Comment cultiver soi-même des tomates sibériennes précoces ?

La tomate de Sibérie à maturation précoce est l'une des variétés précoces les plus populaires, idéale pour la culture en plein champ et sous serre. Elle se distingue par son excellente saveur, sa résistance aux principales maladies et son rendement stable. Ses fruits, au goût exquis, ne se fendent pas et sont parfaits pour la mise en conserve et les cornichons.

Histoire de la création, description des buissons et des fruits

Enregistrée en 1959, cette variété a été mise au point par des scientifiques du Centre scientifique fédéral de maraîchage à une époque où les techniques d'amélioration variétale étaient moins avancées qu'aujourd'hui. De ce fait, elle est inférieure à de nombreuses variétés modernes. Néanmoins, elle reste appréciée pour son goût excellent et son rendement constant.

Caractéristiques distinctives de la variété :

• Ces arbustes forment des tiges robustes et stables qui peuvent pousser en pleine terre sans tuteurage. En revanche, en serre, il sera probablement nécessaire de les tuteurer.
• Les feuilles sont de densité moyenne, de forme standard, de couleur verte ou vert foncé.
• De nombreuses inflorescences se développent sur les pousses, chacune contenant jusqu'à 8 boutons floraux, dont 4 à 5 deviendront des ovaires. La première inflorescence se forme au-dessus de la 8e feuille, les autres étant espacées d'une ou deux feuilles.
• Les tomates mûres se caractérisent par des côtes légères mais bien visibles. La première grappe est particulièrement productive.
• Les fruits non mûrs sont verts avec une tache vert foncé au niveau du pédoncule, tandis que les fruits mûrs sont rouges.
• Le poids des tomates varie de 60 à 120 g. Leur forme est ronde ou aplatie, avec de légères côtes.

La teneur en matière sèche peut atteindre près de 6 %.

Caractéristiques principales de la variété

Malgré son ancienneté et sa qualité éprouvée, cette variété reste aussi performante que les nouveaux hybrides de tomates développés ces dernières années. La tomate précoce de Sibérie demeure populaire auprès des jardiniers, qu'ils soient expérimentés ou débutants.

Goût et domaine d'utilisation des tomates, productivité

Les tomates sont aigres-douces ou exceptionnellement sucrées, avec un arôme riche et intense. Elles se prêtent à de multiples usages : consommation fraîche (en tranches ou en salade), mise en conserve (en tranches) et cuisson.

Un seul plant de tomate cultivé sous serre produit près de 1,5 kg, soit environ 10 kg par mètre carré. En pleine terre, sur une surface équivalente, le rendement atteint 6 à 7 kg, et chaque plant peut produire jusqu'à 600 g.

Maturation et fructification

Il s'agit d'une variété précoce. Les tomates atteignent leur pleine maturité à la lumière, en intérieur, et se transportent bien sans se fendre, tout en conservant leur qualité.

La fructification en pleine terre est plus tardive mais plus abondante, tandis qu'en serre, elle dure plus longtemps, ce qui est particulièrement important durant les étés froids et pluvieux. Un seul arbuste produit 3 à 4 inflorescences, chacune portant jusqu'à 5 fruits.

Résistance aux intempéries et régions

La variété de tomate précoce de Sibérie est très prisée des maraîchers des régions nordiques pour sa précocité et son bon rendement malgré des étés frais et courts. Toutes les tomates ne peuvent pas mûrir dans des conditions climatiques aussi défavorables, voire extrêmes.

Cette variété est largement cultivée dans diverses régions de Russie, notamment dans le nord, le nord-ouest, le centre, la région Volga-Vyatka, la moyenne Volga, l'Extrême-Orient et la Sibérie. Cependant, elle ne convient pas aux régions du sud, car elle ne supporte pas les fortes chaleurs et a été spécifiquement sélectionnée pour les climats frais.

Période optimale pour semer et planter les jeunes plants

Cette culture est bien adaptée aux climats froids ; la période de semis diffère donc légèrement de celle des hybrides thermophiles. Il est recommandé de semer les graines 60 jours avant la date prévue de plantation des jeunes plants.

La variété Sibirsky Skorospelny étant précoce, la période optimale de semis pour la plupart des régions de Russie se situe entre le 20 et le 30 mars. Cependant, cette période peut varier en fonction des conditions climatiques locales. Dans les régions plus froides, les semis et les plantations peuvent être retardés de 5 à 7 jours.

