Caractéristiques principales de la variété de tomate Rocket et règles de culture

La tomate Rocket est une variété idéale pour les jardiniers débutants comme confirmés. Elle forme des plants compacts qui demandent peu d'entretien. Résistante aux maladies et aux ravageurs, elle peut toutefois souffrir de problèmes si elle n'est pas correctement cultivée. Des pratiques culturales appropriées garantiront une bonne récolte.

Histoire de la création

Elle a été développée dans les années 1970 par des éleveurs de Crimée, et son nom n'a été officiellement enregistré qu'en 1980. Elle était initialement destinée exclusivement à la région du Caucase du Nord, mais en pratique, elle s'adapte bien à d'autres régions du pays, y compris l'Oural.

Au fil du temps, cette variété a gagné en popularité dans toute la Russie. Cultivée aussi bien en serre qu'en pleine terre, elle donne de bons résultats dans les deux cas. Bien qu'officiellement recommandée pour la mise en conserve, ses créateurs la considèrent comme une culture polyvalente convenant à de nombreux usages.

Caractéristiques de l'arbuste et description des fruits

Il s'agit d'une variété à croissance déterminée. La plante est compacte, n'atteignant pas plus de 80 cm de hauteur, ce qui permet une utilisation optimale de l'espace.

Caractéristiques distinctives :

• Le buisson est peu feuillu, avec des feuilles vert foncé, ce qui assure aux fruits une bonne luminosité et un accès à la lumière du soleil.
• L'inflorescence est simple, avec une particularité de formation : la première se forme au-dessus de la 5e ou 6e feuille, et les suivantes après la 1re ou la 2e feuille.
• Les tomates ne sont pas grosses – leur poids varie de 34 à 58 g. Une botte peut contenir jusqu'à 6 tomates.
• La peau est lisse et dense, et ne se fissure pas sous une pluie modérée.
• La pulpe est charnue et dense, avec 2 à 3 loges contenant des graines tendres.

Les tomates mûres sont de couleur rouge et ont une forme allongée en prune, ce qui correspond parfaitement à leur nom.

Caractéristiques

Malgré sa longue histoire, la variété Raketa reste populaire, même face à l'apparition de nombreux nouveaux hybrides. Sa principale qualité réside non seulement dans son goût et son aspect, mais aussi dans son rendement constant. Quelles que soient les conditions de culture, elle offre toujours d'excellents résultats.

Goût et utilisations des tomates

Les tomates sont notées par les dégustateurs entre 3,8 et 4 points sur une échelle spéciale, avec une note maximale de 5. Les maraîchers les apprécient pour leur chair ferme, leur saveur agréable et leur acidité délicate.

Cette variété est polyvalente. Les tomates se conservent et se transportent bien, ce qui les rend populaires auprès des agriculteurs pour la distribution aux points de vente et aux restaurants. Elles sont également utilisées dans l'industrie alimentaire pour la production de concentré de tomates, de ketchup et de sauces.

Période de maturation et régions de culture

Cette variété n'est pas considérée comme précoce. Il faut compter 120 à 130 jours entre la levée et la récolte ; par conséquent, si les plants sont mis en terre en mars, les fruits ne seront pas disponibles avant juillet.

Une fois la fructification commencée, cette variété offre une récolte rapide et homogène : tous les fruits mûrissent presque simultanément, ce qui facilite leur transformation. Cependant, pour ceux qui aiment se rendre régulièrement à leur datcha et cueillir des tomates fraîches directement sur le pied, la Raketa ne leur offrira pas cette possibilité avant longtemps.

Productivité, fructification

Cette variété, de port compact et de taille réduite, est réputée pour sa productivité relativement élevée. En pleine terre, elle permet une densité de plantation allant jusqu'à 6 plants par mètre carré. En serre, les plants se développent davantage en hauteur et en largeur, ce qui limite la densité de plantation.

Les pratiques agricoles n'ont pas d'incidence significative sur le rendement. Un seul plant peut produire jusqu'à 2,5 kg de fruits, et en moyenne 12 kg par mètre carré en plein champ. Sous serre, le rendement reste élevé grâce à la période de fructification prolongée.

Les meilleures variétés de la gamme

La variété Raketa comprend plusieurs variétés, chacune ayant ses propres caractéristiques. Elles ont gagné en popularité grâce à leurs excellentes performances, leur rendement stable et leur polyvalence.

Vous trouverez ci-dessous des descriptions détaillées des différentes sous-espèces :

• Fusée jaune. Variété indéterminée à tiges vigoureuses. Les arbustes peuvent atteindre 1,5 à 1,6 m de hauteur. Les fruits, cylindriques, pèsent de 150 à 170 g. Leur chair est dorée, moyennement juteuse et sucrée, avec une saveur principalement sucrée et légèrement acidulée. La maturation dure de 90 à 95 jours après la germination.
  
