Skorospelka est une variété de tomate précoce aux excellentes caractéristiques.

La tomate Skorospelka est une variété à croissance déterminée destinée à la culture en plein champ, bien qu'elle donne également de bons résultats sous serre. Bien qu'elle ne soit pas très productive, elle est facile à cultiver et produit des fruits rouges, ronds et plats, pesant jusqu'à 150 g, 87 à 95 jours après la germination.

Graines de tomates « précoces »

Tomates de la variété « Skorospelka »

Lorsque le fruit mûrit, la zone proche de la tige est orange.

Description de la variété

La skorospelka est une plante basse, classée parmi les variétés ultra-précoces, d'où son nom. Nous explorerons ci-dessous les principales caractéristiques de ses arbustes et de ses fruits.

buissons

Elles s'étalent et atteignent une hauteur d'environ 50 à 70 cm, mais cultivées en serre, elles peuvent atteindre 1 m ; il est donc nécessaire de les attacher à un support solide et de supprimer ou raccourcir les pousses latérales (suppression ou raccourcissement des pousses de second ordre - pousses latérales).

De hautes tiges ramifiées portent un feuillage abondant, charnu et vert cendré. Les inflorescences sont simples, avec de petites fleurs campanulées d'un blanc éclatant à base jaune caractéristique. La production de fruits est en moyenne de 6 à 7 par branche.

Fruit

Elles mûrissent 87 à 95 jours après la germination et sont de taille moyenne, de forme ronde et aplatie (légèrement aplaties aux extrémités). Leur poids moyen est de 150 g. À maturité, une face de la tomate présente une teinte orangée, tandis que le reste du fruit est d'un rouge vif.

Cette variété ultra-précoce produit des fruits moyennement acidulés et charnus, riches en substances bioactives. Polyvalents, ils se consomment frais en salade. Les fruits plus tardifs sont quant à eux plus adaptés à la mise en conserve. Résistantes aux hautes températures, les tomates de cette variété n'éclatent pas à la transformation et permettent ainsi de réaliser un excellent jus de tomate.

Ces fruits se caractérisent par une bonne conservation et une bonne aptitude au transport, grâce à leur densité et leur chair abondantes. C'est pourquoi les jardiniers cultivent souvent cette variété à des fins commerciales.

Tableau des caractéristiques

Les principales caractéristiques de Skorospelka se trouvent dans le tableau :

Les caractéristiques de la variété naine sont également abordées dans la vidéo :

technologie agricole

Pour réussir la culture des tomates, vous devez satisfaire à un certain nombre de conditions :

• Préparez les jeunes plants 55 à 60 jours avant la date prévue de plantation en pleine terre. Cela se produit généralement fin mars.
• Les sols sableux et limoneux, avec un pH de 5 à 6, sont optimaux pour la skorospelka. Ses meilleurs prédécesseurs sont les concombres, les choux et toutes sortes de haricots.
• Assurez-vous d'une luminosité suffisante, car les tomates ont besoin de lumière. Plus la lumière est vive et intense, plus les fruits mûriront vite. Un manque de lumière entraînera l'étiolement et l'affaiblissement des plants, retardant ainsi la floraison et la fructification.
• Pour favoriser la germination des graines, maintenez la température entre 14 °C et 16 °C, l'idéal étant entre 20 °C et 25 °C. Si la température descend à 10 °C, le développement et la croissance des plantes ralentiront considérablement et pourront s'arrêter complètement si la température continue de baisser. À -1 °C, la plante mourra.
• Pour un développement optimal des plantes, maintenez l'humidité de l'air entre 45 et 60 % et l'humidité du sol entre 65 et 75 %.
• Il est important de maintenir la fertilité du sol pendant la croissance des plantes, car elle influence la formation des fruits, qui puisent la plupart de leurs nutriments dans le sol. Les engrais phosphatés doivent être appliqués pendant la phase de développement du système racinaire, et les engrais complexes contenant du phosphore et du potassium pendant la phase de fructification. L'application d'engrais azotés doit être effectuée avec une attention particulière pour deux raisons :
• Un manque d'azote entraînera un ralentissement de la croissance des plantes, une décoloration, voire la chute des feuilles, et l'apparition de petits fruits défectueux ;
• Un excès d'azote entraînera une croissance excessive du feuillage et des tiges, ce qui affectera le rendement de la variété et ralentira le processus de formation des fruits.

