La tomate Slivka Bendrika se distingue par sa polyvalence et son adaptabilité à différents climats. Elle est réputée pour son abondante productivité et produit des fruits en forme de prune. Il existe deux types de Slivka Bendrika : jaune et rouge. La première est recommandée en cas de troubles intestinaux pour ses propriétés nutritionnelles.
Comment cette variété est-elle apparue et où est-elle cultivée ?
En 2014, le célèbre sélectionneur A. N. Bendrikov a créé une variété de tomate unique dans la région de Tchernihiv, en Ukraine. Cette variété a été obtenue par le croisement de la tomate jaune De Barao avec la variété rouge American Red. La De Barao était le père et l'American Red la mère.
Caractéristiques héritées :
- à la génération suivante, le rendement a augmenté de manière significative ;
- De son père, la variété a hérité de son goût et de sa forme, et de sa mère, de sa résistance aux coups de soleil et au mildiou, ainsi que d'une bonne durée de conservation des légumes ;
- Lors de la pollinisation à des températures élevées, les fruits peuvent ne pas se former ; il est donc recommandé d'utiliser du spunbond blanc pour les protéger ;
- Durant les périodes froides, les parterres ouverts doivent être recouverts d'une bâche en polyéthylène.
Cette variété est idéale pour les régions méridionales de la Russie, de la Crimée et de l'Ukraine. Dans le centre du pays, une couverture permanente ou temporaire est nécessaire à sa culture.
Description des tomates et des plantes
La tomate Bendrick's Plum est unique en son genre : ce n'est pas un hybride, ce qui la rend unique et évite d'avoir à acheter des plants chaque année. Elle est récoltée à partir de fruits cultivés sur place. Cette variété est une véritable géante parmi les tomates, atteignant une hauteur de 100 à 150 cm et une largeur impressionnante.
Caractéristiques variétales :
- Les feuilles ont une forme traditionnelle et une couleur vert vif, et l'arbuste présente un feuillage et une ramification de densité moyenne.
- L'inflorescence est un bourgeon complexe sur lequel se forment 25 à 30 ovaires.
- Les pinceaux à crème peuvent peser jusqu'à 1,8-2 kg et sont suffisamment résistants pour ne pas se casser sous leur propre poids.
- Les fruits ont une forme caractéristique de prune. Ils sont rouges ou jaunes, sans teinte verdâtre près du pédoncule, et pèsent entre 80 et 120 g.
- Les tomates sont charnues et peuvent rester sur le plant après mûre sans tomber pendant plusieurs semaines, tout en conservant une couleur rouge ou jaune éclatante.
- Le champ de semences ne contient pas beaucoup de graines, et de petits vides peuvent parfois être trouvés dans la pulpe.
- La crème Bendrick résiste aux dommages pendant le transport.
Ces tomates sont très savoureuses. L'auteur affirme qu'elles se conservent longtemps, même en hiver.
Caractéristiques de la tomate Bendrik's Cream
La tomate Bendrick's Plum est un excellent choix pour la culture en plein champ comme sous film protecteur. Avec des soins appropriés, cette plante promet une récolte abondante.
période de productivité et de fructification
Le taux de fructification le plus élevé est observé sur les deux premières inflorescences. Les légumes mûrissent assez rapidement – en 100 à 110 jours après le semis. La période de fructification est prolongée et le rendement impressionnant.
- environ 8 à 10 kg par m² en extérieur, jusqu'à 15 à 16 kg en serre ;
- Chaque plant cultivé au jardin peut produire 2,5 à 3 kg, et en intérieur – jusqu’à 4 kg.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Cette variété présente une résistance accrue au mildiou, mais il est toujours important de prendre des mesures préventives pour les arbustes. Évitez d'arroser les plantes par temps froid.
Pour maintenir un niveau d'humidité optimal dans le sol, ce qui empêche le développement de processus de pourrissement, il est recommandé d'utiliser un paillis, par exemple d'ortie, de bardane ou de chélidoine.
