La tomate Serdtseedka est très appréciée des jardiniers et des agriculteurs amateurs qui recherchent une variété productive et facile à cultiver. Cette variété à fruits rouges a gagné en popularité grâce à sa bonne résistance aux maladies, sa tolérance aux intempéries et sa facilité de transport. Avec des soins appropriés, elle offre des récoltes abondantes.
Histoire de la création
Elle a été cultivée en Sibérie, et ses semences sont disponibles auprès de la société « Semena Altaya ». Cette tomate n'est pas enregistrée au Registre national russe sous le nom de Serdtseedka, mais une variété Serdtseed de 2007 y est répertoriée et correspond parfaitement à la description.
Description du buisson
Le cyprès de Leyland est une variété à croissance déterminée, naturellement limitée. La plante atteint généralement 60 à 80 cm de hauteur, après quoi sa croissance s'arrête. Dans certains cas, elle peut atteindre 1 à 1,2 m.
Autres caractéristiques :
- Les tiges sont d'épaisseur moyenne.
- Le feuillage est doux, lisse, sans signes de rides ou d'enroulement, de taille moyenne et moyennement dense – une caractéristique des variétés sibériennes adaptées à la conservation de la lumière du soleil.
- Des inflorescences de type intermédiaire se forment à travers chaque feuille.
Une seule grappe produit jusqu'à six tomates. Elles se développent uniformément et prennent une belle apparence en mûrissant.
Caractéristiques du fruit
Les tomates ont une taille et un poids moyens de 170 à 240 g, et certains spécimens peuvent atteindre 310 g.
Caractéristiques distinctives des tomates :
- Ils possèdent une silhouette puissante et arrondie, avec des épaules larges et un nez caractéristique, ce qui leur donne une forme de cœur.
- Sa couleur correspond à son nom : à pleine maturité, sa peau prend une riche teinte rouge.
La pulpe est dense, charnue, brillante, pratiquement sans pépins et sans zones claires ou blanches à la base de la tige.
Caractéristiques de base de la variété
Avant de planter les semis, il est recommandé de se renseigner sur les caractéristiques principales de la culture. Ces informations vous aideront à faire le bon choix et à préparer une culture réussie.
Le goût et les utilisations des tomates
Ces fruits possèdent d'excellentes qualités gustatives : tendres, sucrés et parfaitement équilibrés, ils sont très polyvalents. Ils se prêtent aussi bien à la dégustation fraîche, coupés en tranches, en salade, en apéritif ou en sandwich.
Les légumes servent à confectionner des pâtes, du ketchup, des jus, des sauces et du lecho. Du fait de leur taille, les tomates ne se prêtent pas à la mise en conserve entières, mais leur chair dense et onctueuse les rend idéales pour la mise en conserve en morceaux. Les fruits se prêtent également au séchage et au salage.
propriétés curatives
La tomate Serdtseedka possède des propriétés bénéfiques qui rendent sa culture encore plus agréable. On lui attribue notamment les propriétés curatives suivantes :
- Renforcer le système immunitaire et augmenter la résistance de l'organisme aux infections.
- Contient des antioxydants qui protègent les cellules des radicaux libres et ralentissent le processus de vieillissement.
- Ils réduisent le risque de maladies cardiovasculaires et contribuent à normaliser le taux de cholestérol.
- Favorise la santé des yeux grâce à sa teneur élevée en vitamine A.
- Ils ont un effet anti-inflammatoire, soulageant les douleurs articulaires et musculaires.
Ces propriétés font de cette variété non seulement un produit savoureux, mais aussi un produit sain, adapté à une alimentation équilibrée.
Maturation et productivité
Cette variété de mi-saison arrive à maturité 115 à 120 jours après la germination. Très productive, elle peut donner jusqu'à 15 kg de tomates par plant.
Les fruits mûrissent progressivement, passant du vert au vert jaunâtre, puis au vert orangé, et enfin au rouge foncé. Leur coloration est uniforme, sans taches.
La maturation s'étale dans le temps, assurant une longue période de récolte. Ces légumes se caractérisent par une excellente conservation : ils gardent leur aspect commercialisable jusqu'à deux semaines, et les spécimens encore verts mûrissent parfaitement après la récolte.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Cette culture se caractérise par une grande résistance aux maladies. Les arbustes résistent efficacement à de nombreuses maladies fongiques et virales, à condition que les recommandations agricoles soient respectées.
Cette variété présente une bonne résistance au mildiou. Des mesures préventives régulières sont importantes pour éviter le développement d'infections fongiques.
régions en croissance
La variété Serdtseedka est adaptée à la culture dans les régions du centre et du nord. Grâce à sa grande rusticité hivernale, elle se cultive avec succès en extérieur.
Toutefois, la culture de cette variété dans le sud est déconseillée en raison de la sécheresse de l'air, qui nuit au développement de la plante.
Adaptation aux conditions météorologiques
Ces arbustes sont adaptés aux climats frais et aux conditions agricoles difficiles, ce qui les rend extrêmement peu exigeants. Ils tolèrent facilement les intempéries, notamment les variations et les baisses de température.
