Un aperçu de la tomate Chocolate Zebra et des subtilités de sa culture.

La tomate Chocolate Zebra est une variété populaire qui séduit par son apparence unique et son goût exquis. Ces tomates, rondes et plates, de couleur chocolat, présentent des rayures distinctives. Elles sont idéales pour les salades fraîches et s'intègrent souvent dans de nombreux plats cuisinés.

Caractéristiques de la variété, description du buisson et des fruits

Cette plante de taille moyenne possède une tige robuste et un feuillage modéré. Elle atteint une hauteur de 100 à 120 cm. Caractéristiques distinctives :

• feuilles - Forme standard, légèrement allongée, de couleur vert clair ;
• inflorescence – simple, 4 à 6 tomates se forment sur un seul buisson, et il peut y avoir au total jusqu'à 6 grappes de ce type sur le buisson ;
• coloriage – original : un fond brun chocolat riche est traversé de fines rayures, assez larges ;
• poids - varie de 200 à 400 g ;
• configuration – plat-rond, légèrement allongé ;
• pulpe – dense, granuleux, charnu, mais juteux ;
• peau - lisse et uniforme.

Les tomates ont un goût sucré, sans aucune acidité prononcée.

Caractéristiques principales et histoire

Cette culture a été développée par les sélectionneurs de la société agricole Siberian Garden, réputée pour ses diverses variétés présentant une forte résistance aux maladies et au froid. Après des essais, la variété a été officiellement homologuée pour la culture en 2019.

Caractéristiques de la culture :

• Maturation et fructification, productivité. Cette variété de mi-saison a une période de croissance de 115 à 120 jours. Le rendement par plant atteint 3 kg.
• Champ d'application. Les tomates s'utilisent principalement fraîches. Elles sont excellentes dans les salades et autres plats, et conservent bien leur saveur une fois congelées. Elles permettent d'obtenir une purée onctueuse et un jus savoureux.
• Exigences climatiques. Cette variété se caractérise par sa grande capacité d'adaptation aux conditions climatiques difficiles. Les arbustes fleurissent et fructifient abondamment, même par faible ensoleillement et temps nuageux. Ils sont rustiques et résistants aux gelées récurrentes.

Les tomates prospèrent dans tout notre pays, y compris en Sibérie. Dans la plupart des régions de Russie, elles sont cultivées avec succès sans abri.

Caractéristiques de plantation et d'entretien

Le zèbre chocolat se cultive à partir de semis. Il est préférable de le planter dans un endroit bien éclairé et sans ombre.

Semer des graines pour les semis

Semez les jeunes plants 55 à 60 jours avant de les repiquer à leur emplacement définitif. Pour les protéger des maladies, prétraitez les graines : faites-les tremper dans une solution de permanganate de potassium pendant 20 à 30 minutes. Utilisez des godets individuels ou des contenants partagés pour la culture des jeunes plants.

Suivez ces recommandations :

• Remplissez les contenants de terreau nutritif, humidifiez-le et, une fois l'eau absorbée, plantez les graines profondément.
• Semez deux graines par pot individuel et espacez-les de 4 cm dans des sillons creusés dans les contenants.
• Recouvrez les récipients d'un film transparent jusqu'à l'apparition des semis.

Au bout de deux semaines environ, lorsque les pousses apparaissent, transplantez les plants dans des contenants plus grands.

Transplanter les jeunes plants en pleine terre

Repiquez les jeunes plants après les dernières gelées matinales, lorsque le sol a atteint 16 °C. Dans le sud, cela se produit durant la première quinzaine de mai, tandis que dans le nord, c'est plutôt vers la fin du mois ou en juin. Idéalement, attendez que les plants atteignent 30 cm de hauteur et présentent 6 à 7 vraies feuilles.

Règles d'arrosage et de façonnage des tomates

Arrosez les arbustes avec de l'eau reposée et réchauffée par le soleil pour éviter un choc thermique. Versez l'eau directement au pied des arbustes, car l'humidité sur les feuilles peut provoquer le mildiou.

Respectez certaines règles :

• Avant la fructification, arrosez les tomates une fois par semaine, en utilisant 5 litres d'eau par plant.
• Après l'arrosage, paillez les plates-bandes avec de la sciure de bois ou de la paille ; cela aide à conserver l'humidité du sol. Un paillis clair réfléchit également la lumière du soleil.
• Plus les pousses latérales sont nombreuses, plus les fruits sont petits ; il est donc conseillé de tailler les buissons en une ou deux tiges.

Supprimez les pousses latérales en veillant à ce qu'elles ne dépassent pas 5 cm de hauteur. Laissez un petit moignon d'environ 1 cm de haut pour éviter d'endommager la plante.

Décompactage, désherbage, buttage

Le sol sous les arbustes doit rester meuble ; il faut donc l’ameublir après chaque pluie ou arrosage pour éviter la formation d’une croûte. Faites-le au moins une fois toutes les deux semaines, de préférence en même temps que le désherbage.

