La tomate Siberian Tiger Pink est l'une des plus belles et des plus savoureuses variétés à coloration anthocyanique. Cette tomate américaine se distingue par sa couleur unique et sa saveur particulière, tout en étant rustique, productive et résistante aux maladies.
Qui a créé la tomate Siberian Tiger Pink ?
La tomate Siberian Tiger Pink a été développée aux États-Unis par Mark McCaslin. Cette variété est issue du croisement entre les tomates « King of Beauty » et « Blue ». Elle a été autorisée à la commercialisation en 2013.
Description de la variété
La variété « Tigre de Sibérie » forme des buissons hauts et indéterminés. En serre, ils atteignent une hauteur de 1,6 à 1,8 m. En pleine terre, les buissons sont légèrement plus petits. Leurs feuilles sont d'un vert intense et leurs tiges florales robustes portent de nombreux ovaires. Six à sept grappes de fruits se forment sur chaque tige.
Brève description des fruits :
- Couleur du fruit non mûr : Vert clair, avec des rayures à peine visibles.
- Couleur du fruit mûr : Cramoisi avec des traits violet foncé.
- Formulaire: plat-rond.
- Poids: 150-200 g
Les fruits sont composés de plusieurs loges, et l'éclat de leur couleur dépend de la quantité et de l'intensité de l'ensoleillement direct. Les tomates ont une chair rouge et de nombreuses petites graines.
Le goût des fruits et leur utilité
Ce fruit possède une saveur douce et délicate, pratiquement sans acidité, alliant de riches notes de tomate et de fruits. Sa chair est onctueuse et juteuse. Polyvalent, il se déguste frais, en tranches ou en salade.
Les tomates mûres servent à préparer des pâtes et du lecho, des purées et des sauces, ainsi que du jus de tomate. Elles sont idéales pour les ragoûts, les plats mijotés, les pâtisseries, les ragoûts et autres mets. Elles conservent leurs bienfaits même après cuisson.
Caractéristiques
Avant de planter la tomate American Siberian Tiger dans votre jardin, il est important de vous familiariser avec toutes ses caractéristiques. Si cette variété originale vous intéresse, prenez en compte ses principales caractéristiques agronomiques.
Temps de maturation
La tomate Siberian Tiger Pink est une variété de mi-saison. Il faut compter 110 à 120 jours entre la germination et la maturation des premiers fruits.
Productivité
Le rendement moyen de cette tomate est de 12 kg par mètre carré. Cultivée sous serre, elle produit environ 10 kg de tomates par plant.
Immunité aux maladies
La variété « Tigre de Sibérie » présente une résistance assez élevée aux maladies courantes des solanacées. Cependant, dans des conditions défavorables, il existe un risque d'infections fongiques et bactériennes.
Avantages et inconvénients
Avant de planter de nouveaux plants de tomates ou d'acheter des plants déjà développés, il est recommandé de se familiariser avec tous les avantages et les inconvénients de la variété que vous souhaitez acheter.
Fonctionnalités d'atterrissage
La variété Siberian Tiger Pink est cultivée à partir de semis. Les plants arrivés à maturité sont repiqués en pleine terre ou sous serre. Le semis en pleine terre n'est pas pratiqué pour cette variété.
Conteneur de plantation
Si vous souhaitez semer directement les semis dans des contenants individuels (godets de tourbe ou gobelets en plastique de 350 à 500 ml), sans les repiquer, pincez la racine centrale. Les tomates peuvent être semées en terrines ou dans des contenants plus grands.
Les contenants destinés aux semis et à la culture des jeunes plants doivent être munis de trous de drainage au fond afin d'évacuer l'excès d'humidité. À défaut, le risque de jambe noire, une maladie fongique très dangereuse pour les jeunes plants, augmente.
Remplissez le récipient vide avec un substrat universel pour semis. Vous pouvez également utiliser un mélange d'humus, de sable et de tourbe à parts égales. Une autre option consiste à mélanger du substrat Terra Vita, de la terre de jardin, de la vermiculite agricole (pour aérer le sol) et des cendres de bois tamisées.
Comment préparer les graines pour le semis ?
Les semences achetées auprès du fabricant sont généralement prêtes à être semées – enrobées ou granulées –, elles ne nécessitent même pas de trempage.
Si des semences auto-récoltées sont utilisées pour les semis, elles doivent être traitées conformément à toutes les pratiques agricoles :
- Vérifiez la germination dans une solution saline. Dissolvez 5 ml (1 cuillère à café) dans 200 ml d'eau. Faites tremper les graines pendant 20 minutes. Les graines qui ne germeront pas remonteront à la surface et seront jetées.
- Les graines sont désinfectées pendant 10 minutes dans une solution de permanganate de potassium à 1 % ou de peroxyde d'hydrogène à 3 %. Après traitement, elles sont lavées et séchées.
