La tomate Sosulka noire séduit les jardiniers par la couleur inhabituelle et la forme originale de ses fruits. Ses petits fruits se prêtent parfaitement à la mise en conserve. Apparue relativement récemment, cette variété a rapidement conquis le cœur des jardiniers et est devenue très recherchée dans notre pays.
Description et caractéristiques
Icicle Black est une tomate créée grâce aux efforts conjoints d'agronomes expérimentés : Kachainik V.G., Gulkina M.N., Karmanova O.A. et Matyunina S.V. En 2018, la variété a été officiellement approuvée pour l'utilisation.
À quoi ressemble le buisson ?
Il s'agit d'une variété indéterminée ; une hauteur de plante allant jusqu'à 2 m est courante. Caractéristiques distinctives :
- Cet arbuste est de type racémeux, chaque grappe portant jusqu'à sept fruits allongés. La première inflorescence complexe apparaît au-dessus de la septième feuille, les suivantes apparaissant à intervalles de deux feuilles.
- Les pousses sont recouvertes de longues feuilles d'un vert foncé intense, et les tiges sont dépourvues de nœuds.
- Cette variété donne de bons fruits même à mi-ombre et fructifie de manière fiable même dans des conditions climatiques défavorables.
- ✓ Haute résistance aux conditions météorologiques défavorables.
- ✓ Capacité à fructifier même en conditions de mi-ombre.
Le principal avantage de cette culture est l'absence de tendance des légumes à se fendre.
Quels sont les fruits ?
Les jardiniers doivent savoir que la couleur de la tomate Black Sosulka ne correspond pas à son nom, bien que ses fruits contiennent une quantité importante d'anthocyanes. Cette variété n'appartient pas au groupe indigo. À maturité, les tomates sont vert clair, avec une tache foncée bien visible partant du pédoncule et s'étendant jusqu'aux épaules.
À maturité, les tomates prennent une teinte brune rappelant le rouge brique, mais la partie autour du pédoncule reste verte plus longtemps que le reste du fruit. Elles atteignent leur saveur la plus intense lorsqu'elles prennent une couleur terracotta, mais que leur coloration n'est pas encore parfaitement uniforme.
Caractéristiques du formulaire :
- Le plus souvent, il est de forme cylindrique ou ovale allongée, plus rarement rond.
- Les côtes peuvent être peu marquées ou absentes.
- Les côtés peuvent être lisses ou resserrés près de la tige. De telles variations sont possibles même au sein d'une même grappe.
- Les tomates sont souvent asymétriques par rapport à leur axe central.
- Le nez des légumes peut être petit, le soi-disant « pipochka », ou lisse, parfois avec un sommet incliné.
Autres caractéristiques des tomates :
- Nombre de chambres à graines : généralement 3-4, plus rarement 2.
- Poids: pour former une plante en 1 à 2 tiges – environ 100 g, avec un pincement modéré – à partir de 50 g.
- Densité: moyenne.
- Peau: solide, ce qui contribue à une bonne conservation et à un bon transport.
- Pulpe: charnue, moyennement juteuse.
- Couleur sur la découpe : irrégulière, avec une teinte brun-rougeâtre.
Les légumes ont un goût riche, sucré et acidulé.
Rendement et période de maturation de la tomate Black Icicle
Cette variété est considérée comme précoce. Les premiers fruits sont récoltés 100 à 105 jours après la germination. La position basse de la première grappe et la taille moyenne des fruits favorisent une maturation rapide.
La productivité commerciale et globale est de 13 à 15 kg par mètre carré. Cela confirme que les jardiniers peuvent compter sur une récolte abondante de tomates de grande qualité.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La tomate Black Icicle est très résistante aux maladies. Elle est résistante à la pourriture, à la fusariose et au virus de la mosaïque du tabac. Cependant, si elle n'est pas correctement entretenue, son système immunitaire peut s'affaiblir, augmentant ainsi le risque d'infestation par des ravageurs et des bactéries pathogènes.
Malgré ces qualités, les jardiniers expérimentés recommandent une pulvérisation préventive pour éviter les maladies et les attaques d'insectes. De nombreux produits efficaces sont disponibles sur le marché à cet effet.
