Caractéristiques de la tomate Monomakh's Cap et conseils de culture

La tomate Shapka Monomakh est une variété populaire qui séduit par ses tomates charnues et sucrées. Idéales pour la transformation, elles offrent une saveur riche et un arôme agréable. Les plants possèdent un système immunitaire robuste et résistent aux variations climatiques. Avec des pratiques agricoles appropriées, ils présentent une bonne productivité.

Description du buisson et des fruits

Cette variété a été développée par Ugarova S. V., Dederko V. N. et Postnikova T. N. Elle a été officiellement approuvée pour utilisation en 2007.

Caractéristiques distinctives :

• Il forme un buisson vigoureux et déterminé, atteignant une hauteur de 90 à 130 cm, après quoi sa croissance s'arrête. Durant cette période, il produit 5 à 6 grappes, chacune contenant plusieurs fruits.
• La tige principale est robuste, le feuillage est modéré et la plante compacte nécessite un support en raison de ses imposantes grappes de légumes.
• Les feuilles sont grandes, d'un vert vif, et ont une forme typique des tomates.
• Les tomates sont grosses. Les plus gros spécimens peuvent peser jusqu'à 1 kg, et même les derniers fruits du plant pèsent rarement moins de 250 g.

Les légumes mûrs acquièrent une riche couleur pourpre foncé, avec une pulpe charnue et dense, pratiquement sans vides.

Caractéristiques principales de la variété

La tomate Shapka Monomakh est une variété à haut rendement cultivée avec succès dans diverses régions du pays. Ses nombreux avantages lui ont valu une grande popularité auprès des maraîchers.

Cela est dû aux caractéristiques suivantes :

• Goût et domaine d'utilisation des tomates. Les légumes mûrs sont parfaits à consommer frais grâce à leur arôme riche et leur saveur unique. Ils agrémentent à merveille les salades, et leur chair sucrée les rend idéaux pour les sauces, les soupes et les conserves d'hiver.
  Du fait de leur grande taille, les tomates entières sont difficiles à conserver. En revanche, elles sont idéales pour la mise en conserve et la fermentation en fût.
• Maturation, fructification et productivité. La Shapka Monomakh est une variété de mi-saison. Ses fruits arrivent à pleine maturité en 90 à 110 jours et la récolte a lieu de juillet à août. Cette variété se caractérise par un rendement élevé.
  Avec des soins appropriés, vous pouvez récolter jusqu'à 7,1 kg de tomates par mètre carré de plantation, et un plant peut produire de 6 à 8 kg de fruits de haute qualité.
• Résistance aux conditions météorologiques défavorables. Les plantes ne sont pas affectées par les fluctuations de température et tolèrent avec succès le gel et les courtes périodes de sécheresse.

Cette culture a été initialement développée pour la Sibérie et les régions au climat froid, mais elle est également bien adaptée aux régions plus chaudes.

Comment faire pousser des semis ?

On sème les graines deux mois avant de repiquer les jeunes plants en pleine terre. Cultiver des semis est un travail qui demande de la rigueur et de l'attention, mais même un débutant peut s'en charger.

préparation des semences

Comme le Shapka Monomakh est un cultivar et non un hybride, vous pouvez récolter vous-même les graines, mais une préparation et un traitement minutieux sont indispensables avant le semis. Procédez comme suit :

1. Déposez les graines dans la solution saline. Les graines viables couleront au fond en 20 minutes. Jetez celles qui flottent à la surface.
2. Si les graines ont été conservées à température ambiante, stratifiez-les. Placez-les dans une enveloppe en papier et mettez-les au réfrigérateur pendant 3 à 7 jours.
3. Laissez les graines à température ambiante pour qu'elles se réchauffent, puis placez-les sur un radiateur chaud pendant plusieurs heures.
4. Versez sur les graines une solution rose de permanganate de potassium ou un biofongicide (par exemple, Baktofit ou Fitoverm), préparé selon les instructions.

