Comment faire pousser et entretenir les jeunes plants de tomates Pink Giant ?

Comme son nom l'indique, la tomate Pink Giant est grosse et d'une couleur incroyablement attrayante. Cette variété est idéale pour les salades fraîches : ses légumes sont juteux, sucrés et aromatiques. Depuis plusieurs décennies, elle a conquis le cœur de nombreux jardiniers et est devenue un choix populaire dans tout le pays.

Caractéristiques et description de la variété

La Pink Giant est une des tomates cœur de bœuf les plus populaires. Elle se distingue par sa longue période de fructification et sa bonne résistance aux maladies. On l'utilise en tranches, en salade et dans d'autres plats.

Caractéristiques distinctives de la plante

Variété locale. Elle a été mise au point par des scientifiques moscovites de la société scientifique et de production NK LTD : V. M. Nalizhit, A. V. Dynik, V. A. Vasilevsky et S. A. Korotkov. En 2001, elle a été inscrite au Registre national des variétés, ce qui a permis sa production à grande échelle.

Aujourd'hui, ses semences sont produites et commercialisées par de grandes entreprises agricoles. Cette culture se prête aussi bien à la culture sous serre qu'en plein champ, pourvu que le climat ne soit pas trop rigoureux.

Caractéristiques distinctives :

• C'est une variété indéterminée. C'est un arbuste haut et trapu, aux pousses vigoureuses, qui peut atteindre 1,6 à 2 m en pleine terre et pousser encore plus haut en serre.
• La tige est dressée, gris verdâtre et légèrement pubescente, avec un système racinaire bien développé. Les pousses nécessitent un tuteurage, car elles ne peuvent supporter le fruit sans support.
• Les feuilles de la plante sont étroites et oblongues, vert foncé, à grandes dents et à entre-nœuds courts. Le feuillage est modéré.
• Les fleurs sont jaunes, groupées en grappes simples ou intermédiaires. La première inflorescence apparaît au-dessus de la neuvième feuille, et chaque inflorescence suivante trois feuilles plus tard. En général, une tige porte environ six inflorescences, chacune contenant de quatre à six tomates.

Caractéristiques du fruit

Les tomates ont une forme caractéristique, ronde, aplatie et fortement côtelée. Caractéristiques distinctives :

• Lorsqu'elles sont vertes, elles sont d'un vert pâle uniforme avec une tache vert foncé près de la tige. En mûrissant, leur couleur vire au rose ou au pourpre foncé.
• Le poids des légumes varie de 300 à 350 g, mais cultivés en serre avec soin, il est possible d'obtenir des spécimens pesant de 700 à 1000 g. La qualité des conditions de culture influe directement sur la taille des tomates.

Les fruits du Pink Giant contiennent généralement plus de 4 chambres à graines à l'intérieur.

Durée de maturation et rendement

Cette variété est de mi-saison. La récolte commence 100 à 125 jours après la plantation, et la fructification débute en juillet et se poursuit jusqu'en septembre.

En moyenne, les jardiniers récoltent environ 2 kg de tomates par plant, et 5,8 à 6,4 kg par mètre carré en pleine terre. Sous serre, le rendement peut être légèrement supérieur.

Utilisation des fruits

La chair est sucrée, charnue, dense et granuleuse à la mastication, avec quelques graines. Les tomates de cette variété sont excellentes pour la santé grâce à leur richesse en micronutriments, antioxydants et vitamines. Elles se conservent bien et résistent à l'éclatement grâce à leur peau fine et résistante.

Ces légumes ont une saveur douce, aromatique et harmonieuse. Cette variété est polyvalente en cuisine : elle s’utilise dans les salades, les jus, les vinaigrettes, les pâtes et le ketchup. Les tomates conviennent également à la conservation, notamment les petites tomates ou celles coupées en dés.

Résistance aux maladies et aux ravageurs et conditions climatiques nécessaires

La variété Pink Giant se caractérise par une résistance modérée aux principales maladies de la tomate. Parmi les ravageurs, les plus importants sont les pucerons, les doryphores et les aleurodes. On utilise de la cendre de bois ou des bioinsecticides pour les contrôler.

Cette variété se cultive avec succès sous divers climats, mais aux latitudes tempérées, une bonne récolte ne peut être obtenue qu'en serre. Dans les régions plus chaudes, notamment le Caucase du Nord et le kraï de Krasnodar, elle prospère également en plein champ.

