deux semaines après la récolte, arrosez les jeunes plants avec une solution d'engrais complexe pour tomates ou de superphosphate, répétez l'opération après 14 jours) ;
• éclairage d'appoint (Gardez les semis sous une lampe horticole pour leur fournir 12 heures de lumière du jour et les empêcher de s'étioler).

Dix jours avant de repiquer les tomates au jardin, préparez-les au froid. Pour ce faire, abaissez progressivement la température ambiante à 13-16 °C ou placez-les sur un balcon. Exposez les jeunes plants à l'extérieur pendant trois heures la première fois, puis augmentez cette durée d'une heure.

Soins supplémentaires pour les tomates

Après avoir planté les jeunes plants de tomates à leur emplacement définitif, prodiguez-leur des soins de qualité. Pour assurer leur bonne croissance et une fructification abondante, respectez les consignes d'arrosage et de fertilisation, et n'oubliez pas de les palisser. Veillez également à bien entretenir la terre de votre potager.

Arrosage

Lors de l'irrigation de la variété sibérienne, tenez compte des nuances suivantes :

• Utilisez l'eau avec parcimonie lors de l'arrosage des cultures, en particulier pendant la floraison et la maturation des récoltes ;
• ne laissez pas le sol devenir trop arrosé, car cela provoquera la pourriture et le craquellement des fruits ;
• Tenez compte de la quantité de précipitations, de la température de l'air et de l'âge des arbustes pour déterminer la fréquence d'arrosage optimale ;
• En moyenne, arrosez votre carré de tomates tous les 3 à 4 jours ;
• utiliser de l'eau tiède et décantée ;
• Versez-le au pied des racines, en évitant les éclaboussures sur les tiges et les feuilles.

Débroussaillage et désherbage

Plusieurs opérations d'entretien obligatoires doivent être effectuées chaque fois que le sol du parterre est humidifié (par arrosage ou par la pluie) :

• desserrer les espaces entre les rangées (travailler le sol sur une profondeur de 5 cm, en essayant de ne pas endommager les racines des tomates) ;
• désherbage (Désherbez dès l'apparition des plantes nuisibles dans le jardin afin de prévenir des problèmes tels que les carences en nutriments, le retard de croissance des plants de tomates et les infections.)

Garniture de dessus

Pour obtenir une récolte abondante et de qualité optimale, utilisez les engrais avec discernement. Évitez le surdosage d'engrais pour vos légumes. Suivez le calendrier de fertilisation :

• 14 à 20 jours après la transplantation des semis appliquer une composition riche en azote sur le parterre (infusion verte, solution de molène ou de fientes d'oiseaux, nitrate d'ammonium, urée) ;
• au début de la saison de floraison des tomates les arroser avec un liquide nutritif riche en phosphore et en potassium (pour le préparer, dissoudre 40 g de superphosphate et 15 g de sulfate de potassium dans 10 litres d'eau) ;
• pendant la période de croissance intensive des fruitsLorsqu'elles atteignent la taille d'une noix, appliquez un engrais humique, une préparation minérale complexe ou une infusion de cendres.

Amincissement

Pour améliorer l'aération des plants de tomates et prévenir les infections et la pourriture, éclaircissez-les. Cela consiste à retirer les feuilles inférieures.

Pour les cyprès de Sibérie à croissance déterminée, la taille de deux vieilles branches basses feuillues une fois par saison suffit. Si les plants ne paraissent pas trop développés, cette opération n'est pas nécessaire.

Formation de buissons

Pour assurer une répartition homogène des gros fruits sur la variété sibérienne, palissez-la en deux troncs. Cette pratique contribue à maintenir la santé de la plante, augmente son rendement et prévient la casse des pousses.

