La tomate Pudovik est une digne représentante de la sélection sibérienne. Cette variété à gros fruits allie un goût excellent à une résistance remarquable à toutes les conditions climatiques : elle supporte le froid, la chaleur et la sécheresse.
Description de la variété Pudovik
La tomate Pudovik est une variété indéterminée présentant des buissons de taille moyenne, étalés et moyennement ramifiés. Ces buissons atteignent une hauteur de 1,3 à 1,5 m. En pleine terre, ils culminent à 1 à 1,2 m, et sous serre, à 1,7 à 1,8 m.
Les feuilles sont en forme de losange, de taille moyenne à grande, et d'un vert foncé. Les tiges sont assez fragiles et peuvent se casser sous le poids des fruits. Les inflorescences sont simples et les pédoncules ne sont pas articulés.
Brève description des fruits :
- Couleur des fruits non mûrs : vert.
- Couleur des fruits mûrs : cramoisi.
- Formulaire: En forme de cœur, côtelé.
- Peau: lisse, dense, mince.
- Poids: 300-500 g.
Les spécimens individuels peuvent atteindre un poids de 800 à 1000 g.
Histoire de la création
La variété Pudovik est le fruit du travail des sélectionneurs de Novossibirsk, V. N. Dederko et O. V. Postnikova. Inscrite au Registre national des variétés végétales en 2007, elle est adaptée à la culture dans toutes les régions du pays. Elle est également connue sous le nom de Sevryuga.
Goût et usage des fruits
Le fruit possède une saveur moyennement sucrée, rappelant celle d'une salade, avec une légère acidité agréable. Sa chair est moyennement juteuse et de fermeté moyenne.
Ces tomates ont une utilité universelle : elles se consomment fraîches, servent à préparer des salades et toutes sortes de plats, des jus, des sauces et du ketchup.
Caractéristiques
La variété sibérienne Pudovik possède d'excellentes caractéristiques agronomiques, ce qui lui permet d'être cultivée dans une large gamme de conditions climatiques et de types de sols.
Productivité
La tomate Pudovik est une variété très productive. Avec des soins appropriés, un seul plant peut donner jusqu'à 5 kg de fruits mûrs. Le rendement moyen de cette variété est de 15 kg par mètre carré.
Temps de maturation
La tomate Pudovik est une variété de mi-saison. Son cycle de culture dure de 110 à 115 jours, c'est-à-dire le temps nécessaire entre la germination et la maturation des premiers fruits.
résistance au froid et à la sécheresse
La tomate Pudovic est très rustique et présente une résistance exceptionnelle au froid et à la sécheresse. Les plants supportent les périodes de froid prolongées, les pluies abondantes, la chaleur et la sécheresse.
Immunité aux maladies
Cette variété possède une très haute immunité et n'est pratiquement pas affectée par les maladies courantes des cultures de solanacées.
À titre préventif, il est recommandé d'appliquer des engrais minéraux tout au long de la saison de croissance. Ceux-ci favorisent non seulement la croissance et la santé des plants de tomates, mais les aident également à lutter contre les agents pathogènes.
Avantages et inconvénients
La tomate Pudovic séduit les jardiniers non seulement par la taille de ses fruits, mais aussi par d'autres atouts de cette remarquable variété sibérienne. Il est également conseillé de se familiariser avec ses inconvénients avant de la planter afin de déterminer si elle convient à vos besoins.
Atterrissage
La tomate Pudovic est cultivée à partir de jeunes plants. Ces derniers sont cultivés à l'intérieur, sur des rebords de fenêtres ou dans des serres chauffées.
Comment préparer les graines ?
Pour garantir une germination optimale, il est conseillé de tester les graines dans une solution saline : les bonnes graines couleront au fond, tandis que les mauvaises flotteront à la surface. Il est également recommandé de désinfecter les graines cultivées à domicile en les faisant tremper pendant environ 20 minutes dans une solution rose de permanganate de potassium.
- ✓ Température optimale pour la germination des graines : +22…+25 °C.
- ✓ Humidité du sol requise pour les semis : 75-80 %.
Après désinfection, les graines sont lavées et séchées, puis placées dans un stimulateur de croissance pour favoriser la germination. Elles sont ensuite enveloppées dans une étamine humide et on attend l'apparition des germes. Une fois germées, les graines peuvent être semées dans des contenants préparés.
Comment faire pousser des semis ?
Semez les graines de manière à ce que les conditions soient favorables à la plantation dans les 60 à 65 jours. Le moment du semis varie selon la région et la zone climatique, en fonction du type de sol et du climat. Dans le sud, les semis sont effectués tôt – fin février ou début mars – tandis que dans les régions du centre et du nord, ils sont effectués quelques semaines plus tard.