Une fois les plants suffisamment développés, buttez-les. Répétez cette opération deux fois par saison : une première fois lorsque des bourgeons racinaires apparaissent à la base de la tige, et une seconde fois lorsqu’une teinte bleutée apparaît à la base de la tige.

Fertilisation des tomates

Fertilisez la culture 3 à 4 fois par saison. Pour une récolte optimale, suivez ces recommandations :

• Chdeux semaines après la plantation des semis. À ce stade, les plantes devraient s'adapter aux nouvelles conditions et commencer à pousser activement. Appliquez des engrais phosphatés et azotés. Répétez l'opération après deux semaines, en utilisant les mêmes engrais.
• DANS au plus fort de la floraison ou au début de la croissance des fruits. Les mélanges de phosphore et de potassium constituent le meilleur choix actuellement.
• DANS période de fructification. Nourrissez les plantes avec des engrais potassiques et phosphorés.

Alterner les formulations minérales et organiques pour de meilleurs résultats.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Pour protéger les plantations de tomates Chocolate Zebra contre les ravageurs et les maladies, il est important de respecter certaines exigences.

De plus, prenez les mesures suivantes :

• respect des règles de rotation des cultures ;
• traitement du sol avant semis ;
• application opportune des engrais ;
• un arrosage correct et régulier ;
• prévenir la transmission des maladies par les semences.

Les infections bactériennes peuvent être traitées avec des produits chimiques comme le Fitolavin et l'Ordan. Pour lutter contre les parasites, pulvérisez les arbustes avec une solution savonneuse à base de savon vert ou de lessive.

Collection, stockage

Les tomates sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles ont pris une couleur brun chocolat caractéristique, striée de gris. Pour préserver leur goût et leur qualité, il est important de les récolter et de les conserver correctement.

Conseils utiles :

• Récoltez les légumes lorsqu'ils sont bien mûrs, mais vous pouvez cueillir les fruits encore verts si des nuits froides ou de la pluie sont prévues. Cela les protégera du pourrissement. Faites-les mûrir à l'intérieur à 20 °C.
• Procédez avec précaution pour éviter d'endommager les tomates et les plants. Il est préférable de les couper avec la tige afin de limiter les risques d'abîmer la peau.
• Conservez la récolte entre 12 et 18 °C dans un endroit sec et bien aéré. Évitez l'excès d'humidité, car cela peut entraîner le pourrissement.
• Disposez les légumes en une seule couche, en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas. Des récipients en bois ou en plastique munis de trous d'aération conviennent parfaitement.
• Inspectez régulièrement vos cultures et retirez immédiatement les tomates abîmées afin de protéger les autres.
• Si vous avez cueilli des légumes verts, conservez-les au chaud mais à l'abri du soleil direct. Retournez-les tous les deux ou trois jours pour assurer une maturation uniforme.

Une récolte bien organisée est essentielle pour préserver l'apparence et le goût de vos légumes. En suivant ces recommandations, vous pourrez en profiter longtemps, même après la fin de la saison.

Avantages et inconvénients

La variété Chocolate Zebra séduit par son apparence unique et sa facilité de culture. Elle présente plusieurs avantages et quelques inconvénients.

Principaux avantages :

Certains jardiniers citent la nécessité de traitements préventifs et de pincement comme des inconvénients, ainsi que le fait que les légumes ne se prêtent pas à la mise en conserve entière.

Variétés similaires

Cette variété possède plusieurs analogues qui présentent des caractéristiques similaires à celles de la Chocolate Zebra. Les principaux sont :

• Ananas noir. Variété tardive aux tomates brunes striées de vert. Les tomates sont grosses, ne dépassant pas 700 g. Avec un rendement pouvant atteindre 8 kg par plant, c'est un choix intéressant parmi les variétés à gros fruits.
• Gros sanglier rayé. Cette variété produit des fruits vert vif striés d'orange. Les tomates sont grosses (jusqu'à 400 g) et les plants peuvent atteindre 2 m de hauteur. La productivité est bonne : jusqu'à 18 kg par mètre carré.
• Un régal. Variété de mi-saison aux fruits jaune-vert souvent striés de vert. Les fruits sont petits et pèsent entre 120 et 150 g.

Toutes ces variétés sont d'excellentes alternatives à la Chocolate Zebra. Elles partagent des caractéristiques similaires, mais chacune possède ses propres particularités. Cultiver plusieurs tomates simultanément augmentera la productivité.

Avis

La tomate Chocolate Zebra doit sa popularité à sa grande productivité, sa résistance aux maladies et sa facilité d'entretien. Sa saveur intense et sa capacité à supporter les variations de température en font un excellent choix pour la culture en pleine terre comme sous serre. Cette variété est idéale pour les jardiniers débutants.

Foire aux questions