En plus de la fertilisation avec des engrais minéraux complexes, pour obtenir une bonne récolte, la plante doit également être arrosée à temps, les pousses latérales doivent être supprimées et des mesures préventives doivent être prises pour la protéger des parasites et des maladies.

Comment acheter des plants ?

Faire pousser des semis à partir de graines Il s'agit d'une des étapes les plus importantes et les plus chronophages de la culture de la tomate. Si vous manquez de temps, vous pouvez acheter des plants, en tenant compte des facteurs suivants :

• Les jeunes plants ne doivent pas avoir plus de 60 jours. L'idéal est d'utiliser des plants d'au moins 45 jours. Il est important que tous les plants achetés soient du même âge, sinon ils pousseront de façon irrégulière dans la plate-bande et n'offriront pas une protection naturelle contre le soleil brûlant aux plantes voisines.
• La hauteur optimale des semis est de 30 cm maximum, et le nombre de feuilles est de 6 à 8.
• La tige doit être élastique et épaisse, ressemblant à un crayon par ses dimensions.
• Les feuilles, les tiges et les racines ne doivent présenter aucun dommage mécanique visible. De plus, le tronc et les feuilles ne doivent pas comporter de sites de ponte d'insectes ravageurs. Pour les œufs de petits insectes, inspectez particulièrement attentivement le dessous des feuilles et les points d'attache des branches au tronc.
• Les jeunes plants doivent être symétriques, avec un système racinaire bien développé et compact.
• Tous les jeunes plants doivent être placés dans des caisses remplies de terre, et non dans des sacs, car ce mode d'emballage peut endommager le système racinaire, ce qui perturbera l'enracinement normal et rapide dans le parterre.

Des vendeurs peu scrupuleux accélèrent la croissance des semis en y ajoutant des quantités excessives d'engrais azoté. Ces semis se distinguent par leur couleur verte intense et leurs feuilles aux extrémités recourbées vers l'intérieur.

Préparer soi-même les semis et les planter en pleine terre

De nombreux jardiniers préfèrent faire pousser leurs propres semis à partir de fin mars. Ce processus comprend plusieurs étapes :

• PrétraitementAprès l'achat les graines doivent germerCommencez par recouvrir les graines d'eau et laissez-les tremper. Retirez et détruisez celles qui remontent à la surface. Désinfectez celles du fond en les faisant tremper dans une solution diluée de permanganate de potassium (1 g par litre d'eau), qui doit prendre une légère teinte rosée. D'autres solutions peuvent également être utilisées, comme une solution de cendres (2 cuillères à soupe de cendres par litre d'eau bouillante, à laisser tremper pendant 2 jours) ou du Fitosporin-M, qui améliore la germination et renforce l'immunité du plant de tomate.
• Préparation du solMélangez de la terre, de la tourbe et du sable dans un rapport 1:1:1, puis placez le mélange dans de petites boîtes ou des récipients en plastique et ajoutez du fumier. Désinfectez le substrat en le chauffant au four.
• Planter des grainesPlantez-les à 15 mm de profondeur, arrosez d'eau tiède et recouvrez d'un film plastique. Placez le tout dans un endroit chaud jusqu'à l'apparition des plantules, puis transférez le récipient dans un endroit lumineux et retirez le film plastique. Les premières plantules apparaîtront au bout de 3 à 5 jours ; il faudra alors placer le récipient dans un endroit lumineux.
• Garniture de dessusLes germes apparaîtront 6 à 7 jours après le semis. Il est nécessaire de fertiliser les jeunes plants. Pour en savoir plus, consultez la documentation. Ici.
• Cueillette. Le 15e au 21e jour ou après l'apparition de 2 feuilles adultes sur les semis, effectuez plongerPour favoriser la croissance et l'enracinement des plants, plantez les tomates profondément, jusqu'aux cotylédons. Maintenez-les à l'abri du soleil direct pendant 3 à 4 jours afin de permettre aux jeunes plants de s'acclimater à la transplantation.
• Maintenir un microclimat optimalEn journée, la température doit être maintenue entre 20 et 25 °C, et la nuit, ne pas descendre en dessous de 18 °C. Si le printemps est nuageux, il est nécessaire de prolonger la durée d'éclairage naturel à l'aide de lampes fluorescentes. Pour la culture des tomates en serre, il est également important de contrôler l'humidité et d'aérer régulièrement l'espace.
• ArrosageLorsque la terre est sèche, arrosez modérément les jeunes plants, en veillant à éviter un excès d'eau qui favorise le développement de la jambe noire. De même, évitez de trop arroser le sol lors de l'application d'engrais.
  Erreurs lors de la préparation du sol pour les semis