Caractéristiques de la technologie agricole
Bien planter les plants de tomates est essentiel pour une récolte abondante et saine. Il est important de respecter la profondeur de plantation optimale, de leur fournir suffisamment de lumière et de maintenir une température constante pour obtenir des plants robustes et élancés. Le respect de certaines règles est primordial.
Sélection et préparation du sol
Pour réussir vos plantations, il est important de choisir le bon emplacement et de préparer le sol. Suivez ces conseils :
- Les tomates aiment la chaleur et la lumière ; choisissez donc un emplacement bénéficiant d’au moins 6 à 8 heures d’ensoleillement par jour. Cela favorisera leur croissance et vous assurera une bonne récolte.
- Cette plante craint les vents forts, qui peuvent endommager ses tiges et assécher le sol. Choisissez un emplacement abrité du vent (par exemple, près d'une clôture ou d'une haie).
- Les sols à pH neutre ou légèrement acide (6-7) conviennent. Le sol doit être léger et bien drainé afin d'éviter l'engorgement et le pourrissement des racines.
- Évitez de planter des tomates aux mêmes endroits où elles ont poussé l'année précédente. Les choux, les oignons, l'ail et les légumineuses sont les meilleurs légumes qui les précèdent. Les tomates n'apprécient pas la présence d'autres solanacées (comme les pommes de terre ou les aubergines) au même endroit.
- ✓ Le niveau de pH doit impérativement se situer entre 6,5 et 6,8 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ Le sol doit contenir au moins 4 % de matière organique pour maintenir sa structure et sa capacité de rétention d'humidité.
Préparer le lit :
- Bêchez soigneusement le sol sur une profondeur de 25 à 30 cm pour améliorer son aération. Faites-le à l'automne pour laisser le temps au sol de se tasser.
- Avant la plantation, ajoutez au sol de l'humus ou du compost, des engrais minéraux : superphosphate, substances potassiques et azotées.
- Préparez des planches de 1,2 à 1,5 m de large, car les tomates apprécient un espace racinaire important et une bonne aération. Si nécessaire, installez des planches plus hautes si le sol est mal drainé.
Le paillis permet de conserver l'humidité du sol, d'empêcher la pousse des mauvaises herbes et d'améliorer sa structure. Utilisez de la paille, du foin, du compost ou de l'écorce d'arbre.
Semer des graines
Semez les graines en pots ou en conteneurs au début du printemps. Avant de semer, humidifiez la surface du terreau, puis répartissez délicatement les graines et recouvrez-les légèrement de terreau. Couvrez le contenant avec du verre ou du plastique pour créer un effet de serre.
Ensuite, placez le récipient contenant les graines dans un endroit chaud à une température d'environ +20°C. Les premières pousses apparaîtront en une à deux semaines.
Soins aux semis
Lorsque les plants ont 2 à 3 vraies feuilles, repiquez-les dans des pots individuels ou en pleine terre. Avant le repiquage, préparez soigneusement le sol, creusez des trous et plantez les jeunes plants à environ 40 cm d'intervalle.
Les tomates Serdtseedka nécessitent un arrosage régulier et une fertilisation avec des engrais organiques ou minéraux. Supprimez les fleurs fanées pour favoriser le bon développement des plants et leur permettre de concentrer leur énergie sur la production de tomates.
Développement de site
Avant de planter, il est important de vérifier l'acidité du sol ; le pH optimal se situe entre 6,5 et 6,8. Ensuite, ameublissez le sol sur une profondeur de deux pelletées, enlevez les mauvaises herbes et ajoutez du charbon de bois concassé et du fumier de vache pour améliorer la structure et la nutrition du sol.
transplantation
Les jeunes plants de coreopsis sont prêts à être transplantés 60 à 63 jours après la germination, lorsque chaque plant compte au moins 6 feuilles :
- Placez les jeunes plants dans les trous, en les approfondissant de 8 à 9 cm et en les saupoudrant de terre additionnée de tourbe sèche.
- Laissez une distance de 48 à 50 cm entre les rangs et jusqu'à 35 cm entre les plants.
- Ne plantez pas plus de 4 jeunes plants par mètre carré.
Prendre soin de la tomate mangeuse de cœurs
L'entretien de cette plante est simple. Les techniques de culture sont classiques ; il est important de respecter un calendrier pour toutes les interventions nécessaires, notamment l'arrosage, la fertilisation et la taille.
Est-il nécessaire de pincer et de façonner la tomate Heart-Eater ?
Pour la culture des tomates, il n'est pas nécessaire de pincer les gourmands. Les plants n'ont pas besoin d'être tuteurés, car leurs tiges sont robustes. En serre, il est conseillé de retirer régulièrement les feuilles inférieures pour favoriser la circulation de l'air et prévenir les maladies.