Si vous ne savez pas quand récolter les graines, faites-les tremper une nuit dans une solution stimulante (Epin, Zircon). Une fois gonflées, séchez-les délicatement jusqu'à ce qu'elles soient souples pour faciliter le semis.

Conteneur et terre

Préparez à l'avance un contenant pour vos semis. Par précaution, traitez-le avec une solution foncée de permanganate de potassium et percez de petits trous de drainage au fond pour permettre l'évacuation de l'humidité. Vous pouvez placer les graines dans une caisse en bois commune ou dans des godets individuels en plastique ou en tourbe.

Préparer le terrain :

1. Mélangez de la terre de jardin et de la tourbe en proportions égales.
2. Ajoutez du sable de rivière lavé au mélange pour améliorer sa consistance, ainsi qu'un peu de cendres de bois.
3. Désinfectez la terre en la faisant cuire à la vapeur au four pendant 10 minutes à 50°C.

Après traitement, répartissez la terre dans les récipients préparés.

Semis

Semez les graines à 1,5 cm de profondeur dans un terreau meuble et humide. Espacez-les d'au moins 3 cm dans des terrines partagées. Recouvrez les jeunes plants d'une couche de tourbe concassée de quelques millimètres d'épaisseur et vaporisez légèrement la surface.

Conditions pour une germination rapide des grains :

• Recouvrez les contenants d'un film plastique pour créer une mini-serre. Aérez les semis quotidiennement en ouvrant le contenant pendant 30 à 40 minutes.
• Jusqu'à l'apparition des germes, les plateaux de semis doivent être conservés dans une pièce à une température d'au moins +20 °C. La température optimale pour la germination est de +25 °C.
• N’arrosez le sol que lorsque la couche supérieure est sèche. Il n’est pas nécessaire d’arroser tant que de la condensation ne se forme pas sur la bâche de la serre.

Une fois que les graines ont germé en masse (généralement après 10 jours), retirez le couvercle.

Soins aux semis

Le bonnet de Monomaque est une plante robuste et résistante qui convient aussi bien aux jardiniers expérimentés qu'aux débutants. Les semis lèvent uniformément et les premières vraies feuilles apparaissent rapidement.

Les soins à apporter aux jeunes plants doivent être effectués correctement. Suivez ces conseils :

• La durée d'ensoleillement devrait être d'au moins 12 heures par jour.
• Veillez à éteindre le rétroéclairage la nuit.
• La température optimale pour les semis est de +16…+18°C.
• Arrosez les jeunes plants uniquement avec de l'eau tiède et reposée.

Repiquez les jeunes plants après l'apparition de trois vraies feuilles. Éclaircissez ceux cultivés en pots communs et transplantez les plants en surnombre dans des godets individuels. Fertilisez 10 jours après le repiquage avec un engrais minéral riche en azote.

Transfert

Les jeunes plants seront prêts à être repiqués en pleine terre 60 à 65 jours après la germination. Si les premières fleurs apparaissent sur les arbustes et que les conditions météorologiques ne permettent pas la plantation au jardin, supprimez délicatement les boutons floraux.

Commencez l'acclimatation des jeunes plants 15 jours avant la date de plantation prévue. Pour ce faire :

• Commencez à aérer fréquemment la pièce.
• Déplacez progressivement les tomates à l'extérieur.
• Augmentez progressivement le temps que les plantes passent à l'extérieur, de sorte qu'avant la plantation, elles soient à l'extérieur 24 heures sur 24.

Séquence des travaux lors de la plantation :

• La densité de plantation optimale est de 4 arbustes maximum par m².
• Creusez des trous dans la plate-bande à intervalles de 40 à 50 cm. On obtient le meilleur rendement avec une plantation clairsemée.
• Humidifiez bien les zones de plantation avec de l'eau tiède.
• Plantez les jeunes plants un peu plus profondément qu'ils ne l'étaient dans les caisses.
• Ajoutez la terre manquante et arrosez à nouveau.
• Une fois l'humidité absorbée, remplissez les zones affaissées de terre.