- Pour accélérer la germination et augmenter les rendements, on traite les semences avec des stimulateurs de croissance comme l'Epin. On peut aussi recourir à des remèdes traditionnels tels que le jus d'aloe vera, le miel ou l'infusion de cendres de bois.
- Faites germer les graines dans un linge humide. Humidifiez le linge avec de l'eau tiède (20-25 °C). Les graines germées germent deux fois plus vite que les graines sèches.
Faire pousser des semis
Les graines de tomates destinées aux semis sont semées 60 à 65 jours avant la date de plantation prévue. Le sol préparé est arrosé à l'aide d'un vaporisateur, puis les graines sèches (enrobées) ou germées sont semées.
Caractéristiques des semis de plants de tomates Siberian Tiger :
- Pour semer dans de grands contenants, tracez des sillons dans la terre nivelée et humidifiée. Espacez les sillons de 3 à 4 cm. Espacez les graines de 2,5 à 3 cm.
- Les graines sont enfouies à 1 cm de profondeur dans le substrat et recouvertes d'une fine couche de terre. Les cultures sont arrosées avec de l'eau tiède et décantée.
- Si les semis sont effectués dans des contenants séparés, on plante 3 à 4 plants dans chacun afin de garantir une germination à 100 % et de sélectionner les pousses les plus vigoureuses.
Recouvrez les graines d'un matériau transparent, comme un film de polyéthylène ou du verre. Placez-les dans une pièce lumineuse et chaude, à l'abri des fenêtres ; la lumière doit être modérée. Jusqu'à la levée des plantules, aérez quotidiennement la mini-serre.
Jusqu'à la levée des semis, maintenez la température intérieure (ou en serre) entre 25 °C et 28 °C. Dès que les pousses commencent à sortir de terre, retirez immédiatement le couvercle pour éviter la surchauffe. La température est alors abaissée de manière significative à 14 °C-16 °C le jour et à 10 °C-12 °C la nuit. Ceci empêche les semis de s'étioler.
Caractéristiques des soins aux semis :
- Avant la récolte, les jeunes plants sont rarement arrosés – une fois par semaine.
- Une semaine après la levée des semis, la température est à nouveau augmentée à +22…+25 °C.
- Durant la première semaine, les jeunes plants ont besoin de lumière continue. Il est donc nécessaire de leur fournir un éclairage artificiel. Progressivement, la durée d'ensoleillement est réduite à 11 ou 12 heures.
- On repique les jeunes plants à l'âge de deux semaines. Après le repiquage, on arrose plus fréquemment : 2 à 3 fois par semaine. Utiliser uniquement de l'eau tiède et décomposée.
- Le taux d'humidité optimal pour la culture des semis est de 60 à 70 %.
- Après la transplantation, les jeunes plants sont fertilisés avec un engrais minéral complexe. La fréquence d'application est d'une fois toutes les deux semaines.
- L’acclimatation des jeunes plants commence deux semaines avant leur repiquage en pleine terre ou en serre. Les conteneurs de tomates sont placés à l’extérieur, brièvement au début, puis leur temps d’exposition est progressivement augmenté jusqu’à 8 à 10 heures.
Comment choisir un site ?
La tomate Siberian Tiger Pink se cultive dans un endroit ensoleillé, chaud et aéré, à l'abri des courants d'air et des vents violents. Lors de la plantation de tomates, il est important de respecter la rotation des cultures : il ne faut pas les planter après des pommes de terre, des poivrons, des aubergines ou d'autres solanacées.
Les meilleurs légumes précurseurs pour les tomates sont les concombres, les choux, les oignons, les légumes verts, les potirons et l'ail. Le terrain doit être plat ; les tomates peuvent également être plantées sur des pentes. Il faut éviter les zones basses où l'eau stagne.
La tomate Siberian Tiger Pink ne doit pas être cultivée dans des conditions de nappe phréatique élevée, car cela augmente considérablement le risque de mildiou.
Préparer les lits
Le sol destiné à la culture des tomates doit être meuble, fertile, perméable à l'eau et à l'air, et neutre ou légèrement acide. S'il est pauvre en nutriments, incorporez-y de la matière organique comme du compost ou de l'humus avant de le bêcher.
En pleine terre ou sous serre, ajoutez 20 litres de fumier décomposé, 10 litres de sable de rivière et 5 litres de cendres de bois par mètre carré. Dans les sols acides, ajoutez des agents désoxydants, comme de la chaux éteinte.
