La tomate en forme de cœur est une variété polyvalente qui peut être cultivée aussi bien en plein air que sous serre ou sous abri. Ses fruits ont une forme unique, qui rappelle un cœur ou un rein.
Description de la plante et des fruits
La tomate en forme de cœur doit son nom à sa forme particulière. Ces tomates ont une base arrondie et une pointe allongée, ce qui leur confère une apparence unique. Cette forme inhabituelle les rend particulièrement attrayantes pour les passionnés de botanique et les jardiniers en quête de variétés hors du commun.
Caractéristiques du type de cultivar :
- Ces arbustes, qui atteignent une hauteur de 45 à 65 cm, nécessitent un support pour produire des fruits plus gros et éviter d'endommager les tiges, car celles-ci pourraient ne pas être en mesure de supporter le poids de la récolte.
- La première grappe de fleurs se forme au-dessus de la septième ou huitième feuille, les grappes suivantes mûrissant toutes les deux feuilles. Chaque grappe contient cinq à sept fruits en forme de cœur, pesant chacun entre 150 et 500 g, parfois même jusqu'à 800 g. Cependant, les tout premiers fruits sur le buisson peuvent peser jusqu'à 1 kg.
- La pulpe des tomates est sucrée, pleine d'arôme et juteuse, riche en acides, minéraux, oligo-éléments et vitamines.
- Cette tomate se marie parfaitement avec d'autres aliments. Sa chair dense et juteuse la rend idéale pour les salades, les sauces et bien d'autres préparations. Cette variété est couramment utilisée pour la mise en conserve, mais pas pour les confitures de fruits entiers.
Caractéristiques
Les tomates en forme de cœur sont idéales pour créer une multitude de délices culinaires. Elles peuvent être utilisées dans les salades, les sauces et les soupes, ou même servies telles quelles. Mais elles possèdent également d'autres caractéristiques importantes :
- Cette variété est réputée pour sa grande popularité auprès des consommateurs et sa facilité de transport, ce qui rend les tomates attrayantes pour la vente sur les marchés.
- La tomate en forme de cœur est résistante aux principales maladies et aux influences négatives.
- La productivité de cette variété est de 20 à 25 kg par m².
- Cette variété de mi-saison, à croissance déterminée, est idéale pour la culture en plein champ comme sous abri. La période entre la germination et la maturation des premiers fruits est de 100 à 105 jours.
Croissance et entretien
Les semis se poursuivent tout au long du mois de mars. On prépare un substrat spécial à cet effet, composé d'un mélange de compost, de terre de jardin et de sable. Les graines sont semées à une profondeur de 2 à 3 cm. Le moment de repiquer les jeunes plants en pleine terre est lorsque ceux-ci ont une ou deux feuilles.
Autres règles :
- Les jeunes plants ne sont nourris que trois fois au maximum pendant toute la durée de leur développement.
- De mai à mi-juin, lorsque le moment est venu, les jeunes plants sont transférés dans des serres recouvertes d'une bâche en polyéthylène ou directement en pleine terre.
- Avant la transplantation, les jeunes plants sont acclimatés. Pour ce faire, on les place à l'extérieur pendant 1 à 2 heures, puis on augmente progressivement la durée jusqu'à 12 heures.
- Pour une production maximale de tomates, le sol doit être bien aéré, riche en nutriments et retenir l'humidité. L'emplacement doit également bénéficier d'un ensoleillement suffisant.
- Les meilleurs précurseurs des solanacées sont les concombres, le chou, la roquette, la laitue, les pois, les oignons, l'ail et les carottes.
- En général, on plante 4 à 5 plants par mètre carré.
Prochaines étapes :
- Il convient d'arroser les plantes tôt le matin ou tard le soir pour éviter l'exposition directe au soleil.
- Pour obtenir une récolte de tomates abondante et juteuse, il est essentiel de leur apporter les nutriments nécessaires. On peut y parvenir grâce à des engrais commerciaux et à divers remèdes traditionnels.
- L'élément clé est la bonne formation du buisson. Ce processus comprend plusieurs étapes : le tuteurage, l'élimination des sommités, la taille du feuillage et la régulation du nombre d'ovaires.
- Protéger les tomates des maladies et des ravageurs en plein champ est un défi, car la morelle noire est sensible aux attaques d'insectes nuisibles.
Avantages et inconvénients
Cultiver des tomates en forme de cœur présente de nombreux avantages intéressants. En voici quelques-uns :
- L'attrait commercial de l'apparence. Ces tomates ne seront pas qu'un simple élément de décoration pour votre table ou votre jardin : elles constitueront un véritable chef-d'œuvre visuel. Leur forme unique et leur couleur éclatante promettent d'attirer tous les regards et de générer des ventes importantes.
- Qualités gustatives. Comme indiqué précédemment, les tomates en forme de cœur sont réputées pour leur saveur douce et riche, qui se marie parfaitement avec d'autres aliments, et ces fruits constituent un excellent ingrédient pour une variété de plats culinaires.
- Productivité. Cette variété se caractérise par une production de fruits accrue, ce qui en fait une favorite des jardiniers amateurs. Sa longue période de fructification permet de savourer des tomates fraîches et savoureuses tout au long de la saison.
- Protection contre les maladies. Cette variété en forme de cœur est résistante aux maladies et aux ravageurs, ce qui garantit une récolte saine et de haute qualité sans avoir recours à des produits chimiques.
Aucun défaut critique n'a été constaté dans le cultivar.
Avis
Les tomates en forme de cœur sont une variété exceptionnelle qui vous ravira non seulement par leur forme unique, mais aussi par leur saveur aromatique, leur rendement élevé et leur résistance à diverses maladies. Leur culture est facile, mais la récolte nécessite un récipient assez grand, car les fruits sont gros, lourds et abondants.