Comment faire pousser des semis ?

La variété de mi-saison sibérienne est cultivée à partir de jeunes plants. Les semis ont lieu fin mars ou début avril, 60 à 65 jours avant la plantation.

préparation des semences

Les amateurs de cette variété signalent des cas d'incompatibilité ou de substitution de semences ; c'est pourquoi beaucoup préfèrent récolter leurs propres plants à partir de tomates déjà cultivées. On peut se procurer du matériel de plantation de haute qualité auprès de producteurs réputés tels que SeDeK, Aelita et Fazenda.

Prétraiter les graines :

• Étalonnage. Faites tremper les grains pendant 10 minutes dans une solution saline (1 cuillère à café de sel pour 200 ml d'eau). Jetez les grains qui remontent à la surface et rincez ceux qui restent au fond à l'eau chaude courante.
• Échauffement. Si les graines ont été conservées au réfrigérateur, réchauffez-les 1,5 mois avant le semis. Pour ce faire, placez-les dans un sachet en lin et posez-le sur un radiateur pendant 6 à 7 jours.
• Désinfection. Traiter les graines dans une solution à 1 % de permanganate de potassium (30 minutes) ou dans une solution à 2 % de peroxyde d'hydrogène (15 minutes).
• Améliorer la germination. Faire tremper les grains dans des préparations telles que Radipharm, Epin, Immunocytophyte, Heteroauxin ou Biostim, puis les sécher.
• Germination. Pliez l'étamine humide en plusieurs couches, répartissez les graines dessus et recouvrez. Maintenez-la humide, mais pas détrempée.

Pour renforcer l'immunité de la plante, placez les graines germées sur l'étagère du bas du réfrigérateur pendant la nuit et retirez-les le matin. Répétez cette opération pendant 3 à 4 jours consécutifs.

Conteneur et terre

Les contenants, plateaux, boîtes ou cassettes en plastique classiques, ainsi que les briques Tetra Pak de 5 à 7 cm de hauteur, conviennent parfaitement à la culture des semis. Vous pouvez acheter du terreau pour semis dans une jardinerie spécialisée ou le préparer vous-même en mélangeant à parts égales de la terre de semis, du sable de rivière et du compost.

Avant utilisation, désinfectez la terre en la chauffant au four, à la vapeur ou au micro-ondes. Vous pouvez également la traiter avec une solution concentrée de permanganate de potassium ou de Fitosporin.

Semis

Remplissez les godets de semis avec du terreau humide et semez les graines dans des sillons de 1 cm de profondeur. Suivez ces recommandations :

• Saupoudrez les grains d'une couche de tourbe et recouvrez-les de plastique, créant ainsi un effet de serre.
• Placez les récipients dans un endroit chaud, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Les graines semées sans pré-germination commencent à germer en 4 à 5 jours à une température de +25 °C. Si les graines sont pré-germées, le temps de germination est réduit de moitié.

Soins, cueillette et durcissement des semis

Dès l'apparition des premières pousses, retirez le film plastique et placez les pots contenant les jeunes plants sur un rebord de fenêtre exposé au sud. Les tomates ont besoin de 16 heures d'ensoleillement par jour. Si la lumière naturelle est insuffisante, utilisez des lampes fluorescentes en complément.

Lorsque les jeunes plants ont 2 à 3 vraies feuilles, repiquez-les dans des pots individuels de 300 ml. Arrosez-les modérément une fois que la surface du terreau est sèche. Une semaine avant le repiquage, cessez d'arroser et exposez les plants à l'extérieur pendant 30 à 60 minutes pour les acclimater.

Pour la fertilisation, utilisez des engrais minéraux prêts à l'emploi, tels qu'Agricola, Effecton ou Universal. Fertilisez les jeunes plants deux fois avant de les repiquer dans les plates-bandes.

Techniques agrotechniques

Cultiver des tomates en extérieur et en intérieur est une pratique courante, mais elle influe directement sur le rendement. Il est important de suivre quelques règles d'entretien simples pour optimiser la productivité.

Transplantation dans un jardin ou une serre

Lors de la préparation du lit de culture, tenez compte de l'état du sol. S'il est acide, corrigez son acidité avec de la chaux éteinte ou de la farine de dolomie. Un sol fertile est tout aussi important ; ajoutez donc de l'engrais organique.

