Caractéristiques de la variété de tomate Taiga

La tomate Taiga est très appréciée pour sa chair tricolore unique et sa saveur juteuse et sucrée. On la consomme fraîche et on l'utilise pour faire des conserves d'hiver. Grâce à sa grande taille, quelques tomates suffisent pour composer une salade. Malgré sa croissance en hauteur, elle n'occupe pas beaucoup d'espace au jardin.

Description et caractéristiques

Cette nouvelle variété a été créée par la sélectionneuse canadienne Karen Olivier, issue du croisement de deux variétés : Lyudmila's Pink Heart et Captain Lucky. Elle se caractérise par des buissons hauts et compacts, peu ramifiés, atteignant 180 à 200 cm de hauteur.

Caractéristiques distinctives de la culture :

• Les feuilles sont grandes, retombantes, rappelant celles des pommes de terre.
• Les fruits de cette tomate ont une saveur douce et riche, avec de légères notes épicées et fruitées à l'arôme.
• La chair est dense et huileuse, avec une teinte tricolore rose, bronze et olive. La peau est lisse.
• Avec des soins appropriés, les légumes sont gros – 250-400 g, en forme de cœur ou ovale-cœur.
• Les légumes mûrs mêlent des nuances bordeaux, jaune-vert, rose et cramoisi.
• Les tomates se consomment fraîches et servent à faire du jus, du ketchup et de la pâte de tomates.

Cette variété de mi-saison a un cycle de germination-fructification de 100 à 105 jours. La récolte a lieu de juillet à septembre. Très productive, elle donne jusqu'à 10 à 12 kg de fruits par plant en serre.

Atterrissage

L'événement comprend plusieurs étapes clés : le semis des jeunes plants et leur plantation en pleine terre ou en culture fermée.

Veuillez satisfaire à certaines exigences :

• Semez les graines de tomates pour les jeunes plants 60 à 70 jours avant la plantation. Ce délai peut varier selon la région et le climat. Commencez fin février ou début mars.
• Préparer les graines. Les durcir : les plonger dans de l’eau chaude (50 °C) pendant 20 à 30 minutes, puis immédiatement dans de l’eau froide. Les sécher ensuite sur un essuie-tout. Les traiter avec des stimulateurs de croissance.
• Utilisez un terreau léger, meuble et riche en nutriments pour vos semis. Vous pouvez acheter du terreau spécial tomates ou le préparer vous-même en mélangeant à parts égales de la terre de jardin, du compost et du sable.
• Semez les graines dans des contenants peu profonds, en les espaçant de 2 à 3 cm. Plantez-les à une profondeur de 1 à 2 cm. Recouvrez délicatement les graines de terre, puis humidifiez légèrement et couvrez d'un film plastique ou d'une plaque de verre pour créer un effet de serre.
• Dès l'apparition des premières pousses, abaissez la température à 20-22 °C le jour et à 16-18 °C la nuit. Assurez aux jeunes plants une bonne luminosité, idéalement 12 à 14 heures par jour. Arrosez-les régulièrement avec de l'eau tiède et reposée pour prévenir le pourrissement des racines.
• Préparez le terrain pour la plantation des semis. Quelques semaines avant la plantation, bêchez la terre et incorporez-y des engrais organiques (humus, compost) et minéraux. Les apports de potassium et de phosphore sont bénéfiques aux tomates, car ils favorisent leur croissance et leur fructification.
• Repiquez les jeunes plants en pleine terre ou sous serre une fois tout risque de gel écarté et les températures stabilisées entre 15 et 18 °C, fin mai ou début juin. Sous serre, vous pouvez les planter un peu plus tôt si les températures le permettent.
• Endurcissez bien les jeunes plants : 1 à 2 semaines avant la transplantation, commencez à les sortir, en augmentant progressivement le temps qu'ils passent à l'extérieur.
• Creusez des sillons ou préparez des trous de plantation de 20 à 25 cm de profondeur. Plantez les jeunes plants à la même profondeur qu'ils avaient dans leur conteneur. Plantez les tiges plus profondément, car elles développeront des racines supplémentaires le long de la tige, ce qui favorisera un meilleur enracinement.