Comment faire pousser des semis ?

Pour la variété Pink Giant, les graines sont semées début mars afin d'obtenir des plants. Dans les régions méridionales de la Russie, les tomates peuvent être cultivées sans plants, en semant directement en pleine terre.

préparation des semences

Commencez par calibrer les graines, en sélectionnant des spécimens gros, uniformes et denses qui ne sont pas creux lorsqu'on les presse. Ensuite, suivez ces quelques étapes simples :

• Plongez les graines dans une solution saline (dissolvez 20 g de sel dans 200 ml d'eau). Après 15 à 20 minutes, vérifiez le récipient : laissez reposer les graines qui ont coulé au fond pour les semer.
• Étalez les graines sur un tissu en coton et laissez-les dans un endroit chaud, par exemple sur un radiateur, pendant 36 à 48 heures pour les réchauffer.
• Désinfectez les graines dans une solution de permanganate de potassium à 1 % (dissolvez 5 g de permanganate de potassium dans 500 ml d'eau). Laissez-les tremper pendant 15 à 20 minutes, puis rincez-les à l'eau courante propre.
  Si le permanganate de potassium est indisponible, utilisez du peroxyde d'hydrogène (dissolvez 20 ml de peroxyde d'hydrogène à 3 % dans 400 g d'eau tiède) et faites tremper les graines pendant 12 heures. Cette méthode accélère la germination, mais ne convient pas aux graines enrobées d'une solution nutritive ou d'une fine couche hydrosoluble.
• Procédez à un bullage. Pour ce faire, placez les graines dans de l'eau tiède (26–30 °C) et remuez régulièrement pendant 15 à 18 heures, ou utilisez une pompe à air pour aquarium. Cette procédure favorise la germination et la viabilité des plantules.
• Faites tremper les grains pendant 12 heures dans de l'eau ou une solution de biostimulant : Zircon, Epin ou Immunocytophyte. La température de l'eau doit être d'au moins 21 °C.
• L'étape suivante consiste à durcir les graines. Enveloppez-les dans un tissu et du plastique, placez-les dans un endroit à une température comprise entre -2 et +3 °C pendant 8 heures, puis replacez-les dans un endroit chaud pendant 8 heures. Répétez ce processus 5 à 6 fois en variant la température. Attention, il s'agit d'une procédure délicate et, si elle est mal effectuée, les graines risquent d'être endommagées.

Avant de semer, faites germer les graines en les plaçant sur un tissu de coton ou une étamine dans un récipient plat. Maintenez le tissu constamment humide avec de l'eau tiède (25–30 °C) jusqu'à l'apparition des germes de 2 à 3 mm de long.

Conteneur et terre

Vous pouvez utiliser des récipients en plastique, des gobelets ou des bouteilles en PET coupées. Vous pouvez acheter le terreau en magasin ou le préparer vous-même.

Le mélange final doit comprendre :

• humus;
• tourbe;
• sable de rivière.

Si vous décidez de préparer vous-même le sol pour vos semis, combinez :

• 1 part de terre de jardin (de préférence provenant d'une parcelle où poussaient des concombres, des courgettes, des carottes ou de l'aneth) ;
• 2 parts de tourbe non acide (pH 6,5) ;
• 0,5 part de sable (de rivière ou lavé) ;
• 1 part d'humus ou de compost mûr tamisé.

Ajoutez au mélange de la cendre de bois tamisée (ou de la farine de dolomite), de la sphaigne et des aiguilles de pin tombées. Avant utilisation, désinfectez les contenants et le terreau avec de l'eau bouillante ou une solution de permanganate de potassium.

Semis

Semez les tomates Pink Giant directement dans des godets individuels. Placez 3 à 4 graines dans chaque godet, et après la levée des cotylédons, sélectionnez le plant le plus vigoureux et retirez les autres.

Conseils utiles :

• Plantez les graines à 1 cm de profondeur.
• Humidifiez le sol avec un vaporisateur.
• Recouvrez les récipients d'un film plastique et placez-les dans un endroit chaud (+23°C) et lumineux.

Pour fortifier le système racinaire des tomates hautes, utilisez des coquilles d'œufs et des pelures de banane séchées. Hachez ces ingrédients et placez-les au fond des pots pour favoriser un meilleur développement des racines.