Caractéristiques des semis en croissance :
- Utilisez n'importe quel récipient approprié pour semer : pots, gobelets individuels en plastique, godets de tourbe ou pastilles de terreau. Lavez soigneusement les récipients neufs et désinfectez les usagés en les rinçant à l'eau bouillante. Percez des trous de drainage au fond ; par exemple, les gobelets doivent en avoir trois ou quatre.
- Les contenants sont remplis de substrat acheté dans le commerce ou de terreau fait maison. La terre du jardin utilisée pour la culture des semis doit être désinfectée : congelée, traitée au permanganate de potassium, stérilisée à la vapeur, etc.
- On peut préparer le mélange de terreau, par exemple avec des parts égales de tourbe, de sable et d'humus (ou de compost). Ajoutez 1 litre de cendres de bois et 1 litre de copeaux de bois à 30 litres de ce mélange. Versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 24 heures. Remplissez ensuite les contenants de plantation avec ce mélange.
- Semez 2 à 3 graines par godet, à 1 cm de profondeur. Dans des contenants plus grands, semez en rangs espacés de 3 cm, en laissant 1,5 à 2 cm entre les graines adjacentes. Arrosez délicatement avec un vaporisateur et recouvrez d'un film plastique.
- Après quelques jours, les plantules émergent. Le film protecteur est immédiatement retiré et la température est abaissée de quelques degrés. Pendant une semaine, les plantules sont placées dans une pièce à une température de 14 à 15 °C. Ensuite, la température est augmentée à 20-22 °C. La température nocturne doit se situer entre 16 et 17 °C.
- Durant les premiers jours, il est recommandé de fournir aux jeunes plants un éclairage continu (24 heures sur 24), un éclairage d'appoint est donc nécessaire. À partir de la quatrième ou cinquième semaine de croissance, la durée d'ensoleillement est réduite à 11 ou 12 heures.
- Lorsque les jeunes plants ont deux vraies feuilles, on les repique dans des pots individuels en pinçant les racines, puis on les repique en pleine terre. Les plants semés en godets sont repiqués dans des pots plus grands.
- Pendant les trois premières semaines, arrosez les jeunes plants avec parcimonie (une fois par semaine suffit), puis augmentez la fréquence d'arrosage à trois ou quatre fois par semaine. Maintenez un taux d'humidité de 75 % dans la pièce ; une humidité plus élevée accroît le risque de pourriture et de jambe noire (une maladie fongique incurable).
- On fertilise les jeunes plants dès l'apparition de deux vraies feuilles, en ajoutant une solution d'urée (1 cuillère à café par litre d'eau). Ensuite, on leur apporte, tous les 10 jours, un engrais minéral prêt à l'emploi, spécialement conçu pour les jeunes plants de légumes.
- Une à deux semaines avant la transplantation en pleine terre, commencez l'acclimatation des jeunes plants. Sortez-les quotidiennement et augmentez progressivement la durée d'exposition jusqu'à plusieurs heures.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner le développement de maladies fongiques telles que la jambe noire.
- × N’utilisez pas d’eau froide pour arroser, cela peut stresser les plantes et ralentir leur croissance.
Exigences du site
Choisissez un emplacement bien éclairé pour la plantation ; l’ombre, les sols gorgés d’eau, les plaines, les courants d’air et les vents violents sont déconseillés pour la tomate Pudovic. Les tomates se plantent sur des terrains plats ou légèrement surélevés ; les plaines ne conviennent pas.
Lors de la plantation de tomates, il est important de respecter les règles de rotation des cultures, qui interdisent de planter cette culture immédiatement après des solanacées comme les poivrons, les pommes de terre, les aubergines, etc. Les légumineuses, divers légumes verts, le chou, les concombres et les carottes sont considérés comme de bons prédécesseurs.
Comment préparer les lits ?
La tomate Pudovic exige un sol fertile et meuble, bien drainé et aéré. Il doit être légèrement ou neutrement acide ; vous pouvez le vérifier avec des bandelettes de test spécifiques.
La préparation du sol pour les tomates commence à l'automne. On bêche profondément la terre après l'avoir enrichie de matière organique : fumier décomposé, humus et compost. On incorpore ensuite cette matière organique au sol pour éviter qu'elle ne soit emportée par la fonte des neiges.
Pour ameublir les sols lourds et argileux, utilisez du sable grossier ; pour les désoxyder, utilisez de la cendre de bois ou de la chaux éteinte. Au printemps, bêchez à nouveau la terre, nivelez-la au râteau et préparez les planches de plantation.