Choisissez des emplacements dégagés et bien éclairés. Évitez de planter des tomates après des solanacées, comme les poivrons ou les aubergines. Elles partagent les mêmes ravageurs et maladies.

Le processus de plantation des semis :

• Lors de la préparation des trous, ajoutez 20 g de cendres de bois et 40 g d'humus à chacun.
• Humidifiez les trous, puis plantez les jeunes plants. Par mesure préventive, traitez les racines avec une solution de Fitosporin.
• Si les jeunes plants sont devenus trop grands, étalez-les horizontalement en recouvrant de terre la partie de la tige qui porte les feuilles.
• Après le rempotage, arrosez abondamment les plantes. Paillez la terre autour des jeunes plants et recouvrez-les d'un voile d'hivernage ou d'un autre matériau non tissé pour les protéger des brûlures du soleil et favoriser leur acclimatation. Dès que les jeunes plants commencent à pousser et que de nouvelles feuilles apparaissent, retirez le voile d'hivernage.

Le poids des tomates précoces de Sibérie dépend de la densité de plantation et des conditions de culture. Plantées trop densément, les plants s'étioleront pour chercher la lumière, ce qui nuira à leur développement.

Garniture de dessus

7 à 10 jours après la transplantation, les plants commencent à se développer activement et leur masse végétative augmente. Conseils d'application d'engrais :

• Appliquez alors le premier engrais. Utilisez une solution de molène ou de fientes d'oiseaux macérées et fermentées. À défaut d'engrais organiques, vous pouvez utiliser un mélange d'urée.
• Après 12 à 15 jours, appliquez un nouvel engrais contenant du phosphore et du potassium, comme du phosphate monopotassique. Appliquez jusqu'à 500 ml d'engrais au pied de chaque arbuste.

Pour choisir un engrais pour tomates, évitez ceux contenant du chlore. Si vous ne disposez pas de minéraux, utilisez de la cendre de bois : dissolvez 200 g dans 10 litres d’eau. Mélangez et arrosez les plants.

Pincer, jarreter, modeler

Ce sont des pratiques agricoles importantes qui contribuent à augmenter les rendements, à améliorer la santé des plantes et à simplifier leur entretien. Suivez ces recommandations :

• Éliminer les beaux-fils – Il s'agit de supprimer les gourmands qui apparaissent à l'aisselle des feuilles de la tige principale. Cette opération permet à la plante de concentrer son énergie sur la croissance de la tige principale et la fructification, plutôt que sur la formation de pousses supplémentaires.
  Supprimez les gourmands lorsqu'ils atteignent 3 à 5 cm de longueur, en les pinçant ou en les coupant délicatement. Cela stimule la croissance de la tige principale et améliore l'aération, réduisant ainsi le risque de maladies. Le pincement des gourmands favorise également l'accès de la lumière aux parties inférieures de la plante et une meilleure fructification.
• Jarretière Pour maintenir les tiges droites et éviter qu'elles ne s'abîment sous leur poids, on peut tuteurer les plantes. Utilisez des cordes, des filets ou des treillis spéciaux. Fixez soigneusement la tige au support en laissant suffisamment d'espace pour sa croissance.
  Le tuteurage empêche les tomates d'entrer en contact avec le sol, réduisant ainsi les risques de pourrissement et de contamination, et améliore également la ventilation.
• Formation Pour optimiser la croissance et la fructification, les arbustes sont taillés et les pousses latérales supprimées. Selon vos objectifs, formez l'arbuste en une ou deux tiges. Pour ce faire, conservez la tige principale et une ou deux pousses latérales vigoureuses. Supprimez toutes les autres pousses latérales.
  Ce procédé permet d'améliorer l'éclairage de toutes les parties de la plante et favorise une maturation plus uniforme des fruits.

Le respect de ces procédures augmente considérablement le rendement et la qualité des légumes, rendant ainsi l'entretien des cultures plus pratique et plus efficace.

Arrosage, paillage

Assurez une humidité suffisante par temps chaud et sec, surtout pendant la floraison et la nouaison. Un manque d'humidité à ce moment-là peut entraîner la chute des fleurs et des fruits.