• Missile de Crimée. Ces plants compacts à croissance déterminée atteignent 50 cm de hauteur, ce qui les rend idéaux pour les petits jardins. Ils ne nécessitent ni tuteurage ni pincement. Leurs fruits, allongés et en forme de prune, possèdent une peau lisse et résistante qui ne se fissure pas.
  Leur saveur est douce avec une légère acidité, et leur chair est charnue et juteuse. Un seul plant peut produire jusqu'à 2 kg. Ces tomates se prêtent parfaitement à la mise en conserve, à la préparation de ketchups épais et de jus. Elles sont appréciées pour leur facilité de transport et leur longue conservation.
• Fusée de l'Altaï. Variété précoce, mûrissant en 115 jours. Ce plant indéterminé atteint une hauteur de 1,2 à 1,5 m et nécessite un tuteurage, notamment en serre. Les tomates cylindriques sont d'un jaune intense et pèsent de 150 à 170 g, certaines pouvant atteindre 300 à 600 g.
  Ces tomates ont une peau lisse et d'épaisseur moyenne. Charnues, sucrées et savoureuses, elles contiennent peu de graines. Elles sont idéales pour la consommation fraîche, la mise en conserve et les marinades. La récolte conserve longtemps son bel aspect et supporte le transport sur de longues distances.

Ces variétés sont adaptées à la culture dans diverses conditions climatiques et se caractérisent par d'excellentes qualités.

Semis et culture

Dans le sud de la Russie, les graines de tomates Rocket peuvent être semées directement en pleine terre. Ailleurs, les jeunes plants sont d'abord cultivés en intérieur puis repiqués à leur emplacement définitif. Le semis a lieu environ 55 à 60 jours avant la date de repiquage prévue.

Préparation du matériel de semence

Les semences achetées dans les magasins spécialisés ont déjà subi le traitement préalable au semis effectué par le fabricant. En revanche, les semences récoltées dans les jardins potagers nécessitent un traitement supplémentaire avant le semis.

Pour désinfecter les graines, faites-les tremper dans une solution rose de permanganate de potassium. Avant de les semer, faites-les germer en les enveloppant dans une étamine humide. Les graines germées lèveront quelques jours plus tôt que les graines non traitées.

Préparation du sol et des contenants

Vous pouvez acheter du terreau pour semis dans les jardineries spécialisées, en même temps que les graines, ou préparer vous-même un substrat riche en nutriments en mélangeant à parts égales du gazon, du terreau de feuilles, de la tourbe et du sable de rivière. Ajoutez-y de la cendre de bois.

Avant de mettre la terre dans les contenants, désinfectez-la avec une solution rose de permanganate de potassium. Rincez soigneusement les contenants dans lesquels vous allez semer avec cette même solution avant utilisation.

Planter des graines pour les semis

Déposez les graines à la surface du sol en les espaçant de 1,5 à 2 cm. Saupoudrez une fine couche de mélange nutritif et humidifiez délicatement à l'aide d'un vaporisateur.

Recouvrez les contenants de plastique pour créer un effet de serre et placez-les dans un endroit chaud et sombre jusqu'à la levée des plantules. Celles-ci apparaissent généralement 5 à 7 jours après le semis.

Soins complémentaires des jeunes plants de roquette

Une fois les plantules levées, retirez le film plastique et placez les contenants dans un endroit lumineux. Réglez la température ambiante à 17 °C pour acclimater les plants. Augmentez-la ensuite progressivement jusqu'à 22 °C et maintenez-la jusqu'à la transplantation des plantules en pleine terre ou en serre.

Transplantation en plates-bandes et en serres

Avant de repiquer les jeunes plants de tomates en pleine terre, assurez-vous qu'ils aient au moins cinq vraies feuilles. Préparez les planches de plantation à l'automne : bêchez le sol et enrichissez-le de compost ou d'humus. Les tomates se développent mieux après les légumes racines, le chou, les oignons ou les légumineuses.

Planter en serre :

• Effectuez cette opération deux mois après la germination. Cette variété est idéale pour la culture en intérieur sous film plastique, polycarbonate ou verre.
• Préparez la serre à l'automne : retirez la couche supérieure de terre (jusqu'à 10 cm), dans laquelle les spores fongiques et les larves d'insectes peuvent hiverner.
• Enlevez la terre restante et ajoutez des engrais organiques – de l'humus ou du compost décomposé.

Lors de la plantation de tomates Rocket, maintenez une distance de 40 cm entre les plants et de 50 cm entre les rangs.