  • L’utilisation d’un sol non désinfecté peut entraîner des maladies chez les jeunes plants.
  • × Une humidité excessive du sol provoque le développement de la jambe noire.

  Les jeunes plants reçoivent tous les micro-éléments nécessaires du sol ; par conséquent, s'ils paraissent sains et vigoureux, et que leurs feuilles présentent une teinte vert foncé caractéristique, ils n'ont pas besoin d'engrais.

  Critères de microclimat optimal pour les semis

  • ✓ Température diurne : +20…+25°C, température nocturne : pas inférieure à +18°C.
  • ✓ Humidité de l'air : 45-60 %, du sol : 65-75 %.
• durcissementCette opération se fait 12 jours avant la plantation des jeunes plants en pleine terre. Pour les acclimater, sortez-les quelques heures par jour, soit sur un balcon couvert, soit à l'extérieur.

Vous pouvez en apprendre davantage sur le moment et la manière de planter correctement les plants de tomates dans dans notre autre article.

Lorsque les jeunes plants ont entre 55 et 60 jours, on peut les repiquer en pleine terre. Pour favoriser une croissance rapide des tomates, à l'automne, vers octobre, il est conseillé de semer un engrais vert, comme des pois, dans la plate-bande. Au printemps, 10 à 15 jours avant la plantation des jeunes plants, l'engrais vert doit être fauché, broyé et incorporé au sol pour l'enrichir en matière organique.

Le repiquage des jeunes plants à leur emplacement définitif doit être effectué en respectant un espacement de 0,3 x 0,5 m, avec une densité de 5 à 6 plants par mètre carré. Avant le repiquage, le sol doit être ameubli, désinfecté au permanganate de potassium et fertilisé avec du fumier et un engrais azoté.

Lisez des informations sur la culture des tomates en pleine terre. ici.

Entretien et maintenance

Pour obtenir une bonne récolte, les jeunes plants doivent être correctement entretenus et toutes les pratiques agricoles doivent être scrupuleusement respectées. Examinons ces pratiques ci-dessous.

Arrosage

Arrosez le sol une fois par semaine par temps sec et moins souvent par temps pluvieux. Le meilleur moment pour arroser est le matin ou le soir. Utilisez de l'eau tiède que vous aurez laissée reposer au soleil.

Il est conseillé d'arroser les tomates au goutte-à-goutte afin de maintenir une humidité constante et légère en profondeur. Ceci garantira une récolte abondante et des fruits charnus et fermes.

Après avoir humidifié le sol, il faut attendre que la couche supérieure forme une croûte, puis ameublir la terre autour des arbustes ; sinon, une croûte « pierreuse » se formera, ce qui peut nuire aux tiges et aux racines, car elle perturbera la nutrition du sol.

Veillez à ne pas trop arroser, car un excès d'humidité risque de faire craquer les fruits. Ces craquelures peuvent être dangereuses car elles peuvent abriter des agents infectieux responsables de la pourriture des tomates.