Soins aux semis

Une fois les graines germées, retirez le film protecteur. Apportez aux jeunes plants les soins appropriés en suivant ces pratiques agricoles :

• Humidifiez les germes au fur et à mesure que la terre sèche à l'aide d'une seringue, d'une cuillère à café ou d'un vaporisateur afin d'éviter d'endommager les graines et les racines fragiles.
• La Pink Giant est une variété qui apprécie le soleil ; placez donc les pots près de fenêtres exposées au sud ou fournissez-leur un éclairage supplémentaire avec des ampoules fluorescentes ou classiques. Un manque de lumière risque d’entraîner l’étiolement et la cassure des jeunes plants.
• Nourrissez les jeunes plants avec des engrais complexes toutes les deux semaines.
• Deux à trois semaines avant la transplantation à leur emplacement définitif, commencez à acclimater les plantes en les plaçant à l'extérieur, sur un balcon ou une véranda d'été. Au début, pendant deux à trois heures, puis augmentez progressivement la durée d'une heure chaque jour.

Récolte des plants de tomates

Après l'apparition de 2 à 3 vraies feuilles, repiquez les jeunes plants. Cette opération renforce le système racinaire, améliore la nutrition de la plante et favorise son bon développement.

Suivez les recommandations :

• Avant de replanter, humidifiez le sol afin de ne pas endommager les racines fragiles.
• Retirez délicatement les jeunes plants et raccourcissez la racine principale d'un tiers pour stimuler la croissance des racines latérales.
• Plantez les jeunes plants dans des conteneurs individuels remplis de terreau fertile, en les enterrant jusqu'aux cotylédons.

Après le repiquage, humidifiez les jeunes plants et placez-les dans un endroit bien éclairé. Arrosez-les modérément les premiers jours et protégez-les du soleil direct. Un repiquage réussi accélère la croissance et augmente le rendement.

Transplanter les tomates en pleine terre

Plantez les jeunes plants de tomates Pink Giant en pleine terre 60 jours après la germination, lorsque la plante a déjà formé 6 à 7 feuilles et une grappe d'inflorescences.

Suivez quelques règles :

• Les concombres, les courgettes, l'aneth et les carottes sont de bons prédécesseurs pour les tomates. Cependant, évitez de planter des tomates à l'emplacement d'anciennes cultures de tomates, de pommes de terre ou de poivrons, car ces plantes sont sensibles aux mêmes maladies et ravageurs.
• Avant la plantation, désinfectez le sol avec de l'eau bouillante ou une solution de permanganate de potassium.
• Déplacez les jeunes plants avec leur motte, en veillant à ne pas endommager les racines.

Espacement de plantation : 70 x 70 cm. Une densité de plantation supérieure peut entraîner une diminution du rendement.

culture ultérieure

L'entretien de la culture est simple. Les mesures de base comprennent les pratiques agricoles modernes, mais la productivité en dépend.

Arrosage, fertilisation

Arrosez les jeunes plants peu fréquemment mais abondamment. Mesures utiles :

• La plus grande quantité d'eau est nécessaire pendant la période de floraison active et de formation des fruits.
• Arrosez les plantes une fois par semaine, de préférence le soir.
• Lorsque les tomates commencent à mûrir, réduisez la fréquence d'arrosage, car un excès d'humidité peut leur être néfaste.

Appliquez de l'engrais 3 à 4 fois pendant la période de croissance. Utilisez différents engrais selon le stade de développement. Pendant la phase de croissance active, appliquez de l'azote, et après la formation de la deuxième grappe de fruits, appliquez des engrais contenant du calcium, du potassium et du phosphore.

Formation en buisson, élimination des pousses latérales

L'élimination des gourmands est essentielle pour assurer une croissance optimale et une bonne récolte. Sans cela, les arbustes deviennent trop denses et la multiplication des gourmands réduit la productivité et la taille des fruits.

Suivez les instructions :

• En serre, où les plantes poussent plus vite, formez-les en une seule tige, et en pleine terre, en trois tiges.
• Pour obtenir des tomates plus grosses, retirez quelques ovaires des premières grappes. Cela n'affecte pas le rendement, mais favorise la formation de tomates plus grosses.
• Pincez l'extrémité des pousses 1,5 mois avant la fin prévue de leur croissance.

Si vous laissez trop de pousses latérales, la plante gaspillera son énergie à développer son feuillage au lieu de fleurir et de fructifier. Par conséquent, supprimez toutes les feuilles et les pousses latérales de la grappe inférieure, là où les tomates commencent à mûrir.