Plantation en pleine terre :

• Pour les plantations en extérieur, préparez les plates-bandes à l'automne : bêchez le sol et ajoutez du compost. Au printemps, labourez-le en profondeur.
• Avant la plantation, endurcissez les jeunes plants sur un balcon ou une loggia afin qu'ils s'acclimatent rapidement aux conditions extérieures.
• Lors de la plantation en plusieurs rangs, espacez les rangs de 50 cm. Arrosez ensuite les jeunes plants et tuteurez-les.

En cas de risque de gel dans la région, utiliser un film plastique ou de l'agrofibre pour la protection.

Caractéristiques de soins

Cette variété est considérée comme facile à cultiver et ne demande que peu d'efforts de la part du jardinier, pourvu que les conditions de culture standard soient respectées. Un arrosage régulier, une fertilisation et un pincement sont essentiels.

Arrosage des tomates

Pendant la période de croissance précédant la floraison, arrosez les tomates modérément et généreusement, une à deux fois par semaine. Cela favorise le développement d'un système racinaire robuste qui s'enfonce profondément dans le sol à la recherche d'humidité.

De la floraison à la fructification, arrosez le Raketa deux fois par semaine, avec 5 à 8 litres d'eau par plant. L'eau doit être tiède et non chlorée. Arrosez uniquement au pied, en évitant de mouiller les feuilles.

Fertilisation

Pour une croissance vigoureuse, les tomates ont besoin d'engrais contenant du phosphore et du potassium. Le phosphore favorise le développement d'un système racinaire sain, tandis que le potassium améliore le goût des tomates et accroît leur résistance aux maladies et aux intempéries.

Pour la fertilisation, utilisez une solution de superphosphate, en dissolvant 40 g de cette substance dans 10 litres d'eau. Versez-la au pied des plantes. Une semaine plus tard, appliquez une solution similaire à base de sulfate de potassium.

La cendre de bois, riche en nutriments, est une bonne alternative aux engrais minéraux. Alternez la fertilisation racinaire et la pulvérisation foliaire de vos tomates. Pour une application foliaire, préparez une solution de 6 g d'acide borique et 20 g de sulfate de manganèse dissous dans 20 litres d'eau.

Pincer et nouer

La variété Raketa se caractérise par des buissons compacts. Le pincement des gourmands est facultatif, mais il est préférable de les supprimer avant la formation de la première inflorescence. Les gourmands de moins de 5 cm de long qui apparaissent à l'aisselle des feuilles doivent être arrachés à la main.

En pleine terre, palissez la plante à 3 ou 4 tiges ; en serre, limitez-la à 2 ou 3 tiges. Tuteurez les plants pour maintenir les tiges droites et robustes et éviter qu’elles ne se cassent sous le poids des légumes.

Erreurs lors de la croissance

Les jardiniers qui cultivent la variété Raketa depuis plusieurs années savent qu'il faut éviter certaines erreurs lors de son entretien. Malgré sa facilité d'entretien, il est important de suivre les bonnes pratiques agricoles pour éviter de nuire à la plante.

• Évitez de trop tailler les feuilles ou d'exposer les pousses. Vouloir assurer une bonne ventilation peut endommager l'arbuste et retarder la fructification.
• Évitez d'éclabousser les feuilles lors de l'arrosage. Un feuillage humide exposé au soleil brûlant peut provoquer des brûlures, facilement confondues avec des signes de maladie.
• Évitez d'arroser les plants si la surface du sol est encore humide. Bien que la variété soit résistante au mildiou, cela n'empêche pas son développement. De plus, un excès d'humidité peut faire éclater les tomates.
• Ne plantez pas de tomates en pleine terre tant que le risque de gelées nocturnes n'est pas écarté, sinon les jeunes plants risquent de mourir.

Le non-respect de ces règles peut entraîner des rendements faibles, voire nuls.

Protection contre les maladies et les parasites

Malgré la relative résistance de la variété de tomate Raketa aux maladies telles que le mildiou, la nécrose apicale, la septoriose et l'oïdium, les plants restent vulnérables aux attaques de ravageurs. C'est particulièrement vrai pour ceux qui ne pratiquent pas la rotation des cultures et qui plantent fréquemment la même tomate au même endroit.

