Les tomates Ashgabat Heart sont grosses, charnues et possèdent une saveur douce et vive. Elles sont idéales pour les salades fraîches comme pour les jus. Quelques tomates suffisent pour composer une délicieuse salade de légumes. Cette variété est cultivée depuis longtemps par les jardiniers de notre pays et, malgré l'apparition de nouveaux hybrides, elle reste populaire et recherchée.
Histoire et régions de culture
Cette variété a été développée en URSS par des sélectionneurs turkmènes. Le nom du créateur étant inconnu, la tomate est considérée comme une variété traditionnelle. En 1972, elle a été inscrite au registre national russe et est depuis cultivée dans les résidences secondaires et les jardins potagers.
La variété Ashgabat Heart se comporte bien aussi bien en pleine terre qu'en serre. Elle est recommandée pour la culture dans les régions de Rostov et d'Astrakhan, à Stavropol et en Crimée.
Description du buisson et des fruits
Cette variété standard semi-déterminée se caractérise par un feuillage moyen. La conduite en buisson est essentielle, souvent avec 2 à 3 tiges, ce qui augmente le rendement et produit des fruits plus gros.
- ✓ Cette variété nécessite de tailler le buisson en 2 ou 3 tiges pour un rendement maximal.
- ✓ Les fruits des premières grappes sont généralement plus gros que ceux des grappes suivantes.
Caractéristiques principales :
- Les arbustes sont compacts – leur hauteur atteint 40 à 60 cm –, ce qui permet de planter 4 à 5 plants par mètre carré sans qu'ils se gênent mutuellement.
- Les tomates de variété sont d'une belle couleur orange et ont une forme de cœur. Leur poids varie de 200 g à 650 g. Cependant, les plus gros spécimens sont généralement cueillis parmi les premières grappes.
- Les tomates se distinguent par leur jus, leur chair et leur goût riche, sans acidité excessive.
Les fruits contiennent 6 à 7 loges à graines, leur teneur en matière sèche ne dépasse pas 6 %.
Caractéristiques principales
Le Cœur d'Achgabat est une variété éprouvée par le temps, riche d'une histoire prestigieuse, très appréciée et présentant de nombreux avantages.
Période de maturation, rendement et domaines d'application des fruits
Cette variété mi-précoce commence à fructifier 100 à 110 jours après la germination. Elle se caractérise par une bonne productivité : jusqu’à 7 kg de légumes peuvent être récoltés par plant et jusqu’à 30 kg par mètre carré de culture.
Où les tomates sont utilisées :
- Les tomates sont particulièrement bonnes consommées fraîches.
- Ils produisent des jus savoureux et sains, riches en vitamines, idéaux pour une alimentation équilibrée.
- Les petits fruits sont idéaux pour la mise en conserve de fruits entiers : ils sont appétissants et le risque que leur peau se fissure est minime.
Les plus gros spécimens sont souvent utilisés pour la conservation en fût, ce qui les rend polyvalents en cuisine.
Résistance aux maladies et aux ravageurs, aux conditions météorologiques défavorables
La plante présente une forte résistance aux infections fongiques. Les arbustes sont pratiquement immunisés contre la cladosporiose, le virus de la mosaïque du tabac et l'alternariose. Le mildiou ne les affecte que légèrement.
Lors de pluies prolongées, les tomates peuvent se fendre. Les intempéries n'affectent pas la nouaison. La variété Ashgabat Heart tolère bien les basses températures nocturnes, mais n'est pas particulièrement résistante au gel.
Problèmes possibles
Les tomates plates et rondes de cette variété sont sujettes à la fissuration et à la pourriture apicale. Les tomates en forme de cœur perdent leur valeur marchande si les pratiques agricoles sont inadéquates.
Bien que cette culture soit considérée comme résistante à de nombreuses maladies, les jardiniers signalent que sans traitements préventifs réguliers, les plantes peuvent facilement contracter diverses infections.
Faire pousser des semis
Les tomates de mi-saison sont cultivées exclusivement à partir de jeunes plants, ce qui leur permet de mûrir complètement avant les premières gelées sous notre climat. La clé d'une récolte abondante réside dans des plants vigoureux et sains. Il est important de suivre attentivement chaque étape de leur culture.
traitement des semences
Un aspect essentiel de la production de plants est la préparation du matériel de plantation. La résistance des plants aux maladies et aux conditions environnementales défavorables dépend de la bonne réalisation de cette étape.
- Sélection des céréales. Commencez par vérifier la germination. Faites tremper les graines dans de l'eau tiède salée (5 g de sel pour 200 ml d'eau) et n'utilisez que celles qui coulent au fond.