Méthodes d'application
La tomate Bendrick's Plum est une variété polyvalente qui sera idéale pour toutes vos créations culinaires :
- Les tomates sont excellentes à consommer fraîchement cueillies ou à utiliser en salade grâce à leur aspect attrayant, leur goût et leur arôme harmonieux ;
- Ils sont idéaux pour la fermentation en bocaux grâce à leur taille compacte et à leur capacité à ne pas éclater pendant le processus de mise en conserve ;
- peut être utilisé pour créer des en-cas en tonneau ;
- supporte facilement le séchage au soleil, au four ou au sèche-linge ;
- Cette variété constitue une excellente matière première pour la production de jus, de pâtes et de lecho.
Il convient de noter tout particulièrement la variété jaune de cette variété : sa faible acidité en fait un produit particulièrement précieux pour les personnes souffrant d'ulcères d'estomac, de colite et d'autres pathologies gastro-intestinales.
Malgré diverses méthodes de transformation, notamment la congélation, le séchage, l'ébullition ou le séchage à l'eau, les fruits conservent leur goût et leur valeur nutritionnelle.
Caractéristiques de plantation et d'entretien
Les tomates Bendrick's Plum se cultivent de préférence à partir de jeunes plants. Le créateur de la variété recommande de les planter en deux étapes, ce qui permet d'étaler la récolte. Les semis sont prévus début avril.
Comment préparer les graines ?
Avant le semis, les semences doivent être traitées pour accélérer la germination, renforcer leurs mécanismes de défense et augmenter le rendement. Le processus de préparation comprend les étapes suivantes :
- sélection de graines entières, de couleur uniforme et sans signes de dommages ;
- désinfection des semences des bactéries de surface par trempage dans des solutions de permanganate de potassium ou de peroxyde d'hydrogène ;
- l’utilisation d’agents spécialisés pour stimuler la croissance, tels que Epin-Extra ou Zircon ;
- faire tremper le matériel de plantation dans de l'eau à température ambiante pendant une journée avant la plantation.
Semis pour jeunes plants
Le choix des contenants pour la culture des plantes n'est pas crucial, mais la présence de trous de drainage est indispensable. Le substrat est préparé avec un mélange de gazon, de tourbe, de sable et de compost, ce dernier représentant au moins 10 % du poids total.
Pour planter, il vous suffit de suivre quelques étapes simples :
- Creuser des rainures de 1,5 cm de profondeur.
- Semez les graines profondément et saupoudrez-les de substrat.
- Humidifiez légèrement.
- Recouvrir d'un film plastique ou de verre pour créer un microclimat semblable à celui d'une serre.
- Maintenez les plantations à une température de 28 à 30 degrés.
- Dès l'apparition des premières pousses, retirez le film protecteur et placez les jeunes plants sur le rebord d'une fenêtre. La plante se développe de façon optimale à une température de 22 à 24 degrés Celsius.
- Si nécessaire, transplantez après la formation de la deuxième vraie feuille.
Dans le cas de la méthode sans semences, les semis sont effectués à partir du 1er mai, ce qui permet une récolte fin août.
Transplantation en pleine terre
Les experts conseillent d'éviter de planter des tomates sur des parcelles précédemment cultivées avec des solanacées. Les légumineuses sont considérées comme des plantes hôtes idéales. Début mai, avant la transplantation, il convient de bien bêcher le sol, mais il est inutile d'y incorporer de la matière organique à ce stade.
Lors du rempotage, veillez à ne pas endommager les jeunes racines fragiles. Creusez un trou pour chaque plant et préparez un terreau riche en nutriments composé de 150 à 250 g de vermicompost, d'une tasse de compost et d'une cuillère à soupe de cendres de bois.
Pour une croissance réussie, il convient de respecter le schéma de plantation suivant :
- profondeur des trous de plantation – 15 cm ;
- distance entre les plantes – 30-40 cm ;
- largeur entre les rangs – 100-120 cm.
Arrosage
Le créateur de cette variété recommande d'éviter d'arroser les jeunes tomates. Il est convaincu que l'arrosage en soirée favorise également le développement du mildiou. Selon lui, les racines des tomates puisent l'eau naturellement et absorbent la quantité nécessaire.