Le plus souvent, les tomates sont affectées par :

• Coléoptère du Colorado. Ce ravageur s'attaque non seulement aux tomates, mais aussi aux pommes de terre et aux aubergines. Ses larves dévorent les feuilles et les jeunes pousses, ce qui entraîne une diminution de la photosynthèse et un affaiblissement de la plante.
  Dans les petites surfaces, ramassez les coléoptères et leurs larves à la main. Sinon, saupoudrez les feuilles de cendre ou de fécule de maïs. Pour les grandes plantations, utilisez des pesticides chimiques.
• Limaces. Ils endommagent non seulement les feuilles et les pousses, mais aussi les fruits eux-mêmes, surtout par temps pluvieux. Ramassez-les à la main ou répandez de la cendre le long des plates-bandes pour empêcher les parasites d'atteindre les plantes.
• Ver fil-de-fer. Un petit ver s'attaque aux racines et aux tiges des tomates. Les produits chimiques sont efficaces, mais il existe aussi un remède traditionnel : enterrer des tubercules de pommes de terre le long des plates-bandes. Après quelques jours, les vers fil-de-fer infesteront les tubercules, qu'il faudra ensuite brûler.
• Grillon taupe. Un insecte dangereux qui ronge les tiges de tomates au ras du sol. On le trouve souvent dans les zones où pousse le fumier de vache. Utilisez des poisons ou posez des pièges : creusez des trous autour de la zone et déposez-y du fumier frais. Lorsque les courtilières pondent leurs œufs, détruisez les trous.
  Les œillets d'Inde plantés autour des parterres aideront à repousser les insectes.

La lutte antiparasitaire menée à temps est essentielle à une bonne récolte. Le choix des méthodes de lutte dépend de la taille de la culture et de l'ampleur de l'infestation.

Collecte et stockage

Dès que les tomates prennent une belle couleur rouge ou jaune, commencez la récolte, généralement en juillet. Cueillez-les avec précaution pour ne pas les abîmer, ni les tiges. Utilisez des boîtes tapissées de papier journal pour les conserver. Évitez de trop les serrer dans une même boîte afin que celles du fond ne s'écrasent pas.

Conservez les tomates récoltées dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. La température ambiante ne doit pas dépasser 6 °C, sinon les tomates risquent de s'abîmer. Ainsi, elles resteront fraîches pendant trois semaines. Vous pouvez les cueillir lorsqu'elles sont encore légèrement vertes et les conserver dans des récipients pour qu'elles mûrissent.

Avantages et inconvénients

La forme et la taille de ces tomates les rendent idéales pour la mise en conserve entières. Elles mûrissent uniformément, se tiennent bien sur le plant et ne se fendent pas et ne s'abîment pas. Cette variété est idéale pour la récolte mécanique, ce qui constitue un atout majeur pour sa commercialisation.

Les jardiniers apprécient la longue période de fructification de cette variété. Elle se caractérise également par son port compact et sa bonne productivité.

Autres avantages de la variété :

Parmi les inconvénients, on peut citer la nécessité d'une fertilisation et d'un arrosage adéquats, ainsi que le goût des légumes (certaines variétés ont une saveur plus prononcée). Certains maraîchers déplorent la maturation simultanée des fruits.

Variétés de tomates similaires

Il existe plusieurs variétés présentant des caractéristiques similaires à la Raketa. Voici quelques exemples courants :

• Valentina. Une tomate précoce, basse et polyvalente. Les plants sont compacts et produisent de petits fruits rouge-orangé, semblables à des prunes, pesant jusqu'à 80 g. Fermes et charnus, ils possèdent une peau épaisse et offrent une saveur excellente. Cette variété est résistante à la sécheresse et présente une bonne immunité.
• Guzel. Tomate hybride naine et précoce. Les tomates, de forme ovoïde et de couleur rouge, sont d'une saveur excellente et pèsent de 60 à 100 g. Le rendement est bon : 2 à 3 kg par plant.
• Feu de joie d'Artek. Arbuste compact atteignant 80 cm de hauteur. Ses fruits rouges, en forme de poivron, pèsent jusqu'à 120 g et présentent une saveur aigre-douce. Ils mûrissent 90 jours après la germination. La fructification est prolongée.
• Phénomène. Variété à croissance déterminée pour plein champ, ne dépassant pas 45 cm de hauteur. Elle produit des fruits rouges, allongés et très charnus, pesant de 40 à 70 g. La fructification est précoce et uniforme. Elle est résistante aux principales maladies.
• Duchesse. Variété hybride naine de mi-saison. Le plant est petit, atteignant 70 cm de hauteur. Les tomates sont allongées, à pointe acérée, rouges et pèsent 50 g. Leur saveur est délicate et sucrée. Le rendement atteint 2 à 2,5 kg par plant. Cette variété est résistante aux maladies courantes des cultures et tolère bien la sécheresse et la chaleur.

Si vous n'avez pas trouvé de graines de roquette à vendre ou si vous n'en avez pas récolté lors de la précédente récolte, vous pouvez cultiver l'une de ces variétés dans votre jardin.

Avis

La tomate Rocket est résistante à la sécheresse et pratiquement exempte de maladies, ce qui en fait un choix fiable pour la culture sous serre et en pleine terre. Cette variété demande peu d'entretien et offre un rendement élevé et stable. Ses tomates possèdent une agréable saveur aigre-douce, idéale pour la consommation fraîche et la transformation.

Foire aux questions