- Désinfection. Pour éliminer les infections, faites tremper les graines pendant 20 minutes dans une solution rose pâle de permanganate de potassium ou de peroxyde d'hydrogène. Vous pouvez également utiliser des remèdes traditionnels, comme du jus d'aloe vera dilué à parts égales avec de l'eau, ou une solution de bicarbonate de soude (5 g pour 200 ml d'eau), en faisant tremper les graines pendant 12 heures.
- Stimulation de la croissance. Cette étape améliore la germination et accroît la résistance au froid des semences. Pour le traitement, utilisez des préparations prêtes à l'emploi (Epin, humate de sodium) ou des solutions maison, comme l'eau miellée.
Certains maraîchers préfèrent faire pré-germer les graines. Pour ce faire, étalez-les sur du papier absorbant imbibé d'un stimulateur de croissance et recouvrez-les de plusieurs couches d'étamine humide. Maintenez le récipient au chaud jusqu'à l'apparition des germes, en humidifiant régulièrement le matériau.
Choisir les contenants et le terreau
Pour la culture de semis en serre chauffée, utilisez le même terreau que pour les tomates adultes. Désinfectez-le au préalable avec une solution chaude de sulfate de cuivre.
Suivez ces recommandations :
- Préparez chez vous un mélange de terreau spécial. Pour cela, prélevez de la terre de l'endroit où vous cultiverez vos tomates et mélangez-la avec une quantité égale d'humus ou de tourbe (ou les deux). Ajoutez ensuite une demi-part de sable, de sciure de bois ou de fibre de coco. Incorporez 200 g de cendres et 20 g de superphosphate à un seau de ce mélange.
- Vous pouvez utiliser du terreau prêt à l'emploi acheté dans le commerce. Un terreau universel ou un terreau spécialement conçu pour les tomates et les poivrons convient. Veillez à le désinfecter : faites-le tremper dans une solution rose foncé de permanganate de potassium, dans une solution chaude de sulfate de cuivre, ou passez-le au four.
- Semez d'abord les graines dans un récipient ordinaire. Vous pouvez utiliser des godets spéciaux pour semis ou des matériaux improvisés, comme des boîtes en carton ou des bouteilles coupées.
- Une fois les semis développés, transplantez-les dans des conteneurs séparés d'une capacité de 300 à 500 ml.
Avant la plantation, désinfectez tous les contenants en les faisant tremper pendant 30 minutes dans une solution de permanganate de potassium.
Semis de matériel de plantation
Semez la variété Ashgabat Heart 55 à 60 jours avant la plantation, généralement en mars. Suivez ces instructions :
- Remplissez les contenants de terre préparée et humidifiez-les avec de l'eau tiède.
- Creusez des sillons de 1 cm de profondeur dans la terre, espacés de 3 cm. Placez les graines dans chaque sillon, espacées de 2 cm.
- Recouvrez les graines d'une couche de terre, recouvrez les récipients d'un film plastique et placez-les dans un endroit chaud.
Soins aux semis
Faire pousser des semis est un processus important, mais pas difficile. Il nécessite toutefois de suivre quelques règles :
- Une fois les graines germées, retirez le film plastique et placez les jeunes plants sur le rebord d'une fenêtre. Si la lumière naturelle est insuffisante, installez des lampes fluorescentes.
- Arrosez les plantes lorsque la terre est sèche. Utilisez de l'eau à température ambiante et évitez de mouiller les plantes.
- Les plantes ne doivent pas être exposées aux courants d'air, sinon elles risquent de mourir.
- Lorsque les plants ont développé deux vraies feuilles, repiquez-les dans des pots individuels munis d'un trou de drainage. N'arrosez pas et ne fertilisez pas pendant 10 jours après le repiquage.
- Quatorze jours après la transplantation, appliquer le premier engrais, puis les deux fois suivantes, à deux semaines d'intervalle, fertiliser avec des substances complexes contenant du phosphore.
Agrotechnique du cœur d'Achgabat
Les tomates sont repiquées en pleine terre lorsque la température du sol à 15 cm de profondeur atteint le niveau souhaité. En serre, le repiquage peut être effectué deux semaines plus tôt.
- ✓ La température optimale du sol pour la plantation des semis doit être d'au moins 15°C à une profondeur de 15 cm.
- ✓ La distance entre les plants lors de la plantation doit être d'au moins 50 cm afin de garantir un espace suffisant pour leur croissance.
Planter des tomates en pleine terre
Avant de planter les semis dans les plates-bandes, préparez-les soigneusement. Suivez ces étapes :
- Bêchez le sol, désherbez-le et fertilisez-le. Appliquez 6 kg de fumier décomposé par mètre carré. Si le sol est très acide, ajoutez de la chaux ou des cendres.