Planter les semis dans le sol
Les plants de tomates Pudovik sont mis en terre en pleine terre après les dernières gelées. La période de plantation varie selon les régions. Dans le sud, par exemple, elle a lieu en mai, tandis que dans les régions au printemps froid et à l'été court, elle se fait en juin.
- ✓ La température du sol pour la plantation des semis doit être d'au moins +15 °C.
- ✓ Distance entre les arbustes lors de la plantation : 50-60 cm.
Caractéristiques de la plantation de semis :
- Le repiquage des jeunes plants s'effectue le matin ou le soir, lorsque le soleil est moins fort, ou par temps nuageux.
- Les trous sont creusés juste avant la plantation. Leur taille est adaptée au développement racinaire des jeunes plants. On plante trois à quatre plants par mètre carré.
- Déposez une poignée de cendres de bois et de sel de potassium au fond des trous, puis saupoudrez de terre pour éviter de brûler les racines. Arrosez ensuite (3 à 5 litres d'eau suffisent) et laissez reposer une demi-heure pour que la terre se tasse légèrement.
- Le plant est placé dans le trou, ses racines sont recouvertes de terre et celle-ci est soigneusement tassée. Les jeunes plants sont ensuite arrosés avec de l'eau tiède et reposée.
Soins
La variété Pudovik nécessite des soins standards. Le rendement du plant, ainsi que le goût et la taille des fruits, dépendent directement de sa régularité et de sa qualité.
Arrosage
Arrosez les tomates Pudovic modérément, en veillant à ne pas trop les arroser ni à les laisser sécher, car les deux leur sont néfastes. Après la plantation, ne pas arroser les jeunes plants pendant une semaine afin de favoriser leur enracinement. Ensuite, arrosez-les environ une fois par semaine.
Par temps chaud et en période de sécheresse, il convient d'arroser plus fréquemment, jusqu'à 2 ou 3 fois par semaine. La quantité d'eau recommandée est de 4 à 5 litres par plante. Il est conseillé d'arroser le soir, en prenant soin de ne pas éclabousser les feuilles et les tiges. Un manque d'eau se manifeste par un jaunissement et un flétrissement des feuilles.
Garniture de dessus
La tomate Pudovic est fertilisée environ toutes les deux semaines. Avant la plantation des jeunes plants, le sol est enrichi en urée. Les engrais azotés sont appliqués avant la floraison, et les engrais phosphatés et potassiques pendant la floraison et la formation des fruits.
Relâchement
Après de fortes pluies et le lendemain de l'arrosage, on ameublit la terre des plates-bandes de tomates. Cet ameublissement empêche la formation d'une croûte de battance qui priverait les racines d'oxygène.
Après la plantation des tomates, il faut ameublir la terre en profondeur (au moins 10 cm), puis plus superficiellement (4 à 5 cm). On en profite pour désherber. Le paillage (foin, paille, tourbe, etc.) est également recommandé.
Jarretière et mise en forme
La tomate Pudovic nécessite un tuteurage et une mise en forme. Tuteurez les plants près des buissons et attachez-les avec de la ficelle souple ou du fil de nylon. Il est important de ne pas comprimer les tiges.
Maladies et ravageurs
La variété Pudovik est très résistante à divers agents pathogènes, mais dans des conditions défavorables et en cas de mauvaises pratiques agricoles, elle peut être sensible au mildiou, à la mosaïque et à la tache brune. Pour prévenir ces maladies, pulvérisez les arbustes avec de la Fitosporin, de la Polycarbacin et une solution de permanganate de potassium.
La tomate Pudovic est principalement attaquée par les tétranyques, les doryphores et diverses chenilles. On utilise des insecticides et des remèdes traditionnels, comme des infusions d'absinthe ou de piment, pour lutter contre ces ravageurs.
Récolte
Cette variété se caractérise par une période de fructification irrégulière et prolongée, les fruits mûrissant progressivement. Dans les régions aux étés courts, il est recommandé de pincer la tige principale en août afin de permettre à tous les fruits de mûrir avant les gelées.
Les tomates Pudovic ne se conservent pas longtemps en raison de leur peau très fine. Elles peuvent se conserver deux jours à température ambiante et une semaine au réfrigérateur.
Avis
La tomate Pudovik porte bien son nom évocateur et son appartenance à la célèbre sélection sibérienne. Cette variété remarquable, aux gros fruits, saura séduire les amateurs de tomates géantes roses : sucrées, juteuses et charnues.