Pour augmenter la taille des fruits, mettez en œuvre d'autres mesures liées à la conception des plants de tomates robustes :

• exclure les beaux-fils (il est permis de cultiver cette variété sans supprimer les pousses en excès, mais cette manipulation permettra d'obtenir des fruits plus gros et donnera au buisson un aspect soigné) ;
• pincement des ovaires (cette technique agrotechnique permet de cultiver des tomates géantes pesant 700 à 800 g).

Particularités des soins et difficultés possibles

La variété de tomate Siberian Heavyweight est facile à cultiver, rustique et résistante au froid. Cependant, sa culture présente certaines particularités. Voici quelques conseils pour éviter d'éventuelles complications :

• En raison du poids des tomates géantes en maturation, le risque de rupture de la tige est élevé.Pour éviter ce problème, il est conseillé de tuteurer les plantes. Cette opération est nécessaire aussi bien pour les plantes cultivées en serre que pour celles cultivées en pleine terre.
  Veillez à bien fixer non seulement les tiges, mais aussi les grappes de fruits. Utilisez des supports spéciaux appelés tuteurs.
• Les fruits ne deviennent pas très gros.Le problème survient lorsque le jardinier n'a pas correctement éclairci les plants de tomates. Supprimer les gourmands, éclaircir les plants et pincer les bourgeons peut contribuer à augmenter la taille des tomates.
  Conservez quelques grappes de tomates sur chaque plant pour récolter vos rêves.
• Arrêt de la croissance et de la formation des ovaires, baisse du rendement. Cette variété de tomate sibérienne, très robuste, supporte mal la chaleur. Le problème survient souvent lors de fortes chaleurs estivales prolongées (30 °C et plus). Les températures élevées peuvent entraîner le flétrissement, voire la mort des plants. Pour aider les plants de tomates à survivre dans des conditions extrêmes, il est conseillé de leur fournir de l'ombre et d'augmenter l'arrosage.
  Arrosez les plantations matin et soir. Appliquez l'eau directement sur les racines. Évitez d'arroser pendant la journée, lorsque le soleil est le plus fort. Évitez d'éclabousser le feuillage vert pour prévenir les brûlures.

Nuances de la culture en plein champ et sous serre

Cette variété est principalement destinée à la culture en extérieur. Elle peut également être cultivée en serre. Dans les deux cas, les jardiniers doivent tenir compte de plusieurs points importants :

• Pour cultiver des tomates en pleine terre, il est essentiel d'ameublir soigneusement le sol. Cela favorise non seulement l'hydratation et l'aération des racines, mais prévient également le développement de la microflore pathogène (notamment les champignons responsables de maladies des plantes).
• Pour cultiver des légumes en extérieur, protégez-les du soleil brûlant de l'été. Plantez les tomates de Sibérie parmi des variétés hautes ou près d'une haie, en utilisant un filet d'ombrage.
• En Sibérie, cultivez les tomates lourdes dans un endroit bien ensoleillé et dégagé. N'oubliez pas qu'un manque de soleil nuira au rendement et à la saveur de la récolte.
• Cette variété, créée par SibSad, se développe bien sous abri. Elle donne de bons rendements sous film plastique, Lutrasil et autres matériaux non tissés.
• Les tomates géantes étant sensibles à la chaleur, les serres nécessitent une ventilation fréquente.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Cette variété de grosse tomate rose est réputée pour sa grande robustesse. Grâce à sa précocité, elle résiste au mildiou, une maladie dangereuse causée par les solanacées. Elle présente également une bonne résistance à d'autres infections.

Dans des conditions de culture défavorables et avec des soins insuffisants, le risque que le panicaut sibérien soit atteint de pourriture des racines et d'attaques de ravageurs augmente.

Pour prévenir les maladies des cultures, prenez les mesures suivantes :

• enlever les feuilles inférieures des arbustes en temps opportun;
• ne laissez pas la plantation devenir trop dense ;
• arrosez-le modérément;
• ameublir le sol après l'arrosage et la pluie ;
• arracher les mauvaises herbes;
• traiter les semences avant le semis ;
• observer la rotation des cultures (ne pas cultiver de tomates après d'autres cultures de solanacées, de pois ou de physalis) ;
• désinfecter les serres annuellement ;
• Maintenez-y une température et un taux d'humidité favorables, et aérez-les régulièrement.