- Au printemps, bêchez à nouveau les plates-bandes ou nivelez-les au râteau, en enlevant les mauvaises herbes, et traitez-les avec du sulfate de cuivre chaud.
- Creusez des trous en damier, en ne plantant pas plus de cinq plants par mètre carré. Ajoutez de la cendre ou de l'engrais granulaire sec dans chaque trou.
- Avant la plantation, retirez délicatement les jeunes plants de leurs pots, placez-les dans les trous jusqu'aux feuilles inférieures et remplissez-les de terre en tassant légèrement. Arrosez chaque plant avec de l'eau tiède (1 litre par plant). Arrosez de nouveau après deux semaines.
Soins
Les tomates Ashgabat Heart nécessitent un tuteurage, malgré leur petite taille. En effet, leurs branches peuvent se casser sous le poids des fruits charnus. Fixez la tige principale et les grappes de fruits lourds au support à l'aide d'un fil synthétique imputrescible.
- × Évitez d'arroser pendant les périodes chaudes de la journée pour éviter les brûlures des feuilles.
- × N’utilisez pas d’eau froide pour arroser, car cela pourrait stresser les plantes.
Effectuer d'autres pratiques agricoles :
- Conduisez les arbustes avec 2 ou 3 tiges. Moins de tiges donneront des plantes plus grandes et plus volumineuses, mais moins nombreuses. Lors de la formation, supprimez les feuilles fanées et le feuillage situé sous la première inflorescence. Ne taillez pas plus de trois feuilles à la fois.
- Arrosez 2 à 3 fois par semaine, en utilisant au moins 2 litres d'eau par plante. Arrosez de préférence tôt le matin ou au coucher du soleil, en évitant de mouiller les feuilles et les tiges. Veillez à ne pas trop arroser les plantes et pincez les gourmands. Après chaque arrosage, aérez la terre et désherbez.
Cette variété nécessite une fertilisation régulière. Appliquez-en au moins quatre fois par saison, en alternant engrais organiques (ensilage, humus, fumier de poulet) et engrais minéraux complexes.
La méthode facile pour cultiver des tomates
Il existe une nouvelle méthode pour planter des tomates, appelée méthode « facile ». Elle permet de minimiser le temps consacré à l'entretien des plants tout au long de la saison de croissance.
Respectez certaines règles :
- Creusez des trous de 50 cm de diamètre et de 30 cm de profondeur, espacés de 1,2 m. Placez un support en bois haut au centre de chaque trou.
- Déposez au fond du trou une couche de fumier décomposé, d'humus et de sable (un seau de chaque). Remplissez le reste avec de la terre de jardin. Ajoutez 85 g de nitrophoska et 0,5 kg de cendres dans chaque trou et mélangez soigneusement.
- Plantez 5 jeunes plants de 60 jours par trou. Retirez les feuilles inférieures et attachez les plants à un support central.
- Arrosez chaque trou avec 1 litre d'eau et paillez avec du foin, de la paille, des feuilles mortes ou de la toile de jute.
- Humidifiez 1 à 2 fois par semaine. Évitez de décompacter la terre, car les vers présents dans le substrat nutritif s'en chargeront.
- Fertilisez les arbustes une seule fois par saison avec du fumier de poulet dilué dans l'eau dans un rapport de 1:10. Pulvérisez les plantations avec de l'acide borique trois fois par saison.
Cette méthode permet de gagner du temps et de l'énergie, tandis que le rendement d'un seul trou peut aller de 20 à 40 kg.
Maladies et ravageurs : lutte et prévention
La tomate Ashgabat Heart présente une bonne résistance aux maladies fongiques, mais sa résistance aux virus est plus faible. Pour minimiser les risques d'infection, suivez quelques mesures préventives simples :
- Rotation des cultures. Évitez de cultiver des tomates dans les zones où d'autres solanacées ont été cultivées auparavant.
- Désinfection. Veillez à désinfecter la terre, les conteneurs de semis, les graines et les outils de jardin.
- Le bon quartier. Évitez de planter des pommes de terre près des tomates, car elles peuvent être sensibles à des maladies similaires.
- Arrosage et pincement des gourmands. Surveillez l'humidité du sol : il ne doit être ni trop humide ni trop sec. Évitez d'arroser les parties aériennes des plantes.
Les insectes nuisibles peuvent être porteurs de virus et de bactéries. Pour les repousser, utilisez une décoction d'absinthe ou un produit comme Barrier. Si les arbustes sont déjà infestés, traitez-les avec une solution savonneuse (1 pain de savon pour 10 litres d'eau).
