Caractéristiques de la tomate Roma et ses méthodes de culture

La tomate Roma est une variété hybride caractérisée par une grande résistance aux maladies et une facilité d'entretien. Elle est idéale pour la culture en plein champ comme sous serre. Ses plants compacts occupent peu d'espace, et ses fruits, à la saveur excellente et à la texture charnue, sont parfaits pour les salades fraîches et les conserves.

Origine et régionalité

Cette variété est un cultivar moderne issu d'une sélection artisanale. Elle a été développée par sélection amateur au XXIe siècle, mais la date exacte de son apparition est inconnue. Elle ne figure pas au Registre national des variétés.

On considère que la variété Roma VF, développée dans les années 1950 dans l'État américain du Maryland, est son ancêtre. C'est de cette variété que provient la Roma moderne, aujourd'hui largement répandue en Russie.

Cette plante est cultivée dans les régions au climat chaud et tempéré, où elle nécessite une bonne luminosité et un climat stable. Les arbustes prospèrent dans l'Extrême-Orient russe, le sud de la Russie, l'Oural et la Sibérie. Ils sont également cultivés dans les régions centrales et de la Volga.

Description du buisson et des fruits

Ces plantes se caractérisent par une croissance modérée, atteignant une hauteur moyenne de 60 cm, et jusqu'à 70-75 cm sous les climats chauds. Le buisson est semi-étalé, avec un feuillage dense. La tige est robuste et vigoureuse, mais malgré sa petite taille, elle nécessite un support, car les fruits sont assez lourds.

Caractéristiques distinctives :

• Feuilles - De grande taille, oblongues, aux extrémités pointues, d'un vert intense et à la texture mate, elles sont rugueuses au toucher, avec des nervures prononcées, surtout sur leur face inférieure. En cas de sécheresse prolongée, elles peuvent s'enrouler et, sous un soleil brûlant, jaunir et tomber.
• Inflorescences – Les fleurs sont simples, petites et jaune clair. L'arbuste cesse généralement de croître après la formation de 2 à 3 inflorescences. Chaque grappe porte de 4 à 6 fruits.
• Tomates - À maturité, les tomates sont d'un rouge intense et de forme ovale-cylindrique. De fines côtes parcourent le fruit, de la tige à la base. Leur poids varie entre 60 et 80 grammes. Leur peau épaisse et résistante aux fissures les rend idéales pour le transport et la cuisson.

Caractéristiques principales

La tomate américaine Roma, de mi-saison, est un excellent choix pour les jardiniers débutants ayant peu ou pas d'expérience en culture de tomates. Cette variété offre des rendements élevés et une bonne résistance aux maladies, ce qui la rend facile à cultiver.

Objectif et goût

Les tomates sont idéales à consommer fraîches et pour préparer des salades. Elles se conservent bien en conserve et sont utilisées pour les confitures d'hiver. Elles conservent leur fermeté et leur saveur une fois congelées.

Ces légumes supportent bien la chaleur, ce qui en fait un ingrédient apprécié dans les plats chauds, le lecho, les pâtes, les sauces, les jus et les confitures. Ils possèdent une douce saveur en fin de bouche et un riche arôme de tomate.

Productivité, temps de maturation

Cette variété hybride de mi-saison met environ 115 jours entre la germination et la pleine maturité de ses fruits. Les jardiniers peuvent récolter jusqu'à 7 kg de tomates par mètre carré.

La récolte a lieu en juillet et août, et grâce à la longue période de fructification, les tomates mûrissent progressivement. Ces qualités rendent cette variété adaptée à la vente en petites quantités sur les marchés locaux, sans pertes importantes.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Cette plante est résistante aux conditions difficiles, tombe rarement malade et est presque jamais attaquée par les ravageurs. Les arbustes sont quasiment immunisés contre la verticilliose et la fusariose, et tolèrent bien les variations de température et les sécheresses de courte durée.

Cependant, une forte humidité nuit aux plantes et augmente le risque de mildiou. Pour prévenir cette maladie, il est important d'assurer des conditions de culture optimales et d'effectuer des traitements fongicides préventifs.

techniques de culture agricole

Les semis sont effectués 60 à 65 jours avant la transplantation prévue en pleine terre ou en serre. Selon le climat régional, les semis ont lieu fin février, début mars ou mi-mars.

Préparation des semences pour le semis

Pour réussir la culture des plants de tomates, il est important de bien préparer le matériel de plantation. Étapes clés :

• Étalonnage. Avant de semer, sélectionnez uniquement des graines saines et de grande taille. Placez-les dans une solution saline (20 g de sel par litre d'eau) et laissez-les tremper pendant 10 à 15 minutes. Les graines vides ou abîmées flotteront ; ne les utilisez pas.
• Désinfection. Pour prévenir les maladies, traitez les semences avec une solution diluée de permanganate de potassium (1 à 2 %) : faites-les tremper pendant 20 à 30 minutes, puis rincez-les à l’eau courante. Cette étape est nécessaire pour éliminer tout agent pathogène potentiel et améliorer la germination.
• Durcissement. Pour augmenter la résistance des plantes aux conditions défavorables, placez les graines dans un endroit frais pendant 1 à 2 jours, et avant de les semer, réchauffez-les dans de l'eau chaude (45-50°C) pendant 15 à 20 minutes.
• Germination. Enveloppez les graines dans un linge humide et laissez-les dans un endroit chaud jusqu'à l'apparition de petites racines. Cela accélérera la germination.