N'oubliez pas qu'une maladie fongique appelée pourriture des racines peut réduire les rendements de tomates jusqu'à 40 %. Elle affaiblit la plante, provoquant un retard de croissance et même sa mort. Si vous constatez un flétrissement des feuilles et un noircissement de la base des tiges, agissez immédiatement pour sauver votre plant.

Dès l'apparition des premiers symptômes de pourriture, commencez à traiter les tomates atteintes :

• ameublir le sol en dessous ;
• cessez de les arroser pendant un certain temps ;
• enlever la couche inférieure de feuillage ;
• Traitez les plantations avec un fongicide (par exemple, Previcur Energy).

Planter des tomates roses géantes attire les ravageurs. Elles sont souvent infestées par des parasites tels que :

• puceron;
• tétranyque tisserand;
• scoop;
• mouche blanche;
• Coléoptère du Colorado;
• la teigne de la tomate, etc.

Inspectez régulièrement vos plantations de Siberian Heavyweight afin de détecter rapidement tout problème. En cas d'infestation de parasites, utilisez des remèdes traditionnels :

• infusion de poussière de tabac, de pelures d'oignon ;
• décoction d'absinthe ou de chélidoine ;
• eau à l'ail;
• Lessive ou savon au goudron.

Ramassez les insectes et les larves à la main et installez des pièges. Des insecticides comme Decis, Vermitek et Rapsol peuvent aider à prévenir les infestations excessives. Appliquez-les avant la fructification. Pendant la maturation, utilisez des produits biologiques comme Fitoverm et Bitoxybacillin-BTU.

Collecte et stockage

La variété Siberian Heavyweight mûrit uniformément. Sa pleine maturité se situe dans la seconde moitié de juillet. Cueillez les fruits à maturité ou légèrement verts. Ces derniers se conservent mieux et supportent mieux le transport. Vous pouvez les faire mûrir chez vous, dans une pièce sombre.

Récoltez les tomates géantes à maturité. Suivez ces conseils pour la récolte des légumes :

• effectuer la collecte par temps sec, le matin ;
• Coupez les tomates avec des ciseaux, tige comprise ;
• essayez de ne pas abîmer la peau qui recouvre le fruit ;
• Trier la récolte : mettre de côté les tomates abîmées et trop mûres (elles doivent être transformées ou consommées immédiatement).

Enveloppez les tomates entières, non abîmées ni malades, dans du papier absorbant pour les conserver. Conservez-les dans des conditions qui garantissent une durée de conservation optimale.

• Plage de température : +7-14°C ;
• Humidité de l'air - pas plus de 80 % ;
• possibilité de ventilation.

Avantages et inconvénients

Le chou chinois Siberian Heavyweight est une variété prisée des jardiniers russes, notamment ceux vivant dans des zones agricoles à risque. Il est apprécié pour ses nombreuses qualités :

La variété sibérienne présente aussi quelques inconvénients mineurs. Son rendement est relativement faible. Les plants sont sensibles à la chaleur (cultivés dans le sud, ils nécessitent une protection contre le soleil). Les tomates géantes ne conviennent pas à la mise en conserve de fruits entiers ; elles ne se prêtent pas non plus au séchage ni au mûrissement.

Avis

La tomate Siberian Heavyweight est une variété de mi-saison produisant de grosses tomates en forme de cœur à la chair rose et charnue. Appréciée des jardiniers pour sa résistance au froid et aux stress, sa forte immunité, sa bonne productivité et sa capacité à être cultivée aussi bien en plein champ qu'à l'abri, elle se consomme fraîche, transformée ou en conserve.