Veuillez toutefois respecter les exigences suivantes :
- L’arrosage s’effectue une fois tous les 4 à 6 jours, le matin et le soir ;
- On utilise de l'eau décantée et chauffée ;
- Par temps froid, l'humidification est réduite, voire totalement supprimée.
Pour améliorer la nouaison, pulvérisez les arbustes avec une solution de Bioglobin ou d'acide borique.
Pincer les gourmands, attacher, désherber, ameublir le sol
Il est recommandé de cultiver le prunier Bendrick sur un seul tronc. Il est nécessaire de supprimer régulièrement les gourmands pour éviter qu'ils ne retardent la maturation des fruits. Il est préférable de procéder à cette opération le matin afin que les plaies aient le temps de cicatriser avant le soir. Il est important d'enlever 2 à 3 feuilles inférieures chaque semaine. À la fin de la saison, il ne devrait rester que quelques feuilles au sommet du buisson.
Autres événements :
- Par temps sec, un désherbage régulier est effectué chaque semaine. Dans les régions à fortes précipitations, il est recommandé d'ameublir le sol après chaque averse.
- Pour conserver l'humidité entre les rangs et le long du lit de culture, utilisez de la sciure de bois, de la paille ou de la tourbe comme paillis, en les disposant en une couche allant jusqu'à 10 cm.
- Pendant la période de blanchiment des fruits, buttez les plants en créant une petite butte pour évacuer l'excès d'humidité.
Lorsque la sécheresse est suivie de fortes pluies, les experts recommandent de couper les racines latérales à une profondeur de 12 à 15 cm de la tige principale pour éviter que les tomates n'éclatent.
Garniture de dessus
D'après l'auteur, les plantes trop fertilisées sont plus sensibles aux maladies et développent leur feuillage au détriment de leur rendement. Bendrik déconseille l'utilisation d'engrais organiques ou minéraux. Il suggère plutôt le recours aux engrais verts et au paillis.
Malgré cela, pour nourrir les plantes pendant l'été, il est nécessaire de procéder en trois étapes :
- Tout d'abord, dissoudre 500 g de molène dans 10 litres d'eau, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de nitrophoska et arroser les tomates, en utilisant 500 ml par plant ;
- Ajouter 500 ml de fumier de poulet, 1 cuillère à café de sulfate et 1 cuillère à soupe d'engrais pour tomates Senor à 10 litres d'eau, en utilisant 800 à 900 ml par plant pendant la période de floraison du deuxième bouquet de fleurs ;
- Après l'apparition du troisième bourgeon, la plante est fertilisée avec de l'humate de sodium conformément aux instructions.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
En conditions climatiques humides et si les pratiques agricoles ne sont pas respectées, la variété de tomate peut être sensible aux maladies suivantes :
- Pourriture des racines, entraînant la mort du buisson ;
- une maladie en mosaïque caractérisée par l'apparition de taches rouge-vert sur le fruit ;
- La pourriture brune, qui se manifeste par des taches noires sur les pousses et les feuilles.
Pour éviter ces problèmes, il est important d'assurer une ventilation régulière de la serre et de respecter scrupuleusement les recommandations de température. Des fongicides tels que Quadris, Ridomil et Fundazol sont utilisés pour lutter contre les maladies. Il est préférable de prévenir les maladies que d'essayer de les soigner. Mikohelp et Mikosan-V conviennent pour renforcer le système immunitaire du plant de tomate.
Les pucerons, les thrips, les courtilières et les limaces sont des ravageurs qui peuvent s'attaquer aux tomates. On utilise des insecticides pour les contrôler.
Avantages et inconvénients
Les tomates prunes Bendrick's ont une peau épaisse, ce qui leur assure une grande résistance au transport et une longue durée de conservation. Ces fruits sont faciles à cultiver et présentent plusieurs avantages :
De plus, ces tomates se caractérisent par un aspect attrayant, une résistance au stress et une adaptation à diverses conditions climatiques.
Défauts:
Avis
La tomate Slivka Bendrika est une variété qui ne requiert aucune condition particulière pour sa culture et sa fructification. Ses fruits sont très appréciés en cuisine pour leur polyvalence. Cette variété est idéale pour la production commerciale car, outre son rendement élevé, elle offre une bonne tenue au transport et une longue durée de conservation.