Évitez d'arroser vos arbustes à l'eau froide ; utilisez uniquement de l'eau tiède, que vous remplirez à l'avance d'un récipient et laisserez-la se réchauffer tout au long de la journée avant d'arroser le soir. Pour conserver l'humidité du sol, paillez-le avec de la sciure de bois décomposée, de l'herbe sèche ou d'autres matières organiques.

Problèmes possibles

En conditions normales, les tomates s'autopollinisent parfaitement, mais par temps chaud, le pollen devient plus collant. Dans ce cas, secouer légèrement les plants peut améliorer la pollinisation et favoriser ainsi la fructification.

Les étés frais et pluvieux augmentent le risque de mildiou, qui débute sur les feuilles inférieures. Une mauvaise ventilation et une forte humidité favorisent la propagation de la maladie. Pour la combattre, traitez avec des fongicides à base de cuivre, comme la bouillie bordelaise. Renouvelez l'application après 10 jours.

Collecte et stockage

Grâce à sa précocité, les premiers fruits de la variété Sibérienne Early Ripe sont récoltés seulement 75 à 85 jours après la germination. La pleine récolte commence fin juillet-août. Récoltez les légumes lorsqu'ils prennent une couleur rose rougeâtre. Procédez par temps sec, en les coupant soigneusement avec la tige.

Disposez les tomates dans des paniers en osier ou des caisses, en alternant les couches avec des serviettes en papier ou en lin. Retirez les tomates abîmées ou non mûres. Conservez la récolte dans une cave, un sous-sol ou tout autre endroit frais à une température de 2 à 5 °C et une humidité relative de 80 à 85 %.

Les tomates peuvent être conservées : congelées entières, en jus, en concentré ou en sauces. Dans des conditions optimales, ces légumes conservent leur qualité et leur saveur jusqu’à la saison suivante.

Résistance, traitement et prévention des maladies et des ravageurs

La tomate sibérienne à maturation précoce est réputée pour sa forte immunité aux principales maladies, mais dans des conditions de culture défavorables, elle peut être sensible à diverses infections fongiques et bactériennes.

Maladies courantes :

• Le mildiou tardif. Elle se manifeste par des taches brunes sur les tiges et les feuilles, ainsi que par des dégâts sur les fanes et les tomates. Une forte humidité favorise son développement. Utilisez des fongicides à titre préventif.
• Alternaria. Elle provoque des taches brunes et sèches ainsi que des ulcères enfoncés sur les légumes. Le traitement des plantes déjà infectées est inefficace ; la prévention est donc essentielle. Utilisez des fongicides biologiques.
• Flétrissement à la verticilliose. Elle s'accompagne d'un jaunissement et d'un flétrissement des feuilles. Des faisceaux vasculaires bruns sont visibles à la surface de coupe de la tige. Pour lutter contre cette maladie, il est important de pratiquer la rotation des cultures, de traiter les semences et de pulvériser des fongicides.

Les mesures préventives contre les maladies fongiques comprennent :

• respect des règles de rotation des cultures ;
• arrosage modéré ;
• recouvrir le sol de paillis ;
• désinfection du sol avant la plantation ;
• désinfection des semences avant le semis ;
• traitement des serres avec des dépisteurs de soufre ;
• désherbage et ameublissement fréquents ;
• maintenir des niveaux d'humidité optimaux.

Parmi les ravageurs, le doryphore de la pomme de terre, l'aleurode des serres et l'acarien tétranyque sont les plus destructeurs pour les cultures. Pour s'en protéger, il est conseillé d'utiliser des insecticides en respectant le délai d'application avant la récolte. Les remèdes traditionnels, comme les décoctions d'ail, de pelures d'oignon et de fanes de tomates à pulvériser, sont également efficaces.

Avantages et inconvénients

Cette variété présente de nombreux avantages, notamment une maturation uniforme des fruits. La variété Siberian Early Ripening offre également de nombreux autres atouts :

Parmi les inconvénients relevés, les jardiniers notent l'absence de plusieurs caractéristiques nouvelles et améliorées inhérentes aux hybrides et variétés modernes.

Avis

La variété Siberian Early est un choix sûr pour ceux qui apprécient une récolte précoce et une saveur exceptionnelle. Elle donne d'excellents résultats avec un minimum d'entretien et s'adapte à une grande variété de climats. Elle produit des tomates délicieuses et juteuses, parfaites pour toutes les utilisations, des salades fraîches aux conserves.

Foire aux questions