Débourrage et buttage

Il convient d'ameublir le sol 3 à 4 fois par semaine et de butter 2 à 3 fois par saison. Un désherbage régulier est également important, car des parasites peuvent s'installer sur les racines et provoquer des maladies fongiques ou bactériennes.

Garniture de dessus

On peut fertiliser la plante avec des engrais spéciaux riches en potassium et en phosphore, plus riches en azote qu'en potassium. Il convient de ne pas les appliquer plus de deux fois par semaine et au moins trois fois par saison. On peut également arroser les plants de tomates avec de l'eau additionnée de fumier de poule.

Parmi les engrais minéraux, les mélanges riches en bore et en magnésium sont particulièrement utiles. Par exemple, on peut arroser la plante avec une solution d'acide borique (1 g par litre).

Attacher

Il s'agit d'une phase importante de l'entretien des plantes. Elle commence lorsque 6 à 7 feuilles apparaissent, presque immédiatement après la plantation des jeunes plants à leur emplacement définitif. Le tuteurage peut se faire de deux manières :

• Chaque arbuste doit être attaché à un piquet séparé, qui doit être enfoncé à une distance de 10 cm de la tige, du côté nord ;
• Utilisez un treillis avec des poteaux de support espacés entre lesquels vous tendrez du fil de fer.

La seconde méthode est considérée comme optimale, car elle permet de palisser par paires les arbustes de deux rangs sur un même treillis. Cela dégage le passage et facilite grandement la récolte.

L'expérience des jardiniers a démontré que lorsqu'on attache des arbustes à un treillis, les fruits sont plus gros que lorsqu'ils sont attachés individuellement à un piquet.

Éliminer les beaux-fils

Cette opération s'effectue 7 jours après la plantation des jeunes plants. Les pousses latérales doivent être supprimées avant qu'elles n'atteignent 3 à 4 cm de longueur. Supprimer des pousses plus longues peut avoir des conséquences indésirables, voire entraîner la mort de la plante. Il est conseillé de supprimer les pousses latérales chaque semaine, sinon les arbustes deviendront trop grands.

Protection contre les parasites et les maladies

Si votre jardin est infesté de ravageurs (pucerons, doryphores, chenilles), il convient de les éliminer à l'aide de produits chimiques spécifiques. À défaut, vous pouvez utiliser du sulfate de cuivre ou une solution savonneuse. Pulvérisez la solution sur les feuilles et les tiges de la plante.

Les ravageurs suivants peuvent également causer des dommages particulièrement importants aux tomates :

• limacesIls se nourrissent du feuillage et provoquent la pourriture des fruits. La cendre, la poussière de tabac et la chaux éteinte sont efficaces contre eux. Répandez la solution choisie autour du pied.
• AcariensElles enserrent les feuilles dans une toile, en suçant la sève, ce qui les dessèche et peut entraîner la mort de la plante. Une infusion d'ail ou du malathion sont efficaces contre ces acariens.
• Taupe-griffeEn détruisant le système racinaire, on entraîne la mort de la plante. Pour l'éliminer, on peut utiliser une infusion de piment et de vinaigre ou du Grom.
• ver fil-de-ferLes larves, d'un jaune vif, qui se nourrissent de racines, s'enfouissent souvent profondément dans la tige. Elles peuvent être éliminées avec du bazudine.
• vers grisUne chenille gris foncé ou noire qui détruit le feuillage et les tiges. Pour l'éliminer, pulvérisez la plante avec du Strela.
• AleurodeL'insecte apparaît sur le feuillage et le recouvre de sécrétions, ce qui favorise le développement de champignons. Le buisson noircit ensuite et meurt. Confidor peut être utilisé contre ces insectes.