Une fois toutes les étapes terminées, les graines sont prêtes à être semées. Plantez-les dans des godets individuels ou des terrines, en les enfouissant à une profondeur de 1 à 1,5 cm. Cette préparation favorise une bonne germination.

Semer des graines

Pour garantir des plantes saines et vigoureuses, suivez ces conseils :

• Semez les graines dans un terreau composé d'un mélange de terre forestière, d'humus, de cendres de bois et de sable. Si vous préparez vous-même le terreau, désinfectez-le au préalable : arrosez-le avec une solution chaude de permanganate de potassium, qui élimine efficacement les micro-organismes nuisibles.
• Vous pouvez utiliser un mélange de terreau prêt à l'emploi pour semis, vendu dans le commerce.
• Si le sol est très sec, humidifiez-le avant de planter.
• Après le labour, versez la terre dans des contenants munis de trous de drainage. Humidifiez-la et tassez-la légèrement.

Creusez des trous de 1,5 cm de profondeur dans la terre, espacés d'environ 5 cm. Placez les graines dans les trous et recouvrez-les d'une fine couche de terre.

Comment bien endurcir et transplanter les tomates ?

Poursuivez ce processus pendant 7 jours. Pour ce faire, abaissez la température de la pièce où poussent les semis à 9 °C, à l'aide d'un climatiseur (si disponible). Vous pouvez également sortir les plantes pendant la journée.

• Commencez par de courtes promenades (5 à 10 minutes), en augmentant progressivement le temps passé à l'air frais jusqu'aux heures de pleine lumière du jour.
• Le soir venu, veillez à rentrer les jeunes plants à l'intérieur.

Utilisez des caissettes en bois pour le repiquage. Dès que les jeunes plants développent leurs premières feuilles, repiquez-les. Vous pouvez également utiliser des godets remplis de terreau. La contenance minimale d'un pot par plant de tomate est de 1 litre. Espacez les plants de 10 cm minimum entre chaque rang et d'environ 6 cm entre les plants sur le même rang.

Planter les semis dans les plates-bandes

Les plants de cette variété peuvent être transplantés dans tous types de substrats, à l'exception des sols argileux lourds. Pour obtenir des rendements élevés, privilégiez les sols sablo-limoneux ou limoneux, et assurez-vous qu'ils soient bien fertilisés.

Lors de la plantation de semis, respectez les règles de rotation des cultures. Plantez les légumes :

• chou;
• oignon;
• carotte;
• concombres;
• haricots.

Évitez de cultiver des tomates à proximité d'aubergines, de physalis, de pommes de terre, de tabac ou de poivrons. Si le sol est argileux et lourd, améliorez-le en y incorporant 30 kg de sable de rivière grossier (ou 40 kg de tourbe) par mètre carré. Pour les sols légers et sableux, ajoutez 10 kg de fumier ou de compost bien décomposé.

Effectuez les travaux préparatoires 3 semaines avant la plantation :

• Creusez la zone et ajoutez 500 ml de cendres et 60 g de superphosphate par m².
• La largeur de la planche doit être de 100 cm pour la plantation de semis sur deux rangs. L'espacement entre les plants doit être de 40 cm et entre les rangs de 50 cm.
• 12 jours avant la plantation, traiter le lit de culture avec du sulfate de cuivre pour prévenir les infections : mélanger 25 g de la substance dans 10 litres d'eau.
• Au bout de 3 jours, procéder à un second traitement du sol avec une solution concentrée de manganèse afin de désinfecter et d'enrichir le sol.

Contrôlez la densité de plantation en laissant une distance de 50x40 cm entre les plants, ce qui permettra aux plantes de se développer sans stress dans une zone limitée.

Soins

Pour obtenir une bonne récolte, il est important d'apporter aux cultures les soins appropriés. L'entretien des arbustes implique des pratiques agricoles courantes.

Arrosage

Après la plantation en pleine terre et un arrosage abondant, les tomates ont besoin de temps pour s'établir et développer leurs racines – environ 3 à 4 semaines. Suivez ces recommandations :

• Arrosez régulièrement les arbustes avec de l'eau tiède. Creusez des sillons de chaque côté de chaque rangée, à 15-20 cm des tiges.
• Pour plus de commodité, utilisez des systèmes d'irrigation goutte à goutte.

entretien du sol

Ameublir régulièrement la terre autour des plantes favorise la circulation de l'air jusqu'aux racines et prévient la formation d'une croûte en surface. Ameublissez la terre délicatement pour ne pas endommager le système racinaire.