Cette variété peut être conduite sur une seule tige, mais on obtient de meilleurs résultats avec deux tiges. Le nombre de tiges dépend de vos compétences et de vos objectifs de culture. Plus il y a de tiges, plus les fruits seront gros.
Avec des techniques de culture appropriées, les tomates peuvent atteindre une belle taille même sur deux tiges. Si vous plantez quatre tomates par mètre carré, palissez-les sur une seule tige, ou, en serre, palissez-les sur deux tiges. Cette pratique n'est pas nécessaire en serre.
Nuances de l'irrigation
Cette plante n'a pas besoin d'une humidité abondante ; arrosez-la donc relativement peu souvent, mais seulement de manière à ce que la terre autour des racines soit bien humide sur une profondeur de 28 à 32 cm. Pour ce faire, arrosez-la une fois tous les 11 à 12 jours, en vérifiant régulièrement l'humidité du terreau.
- Arroser pendant les heures les plus chaudes de la journée peut entraîner des brûlures sur les feuilles et le développement de maladies fongiques.
- × Utiliser directement de l'eau froide provenant d'un puits ou d'un forage peut stresser les plantes et ralentir leur croissance.
Le volume d'eau recommandé pour chaque arbuste est de 3,2 à 3,5 litres. Pour éviter la formation d'une croûte en surface, ameublissez la couche racinaire après chaque arrosage.
Séquence de fertilisation
Plus la qualité et la variété des engrais sont élevées, plus les tomates Serdceedka seront grosses et savoureuses. Pour fertiliser les tomates, suivez ce programme :
- Une semaine après la transplantation des jeunes plants – chlorure de potassium en solution avec de l'urée.
- Lorsque les buissons commencent à fleurir activement – sulfate de potassium et de magnésium et acide borique.
- Lorsque les tomates commencent à changer de couleur – Compost de gazon mélangé à du monophosphate.
- Après l'apparition des premières tomates complètement mûres, sel de potassium dissous dans du borofoska.
Les arbustes cultivés en serre nécessitent plus d'engrais organiques que ceux cultivés en pleine terre.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Pour préserver l'immunité de la variété Serdtseedka, il est essentiel de désherber régulièrement et d'isoler les plants de tomates des arbres fruitiers. Un désherbage insuffisant peut les rendre vulnérables à l'alternariose, aux limaces et aux acariens.
Recommandations pour le traitement des plantes :
- Alternaria. Maladie fongique se développant en milieu pauvre en oxygène et très humide. Elle se caractérise par des stries allongées gris-brun à centre blanchâtre sur les feuilles. Traitement : utiliser Sugnum ou Maxim.
- Limaces. Elles apparaissent souvent après la pluie, se nourrissant de la sève du feuillage et pouvant dessécher les arbustes. Pour les contrôler, utilisez des insecticides comme Ferramol ou Bros Snacol et, à titre préventif, pulvérisez du romarin broyé sur les feuilles.
- Acarien de la tomate. Elles sucent la sève de toutes les parties de la plante, ce qui peut provoquer l'éclatement des fruits. Ces ravageurs prolifèrent par temps sec et dans les plates-bandes denses. Pour les contrôler, utilisez de l'Aliot, du Fosfamide ou du Bornéo ; en prévention, employez des infusions de raifort et de pissenlit.
- Avant la plantation, traitez le sol avec un biofongicide pour prévenir les maladies fongiques.
- Deux semaines après la plantation des semis, pulvérisez une préparation contenant du cuivre.
- Durant la période de floraison, utiliser un fongicide systémique pour protéger contre l'alternariose.
Commencez le traitement immédiatement après l'apparition des premiers signes de maladie ou de ravageurs afin de prévenir d'autres dommages et d'améliorer les chances de réussite de la culture.
Collecte et conservation
Les arbustes cultivés dans des conditions optimales commencent à porter leurs fruits entre le 15 et le 20 juin. La récolte mûrit rapidement, en peu de temps (jusqu'à fin septembre), et les fruits nécessitent une cueillette une ou deux fois par jour.
Récoltez les tomates à la main, en les détachant délicatement de la tige ou en coupant la tige entière une fois mûres. Conservez les tomates en cours de maturation dans de petits paniers et les tomates mûres sur l'étagère supérieure du réfrigérateur.
Avantages et inconvénients
La tomate Serdtseedka tolère l'ombre et résiste au vent. Les plants peuvent pousser sans tuteur. Avant la plantation, il est important d'étudier les avantages et les inconvénients de cette culture afin d'éviter tout problème éventuel.
Ces plantes ne sont pas recommandées pour les régions méridionales. Les arbustes ne dépassent pas 1 m de hauteur, ce qui explique que les inflorescences se trouvent à la base. Ce sont là les principaux inconvénients de cette variété.
Avis
La tomate Serdtseedka est une variété fiable et productive, idéale pour les jardiniers débutants comme confirmés. Sa popularité s'explique par sa capacité à produire des rendements constants et à supporter le transport sur de longues distances. Ces qualités en font un excellent choix, même pour une culture à grande échelle.