Décompactage, paillage, désherbage

Pour assurer une bonne oxygénation à vos plantes, aérez régulièrement la terre. Sans cela, elles risquent de souffrir d'une carence en oxygène. Aérez la terre après l'arrosage, jamais lorsqu'elle est sèche. Veillez à désinfecter vos outils de jardinage et à porter des gants de protection.

Lors du travail du sol, éliminez les mauvaises herbes. Elles privent les plantes d'eau et de nutriments. Débroussaillez les arbustes pour favoriser leur croissance. Paillez les plates-bandes avec du foin, de l'herbe ou de la paille. Cela permet de conserver l'humidité du sol, d'empêcher la pousse des mauvaises herbes et de maintenir une température stable au niveau des racines.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Les tomates à gros fruits nécessitent un apport d'engrais régulier tout au long de la saison, et plus particulièrement pendant la floraison et la nouaison. Pour favoriser le développement des fruits, elles ont besoin de plus d'eau ; il faut donc les arroser plus souvent, mais modérément.

Attachez non seulement la tige, mais aussi chaque bouquet floral. Supprimez progressivement les pousses latérales et les feuilles jusqu'au premier bouquet floral. Ce sont là toutes les difficultés que vous pourriez rencontrer lors de la culture de la variété Pink Giant.

Maladies et ravageurs

Les tomates de cette variété présentent une résistance moyenne aux maladies et sont sensibles aux infections fongiques en serre. Pour prévenir les maladies, assurez une ventilation adéquate de la serre et utilisez les produits suivants :

• Fitosporine;
• Ecosil;
• Quadris;
• Ridomil Or.

Pour prévenir le mildiou, utilisez du petit-lait (teneur en matières grasses ne dépassant pas 1 %) – pulvérisez les arbustes immédiatement après la transplantation des jeunes plants et répétez le traitement tous les 10 jours.

Les principaux ravageurs sont les pucerons et les thrips. Zubr est un produit antiparasitaire efficace. Pour se protéger contre le doryphore de la pomme de terre, utilisez Prestige, et contre les aleurodes, utilisez Confidor.

Nuances pour les conditions de plein champ et de serre

Plantez les tomates Pink Giant en pleine terre fin mai, mais uniquement dans les régions méridionales de la Russie. Couvrez les plants d'un paillis de fibres végétales la nuit pendant les deux premières semaines suivant la plantation.

Veuillez également satisfaire aux autres exigences :

• Placez les tomates dans la serre à la fin du mois d'avril (pour les régions du sud) et au début du mois de mai (pour le centre et le nord de la Russie).
• Maintenez une température modérée dans la serre et aérez régulièrement, en évitant une exposition trop importante au soleil l'après-midi.

Pour une meilleure formation, cultivez les tomates en serre sur un seul pied, et en pleine terre sur deux.

Collecte et stockage

Les premières tomates de cette variété sont prêtes à être récoltées seulement 105 à 115 jours après la germination. Plantées sur un seul pied, elles produisent des fruits plus petits mais moins nombreux (jusqu'à 1 kg), tandis que plantées sur deux ou trois pieds, elles donnent des fruits plus gros mais plus légers (300 à 500 g).

La tomate Pink Giant est une variété à salade qui se consomme généralement fraîche. Elle convient à la préparation de jus, de sauces, de ketchup et d'amuse-gueules. En raison de sa grande taille et de sa peau délicate, elle ne se prête pas à la conservation par marinade.

Avantages et inconvénients

Avant de commencer la culture des semis, étudiez attentivement les caractéristiques de la culture et assurez-vous que tout vous convient.

Les légumes peuvent se fendre s'ils sont arrosés incorrectement au niveau de la tige.

Variétés similaires

Les tomates Pink Beefsteak sont réputées pour leur saveur sucrée, leur texture charnue et leur structure à plusieurs loges. Parmi les variétés indéterminées de mi-saison similaires à la Pink Giant, on trouve :

Avis

La variété Pink Giant est appréciée à juste titre pour ses gros fruits, sa saveur sucrée et sa texture délicate. Elle allie un goût excellent à une apparence attrayante. Avec des soins appropriés, vous obtiendrez une récolte de grande qualité qui embellira n'importe quelle table et servira de base à de délicieuses confitures.

Foire aux questions