Pour favoriser l'enracinement des plants de tomates Shapka Monomakh, paillez les plates-bandes immédiatement après la plantation. Une couche de 3 cm environ de tontes de gazon, de foin ou de sciure grossière, déposée sous les plants, crée un microclimat optimal pour les racines.

Soins après récolte des tomates

Un entretien adéquat des cultures implique un certain nombre de pratiques agricoles qui déterminent le rendement futur de la variété.

Pulvérisation et arrosage

Arrosez les arbustes régulièrement mais modérément, sans excès. En cas de précipitations naturelles, cessez d'arroser.

Conseils utiles :

• Par temps chaud et sec, arrosez abondamment 1 à 2 fois par semaine.
• Un arrosage fréquent en surface peut nuire à la plante.
• La profondeur d'humidification du sol doit être d'au moins 0,5 m.
• Pendant la maturation des fruits, veillez particulièrement à éviter qu'ils ne se fendent à cause d'un excès d'humidité. Dès qu'ils prennent une couleur pourpre éclatante, cessez d'arroser.

Après l'arrosage, ameublissez la terre et paillez-la. Ces mesures permettent de maintenir une humidité optimale pendant 7 jours.

Garniture de dessus

Après la plantation, fertilisez les jeunes plants seulement lorsqu'ils sont bien enracinés et en pleine croissance. Trois à quatre applications d'engrais complet pour solanacées par saison suffisent.

Suivez ces conseils :

• Évitez les engrais azotés, car ils stimulent la croissance du feuillage mais nuisent à la fructification. Un excès d'azote peut entraîner une accumulation de nitrates dans les tomates.
• Lors de la préparation des planches, de préférence à l'automne, incorporez des engrais organiques (fumier ou fientes de poule) au sol afin de permettre l'évaporation de l'azote et des substances nocives. Les zones régulièrement amendées avec du fumier nécessitent une désacidification avant la plantation.

Façonner, nouer, pincer

Plantez les plants de Shapka Monomakh (chapeau de Monomakh) en deux tiges, ce qui assure un équilibre optimal entre rendement, précocité et qualité du légume. Suivez ces recommandations :

• Dans les régions où les derniers fruits n'ont pas le temps de mûrir avant les premières gelées, pincez les plants après la formation de la troisième grappe. Cela favorise une maturation plus rapide et des fruits plus gros. Supprimez l'extrémité de la tige en laissant quelques feuilles au-dessus de la dernière grappe.
• Dès que les premières tomates sont mûres, retirez les feuilles inférieures. Enlevez 1 à 2 feuilles à chaque fois que vous récoltez un fruit mûr.
• L'éclaircissage des ovaires favorise la production de fruits plus gros. Ne conservez pas plus de deux ovaires par grappe. Si trois ovaires restent dans une grappe, les fruits seront de taille uniforme sur toutes les pousses et auront une forme régulière.
• Ce plant est assez robuste et pas trop haut, mais pour éviter que les pousses ne tombent et que les troncs ne soient endommagés par les grosses tomates, il est recommandé de le palisser. Attachez chaque grosse grappe individuellement pour une meilleure stabilité.

Le champignon Monomakh's Cap présente une croissance modérée de rejets latéraux. Supprimez-les à l'aisselle des feuilles au maximum une fois toutes les deux semaines. Lors de la taille des pousses excessives, laissez des souches d'au moins 1 cm de long afin de limiter leur développement.

Particularités des soins et difficultés possibles

Le plant de tomate « Monomakh's Cap » nécessite un tuteurage, car sa tige et ses branches fructifères ne peuvent supporter le poids des tomates mûres. Lors de la replantation, installez un support en bois ou en métal à côté de chaque plant et fixez-y immédiatement la tige. Cela assurera un soutien solide et uniforme, le protégeant ainsi des dommages causés par le vent et la pluie.