Méthodes d'application
La tomate Black Sosulka se distingue par sa polyvalence, comme le confirment de nombreux maraîchers. Ses tomates présentent une belle apparence et supportent bien le transport, ce qui les rend idéales pour la commercialisation.
Les tomates agrémentent les salades, entrent dans la composition de nombreux plats et se conservent congelées. Elles sont également très appréciées dans les sandwichs et en garniture sur les plateaux de crudités.
Atterrissage
Commencez les semis fin mars ou début avril avec des graines de qualité. Préparez un mélange de terreau composé de terre noire, de tourbe et de sable. Les plateaux de semis doivent être munis de trous d'aération.
- ✓ Température optimale du sol pour la germination des graines : +25-28°C.
- ✓ Humidité du sol requise pour les semis : 70-75 %.
Suivez ces recommandations :
- Avant le semis, faites tremper les graines dans une solution de permanganate de potassium pendant 24 heures pour les désinfecter.
- Déposez la terre préparée dans les caissettes, puis placez les graines dans les sillons à une profondeur de 1 à 2 cm. Arrosez légèrement et recouvrez d'un film plastique ou d'une plaque de verre.
- Placez les conteneurs contenant les semis dans un endroit chaud et bien éclairé à une température de +23-25°C.
- L'entretien des jeunes plants comprend un arrosage régulier, une bonne ventilation et le désherbage.
- Avant de planter en pleine terre ou en serre, il est nécessaire d'acclimater les jeunes plants. Pour ce faire, déplacez-les progressivement à l'extérieur, en augmentant graduellement la durée de leur exposition.
- Repiquez les plants en pleine terre 50 à 60 jours après le semis. S'ils sont devenus trop longs, couchez-les horizontalement dans des sillons de 20 cm de profondeur, en laissant 3 ou 4 feuilles au-dessus de la surface. Avec le temps, ils se redresseront et se développeront normalement.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner le développement de maladies fongiques.
- × Évitez les changements brusques de température, car cela pourrait affaiblir les plantes.
culture ultérieure
Il est plus pratique d'utiliser des tranchées pour l'arrosage des arbustes. Cette méthode assure une nutrition efficace des racines, empêchant l'eau d'atteindre les feuilles et réduisant ainsi le risque de mildiou. De plus, le paillis de gazon aide à conserver l'humidité, ce qui permet d'arroser les plantes tous les deux ou trois jours.
Pour fortifier les jeunes plants, remplissez les tranchées d'engrais : paillis de gazon, cendres de bois ou engrais organique pour racines. Cette méthode favorise la formation de buissons robustes et sains.
Même avec des soins appropriés, la prévention des maladies reste importante. Traitez les plantes avec des fongicides à deux reprises : une fois par semaine après la plantation des semis, et une autre fois 21 jours avant la récolte.
Pendant la maturation des tomates, arrosez et vaporisez les plants chaque semaine :
- Solution d'iode (10 gouttes pour 10 litres d'eau).
- Solution de bicarbonate de soude (2 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau).
- Une solution de permanganate de potassium (de la couleur du vin rouge).
Pour prévenir les maladies et favoriser un meilleur développement des plants, supprimez les feuilles inférieures jusqu'à 30 cm du sol. Pincez régulièrement les gourmands et, fin juillet, taillez le sommet des arbustes pour concentrer leur énergie sur la formation des fruits.
Problèmes possibles
Certains maraîchers remarquent que les tomates de cette variété ont un goût fade. En effet, les tomates bien mûres laissées sur le plant peuvent être moins savoureuses que celles qui conservent encore un peu de vert au niveau de la tige.
Autre point important : si les tomates mûrissent à l’ombre ou avec un éclairage insuffisant, leur saveur se détériore considérablement. Ceci est valable pour toutes les tomates contenant des pigments anthocyaniques.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Les arbustes Black Glacles possèdent un système immunitaire robuste, mais cela ne les protège pas totalement des maladies. Un arrosage excessif et une fertilisation insuffisante peuvent les affaiblir et les rendre vulnérables aux maladies suivantes :
- Septoria La tache blanche se manifeste par des feuilles sèches et blanchâtres, ce qui réduit le rendement. La maladie débute sur les pousses inférieures et s'étend progressivement à toute la plante. Elle se développe le plus souvent en août et septembre. Il n'existe aucun traitement ; il est donc conseillé d'éliminer toutes les pousses atteintes.