En ce qui concerne les maladies, les suivantes présentent un danger particulier :

• StrickElle provoque le flétrissement et l'enroulement des feuilles, la chute des fleurs et des fruits, et, dans les cas les plus graves, la mort de la plante. Pour prévenir l'infection par ce virus, il est conseillé de repiquer les jeunes plants dans un endroit ensoleillé, à l'écart des autres solanacées.
• flétrissement verticillienLes feuilles jaunissent sur leur face inférieure, se dessèchent et tombent. La plante cesse de croître, mais ne meurt pas. Pour éviter la propagation de la maladie, il convient d'éliminer les plantes atteintes.
• mildiou tardifLa plante entière se couvre de nombreuses taches de pourriture et le dessous de ses feuilles se recouvre d'un enduit blanchâtre. Une fertilisation adéquate et le respect des règles de voisinage contribuent à prévenir la maladie. Si la plante est atteinte, pulvérisez-la d'abord avec du Zaslon, puis une semaine plus tard avec du Barrier. Une infusion d'ail (5 gousses écrasées pour 1 litre d'eau) s'est révélée efficace en médecine traditionnelle.
• FomozDe grandes taches cramoisies, de 3 à 4 cm de diamètre, apparaissent sur les tomates. La zone atteinte est concave, car la pourriture affecte également la chair. Cette maladie se développe en raison d'une humidité excessive. Si la maladie est déjà présente, il faut retirer les fruits atteints et traiter les plants avec de la bouillie bordelaise, du Hom ou de l'Oxyhom.
• Tache bactérienneDe petites taches brunes apparaissent sur le feuillage, et de grandes taches enfoncées, bordées de clair, se forment sur les fruits. Cette maladie peut entraîner la mort complète de la plante. Pour la prévenir, appliquez rapidement des engrais contenant du cuivre et de l'azote. En cas de taches, traitez la plante avec de la bouillie bordelaise ou du sulfate de cuivre. Supprimez les arbustes flétris.
• Jambe noireElle affecte principalement les semis et les jeunes plants. L'infection se manifeste par des taches noires sur la tige et le flétrissement de la plante. Pour prévenir la maladie, il convient d'arroser modérément la plante et, si nécessaire, d'ajouter une solution de permanganate de potassium (1 à 1,5 g pour 10 litres d'eau).

Comment récolter et conserver ?

La récolte peut commencer dès juin. Si les tomates sont destinées à être consommées fraîches, mises en conserve ou utilisées pour faire du jus ou de la pâte de tomates, il est préférable de les cueillir lorsqu'elles sont bien mûres et rouges. Cela se produit 80 à 90 jours après le semis. Si les tomates Skorospelka sont destinées à être marinées ou conservées, les fruits peuvent être cueillis plus tôt, lorsqu'ils sont encore verts, laiteux ou roses.

Avant de les entreposer, triez les tomates et retirez celles qui sont abîmées. Placez les tomates les plus fermes dans des caisses en plastique ou en bois, ne dépassant pas 12 kg chacune. Conservez-les dans un endroit frais et sombre, comme une cave ou un cellier. Veillez à ce que l'endroit soit sec pour éviter le développement de moisissures et la pourriture. Pour prévenir le gaspillage, aérez régulièrement la pièce, par exemple en ouvrant les portes pendant quelques heures.

La Skorospelka est une variété charnue et ferme, ce qui permet aux tomates de conserver longtemps leur forme. Toutefois, il ne faut pas trop tarder à les conserver pour éviter qu'elles ne s'abîment. Il est préférable de les consommer dans les premières semaines suivant la récolte.

Les tomates sélectionnées peuvent être transportées dans des caisses afin d'éviter qu'elles ne s'écrasent ou que leur jus ne s'échappe.

Avantages et inconvénients

Les avantages de cette variété sont les suivants :

Quant aux inconvénients, il convient de noter les points suivants :

La tomate Skorospelka est une variété précoce recommandée pour la culture en extérieur, mais qui donne également de bons résultats sous serre. Facile à cultiver, elle ne nécessite qu'un arrosage et un apport d'engrais réguliers. Pour une bonne récolte, pensez à pincer les gourmands et à les tuteurer.

Foire aux questions