À mesure que les branches fructifères se développent, attachez-les au support, car elles risquent de devenir trop lourdes sous le poids des tomates. Pincez régulièrement les gourmands pour éviter la formation de rejets. Ne conservez qu'un seul gourmand : celui situé sous le premier bouquet de fleurs.

Les nuances de la culture en pleine terre et sous serre

Cultivez le chapeau de Monomakh sous abri ; la culture en serre peut donner un rendement nettement inférieur, même si la saveur reste excellente. Points importants :

• En culture sous serre, évitez les plantations trop denses en supprimant régulièrement les pousses latérales et les feuilles inférieures en excès.
• Le surpeuplement peut favoriser les maladies fongiques et créer des terrains propices à la prolifération de parasites parfois difficiles à repérer.
• Ventilez quotidiennement la serre pour éviter les températures et l'humidité élevées, qui favorisent la prolifération des tétranyques. Un apport d'air frais contribue à éliminer ces parasites.

Pour obtenir des tomates plus grosses, ne laissez pas plus de 2 ou 3 ovaires sur la branche fructifère. Ainsi, les nutriments seront exclusivement consacrés à leur développement, ce qui favorisera la production de tomates plus grosses.

Récolte et conservation des fruits

Cueillies à temps, les tomates vous raviront par leur goût excellent et leur belle apparence. De plus, retirer les fruits mûrs du plant favorise la maturation plus rapide des tomates restantes.

Grâce à leur équilibre entre sucre et acidité, ces légumes sont polyvalents en cuisine. Ils ne se prêtent pas à la mise en conserve de fruits entiers. Leur peau résistante permet une longue conservation et un transport sur de longues distances.

Traitement et prévention des maladies et des parasites

Cette culture présente une forte résistance aux infections, ce qui explique sa popularité auprès des jardiniers de tout le pays. Cette variété est moins sensible aux maladies comme la mosaïque du tabac et le mildiou que d'autres.

Le bonnet de Monomaque présente également une bonne résistance à d'autres infections :

• Pourriture des racines et de l'apex ;
• oïdium;
• Flétrissement à la verticilliose.

Pour prévenir les maladies, notamment début août ou lorsque des infections apparaissent dans les plates-bandes voisines, pulvérisez les arbustes avec une solution de Topaz ou de Fundazol.

Recommandations pour prévenir les infections :

• Traitez les jeunes plants avec de la bouillie bordelaise pour prévenir les maladies fongiques et repousser les insectes.
• Évitez d'arroser les tomates pour éviter une humidité excessive, qui peut favoriser le développement d'infections fongiques.
• Après des pluies prolongées ou pendant les saisons nuageuses, utilisez des préparations à base de plantes contenant des bactéries bénéfiques.
• Désinfectez tous les contenants, la terre et les graines avant de planter.
• Ne plantez pas d'arbustes après d'autres cultures de solanacées, de courgettes, de haricots et de carottes.
• Pour lutter contre les parasites, saupoudrez les plantes et le sol de cendres de bois.
• Éliminez tout parasite apparaissant à l'aide de solutions d'ammoniaque, d'infusion de chélidoine ou d'eau savonneuse. Cessez tout traitement, y compris les remèdes traditionnels, une semaine avant la récolte.

En suivant ces recommandations, vous pouvez réduire considérablement le risque de maladie et améliorer la productivité.

Avantages et inconvénients

Avant de cultiver une variété inconnue, il est important d'étudier attentivement ses caractéristiques. La tomate Shapka Monomakh présente plusieurs avantages indéniables :

Parmi les inconvénients de cette variété, les jardiniers notent la nécessité de la pincer, de la tailler et de l'attacher régulièrement.

Avis

La variété Monomakh's Cap allie un goût exceptionnel, un rendement élevé et une grande facilité de culture. Elle est idéale pour la culture en plein champ comme sous serre. Ses fruits charnus et savoureux agrémentent à merveille tous les repas, et leur utilisation en confitures et en plats frais est un vrai régal. Un entretien approprié est essentiel.

Foire aux questions