Il faut espacer les plants d'au moins 40 à 50 cm pour éviter qu'ils ne se fassent de l'ombre. Après la plantation, arrosez abondamment les jeunes plants.

culture ultérieure

La culture des tomates implique plusieurs pratiques agricoles importantes. Des soins appropriés favorisent leur santé, leur croissance vigoureuse et des rendements élevés.

Effectuer des activités simples :

• Arrosage. Arrosez régulièrement, mais modérément, les arbustes le matin avec de l'eau tiède et reposée (22-24 °C). La fréquence d'arrosage dépend des conditions climatiques : 2 à 3 fois par semaine par temps chaud, et moins fréquemment par temps frais, tous les 5 à 7 jours.
  Arrosez au pied des plantes pour éviter que l'eau ne tombe sur les feuilles et les tiges, car cela peut entraîner le développement de maladies fongiques.
• Garniture. La plante nécessite une fertilisation, surtout pendant les périodes de croissance active et de fructification. On recommande généralement 3 à 4 apports par saison. Au début de son développement, il est conseillé d'appliquer des engrais azotés, comme le nitrate d'ammonium, pour stimuler la formation du feuillage.
  Pour favoriser le développement racinaire, améliorer la fructification et renforcer l'immunité, utilisez des engrais phosphatés et potassiques. Les engrais organiques, tels que l'humus, le compost, les infusions de plantes ou les fientes d'oiseaux, sont d'excellentes sources de nutriments.
• Éliminer les beaux-fils. L’élimination des pousses latérales (les rejets) qui apparaissent à l’aisselle des feuilles favorise une meilleure circulation de l’air, réduit le risque de maladies et permet aux plantes de concentrer leur énergie sur la formation de gros fruits.
  Répétez cette opération 1 à 2 fois par semaine, en supprimant les pousses qui n'ont pas encore fleuri. Faites-le tôt le matin pour éviter d'endommager les arbustes pendant les heures les plus chaudes de la journée.
• Jarretière. Pour éviter la casse des tiges, améliorer la ventilation et faciliter l'entretien des plantes, tuteurez-les avec des matériaux souples. Utilisez des treillis ou des tuteurs verticaux.
• Garniture. Elle permet de modeler les plantes, d'améliorer l'accès à la lumière pour les parties inférieures et de stimuler leur croissance et leur développement. Taillez les feuilles inférieures proches du sol pour prévenir la propagation des maladies. Enlevez les plantes âgées ou malades ainsi que les pousses en excès.
• Protection contre les maladies et les parasites. Pour prévenir les maladies fongiques (oïdium et mildiou), arrosez régulièrement, sans excès, et aérez régulièrement la serre. Traitez les arbustes avec des fongicides ou des infusions de plantes, comme l'ail ou le calendula.
  Inspectez régulièrement vos plantes pour détecter la présence de parasites tels que les pucerons, les tétranyques et autres insectes. Utilisez des insecticides et des remèdes naturels comme une solution savonneuse ou une infusion d'ail.
• Se desserrer. Le fait d'aérer le sol permet d'améliorer son aération, prévient la formation d'une croûte et favorise l'accès de l'eau aux racines. Procédez avec précaution pour éviter d'endommager le système racinaire.

Avantages et inconvénients

Avant de vous lancer dans la culture d'une nouvelle variété de tomates, familiarisez-vous soigneusement non seulement avec ses avantages, mais aussi avec ses inconvénients.

Les fruits peuvent être sensibles aux variations de température et souffrir de surchauffe dans les serres sans ventilation adéquate.

Avis

La tomate Taiga est très appréciée des jardiniers pour sa polyvalence et sa grande rusticité. Ces grosses tomates à la couleur unique et à la saveur exquise se prêtent à de nombreuses préparations culinaires. Avec des soins appropriés, cette variété vous offrira des récoltes abondantes et régulières tout au long de la saison.

Foire aux questions