- Fusarium Elle se développe en cas de plantations denses, de sol gorgé d'eau, d'excès d'azote dans les engrais et d'ensoleillement insuffisant. La maladie se manifeste par le flétrissement du buisson, le jaunissement et l'enroulement des feuilles, ainsi que le dessèchement des tiges. Sans intervention, la plante meurt progressivement et des nervures jaunes apparaissent sur les pousses coupées.
Il n'existe aucun traitement contre la fusariose. Retirez la plante atteinte et revoyez vos pratiques agricoles.
Pour prévenir les maladies et protéger vos plantes contre les ravageurs, inspectez-les régulièrement et respectez les bonnes pratiques agricoles. Pour une protection renforcée, utilisez des produits biologiques comme Fitoverm ou Lepidocide.
Avantages et inconvénients
Black Icicle présente plusieurs avantages qui la rendent attrayante pour les jardiniers. Principaux avantages :
Cette variété présente un inconvénient : la croissance indéterminée du buisson, qui nécessite une taille régulière.
Variétés similaires
Il existe sur le marché des semences de tomates d'apparence similaire à la variété Black Icicle. Voici quelques alternatives populaires :
| Nom | Description et caractéristiques |
| Bronze | Variété indéterminée atteignant environ 2 m de hauteur. Elle nécessite un tuteurage et un pincement régulier ; la conduite en deux tiges est recommandée. Les fruits sont allongés, en forme de prune, lisses et de couleur bronze à maturité, pesant de 80 à 100 g.
Son goût est équilibré : juteux, avec une légère acidité et une douce finale. Sa chair est rose. Excellent pour la mise en conserve de fruits entiers. Les tomates sont idéales pour la préparation de sauces, de jus et de purées de tomates, et également comme ingrédient pour les pommes de terre frites. |
| De Barao est noir | Ces plants se distinguent par leur croissance vigoureuse et robuste, atteignant 2 m de hauteur si l'on ne pince pas les tiges. L'un des principaux atouts de cette variété réside dans ses tomates savoureuses et esthétiques. De forme ovoïde et à la texture lisse, elles pèsent de 50 à 60 g et ont la taille de tomates cocktail. Vertes et tachetées près du pédoncule lorsqu'elles sont vertes, elles présentent une petite tache à la base.
Cette variété tardive arrive à maturité en 115 à 130 jours, selon les conditions climatiques. Son rendement est élevé, jusqu'à 8 kg par plant, et peut être encore supérieur avec des soins appropriés. Résistante à de nombreuses maladies, elle peut toutefois être affectée par des pratiques culturales inadéquates, telles que la nécrose apicale et les taches foliaires, liées à une carence en calcium du sol. |
| Cubain Noir | Variété indéterminée idéale pour la culture en intérieur, cette plante atteint plus de 2 m de hauteur. Ses feuilles sont vertes et ses fruits, de forme poivrée et de grande taille (entre 200 et 300 g), prennent une couleur bordeaux foncé à maturité.
La peau est lisse et résistante, et la chair est charnue et juteuse, ce qui rend les légumes résistants à l'éclatement et leur permet de conserver longtemps leurs qualités commerciales. Ce cultivar a une période de maturation de mi-saison et un bon rendement, et est idéal pour la consommation fraîche et la conservation. |
| prune noire | Ces plants atteignent plus de 200 cm de hauteur et leur feuillage est clairsemé. Les tomates mûres sont brunes, en forme de prune et pèsent environ 60 à 70 g. Une grappe peut contenir de 7 à 10 fruits. Leur chair est charnue et juteuse, avec une saveur douce et agréable et un arrière-goût caractéristique.
Cette variété est idéale pour de nombreuses utilisations culinaires, notamment les sauces, le ketchup et le jus de tomate, ainsi que pour accompagner la viande, le poisson et les légumes. |
Avis
La variété Black Icicle allie une apparence attrayante à d'excellentes caractéristiques agronomiques. Ces tomates ravissent par leur goût délicieux et offrent des rendements réguliers avec un minimum d'entretien. Elles se prêtent à la préparation d'une grande variété de plats, et permettent notamment de constituer des réserves pour l'hiver.