Les planches de tomates mesurent de 1 à 1,2 m de large et de 0,4 à 0,6 m de haut. En pleine terre, leur longueur dépend du nombre de plants mis en terre ; sous serre, elle dépend de leur taille.
transplantation
Les plants de tomates sont repiqués en pleine terre entre le 15 mai et le 5 juin environ, et sous plastique, en serre ou en couche chaude, quelques semaines plus tôt. Ils ne sont plantés en pleine terre qu'une fois les températures durablement douces et tout risque de gel écarté.
Caractéristiques de la plantation des semis de Siberian Tiger :
- Pour les semis, creusez des trous d'environ 15 cm de profondeur. L'espacement recommandé est de 40 x 50 cm.
- Ajoutez une petite quantité d'engrais organique, de superphosphate et de cendres de bois au fond des trous, puis arrosez. Après une demi-heure ou une heure, plantez les jeunes plants.
- Les jeunes plants sont repiqués dans les trous par transvasement. Ils sont ensuite placés dans des godets de tourbe et des contenants biodégradables.
- On arrose les plants de tomates ; une fois l'eau absorbée, on paille le sol.
En cas de risque de chute critique des températures nocturnes, il est recommandé de recouvrir d'un film plastique les jeunes plants mis en terre à découvert.
Caractéristiques de soins
Cette tomate américaine aux fruits atypiques est très facile d'entretien. Comme les plants sont hauts, l'arrosage et la fertilisation nécessitent quelques étapes supplémentaires importantes, notamment le tuteurage, la mise en forme et la suppression des feuilles inférieures.
Arrosage
N'arrosez pas les jeunes plants pendant une dizaine de jours, sauf en cas de forte chaleur. Ensuite, arrosez les tomates environ une fois par semaine. La quantité d'eau recommandée est de 10 litres. Arrosez au pied des plants en évitant les éclaboussures sur les feuilles et les tiges.
Les besoins en eau augmentent fortement pendant la nouaison. Une fois la fructification commencée, la fréquence d'arrosage diminue. En cas de manque d'eau, les feuilles noircissent et s'affaissent. Si ces signes apparaissent, les plants de tomates ont besoin d'être arrosés.
Relâchement
Après chaque arrosage ou pluie, les planches de tomates sont ameublies et désherbées. Une fois le sol ameubli, on peut le pailler avec des matières organiques comme du foin, de la paille, du compost, etc.
Deux à trois semaines après la plantation, les tomates sont butées. Cette opération est ensuite répétée deux ou trois fois : lorsque la base de la tige bleuit et lorsque des racines aériennes apparaissent.
Fertilisation
La tomate Siberian Tiger est fertilisée alternativement avec des engrais organiques et minéraux. En début de saison, on utilise des engrais organiques et des composés riches en azote, car l'azote favorise la croissance du feuillage.
Dès l'apparition des ovules, commencez à appliquer des engrais riches en potassium et en phosphore. Vous pouvez également fertiliser les arbustes avec du vermicompost : diluez 5 ml par litre d'eau.
Maintien et jarretière
La tomate Siberian Tiger se palisse avec un ou deux pieds. En pleine terre, on laisse deux ou trois pousses. Les plants nécessitent un tuteurage et un pincement. Les gourmands doivent être supprimés rapidement ; ils ne doivent pas dépasser 5 cm de longueur.
L’ébourgeonnage se fait le matin, par temps ensoleillé. Supprimez les gourmands à l’aide d’un sécateur ou d’un cisaille à jardin. Il est également important d’enlever rapidement les feuilles inférieures, dès que les fruits de la deuxième grappe commencent à mûrir.
Maladies et ravageurs
La tomate Siberian Tiger possède une forte résistance aux maladies, notamment virales. Cependant, de mauvaises pratiques agricoles, combinées à des conditions climatiques défavorables, augmentent le risque d'oïdium.
Pour lutter contre les maladies fongiques, on utilise des préparations fongicides comme Skor, Topaz, Hom et Quadris. Des préparations biologiques telles que Fitosporin-M, Gamair et Baktofit sont également efficaces. Des remèdes traditionnels comme le petit-lait, la solution de soude et la solution de cendres sont aussi efficaces.
Les principaux ravageurs de la tomate Siberian Tiger sont les pucerons, les aleurodes et les tétranyques. Les nématodes, les courtilières et les thrips représentent également un danger. Pour lutter contre les insectes, il est recommandé d'utiliser des produits spécifiques, tels que Confidor.
Récolte
La récolte a lieu en juillet et août. Les fruits sont cueillis à maturité biologique. Les tomates vertes sont conservées, mais il faut savoir qu'elles se conservent peu de temps. Pour le stockage et le transport, les tomates sont empilées en une seule rangée dans des caisses basses.
Avis
La tomate Siberian Tiger Pink est une variété qui saura séduire les jardiniers expérimentés et les amateurs de tomates originales. Si vous aimez les tomates roses et préférez les variétés aux fruits aux couleurs uniques, la Siberian Tiger est faite pour vous.