Caractéristiques de la culture de cette variété en plein champ et en terrain protégé
Avant de planter les tomates dans la serre, traitez les parois avec du sulfate de cuivre et remplacez la terre par de la terre fraîche et désinfectée. Cela contribuera à prévenir la propagation des maladies.
Autres points importants :
- Ventilez régulièrement la serre pour maintenir un taux d'humidité optimal et réduire le risque d'infection.
- Pour polliniser les tomates à l'intérieur, utilisez l'une des méthodes suivantes : secouez périodiquement les plants pendant la floraison ou installez un ventilateur pour mieux répartir le pollen.
- Arrosez les plantes de serre une fois par semaine et les plantes en pleine terre 2 à 3 fois par semaine.
Pour protéger les plantes des gelées nocturnes pendant les deux premières semaines suivant leur plantation en pleine terre, recouvrez-les d'un film plastique la nuit.
Récolte et variétés similaires
Récoltez les premières tomates à la mi-mai, une à une. Conservez-les dans un endroit frais et sec. Elles sont idéales pour être consommées fraîches ou pour faire des jus. Du fait de leur taille, elles ne conviennent pas à la mise en conserve de fruits entiers.
Les grosses tomates sucrées en forme de cœur, de couleur jaune ou orange, semblables à la tomate Cœur d'Achgabat, comprennent plusieurs variétés :
| Nom | Description et caractéristiques |
| Le cœur du taureau est orange | Ces arbustes sont hauts et à feuillage moyen, atteignant 160 à 180 cm. De grandes feuilles vert foncé recouvrent des pousses robustes. Lors de la floraison, des inflorescences intermédiaires se forment.
Les fruits sont gros, pesant de 300 à 350 g, ont une forme de cœur, des côtes moyennes et une riche couleur orange à maturité. Les tomates mûrissent en 105 à 110 jours. La période de fructification s'étend de juillet à septembre. Les rendements sont élevés : jusqu'à 5 kg par plant en pleine terre et jusqu'à 12 kg sous serre, à condition de respecter les bonnes pratiques culturales. |
| Coquilles Saint-Jacques jaunes | Cette variété indéterminée a une croissance illimitée, atteignant une hauteur de 160 à 180 cm. Elle convient aussi bien à la culture en plein champ qu'à la culture sous abri.
Les fruits ont une forme inhabituelle en forme de cœur avec une pointe caractéristique. Leur poids moyen varie de 200 à 500 g. Leur peau est d'un jaune vif et intense. Cette variété est considérée comme mi-précoce, arrivant à maturité en 110 à 120 jours. Elle offre un rendement élevé : un seul plant peut produire plus de 4 kg de légumes. |
| automne doré | Une tomate à croissance déterminée et polyvalente, adaptée à la culture en pleine terre comme en intérieur. Les plants, compacts (50 à 60 cm de hauteur), sont faciles d'entretien et idéaux pour les petits jardins.
Ces tomates cylindriques, d'un poids de 60 à 70 g, sont idéales pour la cuisson et la mise en conserve. Variété mi-précoce, elles mûrissent en 90 à 100 jours et produisent des fruits pendant une longue période, assurant ainsi une récolte régulière. Cette culture est appréciée pour sa résistance à la fissuration. |
| Dômes dorés | Variété à croissance déterminée, limitée à 90-150 cm de hauteur. En serre, les plants peuvent atteindre une taille supérieure. Les tomates présentent une forme de cœur caractéristique, évoquant la forme d'un dôme d'église.
À pleine maturité, elles prennent une belle couleur orange vif. Leur poids moyen est d'environ 400 g, et avec une récolte maîtrisée, il peut atteindre 750 g. Variété de mi-saison, elle arrive à maturité 90 à 100 jours après le semis. Cette culture est très productive, avec un rendement de 10,5 à 13,6 kg par mètre carré. |
Avantages et inconvénients
Avant de cultiver la variété Ashgabat Heart, il est important d'examiner attentivement ses avantages et ses inconvénients afin d'éviter d'éventuelles difficultés ultérieures. Cette variété présente de nombreux avantages :
Parmi les aspects négatifs, les jardiniers soulignent seulement la nécessité de tuteurer et de supprimer les pousses latérales des arbustes.
Avis
La tomate Ashgabat Heart a conquis le cœur des jardiniers et est depuis longtemps un choix populaire. Juteuses et charnues, ces tomates apportent une saveur et un arôme agréables à de nombreux plats. Leur chair et leur peau d'un jaune éclatant en font un élément décoratif remarquable. Cueillies légèrement vertes, elles sont faciles à transporter.