Effectuer d'autres activités :

• Le désherbage est tout aussi important pour éliminer les mauvaises herbes, qui peuvent faire de l'ombre aux plantes et leur faire concurrence pour les nutriments. Arrachez les mauvaises herbes à la main pour minimiser les dégâts.
• Le paillis permet de conserver l'humidité, d'empêcher la pousse des mauvaises herbes et de maintenir une température du sol stable. Recouvrez le sol de paille, de compost ou de tourbe. Ce procédé réduit la fréquence d'arrosage et facilite l'entretien des plantes.

Le paillis apporte des nutriments supplémentaires aux plantes en se décomposant. Il est important de le remplacer régulièrement, surtout après de fortes pluies.

Garniture de dessus

Pour assurer une production abondante de tomates tout au long de la saison de fructification, appliquez de l'engrais. Suivez ce programme :

• Le premier apport d'engrais doit être à base d'azote. Utilisez des infusions biologiques maison à base d'herbes, de molène ou de fumier de poulet, ou appliquez de l'urée ou du nitrate d'ammonium (20 à 30 g par mètre carré).
• Le deuxième engrais doit être un engrais phosphopotassique. Appliquez de l'infusion de cendres de bois ou du phosphate monopotassique (10 à 20 g par m²).

Alterner les engrais à intervalles de 2 à 3 semaines.

Éliminer les beaux-fils, façonner

Ce sont des pratiques agricoles importantes qui contribuent à améliorer le rendement et la qualité des fruits. Les gourmands sont des pousses latérales qui se forment à la jonction de la tige et des feuilles.

Suivez ces recommandations :

• Pour éviter que la plante ne gaspille de l'énergie en pousses inutiles, supprimez-les régulièrement.
• Effectuez une taille latérale au fur et à mesure de la croissance des buissons, en coupant toutes les branches latérales qui apparaissent avant le premier groupe.
• Concentrez la plante sur une ou deux tiges : pincez toutes les pousses latérales sauf une ou deux, en les laissant se développer. Cette méthode vous permet de concentrer vos efforts sur le développement de la tige principale et la fructification, ce qui améliore le rendement.

L'élimination fréquente des pousses latérales contribue à améliorer la circulation de l'air, réduisant ainsi le risque de maladies et permettant à la lumière et aux nutriments d'atteindre le cœur de la plante.

Maladies et ravageurs

Immédiatement après la transplantation des jeunes plants en serre ou une semaine avant, traitez les plants de tomates Roma avec un fongicide pour prévenir le mildiou. Les produits suivants conviennent :

• Mélange bordelais (solution à 0,5 %) ;
• Fitosporine;
• Topaze;
• Vitesse.

Après la transplantation en serre, inspectez régulièrement les arbustes pour détecter toute maladie et, si nécessaire, traitez-les à nouveau.

Les tomates Roma peuvent être attaquées par des ravageurs courants :

• puceron;
• thrips ;
• tétranyque tisserand;
• nématode ;
• Coléoptère du Colorado.

Pour les combattre, pulvérisez des insecticides :

• Aktara;
• Décis;
• Karbofos;
• Actellic;
• Biotline.

Pour éviter l'utilisation fréquente de produits chimiques, utilisez des remèdes traditionnels pour vous soigner :

• une solution diluée de poudre de moutarde ;
• copeaux de savon à lessive;
• bicarbonate de soude;
• infusion d'écorce d'ail ou d'oignon.

En terrain dégagé, pulvérisez les arbustes par temps sec et sans vent, de préférence le soir. Pour lutter contre le doryphore de la pomme de terre, utilisez un appât à base de pommes de terre : placez des morceaux de pommes de terre dans un bocal et enterrez-le près des plants.

Collecte et stockage

Commencez la récolte début août. Pour une conservation à long terme, cueillez les fruits dès qu'ils commencent à brunir. En cas de froid, récoltez-les et conservez-les dans des caisses pour les faire mûrir. Pour accélérer le mûrissement, maintenez une température entre 22 et 25 °C.

Si vous conservez vos tomates à la cave, vérifiez-les régulièrement et retirez celles qui sont pourries ou abîmées. Dans des conditions optimales, les tomates se conservent 2 à 3 mois.

Avantages et inconvénients

Roma présente plusieurs avantages significatifs, ce qui en fait un choix populaire auprès des jardiniers. Parmi les atouts de cet hybride, on peut citer :

• bon système immunitaire – Les plantes résistent bien aux infections fongiques et virales ;
• buissons compacts – ne prennent pas beaucoup de place dans le parterre de jardin ;
• longue période de maturation des fruits – la récolte est collectée tout au long de la saison ;
• faibles exigences d'entretien – Il convient de suivre des pratiques agricoles simples.

Malgré l'absence d'inconvénients majeurs, certains maraîchers constatent que cette culture supporte mal les étés pluvieux et les fortes baisses de température. Dans ces conditions, les rendements diminuent et les plants sont plus vulnérables aux maladies.

Avis

La Roma est une variété qui saura satisfaire même les jardiniers débutants. Sa résistance aux maladies, sa bonne productivité et son excellente saveur en font un ingrédient indispensable pour ceux qui privilégient la facilité d'entretien. Ces tomates se consomment fraîches et se prêtent également à la mise en conserve.

Foire aux questions